新人教版（部编）二年级语文下册《字4 中国美食》教案_3_第1页
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新人教版（部编）二年级语文下册《字4 中国美食》教案_3_第3页
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文档简介

1、4 中国美食教学目标：1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个生字。2.能说出“拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、炒”等方法制作的美食。3.能用部首查字法查找“灶、焰”等字，发现偏旁“火”与“灬”的联系。4.能说说自己家乡的美食，了解丰富的中国美食，感受中国特有的饮食文化。教学重点：认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个生字。教学难点：1.能用部首查字法查找“灶、焰”等字，发现偏旁“火”与“灬”的联系。2.能理解“煎、煮、蒸、烤、爆、炖”等字的意思，能说出用“炒、烤、烧”等方法制作的美食。教学准备：课件教学时间：2课时教学过程：第一课时课时目

2、标1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、烤、炒”3个生字。2.能说出用“煎、烧、烤、煮、爆、炖、炒”等方法制作的美食，发现偏旁“火”与“灬”的联系。3.初步了解丰富的中国美食，感受中国特有的饮食文化。教学过程：一、美食视频激趣1.播放视频。2.板书课题，齐读课题。二、美食食材识字1.出示菠菜、茄子、蘑菇的图片。2.认读“菠菜、茄子、蘑菇”，指导读好“蘑菇”。3.总结含“艹”的字，了解形声字，拓展识字。4.出示课文中的其他食材：豆腐、鸭、鱼、羊肉，指导读好“豆腐”。三、烹饪方法识字1.播放“香煎豆腐”视频，说一说你还知道哪些用“煎”做的食物。2.了解“煎、烧、烤、煮、爆、炖

3、”的烹饪方法，指导认识这6个字，归类。3.分小组用部首查字法查“灶、焰”；“烫、煲”；“焦、烹”，了解字义，发现关联。4.发现“火”与“灬”在意义上的联系。5.了解人类历史。6.认读“香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇”。7.认识其他制作美食的方法：凉拌、炒、炸、蒸，指导读好多音字“炸”，认读“凉拌菠菜”。8.认读四种主食：蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。四、师生合作写字1.区别“火”与“火”字旁的区别，了解“让笔”。2.出示“烧、烤、炒”三个字，发现“左窄右宽”的规律。3.了解汉字笔画中的穿插。4.教师范写。5.学生练习。6.展示学生作品，评价。五、生活拓展识字1.用“炒、烤、烧”等方法制作的美食，说一说家乡美食。2.图片出示当涂美食。六、布置课外作业。1.回家向爸爸妈妈说说你知道的菜名。2.抄写“烧、烤、炒”每个字四遍。附：板书设计4 中国美食炒烤烧 第二课时课时目标：1.巩固认识“菠、煎”等15个生字，能将美食名称读正确，读流畅。2.会写“茄、鸭”等6个生字。

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