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文档简介

真假黄芪多糖粉的鉴别方法一、外观性状的检测方法1、 看。淡黄色的粉末，具有吸湿性。2、 摸。开始光滑细腻，片刻后沾手。3、 尝。不甜。4、 溶。溶解性良好，溶解速度慢。二、市场常见掺假黄芪多糖的形式：1、蔗糖复合物：有蔗糖甜味，溶解速度过快。2、葡萄糖复合物：有白色颗粒，溶解速度过快。3、麦芽糖糊精复合物：颜色深，溶解速度过快。4、糊精水溶性淀粉复合物：溶解速度过快，有不溶性成分沉淀生成。 三、吸湿性检测方法：分别取合格产品，不合格产品，不合格产品各20克，分别倒在洁净的白纸上，5分钟后观察到的实验结果。四、溶解性检测方法：黄芪多糖溶解的标准现象1、 有泡沫产生（由皂苷成分引起）。2、 溶解性好、溶解速度慢（由多糖特性决定）。3、 无不溶性成分沉淀（多糖本身溶于水）。 分别称5克合格产品，不合格产品，不合格产品，溶解在250毫升的纯化水中的现象。

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