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文档简介
.洗面奶生产工艺流程一、工艺流程图:将搅拌锅及相关生产器具清洗干净消毒 水相溶解90油相溶解90理化检验检验合格入库灌装、包装静置24小时半成品检验验循环冷却香精半成品 50 *均质5min90 *搅拌均匀防腐剂2、 工艺流程简述1、先将搅拌锅(或真空乳化锅)组及相关生产容器、用具分别清洗干净并消毒好备用;2、准确称量油相原料加入油相锅内,边搅拌边升温;3、准确称量水相原料加入水相锅内,边搅拌边升温;4、当油相温度升温至90,水相升温至90,保温10分钟后先将水相加入真空乳化锅再将水相加入混合搅拌温度在90;5、启动均质打5分钟温度在87;6、通冷却水,温度降至42加入C相组分搅拌均匀;7、当温度降至40时经检验合格后停机过滤出料;8、然后静置24小时,检验合格后,予以灌装;9、包装检验合格后入库。三、标注“*”为关键质量控制点1温度注意控制在80-85,物料要搅拌充分溶解完全;2乳化均质的时间要控制在8-10分钟;3C组分要在42以下加入;4. PH值要控制在:6.3-6.8之间。.
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