学前儿童卫生与保健消化系统培训资料

1、第四节 消化系统 一、消化系统简介 二、婴幼儿消化系统的特点 三、婴幼儿消化系统的保育 消化系统由消化道和消化腺两大部 分组成。 消化道由口腔、咽、食道、胃、小 肠、大肠和肛门组成。 消化腺主要有唾液腺、肝脏和胰腺， 它们分泌的消化液经过导管输入消 化道，事物的消化就依赖于这些消 化液的作用。 消化管道 一口腔 学前儿童口腔黏膜柔嫩，血管分布 丰富，易破损出血，出现口腔感染。 1、牙齿 牙齿的发育始于胚胎第六周，出生时具有 20颗乳牙牙胚，出生后半岁左右开始萌出， 2岁左右乳牙出齐。一般在6岁左右，恒牙 开始萌出。13岁左右，乳牙全部被恒牙代 替。正常成人具有牙齿2832颗，上下左 右对称。

2、舌 牙 唇 唾液腺导管 的开口 牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使其与唾液混合。 牙冠 牙根 牙颈 牙冠： 牙根： 牙颈： 暴露在口腔内的部分 牙根和牙冠交界部分 上下颌骨牙槽内的部分 牙是人体最坚硬的器官， 嵌入上、下颌骨牙槽内， 分别排列成上牙弓和下 牙弓，用以咬切和磨碎 食物，并对发音有辅助 作用。 两套牙： 乳牙: 20 恒牙: 32 乳牙 恒牙 牙式牙式 乳牙列乳牙列54 （罗马）（罗马） 恒牙列恒牙列84（阿拉伯）（阿拉伯） 牙列牙列 牙式牙式 上上颌 下颌 第 2 乳 磨 牙 乳 中 切 牙 乳 侧 切 牙 乳 尖 牙 第 1 乳 磨 牙 左左 右右 乳牙列 上上颌 左左右右 下颌 恒

3、牙列 尖牙 切牙 磨牙 前磨牙 切割食物撕裂食物 研磨咀嚼食物 牙的种类 黑龙江中医药大学黑龙江中医药大学 解剖组胚教研室解剖组胚教研室 想一想 （1）乳牙萌出 （2）你知道成人一般有几颗牙吗？ 智齿是指人类口腔内，牙槽骨上最里面的上下左右各 一的四颗第三磨牙。因为这四颗第三磨牙正好在20岁 左右时开始萌出，此时人的生理、心理发育接近成熟， 于是被看做是“智慧到来”的象征，故称它为“智 齿”智慧之齿 你知道哪颗是智齿吗？ 2 舌 学前儿童舌宽而短，由于舌的灵活程 度不够，发音不很准确，协助吞咽能力也相 应较差。 3 睡液腺 新生儿唾液腺还没有发育好，唾 液的分泌量偏少，口腔较干燥。3个月后唾

4、液分泌量增加，六七个月后分泌旺盛，但婴 儿的口腔较浅，而且吞咽唾液的习惯还没有 形成，唾液往往流到口腔外，称为“生理性 流涎”。此现象随着年龄的增长逐渐消失。 二.咽 食物的通道，控制食物的吞咽。 三.食道 人类的食道其长度大约在2025cm。 食物的通道，通过蠕动将食物推入胃 中。 婴幼儿特点：短而窄，黏膜薄嫩，弹 性差，易损伤。 食 管 上端: 在第6颈椎体下缘平面与咽相接； 下端: 在约平第11胸椎高度，于中线 左侧与胃的贲门相接。 位置: 形态: 前后扁平的肌性管道,25cm 四、 胃胃 消化管中最庞大的部分。食物由食管入胃，混以胃 液经初步消化后，再逐渐被输送至十二指肠 胃壁肌肉发达

5、, 肌肉收缩使食物与 胃液充分混合有助于 食物的消化. 黏膜上皮凹陷入胃壁中黏膜上皮凹陷入胃壁中 形成形成胃腺胃腺, ,胃腺分泌的胃腺分泌的 胃液中盐酸和蛋白酶胃液中盐酸和蛋白酶, , 可以初步消化蛋白质。可以初步消化蛋白质。 胃液又称胃液又称胃酸胃酸。 位置: :左上腹 部, ,呈囊状. . 通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混 合，并进行初步消化。 学前儿童胃壁肌肉薄，延展性能 差，相对容量较小，且消化能力较 弱。因此，提供的食物数量以及每 餐时间间隔，要充分考虑其年龄特 点，以防造成饥饿或消化不良。 分部： 4部 贲门部 胃体 幽门部 胃底 幽门管 幽门窦 （胃窦）：胃癌和胃溃疡 好发部

