包粽子——走进端午节

1、包粽子包粽子走进端午节走进端午节 一、一、 端午端午的的由来由来 二、二、 端午诗词品读端午诗词品读 三、端午美食和习俗三、端午美食和习俗 四、巧手留香包粽子四、巧手留香包粽子 五、交流体验，设计端午五、交流体验，设计端午 包粽子包粽子走进端午节走进端午节 二、端午由来探秘二、端午由来探秘 1.1.端午节的传说端午节的传说 2.2.端午节的别称端午节的别称 3.3.走近屈原走近屈原 农历五月初五，是中国民间的传统节 日端午节，它是中华民族古老的传统 节日之一。端午也称端五，端阳。此外， 端午节还有许多别称，如：午日节、重五 节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、 地腊、诗人节、龙日等等。虽然名称

2、不同， 但总体上说，各地人民过节的习俗还是同 多于异的。 端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国 时期，至今已有2000多年历史。端午节的由来与传说 很多，这里仅介绍以下三种： 1、源于纪念屈原 传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到 汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来 回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、 鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让 鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人 们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒 进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。 后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭， 外缠彩丝，发展成棕子。 以后，在

3、每年的五月初五， 就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝 雄黄酒的风俗；以此来纪念爱 国诗人屈原。 2、源于纪念伍子胥 端午节的第二个传说，在江浙一带流传 很广，是纪念春秋时期（公元前770-前476年） 的伍子胥。 3、源于纪念孝女曹娥 端午节的第三个传说，是为纪念东汉 （公元23-220年）孝女曹娥救父投江。 端端 午午 （唐）文（唐）文 秀秀 节分端午自谁言，万古传闻为屈原； 堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。 一一 品品 读读 诗诗 词词 ， 闲闲 聊聊 端端 午午 艾草 菖蒲菖蒲 榕枝榕枝 认识艾叶、菖蒲、认识艾叶、菖蒲、榕枝榕枝 吃 五 黄 江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、 黄鳝、

4、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒。此外浙北端午节还 吃豆腐。 斗草斗草 “鼓声三下红旗开，两龙跃出浮水来。鼓声三下红旗开，两龙跃出浮水来。 棹影斡波飞万剑，鼓声劈浪鸣千雷。棹影斡波飞万剑，鼓声劈浪鸣千雷。” 端午节最应景的节目就是赛龙舟。端午节最应景的节目就是赛龙舟。 赛龙舟 三、端午美食荟萃三、端午美食荟萃 粽子的种类-从形状来说 三个角粽子 四个角粽子 像龙舟像龙舟 像斧头像斧头 粽子的种类-从馅料上来说 红红 豆豆 粽粽 果果 仁仁 粽粽 枣枣 子子 粽粽 肉肉 粽粽 NO、1 需要准备的工作是： 糯米洗净，滤水，不要滤 干，水到米表面就行，泡着， 不用泡太久，一般30分钟到一 个小时就行了。根据

5、个人口味 将各种辅料备好。 NO、2 选两张大小接近的粽叶，把两片粽叶光滑面朝外， 剪掉叶柄。 NO、3 在靠近叶尾的1/3处折叠成漏斗 形状, 大拇指压着粽叶的接头处 （不能有漏洞哟）。往漏斗里装入少量 米。 包粽子每个环节的注意点 4.封口时粽叶要盖紧封口时粽叶要盖紧 1.粽叶正面朝上粽叶正面朝上 2.做成漏斗形，做成漏斗形， 角不能有缝隙防止漏米角不能有缝隙防止漏米 3.米装进去还要压实压紧米装进去还要压实压紧 5.顺着角对角线缠绕，顺着角对角线缠绕， 线也要扎紧，线也要扎紧， 温馨提示： 小组同学之间要合作，发现的问题告 诉小组长，并一起讨论解决的方法。也可 以请教老师。 在添米的时候

6、要注意不能把米撒出 来，要爱惜粮食，粒粒皆辛苦哦。 轻声说话，要注意卫生。 粽子香，香厨房；粽子香，香厨房； 艾叶香，香满堂。艾叶香，香满堂。 处处端阳，处处吉祥！处处端阳，处处吉祥！ 粽子香，香厨房；粽子香，香厨房； 艾叶香，香满堂。艾叶香，香满堂。 处处端阳，处处吉祥！处处端阳，处处吉祥！ 一、一、 端午端午的的由来由来 二、二、 端午诗词品读端午诗词品读 三、端午美食和习俗三、端午美食和习俗 四、巧手留香包粽子四、巧手留香包粽子 五、交流体验，设计端午五、交流体验，设计端午 包粽子包粽子走进端午节走进端午节 三、端午美食荟萃三、端午美食荟萃 NO、1 需要准备的工作是： 糯米洗净，滤水，不要滤 干，水到米表面就行，泡着， 不用泡太久，一般30分钟到一 个小时就行了。根据个人口味 将各种辅料备好。 NO、3 在靠近叶尾的1/3处折叠成漏斗 形状, 大拇指压着粽叶的接头处 （不能有漏洞哟）。往漏斗里