超市店长培训

1、11.1.工,1.开办费的划分标准 时间标准 费用归属标准 2.借款费用的处理 只有为购建固定资产而专门借入的款项, 即专门借款 所发生的借款费用才允许予以资本化, 其他借款(如流动 资金借款)所发生的借款费用,在开办期计入开办费,新店开办费(1,签订相关合同,检查供应商签章,检查订货情况,预估入帐,开业赞助费收入的确认,新店开业赞助收入(1,新店开业赞助收入(2,外部财务账以收到或扣回款项时记收入帐,以免提前纳税 内部核算账以已确认的合同数预估入帐, 分清收益类型 开业赞助费应与开办费对比分析,入帐时间,费用收集与跟踪,应收,实收,未收,第二部分:门店日常经营活动中的 财务管理,门店日常经营

2、活动中的财务管理,收入的管理 合同管理 营业费用管理（经营费用） 货款支付管理,收入的管理,收入的日常审计方法 （预收款项的管理-代币券、预交款； 正确使用各项收入的适用税率，合理避税,如何监控收入的入账,合同的管理,合同包括： 其他收入合同（堆头、促销、邮报、灯箱等等） 外包区租赁合同 商品购销合同 设备维修保养合同,合同的签订流程 1、正确拟订合同文本； 2、重要条款的审定； 3、各方会签（采购条款、运营条款、财务条款 法务条款） 4、盖章后的存档管理,合同的会签,财务条款：账期、税务信息、发票信息等等； 运营条款：送货时间、送货标准、包装要求等等； 采购条款：合作期及合作方式、其他收入、

3、返佣等等； 法务条款：法律依据,签订时间、到货日期、退货日期、结款日期、 清场日期、续签日期,营业费用的管理_概述,不包含店租金/折旧/连锁经营权(它们在损益表单列,占总销售的6,核算到店: 费用性税金 保险 水电费 通讯费 维修费 租金 咨询费 培训费 广告费 人事费 管理费,核算到部门: 工资 包装费 招待费 零星材料 会务费 办公费 差旅费 清洁费,营业费用_人工成本(1,人工成本占总销售额的2.5%-3%(外企) 2%-2.5%( 内企) 工资: 含时薪/月薪/加班/外籍员工 不含保安奖金/促销员工资 占总人工成本: 65% 年终奖计提: 十三月工资 年终奖金 占总人工成本:6,如何控

4、制人事费用,营业费用_人工成本(2,福利费: 根据劳动法规计提并支付给社会福利机构 它包含: 住房公积金 8.0% 养老金 20.5% 医疗保险 12.0% 失业保险 2.0% 福利基金 14.0% 残疾金 1.6% 工会经费 2.0% 占月薪工工资的60%, 总工资成本的25,如何控制人事费用,营业费用_费用性税金,营业税 印花税 车船使用税 城建税 教育费附加等 印花税率：税率5%0,营业费用_水电费,水电气费: 当月计提,次月交纳。注意: 可抵扣增值税 怎样做合理的水电气费用的预算,如何控制水电费,营业费用_水电费,营业费用_咨询费等,律师费 审计费 市调费 政府检查费 保安费 其他咨询

5、费,营业费用_广告费,海报促销费(与收入配比) 单店促销费( 幸运抽奖等) 店装饰材料 街道广告牌,营业费用_租金,防盗设备租金 公共汽车租金 复印机租金 存包柜租金 临时货仓租金 其他 注意: 不包括店租金,营业费用_包装费,收银线使用的购物袋 使用环节的控制 成本的控制 注意: 可抵扣增值税 生鲜的包装可计入成本,如何控制包装费用,如何控制包装费用,购物袋 使用环节的控制 装袋规范化、杜绝浪费 成本的控制方法 （通过招标采购降低成本、 数量清点、印刷随包装袋的收费广告） 拉伸膜 PVC膜 包装绳 胶带,营业费用_零星材料费,价签 衣架 撕裂袋 收银纸卷 口罩 手套,制服,围裙,如何控制生鲜

6、耗材,营业费用_清洁费,清洁公司费 生鲜清洁用品 生鲜制服清洁 灭鼠费 绿化费 其他,营业费用_办公费,办公用品 电脑耗材,如何控制办公费,营业费用_维修费,签订设备保养维护合同 设备合同妥善保管 建立设备管理维修台账 注重设备日常维护和正确使用,如何控制维修费,营业费用-占比,费用成本检查(1,人工成本检查要点,员工人数 加班工资 VHP /每小时人工成本 差异(对比预算/历史数据,费用成本检查(2,营业费用 是否包含所有本期已完成项目,已签合同,已购材料 是否包含所有本期应预提的服务费用 大差异(对比预算/历史数据), 查明原因,供应商货款控制,付款期限,月结_天 货到_天 现款、预付 供

7、应商额度,付款期限（1,月结与货到账期的区别 现金、预付款、承兑汇票的使用控制方法 何为供应商额度,财务收益(1,财务收益= (供应商应付账款- 库存商品金额(含税)* 银行贷款利率,财务收益(2,应付账款控制_预估进货与退货,1.预估进货与退货的形成原因 发票不正确 ( 数量或价格差异) 发票未收到 2. 影响及危害 无法过账 财务信息错误影响经营决策 3. 处理方法 订单注明价格 尽可能发票与货同到 退货前检查应付款余额,坏账控制_应收返利&促销费用等,1.返利,费用性质不同 2. 收入计提 3. 收取方法 账 扣 现金收取 4. 跟踪控制 5. 税务问题,安全结算金额的计算,应付账款,安全结算金额=应付账款（已收票+未收票）-库存金额 资金在账期内的转速越快，使用效率越高、 得到的财务收益越多、EBIT也更多,结算对收货的监控,应付账款,单据的传递； 收货记录的审核； 每月从两个方面计算收