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文档简介

1、店员管理制度目的:为了让大家都有一个良好的工作环境,同时体现大家是否有一个良好的工作习惯,故作如下规定:1. 上班时间大厅店员须穿工衣上班。2. 上班时间不能穿拖鞋高跟鞋。3. 上班时间不能穿吊带衫长裙。4. 上班时间大厅人员不准在大厅内抽烟，吃零食、闲聊、玩手机看杂志。5. 上班时间所有店员都必须顺从一切工作安排。6. 大厅人员都须常用礼貌用语，以礼待人，对顾客须要有耐心，用笑容面对顾客。7. 所有店员都须做到“7个一点”：如：做事动作快一点，脑筋灵一点，笑容多一点，反应快一点，工作细心一点，同事之间友善一点，与顾客耐心一点。8. 外卖员外送时须注意个人的生身安全。9. 大厅服务员正常事务必

2、须做到位。10. 大厅人员工作服须长期保持干净卫生。11. 所有店员都不可私自食用店里一切食物，否则后果自负。12. 所有店员都不可在店里议论店里是与非，不可议论别人的长短。13. 希望所有店员都以自尊、自爱、自歉。为“做事”，“为人”的原则，希望大家开心工作每一天。14. 所有店员都不允许在工作所打闹、斗殴。大厅人员日常事务目的：为了让大家拥有一个良好的工作环境，同时让顾客有一个舒适的就餐环境。故做如下工作安排：1 早班：服务员（1人）扫地、拖地、套筷子、擦桌子、电器。外卖员：（1人）推车、擦玻璃、铺地毯、套筷子。2 中班：服务员（1人）扫地、拖地、擦桌子（洗杯子、筷子）、洗毛巾、茶壶。外卖员：（1人）3 晚班：服务员：（1人）打凳子、扫地、倒垃

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