水产养殖及发展前景

1、海洋世纪,水 产 养 殖,水产养殖及发展前景 水产养殖技术饵料利用 鱼的加工与综合利用 疾病与防治 相关图片欣赏,世界水产养殖学会和中国水产学会说明中国市场潜力巨大。从国际市场看，世界水产品产量主要来自天然捕捞，在当前全球渔业资源呈下降趋势的情况下，捕捞产量不可能有大的增加，国际水产品市场的供求矛盾将为中国以及世界水产养殖业发展提供客观需求。 据了解，按照目前的技术水平，中国内陆可养水面为2734万公顷，目前仅开发利用536万公顷，只占可养面积的19.6。中国海水可养面积438万公顷，目前仅开发利用129万公顷，只占可养面积的29.5。随着养殖技术和工程技术水平的不断提高，可养面积还可以扩大。

2、另外，中国还有大量宜渔稻田，稻田养鱼也有很大发展余地,海洋世纪,水产养殖发展前景,经济水产现状及展望 水产养殖业与有机农业一样，已成为全球发展最快的食品生产行业之一。1970年以来年增加幅度为9%，水产捕捞量的年增加率为 1.3%。但与有机农业相比，无论在产量和种类方面，水产品的开发远远落后于其它有机农产品的发展。据统计，2003年全球有机水产品仅为20000吨，仅占全球水产养殖总量的0.04%。 其中我国有机水产品(包括紫菜)为10000吨左右，仅占我国水产养殖总量的0.03%，其余的有机水产品主要产自欧洲。详细的水产品种类、产地、销售趋向及全球分布如图1和表1所示。总的说来，有机水产品的发

3、展趋势看好，预计今后几年中全球有机水产品的年增长率将达20%左右,水产养殖发展前景,海洋世纪,水 产 养 殖技术,海洋世纪,海水网箱养殖：是在海水中设置以竹、木、合成纤维、金属等材料装制成的一定形状的箱体，将鱼等放入其内，投饵养殖的方式。这种养殖方式灵活、简便，不占土地，并借助自然海水的流动和潮位的涨落而达到甚好的水质条件，节约了动力，增加了鱼体容存量，是一种较好的集约化养殖方式,选择网箱养殖的海区，既要考虑其环境条件最大限度地满足养殖鱼类生存和生长的需要，又要符合养殖方式的特殊要求，应选择风浪较小、潮流畅通、地势平坦、水质无污染的内湾或岛礁环抱，避风较好的浅海。且苗种饵料来源广、交通方便，社

4、会治安条件好等。要特别考虑的几点,1. 鱼类食物来源有两大类：一类是天然饵料，一类是人工按鱼类营养需要生产的配合饲料。在目前大规模养殖条件下，人工配合饲料已成为饲养鱼类生长所需营养的重要来源。然而面对目前种类繁多的人工配合饲料，如何选择饮料和采取科学喂养方法，以获得最佳经济效益，是每个养殖者所关心的问题，现就我们在水产养殖中饲料使用方面的有关总是谈几点看法，供大家参考,海洋世纪,海 水 养 殖技术,水产养殖中鱼饲料使用的几点思考,水 产 养 殖技术,海洋世纪,水 产 养 殖技术,海洋世纪,一）底质：泥沙底质易于下锚不牢，易使网箱移动位置。应尽量避开常年进行牡蛎、珍珠贝养殖的海区，其底质多易被污

5、染。（二）水深：为避免网底被海底碎石磨破或蟹类咬破，并减少海底鱼的排泄物和残饵污染，必须使网底和海底的距离一般在最低潮时不小于2米，而总水深应是网箱高度的2倍以上。（三）水流和波浪：由于网箱在水中阻力大，在水流急、风浪大的海区，浮动式网箱的网衣不能保持完整的形状，严重影响鱼类生长。最适流带以每秒0.25-1米为宜。流速大于每秒1米则不宜养鱼。应采取阻流措施。（四）水温：养殖海区的水温对养殖种类一定要有足够的适温期，使其在养殖阶段长成商品规格。必须选择可越冬或渡夏的海区，或者采取其他措施，以克服自然海区温度不适合的缺陷，使鱼类得以正常生长,水 产 养 殖技术,海洋世纪,五）盐度：应选择在养殖对象

6、适盐范围内的海区布设网箱，最好不要设在河口或受河流影响大的海区。（六）溶解氧：当海水中溶解氧低于3毫升/升时，一些鱼类就会出现摄食量下降、生产停滞的现象，溶解氧降至2毫克/升以下时，则会产生停食、浮头乃至死亡。网湾中设置网箱，网箱的总面积一般不应大于内湾水面面积的10%。（七）重金属离子含量：应严格控制在渔业水质标准所规定的范围之内,由此看出，单位鱼产量饲料成本是由饵料系数和饲料价格确定的，在选择饲料时可有以下两种选择：a饵料系数较高，但饲料价格较低（例通威池塘料503、饵料系数1.85、吨价2150元） b饵料系数低，但价格较高（例通威池塘料190、饵料系数1.25、吨价3050元,海洋世纪

