商品蔬菜生产中光照的重要作用

1、上海蔬菜SHANGHAIVEGETABLES2002(4):18 19栽培技术商品蔬菜生产中光照的重要作用刘凤生(南京农业大学 )在气温正常的露地蔬菜栽培中, 光照是重要的2光的组成, 即光质对蔬菜的生长和发育也有环境条件之一。 但在人们的印象里, 对于光的作用一定的影响往往没有像对于温度和水分条件那样重视。 总认为据测定, 太阳光的可见光占全部太阳辐射光的温度低了蔬菜要冻死, 水少了要干死, 而一时缺光则52%, 不可见的红外线占 43%, 而紫外线只占 5%。植株不会死。 其实, 蔬菜对于光照强度、光的组成及太阳光中被植物体内叶绿素吸收最多的、作用最大光照时间长短的要求是严格的, 缺少光照

2、就会直接的是红光, 其次是黄光, 蓝紫光同化作用效率仅为红影响蔬菜正常的生长发育。光的 14%。 一年四季中光的组成有明显的变化, 在1 光照强度对蔬菜生长发育的影响春季, 紫外线成分比秋季少, 夏季中午紫外线的成分光强受到地理位置、地势高低以及云层、雨量的增加, 蓝紫光线比冬季多, 所以同一种蔬菜在不同季影响。 东南沿海一带及长江中下游地区光照强度没节栽培,产量和品质也不同。有西北及华北地区强。 夏季光照较强, 冬季较弱。3光周期对蔬菜生长和发育的影响光照强度还随蔬菜栽培密度、种植行方向及间套作光周期是指一天中日出至日落的理论日照时而变化。 光照强度不仅直接影响光合作用的强度,数, 而不是指

3、实际有阳光的时数。 在我国北方, 哈尔而且会导致蔬菜形态与生理的变化。 例如叶的大滨冬季每天日照只有 8 9 小时, 而夏季可达 15.6 小小、叶的厚度、叶肉结构、节间长短和茎的粗细等, 这时。 南方的广州, 冬季每天日照有10 11 小时, 而夏些都关系到蔬菜秧苗好坏、植株的生长和产量形成。季每天日照时数也只有 13.3 小时。 根据蔬菜对光蔬菜种类不同, 光合作用的光饱和点强度也不同, 大周期的反应可分为 3 类:(1)长光性蔬菜, 在较长的多数蔬菜光饱和点强度的幅度在 2 8 万 Lx 左右。光照条件下(一般在 12 14 小时以上)能促进开花,喜温性蔬菜(茄、瓜、豆类)在 5 万 L

4、x 左右, 其中西瓜而在较短日照下不开花或延迟开花, 如白菜类、根菜高达8 万 Lx , 故在阴雨天少、光照条件好的季节生长类、绿叶菜中的莴苣、芹菜、菠菜、蚕豆、豌豆、大葱和的西瓜香甜可口。 白菜类蔬菜光合作用的光饱和点大蒜, 在春季长日照下会抽苔开花。(2)短光性蔬强度在 4 万 Lx 左右, 最耐阴的草莓只有 2 万 Lx 左菜, 是指在较短光照条件下(12 14 小时以下)能促右。 南方无云雾的天气里都能达到蔬菜所要求的光进开花结实, 而在较长光照下不开花或延迟开花, 如照强度。 东北和西北光照更充足, 能达 10Lx 万以上晚熟毛豆、豇豆、茼蒿、扁豆、刀豆、苋菜、蕹菜等, 这(指植株最

5、上层的入射光)。 按照蔬菜对光照强度的类蔬菜都在秋季短日照下开花、结实。(3)中光性蔬要求, 可分为对光照要求较强的蔬菜, 如瓜类、茄果菜, 是指在较长或较短的光照下都能开花, 它们适应类、芋、豆、薯、甜菜、菜豆等;对光照强度要求中等的的光照长短范围很大。 在理论上属于短光性蔬菜,蔬菜, 如白菜类、甘蓝类、根菜类、葱蒜类等;对光照强实际上可以看作中光性蔬菜, 如菜豆、番茄、黄瓜、辣度要求较弱的蔬菜, 如绿叶菜类、姜、菊芋、草莓等。椒以及早熟的毛豆品种。 这类蔬菜只要温度适宜 ,2 .2 试验结果表明, 室内叶片细胞电解质渗透致, 叶龄相同。 另外, 在室内测定电解质渗透率时溶率的测定值与田间自

6、然鉴定值两者有一定的相关液必须处于冷却状态, 这样才能得到较稳定的结果。性, 但并不一致。本次试验所采用的叶片电解质渗透率测定方法以及3 讨论田间观察自然鉴定, 两者之间有一定的相关性, 但尚电导率法是测定组织抗逆性的一种常用方法,未达到一致。 这有待于我们今后进一步试验。但在应用这一方法时要注意各品种幼苗必须整齐一 18 上海蔬菜SHANGHAIVEGETABLES2002(4):19 20栽培技术茄子的 嫁接 技术徐振海孙立祥丁志诚(安徽省铜陵市农业局 )(铜陵市林场)(铜陵市农科所)由于茄子的土壤传播性病害(青枯病, 半身枯萎壮繁茂, 产量较高。病, 半枯病, 根结线虫病等)危害大, 其

