会展服务与管理课程标准

1、会展服务与管理课程标准1. 课程性质会展服务与管理是旅游管理专业和酒店管理专业的专业基础课。本课程的目的 和任务是使学生初步掌握会展基本理论、基本知识和基本技能，培养学生的专业意识和 专业基本素质，为学生进一步学习各门专业课程奠定基础。本课程主要阐述会展的概念、特点、构成、发展历程、经济效应、产业特点、宏观 管理等基本理论，以及与会展组织和参与等方面相关的应用性基础知识，是会展业各门 学科的基础和入门课程，也是培养会展应用性人才的必需课程。本课程是旅游管理专业和酒店管理专业的核心课程之一，不仅具有较强的理论性，而且具有非常强的应用性， 在整个会展专业培养目标中具有极为重要的作用。通过对 本门课

2、程的教学，能够使学生初步掌握会展的内涵、特点、类型和组成；了解会展产业的 发展历程，发展趋势，产业特点、经济效应及宏观管理及国际化特性；了解 会议、展览、节事与奖励旅游活动的基本组织程序、现场管理、后期评估的基础知识，从而使学生把 握会展产业的总体构成框架和概念性、理论性、基础应用性知识，为进一步学习会展管理专业方向的其他应用性课程打下坚实的基础。作为经济管理类学科的专业课程，它在理论与应用方面都有较大的深度和广度，具有较强的专业性、系统性、时代性、实用性与前瞻性。起着引导学生入门及培养学生初步了解和掌握会展业的基本理论与时代理念的作用。本课程的教学目的在于通过教与学，使学生正确把握会展业的基

3、本理论与时代理念，掌握会展业发展的最新信 息，了解会展业各细分市场与主要国际会展组织，汲取发达国家会展业的成功经验，明确我国会展业 的市场化发展与会展人才的培养问题，并初步把握会展业的发展 趋势。通过学习与掌握主要内容、基本原理和一般方法，能综合运用于对实际问题的分析，初步具有理解与解 决会展经济中的一般问题的能力，培养学生的综合素质，为以后学习其它专业课程和从事实际工作奠定基础。2. 设计思路担负着按照教育部对高职高专教育的要求：学生应在具有必备的基础理论知识和专门知识 的基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业 道德和敬业精神。为酒店管理专业 设计的进入学

4、校后的第一门会展专业基础课，会展专业教育启蒙者的角色。本课程中会展基础理论知识和专门知识是进一步“掌握专业领域实际工作基本能力和基本技能”的重要基础，同时，在学习过程中通过任务驱动，将理论与实践紧密相连，树立专业思想，职业敏感性和敬业精神。作为会展专业的启蒙课程，本课程担负着引发学生学习兴趣，掌握会展专业的学习 方式，树立专业思想及探索精神的主要任务。本课程的主导思想：让会展新生通过本课程了解会展基本理论及国内外会展业的现 状及发展前景，学会本专业的学习方法，培养学生的国际化观念，并通过实践活动获得 感性认识，为后续的会展专业课打下基础，同时树立对自己未来职业生涯的信心。通过本课程，根据企业通

5、过会展走向世界，人才从这里走向世界，在这个理念下， 以就业为导向，精心构建国际化标准的观念、模式、环境、氛围，着力培养会展专业学 生的“四强”：自主学习能力强，专业敏感性强，信息技术运用能力强，外语实践能力 强。3. 课程目标通 过本课程的学习， 使学生系统地掌握会展的基本概念和基本理论；了解会展业的历史、现状和发展趋势；熟悉会展活动的策划、组织实施、宣传推广和总结评价等基本环节的内容；掌握会展现场管理的基本流程和原则；了解新技术在会展中的应用。初步 培养学生分析和解决现实中会展活动策划与管理问题的能力，为进一步学习其它的专业课打下基础。3.1职业技能目标：（1）能撰写各类会展活动的接待与管理

6、策划文案；（2）能有效地开展各类会展接待活动中的餐饮、住宿、物流、交通、商务、后期安 全等服务；（3）能有效地进行会展客户关系管理；（4 ）能进行各种会展活动的策划和实施；（5）能根据不同的会展策划各类会展旅游活动。3.2知识目标：（1）熟悉会展接待与管理的要素；（2）熟悉会展接待的基本流程；（3）掌握会展接待策划与管理的技能。3.3职业素质养成目标：良好的思想道德素质，健康的身心素质，过硬的职业素质和人文素质。4. 课程内容和要求表4.1第一章会展概述课程内容和要求序 号工作性质知识内容和要求技能内容和要求参 考 课 时1会展 概述1、会展的起源与发展2、会展的概念3、会议与展览的类型4、会

