植物学：第二节茎

1、,第二节 茎 概念：植物体地上营养器官的一种，联接根和叶，输送水、无机盐和有机养料的轴状体 来源：种子胚中的胚芽，胚轴,茎的来源示意图 种皮 消失 子叶 消失 种子 胚芽 茎 、 叶 胚 胚軸 植物体 胚根 根,种子萌发成幼苗,根尖,茎尖,茎的功能： （1）输导作用: （1）水分、无机盐、贮藏的 有机物质（2）光合产物（有机物 ）等。 （2）支持作用: 枝叶、花、果等。 （3）贮藏和繁殖：变态茎（藕、马铃薯等）、扦插 （4）光合作用：如光棍树、仙人掌等。 （5）食用、药用等 茎的形状：绝大多数为圆形，少数为三角形、 四棱形、扁平形。,茎和枝条的区别： 茎：指的是一株成年植物地上部分的主干， 对

2、于草本植物，茎上生有叶、芽等结构。对于 木本植物，茎上不着生叶、芽等结构。 枝条：特指木本植物茎的分枝，枝条上有 芽、叶、节、节间等结构。,合欢（含羞草科）,茎,枝条,茎,枝条,海桐,杆,狗尾草 （禾本科）,枝条（茎）的形态,叶片,节,叶柄,托叶,完全叶,节间,顶芽,腋芽,节,朱槿（大红花）枝条结构,单叶互生， 托叶线形。,受0,一、茎的发育（第52页） （一）茎尖的概念和构造： 茎尖概念：茎的先端部分，分为三个区域：分生区、伸长区、成熟区。 茎尖和根尖的区别： （1）无类似茎冠的结构 （2）茎尖的分生区位于真正的顶端。 （3）茎尖的大小有周期性的变化 （4）茎尖有节和节间的区别,茎尖纵切面图

3、（52页）,分生区,伸长区,成熟区,二、茎的初生生长和初生结构 概念： （1）初生组织：由茎顶端分生组织中初生分生组织 衍生的细胞经过生长、分化而形成的组织，称初生组织 （2）初生结构：由初生组织组成的结构称为初生结构 原表皮 表皮 初生 原形成层 维管柱 分生 初生结构 组织 皮层 基本分生 组织 髓,（一）双子叶植物和裸子植物茎的初生结构 裸子植物 种子植物 双子叶植物 被子植物 单子叶植物,1、双子叶植物茎的结构（名称来源） 种皮 1枚 单子叶植物 子叶 胚芽 2枚 双子叶植物 种子 胚 胚軸 胚根 有 有胚乳植物 胚乳 无 无胚乳植物,双子叶植物和单子叶植物的区别： 直根系 1、根系

4、须根系 网状脉 2、叶脉 平行脉,分生区,伸长区,成熟区,双子叶植物茎初生结 构的位置,髓射线,茎横切面初生结构轮廓图,表皮,髓,初生韧皮部,初生木质部,(维管束),皮层,髓射线,束中形成层,茎横切面初生结构轮廓图,茎横切面结构图 （示初生结构）教材68页,双子叶植物茎初结构立体和横切面细胞图(55页）,表皮 皮层 导管(输导水分) 初生木质部 管胞(输导水分) 茎 木纤维(支持) 木薄壁细胞 筛管(输导营养) 维管柱 初生韧皮部 伴胞(输导营养) 韧皮维纤(支持) 韧皮薄壁细胞 束中形成层 束间形成层 髓、髓射线,维管形成层,茎的初生结构图解,（1 ） 表皮： 初生保护组织，常由一层细胞组成

5、，不含叶绿体。常有蜡质、表皮毛等结构。 （2）皮层：多层，多由薄壁细胞组成，大多数无内皮层和根相比，占的比例较小。 （3） 维管柱：皮层以内的区域。由多个维管束（外韧型）、髓、髓射线组成，无中柱鞘。维管束呈环状排列。 初生韧皮部 筛管,伴胞,韧皮纤维 维管束 （外始式） 韧皮薄壁细胞 初生木质部 导管,管胞,木纤维 （内始式） 木薄壁细胞,4 髓：占据茎初生结构的绝大部分，由薄 壁细胞组成。有些具有石细胞、髓环带 5 髓射线：两个维管束之间的薄壁细胞区域。,表皮,苜蓿茎横切面结构图（低倍镜）,髓射线,髓,维管束,皮层,表皮,髓射线,形成层 维管束,初生木质部,初生韧皮部,皮层,维管束的类型：