7、病菌在土壤中2 育苗存活可达 3 7 年, 应用农药很难控制其发生, 而嫁育苗方式是先播砧木, 后播接穗。 秋冬茬栽培接则是一个有效的防治措施, 通过嫁接, 不仅可以减一般在 7 月中旬播种, 8 月中旬嫁接, 9 月中旬定植。轻茄子的土壤传染性病害, 减少农药的使用量和农冬春茬一般在 9 月上中旬播种, 10 月底或 11 月初嫁药残留量, 而且能增加单果重, 提高品质, 产值是不接, 12 月初定植。 把经过热风消毒处理过的砧木种嫁接的 2 倍左右。子放入 100mg/ kg 赤霉素溶液中浸泡 12 个小时后, 不1 选择砧木用经过水洗, 点播进育苗盘, 再轻轻覆盖上薄层泥炭目前生产中使用

8、较多的砧木是赤茄(又称意大土, 浇透水, 上面再用旧报纸盖住, 报纸上再浇透水。利红茄)。 它对半枯病有完全的抵抗性, 对青枯病也适宜的温度为白天 25 30, 夜温 20 25。 砧木有一定的抵抗性, 且育苗、接穗以及管理相对来说较播种 3 天后, 把接穗种子按相同的方法播种到育苗为简单。接穗的选择, 根据各地商品性、栽培习惯及盘。 砧木播种后 9 天, 也即在接穗播种 6 天后, 苗的季节而定。 秋冬茬的鄂茄 1 号、8819 线茄、农友长茄子叶全部展开, 这时须将砧木苗和接穗苗移植到育等,冬春茬的苏崎茄、杭州红茄等, 均可作为接穗。苗钵中, 钵内装填事先拌好的营养土, 营养土可用有一般说

9、来, 这些接穗嫁接后, 根系特别发达, 茎叶粗机物的堆肥与土壤按 11 的比例混合而成。春季或秋季栽培都可开花结实, 也适宜温室栽培。能快速膨大, 所以要注意培土, 大雨后应及时覆土防4 在商品蔬菜生产中, 人们已经注意光的重要止裸露。(6)花椰菜花球覆盖遮光(用叶片或报纸)可作用保持乳白色而不变黄。(7)马铃薯块茎采收后应遮光光照条件影响蔬菜的生长和发育, 在商品蔬菜贮藏, 以免产生龙葵素而使块茎变成青绿色, 食用变生产中人们已能运用光的作用生产各类蔬菜。(1)青的马铃薯容易引起中毒, 要削去绿皮层, 再在水中芽类蔬菜生产:如大豆(毛豆)、蚕豆、豌豆、绿豆、萝浸泡 15 20 分钟, 方能食

10、用。(8)各种蔬菜育苗期间卜、苜蓿、荞麦等种子用清水浸泡后, 采用遮光覆盖要多见阳光才能培育壮苗, 否则会育成象豆芽菜一的措施, 促进发芽和胚轴延长, 培育成幼嫩的芽苗,样的高脚苗。(9)在蔬菜植物间、套作时要考虑喜光通称为芽类蔬菜, 以其香、嫩、脆、营养丰富而普受消和耐荫作物的搭配, 如温室中在茄、瓜类蔬菜行间栽费者欢迎。(2)遮光、软化栽培韭黄、蒜黄:韭菜、青蒜草莓。(10)从外地引种蔬菜品种要注意纬度高低。在露地栽培期间, 鳞茎中积累了充足的养分, 到冬季例如, 南京、上海、广州等地区不能从哈尔滨引种洋就利用它们在遮光、保温、保湿的地窖、防空洞或室葱、晚熟毛豆品种。 一般来说南方洋葱品种属于短内生产黄白色韭黄或蒜黄。(3)芹菜培土软化栽培:日照类型, 北方品种属于长日照类型, 假使在上海种深秋初冬时, 芹菜的行间采用隔板培土的方法, 可生哈尔滨洋葱品种, 在上海地区不能满足东北品种的产出叶柄为乳白色的芹菜, 嫩脆可口。(4)培土遮光长日照要求, 就会出现只长叶子不长鳞茎的问题。生产白芦笋:在春季幼茎抽生前进行培土, 使幼茎不反之, 在哈尔滨引种上海洋葱品种, 很容易满足短日见光, 成为白色柔嫩的产品, 培土适期应在预计出笋照的要求, 植株未长大就形成小鳞茎了。 同样, 晚熟前7 14 天,