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文档简介

1、WOR格 式专业资料整理食品企业车基本间主任岗位说明书岗位名称车间主任所属部门海鲜饼车间信息 岗位工作关系职位概要直接上级 内部关系： 部门外部关系： 一 一 一生产经理 公司各直接下属1人组织和监督生产的各个流程，以确保产品的按期交付和质量合格， 的要求；满足顾客J-JU I亠冈位职责质、按量的全面完成各项生产任务负责生产过程的控制，特别是关键工序的控制，确保技术质量要求在生产过 程得到全面落实；负责维护、保养和修理所使用的生产设施、设备、工器具和检测仪器；负责生产现场产品的标识和生产过程中原材料、半成品和成品的运输、存放的安全卫生防护；负责生产现场的设备设施的卫生管理和安全管理；确保工人严

2、格按操作规程进行工作， 防止事故发生，确保安全文明生 产。负责工作环境和设施设备的管理；按照设备管理制度和检修计划，做好设备日常维护保 养和检修工作。贯彻实施卫生规范要求，配备卫生管理人员，保证本车间设备、环境、生产过程及个人 一清洁卫生；定期 、一进行清理。负责本车间现场管理，原材料、成品、半成品摆放整齐，做好标识。负责本车间出现的不合格品的处置和纠正教育背景： 专业 培训方向：5s工作经验： 理经验大专学历管理、食品安全等方面的 培训 3年以上车间工作管/预防措施的实 施。食品相关在总经理领导下负责本车间生产过程的控制，负责按计划组织生产；对车间的产品质量 负责；按时、按任职资格知识技能：熟悉食品生产的流和QS的基础知识、 5S基础知识、计划 计算机能程、精通HACCP管理、力、个人素质：一沟通、合作 、计划与执行能力，问题分析和创新精神能力、冲突处理能力工作场所：生产场所工作环境工作时间：正常、偶尔加班环境状况：一般危

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