高中生物第2章第1节细胞中的元素和化合物教案新人教版

1、授课年级冋课题第2单兀 第1课时 细胞中的兀素和化合物课程类型新授课课程 学习 目标目标 解读1了解组成细胞的化学兀素及化合物的种类；2 掌握检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质的原理和方法；3 说出生物界和非生物界在元素组成上的统一性和差异性。重点难点重点：1.组成细胞的兀素及化合物；2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。难点：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。课程 导学 建议课刖 准备1. 熟知教学目标，认真思考米取何种教学手段使学生兀素课后对组成细胞的兀素及化合物的颜 色鉴定反应有保持很深的印象。2. 概念模型：大量元素、主要元素、基本元素、最基本元素、微量元素的概念模型。3. PP

2、T演示：还原糖、脂肪和蛋白质的检测原理及标准颜色反应图片；元素在细胞（干重及湿 重）中的含量圆饼图；课堂上知识引导所提出的问题及答案等。4. 材料用具：兀素周期表；梨、花生、大豆及其生物组织样液；新配制的菲林试剂的甲液和乙 液；双缩脲试剂的 A液和B液；苏丹川染液；碘液；显微镜、载玻片、盖玻片等。教学建议建议教师在教学过程中，利用“兀素周期表”创设问题情境，通过PPT演示让学生比较组成地壳和细胞的部分元素的含量、观察组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重和干重的百分 比），提出自己发现的问题，并参与讨论，教师从中引导学生归纳总结出生物界和非生物界及 生物界之间的统一性和差异性，说明碳是最基本元素与

3、其在细胞中的含量无必然的关系；利用演示实验，帮助学生明确生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质检测的原理和方法。课堂教学过程设计程序学习内容教师行为学生行为媒体运用导入新课创设 情境1. 展示元素周期表，引导学生思考元素在自然界中的 存在情况。2. 提出冋题：这些元素在生物体中也存在吗？3. PPT演示：人体和岩石圈内化学兀素的种类和含量 比较图片4. PPT演示“教学目标”，引导学生进入预习环节。 如生物体内的存在哪些化学元素呢？它们与非生物界相比，在兀素的种类和含量上有何异冋呢？请预习 教材P1619的内容。1. 从化学的角度思考兀 素周期表中所列元素在 自然界中存在的事实。2. 讨论思考：生物体

4、中 也应该存在化学元素。3. 通过观看人体和岩石 圈内化学兀素的种类和 含量比较图片，思考组 成生物体的化学元素的 种类、含量等问题，参 考“教学目标”，带着疑 问准备教材的预习任 务。元素周期 表展示；PPT演示： 人体和岩 石圈内化 学元素的 种类和含 量比较图 片及“教 学目标”第一 层级 学习 过程自主 预习1. 布置学生预习教材，补充完成知识体系梳理的内 容，思考讨论以下问题。2. PPT演示问题： 组成细胞的元素的种类，如大量元素、主要元 素、基本元素、最基本元素、微量元素分别是什么？ 组成生物界与非生物界的元素在种类和含量1.把握“教学目标”，通 读教材，用笔在教材适 当处做点注

5、解，如“种 类：”、“含量：”、“原 理：”、等，即做好预习 笔记。PPT演示问题上有何异同？体现了什么特点？ 细胞中的化学元素所构成的化合物有哪些种 类？ 生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的检测实验 中，物质一试剂一颜色反应的对应关系是怎样的？2. 完成知识体系梳理 的填空，记下疑问。3. 理清思路，把握基础 知识，了解即将解决的 问题。交流讨论1. 抽检学生知识体系梳理的完成情况，对各小组提 出的看法、疑问进行探讨、纠正、解答。2. 讨论PPT演示的问题，了解预习效果。PPT演示答案。 C H、ON P、S、K、Ca、Mg C H ON P、 S; C、H O N; C； Fe、Mn Zn、

6、Cu B、Mo Cl、 Ni等。展示模型：大量元素、主要元素、基本元素、最基本 元素、微量元素的概念模型 组成生物界与非生物界的元素的种类大体相同，某种元素的含量差异很大，体现了生物界与非生物界的 统一性与差异性。 无机物（水、无机盐）和有机物（糖类、脂质、蛋 白质、核酸） 还原糖一一菲林试剂一一砖红色（沉淀）；脂肪一苏丹III （IV）染液一一橘黄（红）色；蛋白质一 双缩脲试剂一一紫色；淀粉一一碘液一一蓝色。3. 口述：从元素的角度，与学生探讨生物之间具有统 一性和差异性吗？实验过程中该注意的事项是什么呢？引出重点、难点内容。1. 分组交流预习中存在 的疑问，提炼问题，组 间讨论，师生讨论。