7、展经济的基本概念 与内涵，会展的影响作用5、国外会展业发展现状； 我国会展业现状。6会展的具体分类：MICE 会议、展览、节事活动、 奖励旅游。7、会议的概念界定，会 议的类型8、展览的概念的界定， 展览的具体分类，以及展览 的过程分析9、节事活动的概念、节 事活动的分类，以及节事活 动的组织实施10、奖励旅游的概念、实 质、具体分类以及实施过程1、通过本章的学习要求了解会展 学的研究对象和研究内容、会展学的 学科体系、会展的基本概念、现代会 议展览的类型以及会展业所起到的 经济效益。2、掌握什么是会展经济，以及了 解会展经济的带动效应。3、熟悉国内外会展业发展现状， 了解国内会展业发展存在的

8、不足。思 考国内会展业发展的方向。4、能够识别各种会议、展览、节 事活动、奖励旅游；掌握策划、组织 各种类型的会议、展览、节事活动、 奖励旅游活动。24序 号工作性 质知识内容和要求技能内容和要求4 -IV. 参考 课时2会展的 推介服 务1会展推介的基本概念、作 用、原则以及会展推介的具体形 式2、会展推介方案的制作3、会展招展服务的概念，会 展招展代理形式，会展招展的技 术与艺术4、会展招展方案的拟定内容5、展会专业观众的概念、展 会组织者、参展者、参观者之间 的关系6、展会专业观众组织的基本 程序。1、熟知会展的推介 的形式2、明确会展推介方 案的制作要点3、掌握招展方案的 拟定4、理解

9、招展艺术与 技术的含义5、熟知专业观众的 组织6明确如何编制参 会指南6表4.3第三章参展商服务课程内容和要求序 号工作性质知识内容和要求技能内容和要求4 -IV.参考 课时3参展商服务1、参展商参展目标选择的重要 性、参展商参展目标的类型、以及 确定参展目标常见的问题2、参展商参展旦传工作的意义、 方法、3、参展商展前与客户沟通的特 点、类型、4、影响参展商参展选展的相关 因素，参展商参展选择应避免的冋 题。5、参展商的展台工作内容以及 注意事项1熟知参展目标 的选择2、掌握参展商参 展宣传的方法。3、明确展前客户 沟通的类型4、明确参展商的 工作进程5、理解展台工作 的含义6序 号工作性质

10、知识内容和要求技能内容和要 求4 参考 课时4会展现场 服务与管理1、会展开幕仪式的布置要求、布置 形式2、展会开幕仪式的组织管理：时间 地点的确定、开幕的程序制定、VIP的 接待、媒体的接待3、展会观众的分类4、展会观众统计的数据以及公式， 展会观众的人数统计5、展会现场服务的主要内容：会场 的选择、布置，报道接待；贤惠期间的 现场服务工作内容6展会现场的突发事件的具体分类 以及处理措施1、熟知展会 开幕仪式的现 场布置2、明确展会 开幕仪式的组 织管理3、掌握展会 观众的分类4、了解展会 观众统计5、熟知展会 期间的现场工 作内容6、展会现场 的危机管理的 应对措施10表4.5第五章会展物

11、流服务课程内容和要求序 号工作性质知识内容和要求技能内容和要求4 TV, 参考 课时5会展物流 服务与 管理1、物流定义的界定， 会展物流定义的。2、会展物流的特点， 会展物流服务的服务内 容3、会展物流服务的总 体要求、注意事项4、会展物流管理的主 要环节5、会展物流信息管理1、熟知会展物流的概念与 特征2、明确会展物流服务与管 理的内涵3、掌握会展物流服务的要 求4、了解会展物流管理的主 要环节5、明确会展物流与普通物 流之间的不同之处。6、掌握会展物流的“一站 式”服务，“一揽子”服务4序 号工作性质知识内容和要求技能内容和要求4 -IV. 参考 课时6会展设计 与搭建服务1、会展设计的

12、概念、内涵2、展位设计的类型与展台搭 建，展示空间的分类以及设计 原则3、会展设计与搭建人员的素 质要求4、会展设计的工作程序、基 本流程5、布展工作内容6、展台搭建的一般程序，特 装展位的搭建程序，布展施工 的相关规定1、了解会展设计的 概念2、明确展位设计的 类型与展台的搭建3、理解会展设计与 搭建人员的素质要求4、了解会展设计的 流程5、了解展台搭建的 操作要求6、对于优秀的展会 展台设计具备疋的 鉴赏力。6表4.7第七章会展服务礼仪课程内容和要求序 号工作性 质知识内容和要求技能内容和要求4 TV,参考 课时7会展服务礼仪1、礼仪的概念，会展服务与 礼仪的概念2、会展服务礼仪的原则3、

