日产20吨一级米糠油可行性研究报告0001

1、农业科技成果转化项目 项目名称：日产 20 吨一级米糠油产业化 可行性研究报告 目录 一、总论 （一）项目概述 二、项目技术成果的先进性分析 （一）简述 （二）项目创新点 三、项目实施方案分析 （一）项目的内容与技术路线 （二）项目组织实施方案 （三）项目产品市场调查与竞争能力预测 （四）投资预算 （五）项目实施风险评价 （六）项目实施计划论述 四、项目预期效益分析 （一）成果转化目标分析 （二）经济效益分析 1产品成本分析 2产品单位售价与盈利预测 （三）社会效益、生态效益分析 总论 一）项目概述： 一级米糠油，以农副产品 四级米糠油为原料， 经脱色、蒸馏、 脱臭、冬化等工序制得一级米糠油。

2、 该项目所采用的纯物理方法 分 子蒸馏技术，该技术属国内、 国际领先水平，为该产品日产 20吨（分 子蒸馏后的量） 一级米糠油产业化开发创造条件。 目前国内生产销售 基本上为四级米糠油。我国米糠资源丰富，产量基本稳定，有丰富的 营养价值，是稻米之精华。 但我国对米糠油研究开发起步较晚，四级 米糠油存在色泽深、含蜡量高、口感差等问题，而国内现在的一级米 糠油生产成本高且几乎不含谷维素， 为了克服上述问题， 开发高档次 的富含高谷维素的一级米糠油以满足广大消费者需求， 同时降低生产 成本使普通老百姓都能消费的起的低价保健食用油是本项目的开发 目的。 用此工艺生产的米糠油除了食用外， 在医用和美容方

3、面也有广泛 应用，这种米糠油最大的特征是它的谷维素含量丰富， 是提供谷维素 的重要原料，同时它含维生素、微量元素、 B-谷醇、角鲨烯等，能 有效地降低血脂、 血清胆固醇防止脂质氧化， 能调节和改善肠胃功能、 大脑功能。而且它所富含的维素及维生素 E还具有良好的抗氧化性， 能调节神经功能，增强机体免疫力、延缓细胞衰老，抑制皮肤老化等 功能，日本女性常把米糠油直接涂于面部做美容之用， （二）项目预计目标： 1、总体目标： 计划总投资 3955 万元。其中： 固定资产投资 2455 万元，流动资金 1500 万元，建成日产 20吨（经分子蒸馏后的量）一 级米糠油生产线。一级米糠油（经分子蒸馏后的量）

4、收率（相对四级 米糠油计）80%质量符合或超过 GB19112-2003 级米糠油标准 即： 项目质量指标 所需原料 :国标四级米糠油 A 色泽（罗维朋比色计 25.4m m槽）w 黄 35 红 6.0 B 气味、滋味 具有米糠油固有的气味和滋味，无异味 C 水分及挥发物（ %）w 0.20 D 不溶性杂质（ %）w 0.05 E 酸值（ mgKOH/g）w 3.0 F 过氧化值（ mmol/kg ）w 7.5 G 加热试验（280 C） 微量析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值增加 小于 0.4 ，蓝色值增加小于 0.5 H 含皂量（ %）w 0.03 J 溶剂残留量浸出油 w 50 K谷

5、维素含量 一级稻米油产品指标 15000ppm A 色泽（罗维朋比色计 133.4m m槽）w 黄 35 红 3.5 B 气味、滋味 具有米糠油固有的气味和滋味，无异味 C 水分及挥发物（ %）w 0.20 D 不溶性杂质（ %）w 0.05 E 酸值（ mgKOH/g）w 0.2 （注 1） F 过氧化值（ mmol/kg ） w 5.0 G溶剂残留量浸出油 不得检出 H 谷维素含量 12000ppm J、 冷冻试验 （0C储藏5.5h ）澄清、透明 注 1、因高谷维素影响酸价，在蒸馏脱酸后其酸价为1.6 以内为合格（即达 0.2） 项目投产后： 产品销售收入 1 5600万元（按每吨 2.