6、1、根据维管束能否发育： A 无限维管束：具有形成层的维管束。 B 有限维管束：不具有形成层的维管束。 2、根据初生木质部和初生韧皮部的排列方式： A 外韧维管束 B 双韧维管束 C 周末维管束 D周韧维管束,2、裸子植物茎的初生结构 基本相同被子植物的茎的初生结构，主要区别： 被子植物 裸子植物 导管 管胞 木质部 管胞 薄壁细胞 木纤维 木薄壁细胞 筛管 筛胞 韧皮部 伴胞 薄壁细胞 韧皮纤维 韧皮薄壁细胞,华南师范大学校园落羽杉,马尾松,马尾松,苏铁（铁树）,银杏（落叶前景观）,（二）单子叶植物茎的结构,代表植物：小麦，水稻，谷子，高粱 识别特征：平行脉,小麦,水稻,谷子,高粱,单子叶植

7、物茎的结构（示维管束排列方式）,玉米茎横切,水稻茎横切,小麦茎横切（示髓腔）,（二）单子叶植物茎的初生结构 （1）表皮：有长短细胞两种。,2、竹茎结构 特点： （1）节部特别明显 竹环 节 节内 箨环 （2）竹壁的组成 竹青 竹壁 竹肉 竹黄,竹茎的解剖结构（1）表皮（2）基本组织（3）维管束,单子叶植物茎的结构： （1）表皮： （2）基本组织：与表皮连接的是几层厚壁细 胞，其余由薄壁细胞组成。 （3）维管束： A 维管束鞘 B 木质部：导管、管胞、木纤维、木薄壁细胞 C 韧皮部：筛管、伴胞 、韧皮纤维、韧皮薄壁 细胞,单子叶植物茎的结构特点： 1 维管束的排列方式： A 无规律的分散排列在基

8、本组织中。 B 有规律的排列成二轮，而且具有髓腔。 2 维管束的结构 A 结构简单 B 都是外韧维管束 C 无束中形成层 D 木质部常呈V字形排列,双子叶植物茎的初生结构总复习,分生区,伸长区,成熟区,表皮,髓,初生韧皮部,初生木质部,(维管束),皮层,髓射线,束中形成层,茎横切面初生结构轮廓图,茎横切面结构图 （示初生结构）教材68页,单子叶植物茎的初生结构总复习,单子叶植物茎的结构（示维管束排列方式）,玉米茎横切,水稻茎横切,三、茎的次生生长和次生结构 次生生长（加粗生长）：由于形成层分裂活动引起的生长，形成层包括： （1）维管形成层（形成层） （2）木栓形成层 形成层分裂产生的结果：使茎

9、不断增粗。,猴面包树,沙漠玫瑰,酒瓶椰子,茎尖的纵切 示初生生长 和次生生长 不同部位的 横切面结构 图解（52页）,茎由初生生长到次生生长示意图,初生生长示意图,次生生长示意图,茎的次生生长是在初生结构的基础上产生的，因此茎的初生结构一定要理解。,茎初生结构横切面结构轮廓图,1、形成层的来源和活动 （1）维管形成层来源： A木质部 束中形成层 原形成层 维管束 B维管形 成层 C韧皮部 束间形成层,茎横切面结构图 （示初生结构）教材68页,（2）维管形成层的 细胞组成、分裂方 式和衍生细胞发育： A 纺锺状原始细胞 导管,管胞,木纤维 B 射线原始细胞 木射线等,髓,茎的次生生长过程(1),