7、2. 思考讨论教师提出的 问题，分析本课时的重、 难点内容。（生物之间具 有统一性和差异性。实 验过程中，材料颜色要 浅、菲林试剂要现配，甲液和乙液混合后在加 入样液中等等。）PPT演示问题及答 案、展示 模型第二 层级 学习 过程知识点 一： 组成 细胞的化 学兀素1. 展示“大量元素、主要元素、基本元素、最基本元 素、微量元素”的概念模型，引导学生记忆元素种类， 思考大量元素与微量元素的区别？2. PPT演示元素在细胞（干重及湿重）中的含量圆饼图，引导学生对统一性和差异性的理解，思考C作为最基本元素的理由？3. 布置学生完成重点难点探究知识点一中例1,使 学生能够学以至用，进一步明确微量元

8、素的实质。4. 参与学生的分组讨论， 并进行必要的点评、 提示和 解答。1. 观看模型，识记兀素 种类，思考问题：大量 元素与微量元素的区别 在于在细胞的含量是否 达到万分子一。2. 观看圆饼图，理解统 一性着重于元素的种 类，差异性着重于元素 的含量。C作为最基本元 素不是指其在细胞中的 含量最多，而是指构成 细胞的有机物都是以若 干个相连的C原子构成 的碳链或碳环微基本骨 架的。3. 认识到微量元素不在 于其在外界溶液中含量 多，植物吸收量就多，展示模型、PPT演示冋题 及答案而是需求量少，但不可 缺少。知识点 二：实验 检测 生物组织 中的糖 类、脂肪 和蛋白质1. 展示材料，如梨、花生

9、、大豆，让学生思考：实验材料的选择有何讲究？2. 利用三种生物组织样液进行演示实验，让学生注意方法步骤，试剂的选择和使用方法， 观察记录颜色的 变化；思考实验原理及实验过程中注意事项，如是否需要加热、是否使用显微镜观察等。3. PPT演示还原糖、脂肪和蛋白质检测的标准颜色反应图片，并与实际实验现象作对比，解释现象相同或不同的原因，让学生加深印象。1. 观看实验材料，思考 材料选择的理由：含所 要检测的化合物多，颜 色浅，不会对颜色反应 起遮蔽作用。2. 观察教师的演示实验，记录样液试剂颜色的对应关系， 从中总结思考实验原理 及实验注意事项，如检 测还原糖需要水浴加 热，检测脂肪需用显微 镜观察

10、等等。3. 将实验现象与相应的 标准颜色反应图片作对 比，掌握实验的内容。展示材 料、课堂 演示实 验、PPT 演示第三 层级 学习 过程课堂巩固布置学生完成基础智能检测。课堂独立完成基础智 能检测中的题目。PPT演示答案展示讲评1. 抽查完成情况及通过提问检查学习效果。2. 对学生课堂所作出的努力给予鼓励，肯定学生的成绩，同时点评题目中容易出错的内容，分析原因，引导学生得出合理的答案。如学生会认为菲林试剂和双 缩脲试剂可以换用而导致的错误等。3. 通过点评，对课堂教学内容作必要的补充。如对于细胞中元素种类及其含量的列举，不可能全 面，没列举出的化学兀素不等于不存在不必需，其实它存在于“其他小

11、于 3%中。1. 分组讨论题目答案， 配合教师课堂教学，与 教师探讨易错知识点， 做好笔记。2. 认真记好教师补充的 内容。口述第四 层级 学习 过程反思感悟1. 随同学生一起思考这一堂课中学了什么内容，学到了什么内容。2. 指导学生补充完成思维导图构建，将知识进行初 步的有机综合。1. 思考课堂上接触到的 知识，完成一个知识由“厚”变“薄”的过程。2. 填写思维导图构 建，加强知识间的联 系，争取对所学内容有 更进一步的理解。口述（教 师、学生 互动）课堂小结1. 简要叙述本课堂主干知识：如组成细胞的兀素及化合物的种类；生物界与非生物界的统一性和差异性；检测生物组织中还原 糖、脂肪和蛋白质的原理、方法步骤、颜色反应、注 意事项等。2. 讲述学习中需多加注意之处及知识之间的联系，明确该部分内容在整个咼中生物中的地位。1. 与教师共同梳理本课 堂主干知识，找出自己 的不足，完善自己的知 识结构。2. 理解该部分内容