6、6万，一年 300 天计）。 二、项目技术成果的先进性分析 一）简述： 我国年产稻谷 1.85 亿吨，四级米糠油约 200 万吨，米糠油是从 糙米中加工成白米时所得米糠中提取的油脂， 米糠油含有丰富的谷维 素、B谷甾醇、维生素E、角鲨烯等营养成份。众所周知，谷维素、 维生素E是天然的抗氧化剂；谷维素、谷甾醇能阻止人体对胆固醇的 吸收；维生素E、角鲨烯能增强机体免疫力及抗衰老；油酸、亚油酸 是人体必须脂肪酸，米糠油中油酸、亚油酸比例合理，易被人体消化 吸收，但目前国内市场上基本上都是米糠四级油。存在色泽深、含蜡 量高、口感差等问题，影响商业价值，国外米糠油销售价格比较高。 解决色泽深， 含蜡量高

7、， 口感差等技术难题和成本过高是项目的中心 问题。 （二）项目创新点： 整个工艺流程为物理精炼， 以其比较简单的工艺流程， 加工成本 低，可直接获得质量高的精炼油和副产品脂肪酸， 而且原辅材料节省， 没有废水污染，产品稳定性好，精炼率高等优点，越来越引起人们的 关注。尤其对高酸值油脂，其优越性更加显著。通过一系列措施达到 或超过GB-19112-2003米糠一级油标准。 三、项目实施方案分析 （一）项目转化内容与技术路线论述： 米糠油是美、 日等发达国家最为推崇的保健食用油， 其价格也超 过花生油等，有报道称： “米糠油是日本人非常爱食用的一种油脂， 它对日本成为世界上第一长寿国可以说是功不可

8、没” 。我国对米糠油 研究起步较晚， 特别是米糠油色泽深、 含蜡量高、 口感差等技术难点， 也是解决米糠油生产的关键工艺技术。 工艺路线： 四级米糠油一脱色一分子蒸馏一脱臭一冬化一过滤一包 装。 （二）项目组织实施方案： 1、主要车间: 序号 名称 车间造价（万元） 数量（M2） 1 :油脂车间 300.00 1500 2 冬化车间 150.00 1000 3 脱酯车间 50.00: 500 4 :仓库 75 1500 5 色拉油小包装车间 75 1500 6 :锅炉房 15 200 合计 665 2、公用设施: 序号 名称 规格 数量 金额（万元） 1 油锅炉 200万大卡 1 2 原料贮罐

9、 300立方 3 3 配电 800KW 1 4 供水（循环水） 50立方 1 5 蒸汽锅炉（煤） 0.5吨 1 32 6 压缩空气 1立方/H 1 合计 3、主要设备: 序号 名称 规格 数量 金额（万元） 1 原料罐 300立方 3 120 2 成品罐 300立方 4 160 3 脂肪酸贮罐 50立方 2 10 4 渣油罐 50立方 2 10 5 分子蒸馏精制系统 1套 800.00 6 冬化罐 20立方 8 280.00 7 板框过滤机 2 合计 （三）项目产品市场调查与竞争能力预测: 在发达国家，年人均油脂的消费量在40公斤以上，而我国目前 的油脂消费量年人均不足 12 公斤，整个油脂需

10、求呈上升态势。特别 是米糠油，由于具有良好的抗氧化性能和优良的营养保健作用及较低 的价格，将成为油脂增加的重点。 在国际上，生产米糠油著名企业的日本的谷物油脂化工株式会社 和谷物食品公司两家企业不仅生产米糠色拉油， 还有多种的米糠油综 合利用产品，估计日本米糠油产量在 7.5 万吨左右，日本虽然是米糠 油生产大国，强国，但由于自身资源不足，原料主要依赖泰国进口， 生产成本较高，另外，近年泰国也建立了米糠油生产企业，这更加给 日本企业增加压力， 给我国产品进入国际市场提供了很好的机遇。 我 国目前的油脂消费水平，国内的植物油消费总量在 1200 万吨左右， 由于我国目前农村消费主要以普通油脂（四