7、,海 水 养 殖技术,一、养殖成本与价格的关系: 单位鱼产量饲料成本=饵料系数饲料价格,海洋世纪,海 水 养 殖技术,二、饲料质量与生长速度的关系 假设在投饵率为4%的情况下，一个有1000公斤鱼池塘为例，投喂上例a、b饲料。a饲料饵料系料1.85，则日增重为(10004%)/1.85=21.62公斤 b饲料饵料系数1.25，则日增重为(10004%)/1.25=32公斤 以同样生长100天，a饲料长鱼2162公斤，则b饲料可长鱼3200公斤，比a饲料多长鱼1038公斤。 以同样增长2162公斤，a饲料需100天，则b饲料只需67.6天（2162公斤32公斤/日），比a饲料投喂少32.4天。即

8、在相同时间内（100天），b饲料比a饲料多长鱼1038公斤。在相同增重时b饲料比a饲料可节约32.4%的时间,鱼的加工与综合利用,海洋世纪,鱼的加工与综合利用,海洋世纪,鱼的加工与综合利用,海洋世纪,鱼的加工与综合利用,海洋世纪,鱼的加工与综合利用,海洋世纪,鱼的加工与综合利用,海洋世纪,海水产品综合利用,海洋世纪,工业用海洋生物制品 开发了海洋碱性蛋白酶和溶菌酶。研制的碱性蛋白酶去污能力超过国外同类产品，不但符合我国洗涤条件，而且酶的稳定性与安全性都达到理想效果。该酶的研制成功使我国洗涤用低温碱性蛋白酶进入国际先进行列，可望在“十五”期间形成自主知识产权的高技术产业,海水养殖病害检测技术,研

9、制了对虾病原PCR检测试剂盒，检测灵敏度为10-50pgWSSV DNA数量级，24小时内完成检测。两年间销售266套，生产能力完全能满足了目前市场要求。 在海水鱼免疫检测药盒与疫苗的研制方面，已完成了四联免疫检测药盒、多联单抗治疗制剂、多联抗独特型单克隆抗体疫苗制剂、灭活疫苗内毒素疫苗的制备，对海鱼均有很好的保护作用,鱼类疾 病 与 防 治,海洋世纪,一、暴发性出血病,暴发性出血病的预防首先要加强养殖的饲养管理，按“四定”投饵方法进行投饲；定期地使用药物进行综合预防。生产上可采用二溴海因、溴氯海因、天然植物提取物(中草药提取物)制剂等消毒剂对水体进行消毒；再用光合细菌等有益菌对不良的水质进行

10、净化。饲料饵料中添加免疫增强剂，如无药残的天然植物提取物饲料添加剂。利用沸石粉、亚硝酸盐降解剂吸附、降解水中的氨氮、亚硝酸盐等有害理化因子,二、肠炎病,肠炎病的预防方法与暴发性出血病基本一致，治疗时要采取外消内服相结合的方法。可采用溴氯海因(03ppm)或二溴海因(02ppm)等消毒剂对养殖水域进行消毒，同时在饲料中添加免疫多糖海珍宝(02)或渔，必得(o2。04)进行投喂，增强鱼机体免疫力，连续投喂，病情即可基本控制,鱼类疾 病 与 防 治,海洋世纪,三、烂鳃炳,烂鳃病的预防方法：在操作时要轻快避免鱼体受伤；放苗时要用药水进行浸泡消毒。养殖过程中定期对池塘进行消毒，发病后采用渔必得2ppm或

11、二溴海因03ppm全池泼洒即可,四、赤皮病,赤皮病的防治方法基本与烂鳃病一致，在起捕、放养时动作要轻快，避免鱼体受伤，越冬之前，要使用溴氯海因(03ppm)等消毒剂对池水进行消毒，并加深池水，保证鱼体不被冻伤。来年开春后，尽早地开食，提高鱼体免疫力。用时使用一次消毒剂(二溴海因或溴氯海因等)，杀灭水体中的有害病原菌，即可起到预防效果。疾病发生后要及时地采用杀虫剂与消毒剂相结合的方法，对水体进行处理，并结合内服饲料药物如天然植物提取剂进行治疗。具体操作可参考烂鳃病的防治方法,鱼类疾 病 与 防 治,海洋世纪,五、罗非鱼溃烂病,罗非鱼溃烂病的预防方法：要采用合适的养殖密度，及时地进入暖棚防治冻伤，

12、定期采用二溴海因、溴氯海因等消毒剂进行消毒，并结合投喂渔必得、海珍宝等饲料药饵，饲料上要适当投喂些青绿饲料，提高鱼体的免疫力。疾病发生后，及时捞出病鱼，移入优良的水质中进行暂养处理。同时在池塘中泼洒溴氯海因03ppm或渔必得2ppm进行水体消毒，尽量不使用刺激性强的药物，以免进一步刺激病灶处。在使用外用药物的同时，结合内服中鱼尼考(o15)药饵57天即可,综上所述，常规养殖鱼类的细菌性疾病还有许多，如竖鳞病、打印病、白皮病等等。但是所有的病原菌都有一个共性：都是条件致病菌。只有当养殖密度过高，管理不当而造成水体恶化，鱼体受伤、免疫力下降等情况下，致病菌大量繁殖侵入鱼体而发病。因此在预防细菌性疾病时要采用消毒剂对水体进行消毒，而后采用有益微生物