酒店管理现代学徒制试点推进

1、酒店管理现代学徒制试点推进现状及思路,1、明确酒店管理专业现代学徒制试点工作的总要求,指导思想,坚持“四双”合一（双主体育人、双导师教学、双重身份、两份合同）的现代学徒制人才培养总体思路。 以“酒店管理专业现代学徒制人才培养方案”为统领 以东莞国旅导游、计调和销售部门主管用人需求为导向 以学生（学徒）职业技能和职业精神培养为核心 以学校、企业的深度融合和教师、师傅的“互培互聘互用”为支撑 探索校企联合招生招工、联合培养、一体化育人的长效机制,二,酒店管理现代学徒制试点推进现状及思路,工作原则,坚持校企双主体育人、学校教师和企业师傅双导师教学， 明确学徒的企业员工和我院学生双重身份， 签好学生与

2、企业、学校与企业两个合同， 形成学校和企业联合招生、联合培养、一体化育人的长效机制,依据东莞国旅导游部、计调部和销售部门人才岗位需要，在充分调研的前提下，系统设计人才培养方案、教学管理、考试评价、学生教育管理、招生与招工，以及师资配备、保障措施等工作。,根据东莞国旅岗位特点和人才培养实践要求，弹性科学的安排教学时间。 在招生与招工、学习与工作、教学与实践、学历证书与职业资格证书获取、资源建设与共享等方面因地制宜，,(2),(3),(1),1、明确试点工作的总要求,二,酒店管理现代学徒制试点推进现状及思路,稳步推进酒店管理现代学徒制试点工作,（1）积极深入的开展前期调研,试点申报前，多次和东莞国

3、旅沟通交流，做到双方都理解和认可现代学徒制培养模式。 明确双方的权利和责任；依据多年合作经验，在毕业生主要就业岗位分布情况下，明确导游部、计调部和市场部部门主管作为本次现代学徒制培养目标。,（2）认真的做好申报工作,（3）规范严谨的完成招生工作,校企双方共同签定联合培养协议，制定工作方案。 围绕培养目标，结合校企双方实际，制定人才培养方案。 校企双方共同拟定现代学徒制试点申报书。,做好招生计划，制定招考大纲和招生简章等工作。 规范严谨的完成自主招生工作，跟录取学生签订合同。 拟定企业导师资格，工作评价体系和学徒进入企业的具体管理和学习实训的三年实施执行制度。,二,酒店管理现代学徒制试点推进现状

4、及思路,下一步需要完善的工作保障机制,（1）工作政策的完善和落实 保障学生权益，保证合理报酬，落实学徒的责任保险、工伤保险。 建立企业指导老师管理制度和落实学院专业老师提升计划。 推进“双证融通”，组织学生获取相应岗位的资格证书，对经过考核达到要求的毕业生，发放相应的学历证书。,（2）设立和加强工作组织保障 组织构架建立，落实责任到人。 制定组织管理制度，定期会商和解决有关工作问题。,（3）加强工作监督检查 加强工作监控，建立工作年报年检制度。 对于工作中出现的问题，及时汇报，及时解决，建立灵活变通的弹性管理制度 。,二,酒店管理现代学徒制试点推进现状及思路,以上工作保障机制能否及时有相关文件

5、做指导？,三,学院视角：出现的问题,出现的主要问题和解决措施,1、生源质量参差不齐，而现代学徒制人才培养目标高于普通三年制人才培养目标。 解决措施：是否能够放开招生限制？由企业自己去招生，然后跟学院合作开办现代学制班。,三,学院视角：出现的问题,出现的主要问题和解决措施,2、现代学徒制的法制法规、制度保障不健全，理念和师资方面还有待提升。 解决措施：完善制度建设，提升理念，师资建设真正落实到实处。,三,企业视角：出现的问题,出现的主要问题和解决措施,学生培养周期长，技术技能短时达不到工作岗位要求； 经过一段时间学习，企业认为学生不适合，是强扭着瓜？还 是放手，如果放手后，是否意味着学生就要退学？ 给学徒配置师傅，承担学徒日常管理，增加企业成本； 培养成熟的学生不一定留在该企业，企业的投入得不到保障； 政策导向、补偿等引导企业接纳学徒是否能及时到现？,三,学生视角：出现的问