11、级油）为主，目前我国的 色拉油约 400万吨的市场容纳量， 我国色拉油品种以大豆及菜籽色拉 油为主， 这两大类的色拉油约占色拉油市场的 70%（大豆和菜籽油基 本上都是转基因的），而低廉的米糠油将非常具有竟争力和广阔的市 场。在发达国家， 米糠色拉油的售价比上述油脂均高出许多， 在国内， 对米糠油的保健作用的认识越来越广， 如能加以适当地宣传它将有非 常大的市场空间。 （四）投资预算： 投资预算 土建人及公用工程 665 万元 设备及安装 1690 万元 检测仪器 70 万元 调试、试生产 30 万元 2455万元 （五）项目实施风险评价 ： 本项目是一个投资适中，见效快的项目，按正常生产，一

12、年就能 收回投资。本项目拥有自己的知识产权，有相当大的技术优势，再由 于该产品尚未有其他企业进入工业化生产， 竞争压力也较小，本项目 潜在的风险主要为米糠色拉油的市场能否如期得到起动，但随着人们 生活水平的提高，以及保健意识的增强，经过一段时间的试销，再加 上本产品有较大的利润空间可用于产品宣传， 现在金龙鱼油公司和中 粮集团已经开始在国内推“稻米油”（即米糠油，传统工艺生产的）， 我们可以从两公司的“稻米油”广告得到佐证，更何况该产品的价格 远远低于其它保健油的价格，和大众食用油的价格相当；所以只要运 作得当，相信此风险能轻易化解。 四、项目预期效益分析： （一）、成果转化目标分析： 项目建

13、成后达20吨/天（冬化后的量）一级米糠油生产线（即处理 30吨/天四级米糠油生产能力）。 （二）、经济效益分析： 1、产品成本分析： （1）、每吨米糠一级油主要原料及动力价格: 序号 名称 单价 单耗（吨） 金额（元） 1 四级米糠油 8000元/吨 M.43 （按冬化后） 11440.0 2 电 1.20元/度 400度 480.00 3 煤 800.00 元/ 吨 0.35 280.00 4 其它 250 合计 12450.00 （ 2）米糠一级油生产车间定员 10 人，年人均工资 35000 元，另计 14%和 2%的福利费及工会费5600 元，年人均总计 40600 元， 40600X

14、10300/20=68 元。 （ 3）固定资产折旧直线法综合计算， 综合折旧率 10.5%，残值率 3%， 24550000X10.5%300/20=429 元。 （4）银行利息：24550000X0.01=24550080/20=409 元 （5）小计成本： 13356元 （ 6）税负： 859 元 （ 7）总成本： 14215 元/吨 2、产品单位销售价格与盈利预测： 市场上谷维素含量小于 10000PPM 的产品单位售价2万元/吨，谷维素含量大于12000PPM的2.42.5万 元/吨，以 2 万/吨计， 20000-14215=5785元，每天 20X5785=115700 元，每年以

15、 300 天计：115700 x300=34710000元。 （三）社会效益、生态效益分析 我国年产稻谷约 1.85亿吨，占全国 粮食总产量的 42%，占世界稻谷近三分之一，约产米糠 900 万吨，能 生产米糠油 126万吨，（米糠中含油量 1320%，出油率 1216%），米 糠油中含有丰富的谷维素、B谷甾醇、维生素E角鲨烯等营养成 份，米糠容易酸败，经提取米糠油后，因经膨化的米糠容易保存（因 脱去油脂和水份） ，动物容易吸收，农民增加收入，国家减少植物油 脂进口数量（我国每年进口各种植物油脂 600多万吨， 且有逐年上升 的趋势），同时可以出口。我国米糠资源丰富，开发高档次的一级米 糠油，满足人们生活水平不断提高的需要，不仅节约外汇，而且可以 增加外汇收入，社会效益、生态效益都比较显著。 目