第2章第5节细胞中的无机物

1、第2章 第5节 细胞中的无机物一、教学目标：1、知识目标（1） 说出水在细胞中的存在形式和作用。（2） 区分水的两种形式，并能够列举实例。（3）说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。2、能力与技能目标（1）将课本知识与生活生理现象相联系。（2）能联系所学知识解释生活中的现象。3、情感态度和价值观（1）养成节约用水的习惯。二、教学重点难点1、教学重点：水和无机盐在细胞中的重要作用2、难点：（1）结合水的概念（2）无机盐的作用三、教学过程 （一）导入师：2004年2月24日美国“勇气号”登陆火星表面，寻找水的踪迹，经过认真分析拍摄的照片，美国宇航局声称火星上曾被水淹没，为什么科学家在位寻找火星上

2、是否有水而努力？找到了水又能说明什么？ 生：水是生命之源，没有谁就没有生命，仁者见仁，智者见智。师：你们知道宇航员们从太空看到地球是什么颜色的？为什么？生：蓝色，因为地球表面的3/4是水。师：我们的地球之所以那么美丽是因为水的存在，其实我们的生命也是离不开水的，像种子的发芽，我们的生命也是在水中孕育出来。生： 了解到水是很重要师：今天我们就来学习细胞中的无机物-水（二）细胞中的水师：课件展示几种不同生物体中水的含量 生：得出不同生物中水的含量是不同的，水生生物的含水量大于陆生生物师：接下来我们再看一下以下这几张剧照，这是刘德华在电影童梦中的剧照，我们可以看到随着年龄的变化，刘德华有什么显著的变

3、化。 生：头发变白了，还有脸变皱巴巴的。师：是不是水分随着人体的表老而不断的减少。生：同一生物在不同生长发育期，含水量也不同。师：课本上的图片也是说明这个问题，还有图2-17更能说明女人是水做的男人更是水做的。师：我们来看一下表1 人体不同器官组织含水量的比较，你又能得到什么结论呢？ 生：同一生物的不同组织、器官中，含量水也不同。师：第一节我们学习了细胞内含量最多的缓和无是？它占细胞鲜重的含量是？我们已经从大到小学习了水在各种生物，一种生物的各个时期，以及不同器官组织中的变化，下面我们来总结一下水的含量。（1）水的含量生：1.生物种类不同,含水量不同，水生生物陆生生物2.同一生物在生长发育的不

4、同时期，含水量也不同。3.同一生物在不同的组织、器官中，水的含量也不相同。 师：大家在观察表1的时候有没有发现到血液和心脏的含水量是很接近的，但是血液是呈川流不息的液态状，而心脏是呈坚韧的固态状，这说明什么?水在血液和心脏的形式是不是有区别？存在的方式上？(2）水在细胞中的存在形式生：可能水分在细胞中存在着不同的形式师：好，我们来看一下自然界中水的存在形式。从图片中，水在自然界中有哪些存在形式。生：流水（液态），雾气、蒸汽（气态），白雪（固态）师：水在自然界中有不同的存在形式，从而表现出不同的状态。那水在细胞中呢？能从课本找到答案吗？生：结合水和自由水师：对了。水在细胞中一两种形式存在，就是结

5、合水和自由水。结合水故名诗意就是与去其他物质结合的水，我们这里讲的是细胞中的水，所以当然和细胞内的物质。那自由水呢？自由水的概念是什么？有没有同学自告奋勇来讲讲，错了没关系。生：以游离的形式存在，可以自由流动师：那他们各自的含量一样吗？生：不一样，结合水占全部水的4.5%，自由水占全部水的95.5%。师： 那他们的特点呢？我们也可以根据他们的概念来联系联系。自由水：易蒸发、不受束缚、可流动。根据自由水的特点我们来想想结合水的特点。生：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性师：那根据我们对水的学习我们现在知道心脏和血液的存在形式吗?生：血液中的水主要以自由水的形式存在心肌中的水主要以结合水的形

