卖场实战操作手册

1、卖场实战操作手册12020 年 4 月 19 日卖场实战操作手册上海诺狮营销策划有限公司文档仅供参考前言卖场作为上世纪商业竞争加剧和信息技术发展的产物 , 其自从一开始诞生就显示了强大的竞争力。随着社会经济的发展 , 人们越来越离不开卖场 , 而大卖场、综合超市作为传统的渠道零售商的强势地位不断得到加强 , 即使在当今科技发展日新月异的情况下 , 新兴的渠道模式不断出现 , 例如 B2B、B2C,可是传统的卖场地位依然强势 , 如何同卖场打交道成为各个供应商面临的重大难题。我们认为任何事物的存在都事具有一定的理由的 , 卖场的存在也有其存在的价值和理由。作为供应商在与卖场打交道之前必须要先了解

2、卖场的组织结构、盈利模式以及一些基本的操作流程 , 只有知己知彼方能百战百胜 , 本手册主要介绍了卖场的一些基本操作流程及相关知识 , 希望为星客食品市场及销售人员了解卖场、熟悉卖场、进而良好的运作卖场提供一定的指导作用。,32020 年 4 月 19 日文档仅供参考目录第一章 : 卖场的基本术语三、对账流程说明一、卖场基本业务术语四、开票及解付说明二、卖场陈列术语五、促销流程说明三、卖场运营术语四、卖场促销术语第三章 : 进入卖场前的准备五、卖场财务术语一、卖场基本情况调查第二章 : 卖场操作流程二、竞争产品的调查一、配送流程说明三、公司进入前的准备二、退货流程说明第四章 : 进场谈判420

3、20 年 4 月 19 日文档仅供参考一、第一轮谈判二、第二轮谈判三、第三轮谈判四、卖场谈判须知第五章 : 卖场的日常拜访一、明确终端排面陈列的原则二、了解排面维护流程三、客情的维护第一章 : 卖场的基本术语零售业常有很多业务术语, 新业务可能对这些词会感到比较陌生, 以下是对一些普遍常见术语的解释,希望能够为大家解答一些这方面的疑惑。一、 卖场基本业务术语1. 店内码 :是由商店自己编制并印刷的条码标签, 只限于店内使用, 由于某些单品出现的条码录入等问题导致无法收货而做的一个动作, 同时也可适用一些特殊的活动需要而对产品进行贴店内码。52020 年 4 月 19 日文档仅供参考2. 双条码

4、 :双条码系统基本上在紧急状况下使用 , 由于产品缺货可能需要用其它产品代替 , 可在系统中录入替代产品条码 , 以解决缺货问题。原产品作为主条码 , 替代产品作为副条码 , 副条码不能够转为主条码。3.计算机辅助订货(computer assisted ordering,简称 :CAO):经过使用计算机合成有关产品流转(POS 系统所记录 ) 、影响需求的外部因素( 如季节变化 ) 、实际库存水平、产品接收和能够接受的安全贮货水平等方面的信息, 为商店订货作准备。这一基于零售系统的技术 , 在货架存货降至事先确定的水平以下时 , 自动产生补充订货。这一技术成功的关键有赖于全面的商店库存和精确

5、的 POS扫描数据。 CAO一般能减少订贷方面的成本 , 提供单品运转和商店这一级别上的库存流转的及时信息。4. 价格标签 ( 价格卡 ):用于标示商品售价并作定位管理的标牌。贴于对应商品处, 包括 : 商品编号、商品说明、产地、规格、等级。62020 年 4 月 19 日文档仅供参考5. 供应商编号 :在电脑系统中, 为每位供应商所编的号码, 一般为五位数, 也有六位数的。只有进入供应商编号, 才能进行其它动作。6. 商品编号 ( 货号 ):为方便管理 , 在电脑系统中 , 为每一种商品所编的号码, 一般为六位数。商品编号是卖场核对产品的基础 , 任何的信息确定都是根据货号来确定的 , 一个条码只能对应一个货号。经过货号可查实商品的基本信息, 包括进价、零售价 , 建档日期等等。7. 商品