瑞士酒店管理专业回国发展的前景样

1、瑞士酒店管理专业回国发展的前景样 瑞士是世界上富豪最多的国家之一，也是酒店管理行业里的领 头羊，但是很多留学生对于酒店管理的 * 并不了解，下面出 guo 来 说说瑞士酒店管理专业回国发展的前景怎么样。近十多年来，随着中国经济的腾飞，旅游业的增长带动了中国 酒店业的飞速发展。 中国及全球的酒店行业出现了行业容量大、 中高 级人才匮乏、 重视资历和持续发展、 较高的薪酬和福利待遇等现象及 特点。在新形势下，中国酒店管理行业面临了人才严重短缺的情况， 而对现在酒店管理从业者来说， 简单的一技之长已经不能满足市场所 需，全能发展才是酒店未来领航的标杆。相对而言，现代的酒店管理者已不再局限于酒店行业，

2、特别是 海外酒店管理的毕业生， 他们全面的专业技能、 深厚的工商管理知识、 多语言的沟通优势， 以及大方得体的领导才能， 更是受到航空、会展、 奢侈品、房地产、游乐园等多行业的高度青睐。但是，中国酒店行业 发展才刚起步，中国的酒店管理教育暂时完全不能满足时代的需求。 而瑞士，一个拥有酒店业百年 * 国家，一个致力于把酒店管理知识 与实践结合教育的国家， 能为中国有志于从事酒店及工商管理的学生 人士提供最为完善的酒店管理教育， 让他们跃升为最炙手可热的管理 人才。因此，瑞士酒店管理，成为了中国最具 * 的热门留学专业。xx 年中国经济总量超过日本成为全球第二大经济体，同时国家 旅游局宣布未来十年

3、中国将成为全球第一大旅游接待国， 中国居民出 境人流也会明显增长。国家 “十二五规划”明确规定旅游业作为国家 战略性产业。 在一系列良好宏观环境的作用下， 酒店业作为旅游业的 重要组成部分， 将表现出强大的发展势头。 旅游业的增长带动中国酒 店业飞速发展，特别地，伴随着中国成功举办北京奥运会、上海世博 会、广州亚运会， 掀起了中国的酒店热潮，除了中国本土品牌的酒店 高速发展，万豪、香格里拉、喜来登、希尔顿等全球知名品牌酒店集 团纷纷进入中国市场，加大投资和加盟。目前，全国五星级酒店已达 651 家，各地待建、在建及刚建完 的按照五星级标准设计的酒店项目约有 500家。据统计，过去 3 年全 国

4、星级酒店数量整体年均增长率为 6%，而五星级酒店数量的年均增 长率超过 15%。预测数据是，到 xx 年，中国最大的 30 个城市中，国 际连锁酒店的数量还会在目前的基础上增加 52%。可以想象，未来数 年内，也许中国（至少是沿海地区 ）的地级市、县级市甚至小城镇都会 拥有至少一家希尔顿、洲际、喜来登酒店。届时，五星级酒店的数量 也势必会批量增加。截止至 xx 年 12月，中国星级酒店达 13,908 家， 与 2000 年相比，增长率达 130%，中国每年大约有 1600 家新建酒 店投入使用，总投资接近 4000 亿元。据国家统计资料显示， 截至 xx 年，中国酒店管理职位空缺接近 200

5、万。xx年，“用工荒”这个词频频出现在各大网站、电视台、报 纸的新闻资讯里， 大有一种铺天盖地之势。 作为第三产业的酒店行业， 更是沦为用工荒的“重灾区” ! xx 年春年过后，席卷酒店行业的用 工荒依旧不依不饶地“闹”着，可谓是“龙年第一雷”。 在各类就 业群体中， 多餐饮企业对餐饮服务类人员求才若渴， 一些高端酒店甚 至对服务员开出万元月薪。 不少星级酒店的管理者都表示： 解决酒店 人才缺口已经迫在眉睫 !国内众多大学都开设了酒店管理专业，为何国内专业对口的毕 业生不能满足酒店管理的职位空缺呢 ?显然，原因不外乎是国内的酒 店管理的教育产出不能满足行业的实际需要。国内大学的授课方式基本上都