6、式存在师：好，看来大家都了解了。拿来做即时巩固。生：做题目，区别细胞中水分的存在形式（3）自由水与结合水的关系师：看来大家都掌握了。我们知道自然界的水能相互转化，那细胞中的水呢？能吗？在什么条件下转化生：应该能，可能加热就可以转化，师：对，就像我们在高温下，流汗就多，代谢就旺盛，结合水就可以转化成自由水，让我们降温。在这门凉爽的天气下，我们代谢就慢，流汗就少。自由水就转化成结合水。我们来总结一下水的转化。生：师：好我们也来解释解释1.温度高时水分子自由能高，就能摆脱束缚而成为自由水，自由水/结合水的比值就会增大。2.在代谢旺盛的细胞中，一部分结合水会变成自由水，自由水/结合水的比值也会增大。3

7、.在代谢弱的细胞中，一部分自由水就会变成结合水，自由水/结合水的比值就会减小。我们也来做几道题巩固一下生：做练习（4）水的生理作用师：我们再来看一下水的生理作用。结合水的概念是什么？生：与细胞内其他化合物相结合的水师：结合水既然与细胞中的化合物结合，是不是就成了细胞的一部分，所以结合水的作用是是细胞的结构的重要成分。那自由水呢？生：1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.为细胞提供液体生活环境4.运送养料和代谢废物师：大家理解吗？那我讲几个例子大家找一下这些例子中对应的是自由水的那些作用。1.蛋白质的形成过程需要脱水缩合，而他的水解也需要水的参与2.红细胞只有在血液中才能行驶功能3.

8、血液的循环能把营养物质运输到各器官，也能把废物运送到排泄器官4.生：回答，选择。师：水是很重要，看到这些 图片，大家会想到什么？生：节约用水师：我们平常就要养成良好的习惯，所以我们也要养成科学的生活习惯-健康生活，科学饮水（二.）细胞中的无机盐师：既然水有那么多的作用，那为什么我们大量出汗后那人体大量出汗之后，不只是喝白开水，而要喝淡盐水呢？生：大量出汗后我们身体排出大量的无机盐师：对了，水是很重要。但溶解在水中的无机盐对细胞对人体也是很重要的，下面我们就从1.存在形式2.含量3.作用这三方面来学习无机盐。师： 我们知道NaCl溶解到水里，他就可以变成Na+和Cl- 。无机盐同样溶解在水中。她

9、的存在形式是？分哪两类？生：离子，分阳离子和阴离子师：含量呢？生：很少，仅占11.5生理功能师：虽然很少但是他的作用是巨大的，下面我们就来探讨无机盐的生理作用。师：讨论一：课本的思考与讨论。生： 1.组成细胞中的某些化合物师：讨论二：加碘食盐为什么加碘？缺钙为什么抽搐？缺B植物为什么华而不实生：2.维持细胞和生物体的生命活动师：大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.357.45之间，为什么呢？生：3.维持细胞的酸碱平衡师：某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%

10、或9 %浓度可以吗？为什么？生：4.维持细胞的正常形态师： 学习完无机盐的生理作用，无机盐是不是很重要，在我们的生活中也有不少的广告是关于无机盐的，大家能说出来吗？我手记了几则广告。广告一：补铁、补血，效果好！补血口服液！广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来的。这些广告中讲的是什么无机盐。他们各有什么作用。生： 思考，回答。师： 除了广告中的这些例子，钠离子和钾离子对人体也很重要。我们再来看一下人体对部分无机盐的需求量。师：学了只是就要灵活运用，大家辩解一下这个广告的真伪？生：不对，这要看饮料的浓度。师：也做一道题考考大家。这也是我们生活中常见的。生：做题师：本节课是本章书的最后一节，我们来对这一章书总结一下第一节是本章的开张，讲了元素和化合物，所有的化合物都是有元素组成的。细胞中常见的元素有？种，根据含量又分为大量元素和微量元素。主要元素和基本元素。C是基本元素，接下来就学习了以碳链以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物 , 构成细胞生命大厦的基本框架。蛋白质是？核酸是？糖类和脂质就为我们提供能量。他们都是有机物