餐饮管理系统详细6

1、项目:餐饮管理系统简介 本课程设计要求完成一个用于饭店的餐饮管理的系统。 功能要求 设置 针对饭店具体情况，设置餐桌及包厢信息； 设置菜谱和价格信息； 用餐管理 用户可以进行点菜、加菜及取消点菜等操作； 支持转桌、并桌等； 消费清单及发票打印； 统计和报表 可以实时显示当前餐桌及包厢的情况； 可以对收入情况进行统计和输出报表（例如年报表、月报表或者日报表）； 需求分析： 前台管理: 用户 前台服务员 后台管理; 用户管理员 一、登入 （ 前台服务员 管理员） 二、 1、前台管理【会员部分没有做】 a.预定（属性：客人姓名 联系电话 预定时间 保留时间 桌号）； b.菜单 点菜、加菜、退菜（菜单

2、属性：桌号 酒菜编号 数量 状态（点 加 退） 落单标志*）； c.结账 打印凭条（账单编号 开台时间 结账时间 桌号 结账员工 酒菜清单 应收金额 实收金额 找零金额*） d.打印前台菜单（点菜时间 酒菜编号 桌号* 备注） e.会员管理 (打折卡，银行卡) 2、后台管理 设置菜谱 （酒菜编号 酒菜名称 分类 单价 折扣 库存量 ） 填加菜 删除菜 库存管理(菜品库存量) 三、安全登出 后厨 5.菜单信息 : 流程图 点添 菜减结开就 账菜 吃 餐受接客人 人客2. 菜谱 预 3.账单信息 信息 订1.预定信息 设置打打 菜谱印印发账 管理人员票 单设置库存 信息4.库存信息 客人 分析流程

3、: 客人-询问是否预订?-是：对预订台开台-否：对闲置的餐台进行开台-点餐-结账-打印账单 系统:餐桌信息-餐桌号,是否已坐,即时更新餐桌是否已经被占用信息 Dining_scale(餐厅就餐段时间表) 字段名 字段类型 字段长度 10 String Time_scale Start_time End_time 8 datetime 8 Datetime 说就餐段开始供应时暂停供应时间 （预定信息表）Book字段名order_id customer_name phone_num start_time latest_time desk_id 字段类字段长说20string预订编20string客

4、人姓20string联系电8string预抵时8string保留时8string桌号 Hall(大厅信息表) 字段名 字段类型 字段长度 说明 10 Hall_id String 大厅编号 20 Hall_name String 大厅名称 2 Samallint Table_count 桌位号 8 Use_cost Money 使用费 Lowest_cost Money 8 大厅最低消费额 Remark String 255 大厅备注 ) Dintable(餐台信息表 说明 字段名 字段类型字段长度10 Table_id String 餐台编号15 Table_state String 餐台状

5、态10 Belong_id String /所属大厅包厢编号5 Belong_type String 包厢）/所属类型（大厅 ) Dish(菜谱信息表 字段名 字段类型字段长度 说明Dish_id Dish_name String String 10 30 菜品编号 菜品名称Dish_type String 20 菜品类别Dish_price String 8 菜品单价4 Dish_num Int 菜品库存量8 Float Dish_discount 菜品折扣255 Dish_remark String 菜品备注 ) Meals(菜单信息表 字段长度说明字段类型 字段名 10 Meal_id

6、String 菜单编号10 Dish_id String 菜品编号2 Dish_count Smallint 菜品数量8 Dish_time Datetime 点菜时间10 Table_id String 餐桌编号 账单信息Bill() 字段名字段类型字段长度说明 20 String Bill_id 账单编号20 String Meal_id 菜单编号8 Shd_mny Money 应收金额8 Rel_mny Money 实收金额8 Ret_mny Money 返回金额Waiter_id String 20 服务员编号 Operator_id String 20 操作员编号 Come_time Datetime 8 开台时间 Leave_time Datetime 8 结账时间 Remark String 255 账单备注 ) 开台信息Start_table(字段名 字段类型 字段长度 说明 Table_id String 10 开台桌号 Start_tim Da