高中化学 3.1.1醇 新人教版选修5

1、第三章烃的含氧衍生物,第一节醇酚,第1课时醇,自主阅读,自主检测,一、醇的定义、分类、命名 1.醇的结构特点 定义:羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物 官能团:烃基 饱和一元醇通式:CnH2n+1OH或CnH2n+2O,自主阅读,自主检测,2.分类,自主阅读,自主检测,3.命名 选主链:选择含有与羟基相连的碳原子的最长碳链作为主链,根据碳原子数目称为某醇 编碳号:从距离羟基最近的一端给主链上的碳原子依次编号定位 标位置:醇的名称前面要用阿拉伯数字表示羟基的位置;羟基的个数用二、三标出,自主阅读,自主检测,二、醇的性质 1.物理性质,自主阅读,自主检测,2.化学性质,自主阅读,自主检测,

2、1.下列有机物中,不属于醇类的是() 答案:C,自主阅读,自主检测,2.下列有机化合物中沸点最高的是() A.乙烷B.乙烯 C.乙醇D.乙二醇 答案:D,自主阅读,自主检测,3.乙醇分子中各化学键如图所示,对乙醇在各种反应中应断裂的键说明不正确的是() A.与金属钠作用时,键断裂 B.与浓硫酸共热至170 时,键和断裂 C.与浓HBr溶液共热时,键断裂 D.在铜催化下与氧气反应时,键和断裂 答案:C,情景导入,知识点拨,典例引领,重难点一,重难点二,重难点一醇的消去反应和取代反应 醇的化学性质主要由官能团羟基决定,情景导入,知识点拨,典例引领,重难点一,重难点二,讨论探究 1.乙醇发生消去反应

3、时哪些化学键断裂? 探究提示:乙醇发生消去反应,脱去羟基和与羟基相连的碳原子的邻位碳原子上的氢原子,即碳氢键断裂、碳氧键断裂。乙醇发生 消去反应时化学键断裂情况如图:,情景导入,知识点拨,典例引领,重难点一,重难点二,情景导入,知识点拨,典例引领,重难点一,重难点二,情景导入,知识点拨,典例引领,重难点一,重难点二,3.醇与卤化氢反应生成卤代烃和水,卤代烃和水反应又可生成醇。试分析这两个反应是否是可逆反应。 探究提示:上述两个反应均属于取代反应,都需要加热,但前者是在酸性水溶液中进行,而后者是在碱性条件下进行,二者不属于可逆反应,重难点一,重难点二,情景导入,知识点拨,典例引领,重难点一,重难

4、点二,情景导入,知识点拨,典例引领,重难点一,重难点二,情景导入,知识点拨,典例引领,重难点一,重难点二,情景导入,知识点拨,典例引领,重难点一,重难点二,情景导入,知识点拨,典例引领,例题1将浓硫酸和分子式为C4H10O的醇共热,所得到的有机产物有() A.14种B.13种 C.8种D.7种,重难点一,重难点二,情景导入,知识点拨,典例引领,重难点一,重难点二,情景导入,知识点拨,典例引领,重难点一,重难点二,情景导入,知识点拨,典例引领,成功体验1下列醇不能发生消去反应的是() A.B.C.D. 解析:醇发生消去反应时,与羟基相连的碳原子的邻位碳原子上必须有氢原子。中与羟基相连碳原子的邻位

5、碳原子上没有氢原子,中只有一个碳原子,故都不能发生消去反应。 答案:C,重难点一,重难点二,情景导入,知识点拨,典例引领,重难点二醇的氧化反应 如图将铜丝放在酒精灯外焰加热后,其表面变为黑色,然后放在酒精灯焰心加热,表面又变为紫红色,重难点一,重难点二,情景导入,知识点拨,典例引领,讨论探究 1.铜在醇的氧化反应的过程中参与反应吗? 探究提示:铜为催化剂,催化剂参与化学反应,即改变了反应的历程;但最终又生成了催化剂,本身的质量和化学性质不变。 2.乙醇发生催化氧化反应中哪些键断裂? 探究提示:乙醇发生催化氧化时,断键部位为,重难点一,重难点二,情景导入,知识点拨,典例引领,重难点一,重难点二,

