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文档简介

1、Some facts.Eight Great Traditions(八大菜系)：Anhui, Guangdong, Fujian,Hunan, Jiangsu,Sichuan,Zhejiang,1,Sichuan food has a long history .As one of the eight regional cuisines,Sichuan cuisine occupies an important position in the history.,2,The characteristic of sichuan food is very obvious:outstanding ho

2、t ,sweet（香）oil,delicious,heavy flavor,usethree pepperchili（辣椒），pepper（胡椒），pepper（花椒）and fresh ginger.While fry, boil ,simmer,etc,are all used in cooking methods,3,Charming Sichuan cuisione,4,Eat, in china; Taste, In SiChuan,5,Eat in China Taste in Sichuan！,6,Mapo beancurd(麻婆豆腐）,But in fact，everybody

3、 knows that the most delicious and famous Sichuan dish ,the signboard of Sichuan dish,7,Gongbaojiding（宫保鸡丁）,8,Twice-cooked pork回锅肉,9,Do you want to eat it?,10,Boiled pork（水煮肉片）,11,Fuqifeipian（夫妻肺片）,12,Dengying beef(灯影牛肉),13,Shredded pork with garlic sauce 鱼香肉丝,14,Soak chicken feet（泡凤爪）,15,Ants climb

4、ing up a tree（蚂蚁上树）,16,Spicy chicken(辣子鸡）,17,It looks just great！,18,Its also so delicious,19,担担面,20,廖排骨,21,酸菜鱼,22,毛血旺,23,伤 心 凉 粉 ,It is named:sadness Bean Jelly,24,Wine and Dine 佳肴也需美酒配,25,Welcome to Sichuan,26,Sichuan is a wonderland you know, 天府之土 So there are also a lot of so great food I havent introduce to you But it is no problem Sichuan

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