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文档简介

1、草鱼的做法大全范文草鱼作为市场中常见的鱼，自然备受青睐，无论是红烧草鱼、糖醋草鱼、清蒸草鱼还是清炖草鱼，它的味道都是那样诱人! 下面就给大家带来草鱼的做法大全，希望大家喜欢。食材准备：草鱼、豆腐、调味品制作步骤：1 、将草鱼去鳞洗净， 切成三段 ; 豆腐切成小方块 ; 青蒜洗净切段备用。2 、锅中热油，放入鱼段煎炸，随后，加入酱油、料酒、白糖、鸡汤，小火焖煨。3 、待鱼肉入味，放入豆腐块，用大火烧开，再转小火煨煮，焖烧 5 分钟。4 、豆腐浮起时，放入青蒜末，淋上鸡油即可。食材准备：草鱼 1 条，花生 150 可谓，绍酒 20ml，胡椒粉适量，生抽 20ml，盐，葱姜蒜，干辣椒，香菜，糖醋适量

2、，老抽，料酒适量。制作步骤1 、花生用清水浸泡 40 分钟左右，草鱼洗净沥干后加入盐，胡椒粉，料酒腌制 20 分钟 ;2 、小碗中放入白糖，绍酒，生抽，醋调匀成味汁待用 ;3 、锅中放入少许姜擦一擦，放入少许油烧热，下入鱼煎至两面金黄 ;4 、锅中放入 1 匙油，爆香大料，葱姜蒜，然后再次下入鱼，倒入小碗中的味汁 ;5 、接着下入花生，加入生抽调味，放入适量的清水，高火8 分钟左右，加入香菜即可。食材准备：半边大头的草鱼、 香菇、鸡蛋、青豆、洋葱、番茄、姜、蒜、番茄酱、陈醋、淀粉、调味品制作步骤：1 、将番茄、香菇、洋葱洗净切丝 ; 姜蒜洗净切片备用。2 、将生抽、淀粉、盐和半个鸡蛋液放一起拌

3、匀备用。3 、在草鱼表面切十字刀， 放入第 2 做好的材料，腌制 10 分钟。4 、锅中热油，再将鱼放下油锅，炸成金黄色，捞起，沥油。5 、锅里放少许油，爆香葱姜，再放入番茄，小火到炒出汁。6 、在锅里继续放入洋葱、香菇、青豆，并根据个人口味放盐，略炒。7 、在锅里放一碗的清水煮开，再放适量的番茄酱、陈醋和糖煮开。8 、水淀粉勾芡，再将汤汁淋在炸好的鱼上即可。食材准备：草鱼适量，咸菜少许，糖，鸡精，白酒，老抽，葱姜适量，干辣椒，蒜，开水适量。方法步骤1、草鱼切成段，咸菜洗净后切末，然后浸泡去除多余盐味;2 、炒锅烧干后用姜擦一擦，然后倒入适量油，放入葱姜，干辣椒爆香 ;3 、接着下入草鱼段，倒入白酒，煎好后翻面，加入老抽和开水，放入挤干的咸菜 ;4 、然后加入少许糖，盖锅小火炖煮 15 分钟，开锅后将汤汁往

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