10、初生木质部,髓,茎的次生生长过程(2),周皮,皮层,初生木质部,次生木质部,维管形成层,次生韧皮部,初生韧皮部,髓,茎的次生生长过程（3）,第三年茎的次生结构,椴树茎的次生结构细胞图,周皮,椴树茎横切,次生木质部,形成层,次生韧皮部,皮层,髓,髓射线,初生木质部,（3）维管形成层的季节性活动和年轮 早材和晚材 A 早材（春材）：春季形成的次生木质部。 B 晚材（秋材）：夏、秋季形成的次生木质部。 年轮：不同季节所形成的次生木质部在形态 上显示的差异，在横切面上呈同心圆环纹。年 轮由早材和晚材组成。 年轮是一个重要的研究领域。通过年轮，可 以测定许多事物发生的年代，测知过去发生的 地震、火山爆发

11、和气候变化，而且还可以推断 未来,周皮,椴树茎横切,次生木质部,形成层,次生韧皮部,皮层,髓,髓射线,初生木质部,年轮,早材,晚材,髓射线,晚材,早材,椴树茎横切 （示年轮）,髓,初生木质部,年轮,心材和边材： A 心材：位于茎中心，是早期的次生木质 部，由侵填体的侵入，色泽较深，导管等组织 已失去输导水分的功能。 B 边材（液材）：位于心材外围色泽较谈的 次生木质部，含有生活的细胞，具有输导和贮 藏的功能。,横向切,径向切,切向切, 茎的3种切面,木材三切面 示意图,茎三切面 细胞图,周皮,松树茎横切,次生木质部,形成层,次生韧皮部,周皮,髓,树脂道,髓射线,管胞,松茎横切,树脂道,髓射线,

12、横切面上看到的结构： 、射线（长度和宽度） 、次生木质部：管胞、木薄壁细胞、木射 线的细胞横切形态。 、次生韧皮部：筛胞、韧皮薄壁细胞、韧皮射线的细胞横切形态,管胞,松茎径向切面,射线,径向切面可看到射线长度和高度,管胞,松茎切向切面,射线,切向切面可看到 射线宽度和高度,2、木栓形成层的产生和活动,木栓形成层是由皮层细胞或表皮细胞恢复分生能力而产生的. 木栓层 皮层细胞 多年积累 或表皮细胞 栓内层 外树皮：新木栓层和它外方的死组织 树皮 内树皮：木栓形成层,栓内层,韧皮部部分,木栓形成层 周皮 树皮,木栓形成层产生的部位,椴树茎的次生结构细胞图,周皮,椴树茎横切,次生木质部,形成层,次生韧

13、皮部,皮层,髓,髓射线,初生木质部,年轮,表皮,椴树表皮、周皮（木栓层,木栓形成层,栓内层) 结构,栓内层,木栓形 成层,木栓层,白千层(桃金娘科)美丽的树皮,静静的白桦林(桦木科),皮孔的形成: 最初形成的部位是在气孔的下方.先形成补充组织,撑破表皮,形成皮孔.,假鹰爪,（二）裸子植物茎的次生结构 和被子植物的茎的次生结构基本相同，主要区别是木质部和韧皮部的组成分及树脂道的有无： 被子植物 裸子植物 导管 管胞 木质部 管胞 薄壁细胞 木纤维 射线 木薄壁细胞 筛管 筛胞 韧皮部 伴胞 薄壁细胞 韧皮纤维 射线 韧皮薄壁细胞,周皮,松树茎横切,次生木质部,形成层,次生韧皮部,周皮,髓,树脂道

14、,髓射线,管胞,松茎横切,树脂道,髓射线,（三）单子叶植物茎的次生结构（不讲） 通常无次生结构，只有少数热带、亚热带单子叶植物茎个有次生结构：,龙血树茎的横切示次生加厚,（四）木质茎和草质茎 1、木质茎：具有次生木质部的茎，也称木质茎，具木质茎的植物，称木本植物。 2、草质茎：没有次生木质部或只有极少次生木质部的茎，也称草质茎，具草质茎的植物，称草本植物。 注意点：茎的类型不是固定不变的，同一种植物在不同气候环境下生长，会表现出不同的茎的类型。,巨杉（木质茎，木本植物） 合欢（木质茎，木本植物）,红花羊蹄甲（木质茎，木本植物）,油菜花（草质茎，草本植物）,狗尾草（草质茎，草本植物）,牵牛（草质茎，草质藤本植物）,茎次生结构小结,1、茎的次生结构中，次生木质部占主