6、情景导入,知识点拨,典例引领,2.醇类发生催化氧化反应的一般规律 醇类的催化氧化反应与羟基直接相连的碳原子上的氢原子数有关,重难点一,重难点二,情景导入,知识点拨,典例引领,例题2某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验。 (1)实验过程中铜网交替出现红色和黑色的现象,请写出相应的化学方程式:、。 在不断鼓入空气的情况下,熄灭酒精灯,反应仍能继续进行,说明乙醇催化氧化反应是(填“放热”或“吸热”)反应,重难点一,重难点二,情景导入,知识点拨,典例引领,2)甲和乙两个水浴作用不相同。 甲的作用是; 乙的作用是。 (3)若将装置中的铜网换成氧化铜粉末,不再通入空气,进行上述实验将观察到什么现象?

7、 (4)若将装置中的无水乙醇换成2-甲基-2-丙醇反应还能发生吗,重难点一,重难点二,情景导入,知识点拨,典例引领,重难点一,重难点二,情景导入,知识点拨,典例引领,重难点一,重难点二,情景导入,知识点拨,典例引领,成功体验2下列四种有机物的分子式皆为C4H10O。 (1)能被氧化成含相同碳原子数的醛的是。 (2)能被氧化成酮的是。 (3)能发生消去反应生成两种产物的是,重难点一,重难点二,情景导入,知识点拨,典例引领,1 2 3 4 5,1.下列物质中既属于芳香化合物又属于醇的是() 解析:含有苯环的化合物是芳香化合物,羟基与苯环上的碳原子直接相连的有机物属于酚。A项属于醇,但不属于芳香化合

8、物;C项属于酚;D项属于醇,但不属于芳香化合物。 答案:B,1 2 3 4 5,2.二甘醇可用作溶剂、纺织助剂等,一旦进入人体会导致急性肾衰竭,危及生命。二甘醇的结构简式是 HOCH2CH2OCH2CH2OH。下列有关二甘醇的叙述正确的是() A.不能发生消去反应 B.能发生取代反应也能发生氧化反应 C.能溶于水,不溶于乙醇 D.符合通式CnH2nO3 答案:B,1 2 3 4 5,3.关于实验室制取乙烯的说法不正确的是() A.温度计插入到反应物液面以下 B.加热时要注意使温度缓慢上升到170 C.反应过程中溶液的颜色会逐渐变黑 D.生成的乙烯中混有刺激性气味的气体 解析:A项,温度计插入反

9、应液中用于测量反应液温度;B项,加热时要使温度迅速上升至170 ,以防止副产物乙醚的产生;C项,部分乙醇被浓硫酸脱水炭化从而使反应液变黑;D项,生成的乙烯中因混有杂质SO2而具有刺激性气味。 答案:B,1 2 3 4 5,4.下列醇类能发生消去反应的是() 甲醇1-丙醇1-丁醇2-丁醇2,2-二甲基-1-丙醇2-戊醇环己醇 A.B. C.D. 解析:醇的消去反应本质是羟基相连碳的邻位碳原子上的氢原子和羟基一同脱去,生成不饱和烃和小分子水,可知不能发生消去反应,其余醇均能发生消去反应。 答案:B,1 2 3 4 5,5. 分子式为C7H16O的饱和一元醇的同分异构体有多种,在下列该醇的同分异构体中,1 2 3 4 5,1)可以发生消去反应,生成两种单烯烃的是; (2)可以发生催化氧化反应生成醛的是; (3)不能发生催化氧化反应的是; (4)能被催化氧化为酮的有种; (5)能使酸性KMnO4溶液褪色的有种。 解析:(1)因该醇发生消去反应时,生成两种单烯烃,这表明连有OH的碳原子的邻位碳原子上应连有氢原子,且以O