6、位 胃底 胃体 贲门部 幽门管 幽门窦 幽门部 五.小肠 是消化道中最长的一段 (5-6(5-6米),),消化食物和吸收营 养物质的主要场所. . 内表面 ( (黏膜) )形成许多环行的皱襞, , 皱襞表面向肠腔内形成许多 绒毛状的突起小肠绒毛; ;黏 膜上皮凹陷形成肠腺. . 分泌肠液,胰液中含有消化 糖类、蛋白质和脂肪的酶. . 小肠，成人全长5-7m，是消化管中最长的一段， 可分为十二指肠，空肠和回肠三部分，是消化食 物，吸收营养物质的主要部位。 学前儿童肠管相对比较长，肠黏 膜发育较完善，内有丰富的血管和淋 巴管，吸收能力比较强。但因植物性 神经的调节能力较差，容易因腹部受 凉或食物问

7、题出现肠道功能紊乱，导 致腹泻或便秘。 通过蠕动促进消化，吸收营养物质，并将 剩余物推入大肠。所分泌的肠液含有消化 糖类、蛋白质和脂肪的酶。 六.大肠 通过蠕动吸收水分、无 机盐和维生素，并将食 物残渣推向肛门。分： 盲肠，阑尾，结肠，直 肠和肛管 消化腺 1、唾液腺 2肝脏 学前儿童的肝脏相对较大，在 右侧肋骨下面能摸到肝脏下缘。早 期由于肝脏发育不完善，胆汁的分 泌量较少，所以对脂肪的乳化能力 较差，不利于脂肪的进一步消化。 因此，学前儿童不喜欢太油腻的食 物。 肝脏对糖原的储存量太少，容易 因饥饿发生低血糖，所以学前儿童 的膳食次数比成人要多。 肝脏解毒能力也相对较弱，膳食 中提供的蛋白

8、质不宜太多，以防蛋 白质在代谢过程中产生大量有毒物 质，加重肝脏负担。 3、胰腺 3胰腺 学前儿童早期胰腺的分泌能力 较差，酶的活性较低，因此对淀粉和 脂肪的消化能力较弱，主要依赖小肠 液的消化。随着年龄的不断增长，胰 腺的功能也逐步加强，对淀粉、脂肪 的消化能力不断提高。 学前儿童消化系统的保健 1保护牙齿 （1）定期对牙齿进行检查。通常每半年要检 查一次，以便能及时发现问题，进行相应的处 理。 （2）培养学前儿童早晚刷牙的习惯。让学前 儿童及早学会刷牙，保持口腔和牙齿的清洁， 能预防龋齿。同时要选择适合其年龄特点的牙 刷和牙膏。 （3）纠正对牙齿发育不良的习惯，如托 腮、咬唇、咬指甲、吮手

9、指、啃咬铅笔及玩 具等坚硬的东西，防止牙齿歪斜或釉质脱落， 影响牙齿的正常生长和发育。 （4）适当食用含钙质较高的食品，以保证 牙齿良好的钙化，增加牙齿的抗龋能力。 2养成良好的进餐习惯 （1）饭前洗手，饭后漱口，保持口腔清洁， 预防病从口入。 （2）进餐时细嚼慢咽，有利于食物的磨碎， 可以使食物中混有较多的消化液，促进机体对 营养物质的消化和吸收。同时可预防消化不良 等疾病。 （3）进餐定时定量，少吃零食，不挑食， 以保证进餐时良好的食欲和获取全面的营养。 （4）保持愉快的情绪，安静进餐。营造 良好的就餐环境，保证学前儿童精神愉快， 有利于食欲的提高。 3饭前饭后禁止剧烈运动 剧烈运动会使血

10、液大量供往肌肉，导致消化 系统供血不足，消化液分泌减少，进食后不利 于营养物质的消化和吸收，久之会出现胃肠功 能衰退，引起消化不良。 另外，饭后剧烈运动还可能引起胃下垂和肠扭 转等疾病，严重影响机体健康。 4培养学前儿童定时排便的习惯 定时排便，适当运动，多吃蔬菜水果等含 粗纤维较多的食物，适量饮水等都可以促进 肠道蠕动，预防便秘，及时排出机体内的有 毒物质和食物残渣。 谢 谢 2 舌 学前儿童舌宽而短，由于舌的灵活程 度不够，发音不很准确，协助吞咽能力也相 应较差。 3 睡液腺 新生儿唾液腺还没有发育好，唾 液的分泌量偏少，口腔较干燥。3个月后唾 液分泌量增加，六七个月后分泌旺盛，但婴 儿的口腔较浅，而且吞咽唾液的习惯还没有 形成，唾液往往流到口腔外，称为“生理性 流涎”。此现象随着年龄的增长逐渐消失。 二.咽 食物的通道，控制食物的吞咽。 胃壁肌肉发达, 肌肉收缩使食物与 胃液充分混合有助于 食物的消化. 黏膜上皮凹陷入胃壁中黏膜上皮凹陷入胃壁中 形成形成胃腺胃腺, ,胃腺分泌的胃腺分泌的 胃液中盐酸和蛋白酶胃液中盐酸和蛋白酶, , 可以初步消化蛋白质。可以初步消化蛋白质。 胃液又称胃液又称胃酸胃酸。 位置: :左上腹 部, ,呈囊状. . 通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混 合，并进行初步消化。 学前儿童胃壁肌