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文档简介

1、炊事班每日工作安排一、炊事班长按食谱做好每日饭菜的花样、质量，并按 时开饭。二、摆放好肉库、菜库的食品，并保持其卫生整洁。三、每顿开饭后把操作间卫生打扫干净（厨工、厨师）四、早晨6： 30起床做好小菜及花样，值班人员，不值 班人员9： 30起床，上夜班人员 11: 00起床。电工每日工作安排一、巡查营房线路（电路、水路）完好无损，并做好记 录。二、保持温水炉（洗脸间、洗澡间）灭火器完好无损， 并保持整洁，晚上 0： 00以后洗澡间不开放。三、维护维修营房的所有设施，并做好记录（操作间、 洗脸间、洗澡间）。四、 每天早晨10： 00开电视，晚上12： 00关电视。五、管理好炊事班的柴油用量。六、

2、每天做好接地线数据记录，（10： 00、14: 00）各加水一次。服务班每日工作安排一、每天打扫井场所有房间的卫生，并保持整洁。二、每天打扫营房过道、房间卫生，并保持整洁。三、每天早晨7： 00起床，下午6： 00起床，并做好开 饭的准备工作。四、每天做好对餐具的“一刮”“二洗” “三清” “四消毒”“五保洁”工作，服务班长做好记录。五、每天晚上12： 00准时休息。六、每天按时摆放领导房间的水果。七、每天保持洗脸间、餐厅的卫生整洁。八、每天上班做到穿戴整齐，按时上下班。医生每日工作安排一、做好井场所有人员的医疗保健工作及医疗服务工 作。二、协助管理员开展好各项工作。三、检查服务班对餐具的消毒情况，防止病从口入。四、检查炊事班、服务班的卫生制度执行情况。五、检查肉库、菜库、资料库的食品是否过期、变质， 并做好记录。六、做好营房内外的消毒、灭蝇工作，并做好记录。七、搞好营房100M以内的卫生情况，每周一次的卫生 检查。八、加强药品的管理，对过期药品每月清理一次。洗衣工每日工作安排一、负责洗干净井队职工的工衣，并保持洗衣房的卫生 整洁。二、每天按工作要求把洗澡间、 洗脸间卫生各打扫干净， 并保持其整洁。三、每天按时收集营房过

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