13、会展参与人员应具备的礼 仪方面的素质要求4、会展服务中的基本礼仪、 会展服务礼仪的基本规范5、会议服务礼仪、展览服务 礼仪1、熟悉会展服务礼 仪的概念2、掌握会展礼仪的 服务原则3、明确会展服务人 员的礼仪要求4、了解会展服务礼 仪的基本规范5、熟悉会展服务礼 仪的接待技巧。4表4.8第八章会展商务服务课程内容和要求序 号工作 性质知识内容和要求技能内容和要求4 参考 课时8会展1、会展商务服务的概念，会1、熟知会展商务服务的6商务服务展商务中心的概念、作用，会 展商务服务的分类2、会展电子商务服务的概念、分类、具体内容3、会展商务旅游的概念、分 类、目的、主要环节、过程管 理。概念2、了解会

14、展电子商务的 类型，熟悉会展电子商务的 服务的具体内容3、明确会展旅游的概念，熟知会展商务旅游的主 要环节，了解会展商务旅游 服务的过程4、熟知会展餐饮服务的 环节、注意事项表4.9第九章会展安保清洁服务课程内容和要求序 号工作性质知识内容和要求技能内容和要求4 -IV. 参考 课时9会展安保 清洁服务1、会展安保服务 的形式内容。2、会展安保人员 的具体要求3、会展清洁服务 的服务内容4、会展安保清洁 人员的安排分类5、会展安保清洁 服务规范与流程1、熟知会展安保清洁服务的概 念2、了解会展安保人员的选择标 准、服务规范3、了解会展清洁人员安排、操 作规范4、掌握制定会展安保清洁工作 任务的

15、分解与岗位设置安排。4序 号工作性 质知识内容和要求技能内容和要求4 参考 课时10会展客 户跟踪 服务1、会展客户跟踪服 务的概念、服务内容、 具体要求2、参展客户信息数 据的类型、参观客户信 息数据。3、会展客户关系管 理的概念、作用、服务 流程4、会展信息反馈机 制的建立5、会展评估的一般 程序、内容、总结1、明确会展客户跟踪服务的重 要性，以及了解如何跟踪客户2、掌握参展客户、参观客户的 信息产生的主要渠道，掌握手机 信息的主要方法3、掌握如何进行客户关系管理4、能够在展会后，进行展会的 总结评价。65. 教学条件运用多媒体课件授课、投影仪。课堂上运用多媒体课件教学，具有传统教学方式不

16、能比拟的优势，通过教具、自动演示、学生助教等方式有效地提高师生交流的深度和广 度，取得较好教学效果。校外实训基地：咸阳金桥国际商务酒店，榆林永昌酒店6. 教学组织和考核评价6.1教学组织本课程教学方法改革专注一个主题：会展专业启蒙课程教法研究，将任务驱动法，激励法及案例教学有机结合：1、多元化教学方法三要点：课前信息综述，课中注重案例，课后任务驱动。每 节课前十分钟先做信息交流，由学生谈课后收集到的会展信息谈会展行业的热点问题及最新动向，教师进行点评，养成主动学习的习惯，形成脑力激荡，培养对专业的热爱。课中利用实物、文字、图片、视频等多种方法，将理论知识与会展实践紧密结合， 展开分组讨论，课堂

17、辩论等多种形式互动。课后的任务驱动通过每节课前的信息综述来检查和实现。2、培养国际化视角。适当使用简单的英文资料，形成心理暗示，使学生感受会展业 的国际化特征，并逐渐降低学生使用英语作为获得信息的重要工具的的心理障碍，培养职业敏感性，形成具有本专业特点学习方法，“心有多高，舞台就有多大“，培养专业自信心，开始职业生涯规划思考。3、案例教学：围绕教学目标，在教师的指导下，学生对呈现的典型案例进行讨论分析、归纳总结，从而培养学生思维能力的一种新型教学方法。案例教学法是对课堂书 本知识学习的有效补充，可以增加学生感性认识，让学生加深对课程和知识难点、重点的理解，同时激发学生学习的热情和兴趣，让学生变

18、被动为主动，变接受为思考，促进所学知识的融会贯通，使学生更好地掌握会展知识和技能。4、情景模拟教学：通过对事件或事务发生与发展的环境、过程的模拟或者是虚拟再现，让学生理解教学内容，从而在短时间内提高学生能力的一种教学方法。有利于学 生处理问题的能力，同时让学生在情景模拟中体会到会展岗位（角色）的地位，作用、处 境、工作要领，发现自己的潜能，意识到自己的不足。利于学生将书本知识与经验积累相结合，一般能力培养与创造能力培养相结合，极大地提高学生适应社会的能力。5、现场教学：即根据教学内容和教学需要，安排学生参加重大会展活动考察的教学实践，将教学安排到展会现场， 在真实的职业环境和氛围中教学。 现场教学法具有直观、 生动、形象的特点，它可以有效提高学生的学习兴趣，可以使学生对比较陌生的知识有感性的认识，加快相关知识理解与消化，快速地掌握相关内容。6、顶岗实习教学：即学生利用课余、节假日、寒暑假等时间，到企业顶岗实习。采用岗位轮换实习的方式，安排学生在他们就业后有可能从事的会展综合协调、会展