6、是单纯的理论教育，多为纸上谈 兵，即使有部分学校参考了欧洲的酒店管理教育模式开始了相应的实 践操作课程 , 也是按照中国人自我总结的理论作为指导，任课老师更 是缺乏实际酒店管理经验， 最终的结果还是闭门造车。 所以很多中国 酒店管理毕业生， 他们往往难以获得酒店的重任， 更多的是在酒店基 层摸爬滚打好几年， 也难以得以升迁到更高的职位， 这是由于他们的 能力限制了他们的发展。所以近年来越来越多的酒店人，选择在工作几年后到海外进行 深造，以获得视野及能力上的提高。等他们镀金回国后，等候他们的 就是出 guo 前所求之而不得的机遇和发展前景。酒店管理是一个专业性强，讲求实战经验的行业，同时也是一

7、个源于西方发扬于全球 , 需要融合多国文化的国际性行业。尤其是在 目前的地球村概念已然从概念成为成为了现实的情况下 , 中国的酒店 及旅游行业需要接触到的客人不仅中国的五湖四海， 更是世界四大洋、 七大洲。再者， 酒店业的发展模式已经从客栈式独立经营，发展到集 团化、连锁店的综合管理式经营， 并在经营的同时不断多向发展与开 发。所以，一个真正具有实力的酒店 , 它必定要求它的从业人员具备 国际视野，深谙各地文化， 有较强外语能力，而且具有踏实的款待业 服务技巧， 以及丰富专业的工商管理知识与技能， 但国内的酒店教育 模式很难为这些酒店培养出这样的人才。海外酒店管理专业的学生，特别是瑞士的酒店管

8、理人才，不仅 接受了国际化多元化的酒店运营管理教育，还学习了包括人力资源， 市场学，公关学等管理知识， 以及研究国际连锁酒店及餐饮企业的经 营模式，同时在海外多个国家累积了丰富的实习工作经验， 所以瑞士 酒店管理毕业生备受国际星级酒店集团的青睐。 加之，从瑞士酒店管 理毕业的中国学生，不仅提升了多语言的沟通能力，更重要的是，他 们相比于外国人， 更加熟悉中国的国情和本土文化习俗， 在决策和处 理各种酒店项目方面，能够真正迎合中国乃至世界各地的顾客需要。酒店管理在中国正值蓬勃的发展期，市场急需大量具有专业知 识的酒店管理人才， 拥有瑞士留学背景的酒店管理学生更是酒店业最 炙手可热的新宠。但是，很

9、多人还是难掩内心的困惑，难道酒店管理 专业的毕业生一定要从事酒店管理的工作吗 ?Ivy ， xx 年从 IHTTI 瑞士纳沙泰尔酒店管理大学毕业，现在从 事会展策划工作 ;李斯， Cesar Ritz 瑞士恺撒里兹酒店管理大学毕业 校友，现任华南美商会第一位中国女性总经理 ;Kenny ，HIM 瑞士蒙特勒酒店管理大学以及SHMS揣士酒店管理大学双学士毕业，现担任重 庆国际奢侈品品牌Burberry博柏利销售主管他们的经历很好地解答了很多人的疑惑，也说明了酒店管理毕 业生除了能胜任高端酒店行业的工作， 也能游刃有余地进入更广阔的 行业。因为瑞士酒店管理专业的学生，学习的是款待业管理的课程， 授

10、课内容涉及款待、管理、商务、市场等方面的知识。款待业作为一 个行业，除了包罗旅游、酒店、餐饮这些核心行业外，还渗透到各种 延伸行业中：会所、俱乐部等产业是酒店管理毕业生的热门选择之一 ;航空公司对于具有国际视野和多语言优势的毕业生十分喜爱 ; 会展、公关等企业需要沟通能力强、组织策划经验丰富、办事 细致的“全才” ;国内目前约有 2500 个主题乐园，酒店管理人才就职于这些主题 公园也越来越多 ;婚礼策划、宴会策划等是近几年新兴的高薪职业，熟知各地民 俗礼仪，具备酒店管理知识和创新思维的人才往往能胜任这些工作 ;奢侈品行业、大型餐饮企业和超市连锁机构、酒类贸易公司等 也是瑞士酒店管理毕业生选择的就业方向 ;近几年吸金的高端房地产行业， 如酒店公寓，度假别墅的管理， 也热切希望能够从瑞士酒店管理毕业生中吸纳人才。行业的现状应正了一句话，海外酒店管理毕业生，能管理的不只是酒店纵观现代中国留学的热潮，随着中国的不断前进发展，从留学 日本