各岗招聘岗位职责

1、楼面经理： 岗位职责： 1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准； 2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作； 3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正； 4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜； 5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好； 6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度； 7、搞好本班组与其他班组的协调； 8、做好班组员工考勤、培训工作。 任职资格： 1、初中以上文化程度，形象气质佳，女性，年龄 18-45 岁； 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能； 3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟

2、通能力； 4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。 福利待遇： 底薪+提成+奖金 +绩效； 季度劳保； 国家法定假日三薪； 免费提供食宿； 7 天带薪年假； 服务员： 岗位职责： 1、开餐时礼貌热情问候接待客户，为客人耐心细致介绍菜单、填写客人食品和酒水订单， 为客人提供食品服务及酒水服务，协助酒水员为客人提供特殊酒水服务。 2、开餐前后，认真做好餐厅卫生清洁工作，整理好个人的卫生及仪容仪表，做好开餐前 的各项准备工作。 3、工作中保持精神饱满，微笑服务，严格按照工作流程与标准提供服务；及时满足客人 提出的要求，对于客人的超范围要求及建议意见，及时向上级反映；向客人传达感恩之

3、情。 4、严格遵守公司各项规章制度，坚守工作岗位，提高工作效率，察言观色，做到及时或 超前服务。 任职资格： 1、身体健康，动作麻利，体貌姣好，口齿伶俐，能够承受较大工作压力； 2、女性，年龄 18-35 岁； 3、有较高的应变能力及对客沟通能力； 4、能适应餐饮行业开档班次。 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。 福利待遇： 底薪 +提成 +奖金 + 绩效； 季度劳保； 国家法定假日三薪； 免费提供食宿； 7 天带薪年假； 传菜员： 1、开餐前与服务员一起搞好餐厅卫生，保证餐具卫生，做好各种调味品、备品的准备工 作。如有 VIP 或大型接待，落实接待计划 2、开餐后及时

4、准确地传单、跑残，通知服务员厨房的推荐菜和不能供应的商品，并向厨 房反馈客人要求；川菜过程中保证菜品质量温度和速度，不传错台号；客人用餐结束后及 时撤餐。 3、营业结束后，关闭传菜梯、热水器、电饭煲等设备设施，配合服务员一起打扫卫生， 做好藏餐回收和净餐具补充工作。 4、1635 岁，男性，体貌姣好，口齿伶俐，能够承受较大工作压力。 迎宾员： 1、客人到来时主动迎接问好，根据客人情况，按照预定表为其安排最合适的就餐位置， 并开好台卡。及时通知餐厅服务员到位服务；热情周到接待参观、问询的客人。 2、接受客人当面预订，准确记录客人要求，提前安排好客人的座位，保证餐厅客人的需 要，并将客人的要求提前

5、通知厨房。 3、对长住客、回头客、 VIP 客户，记住客人姓名和职衔，使用恰当称呼，是可忍有亲切感， 并介绍餐厅的特色菜肴饮品，吸引客人常来就餐；较强交际能力，联络争取更多回头客。 4、保持工作位周围的环境卫生，正好个人仪容仪表。开餐前帮助服务员整理好菜单，做 好开餐前的各项准备工作。 5、客人用餐完毕后，主动向客人道别，并征求客人的意见，欢迎客人的再次光临。帮助 客人运送物品至停车场；联系礼宾员帮助安排客人叫车、泊车等工作。 6、1830 岁，女性，体貌姣好，升高 165mm 以上，口齿伶俐，能够承受较大工作压力。 洗碗工： 1、严格按照一清二洗三消毒的卫生要求操作，及时高效地清洗当餐餐具及

6、各类容器；对 于达到卫生标准的餐具容器，分类保洁储存，以备使用。 2、按照标准使用洗涤剂、消毒剂、水电，杜绝浪费。工作中发现餐损，及时向领班汇报 处理。 3、当班结束前，将洗碗间地面、设备设施及器具全面清理，垃圾倾倒。达到四星卫生标 准后方可交接班。 4、50 岁以下，男女均可，身体健康，手脚灵活。 客房服务员： 岗位职责： 1、服从客房领班的管理，按照客房服务规程和质量要求，做好客房清洁等各项服务工作。 2、管理好楼层万能钥匙，根据工作需要使用，不滥用；按照规程为客人提供开门服务。 3、检查客人退房，检查房间布草备品、酒吧有无丢失破损，及时通报前台。 4、整理工作间、布草间和服务车，物品分类

7、摆放整齐。保持工作环境卫生。 5、 1840 岁，男女不限，身体健康，动作麻利，能够承受较重体力工作。 任职资格： 1、 身体健康，动作麻利，能够承受较重体力工作； 2、女性，年龄 18-45 岁； 4、有较高的应变能力及对客沟通能力； 4、能适应早中晚三班倒班制。 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。 福利待遇： 底薪 +提成 +奖金 + 绩效； 季度劳保； 国家法定假日三薪； 免费提供食宿； 7 天带薪年假； 前台： 1、每日检查房间状态； 2、办理入住、结账等相关手续；办理客人外币兑换业务； 3、接听电话机问询； 4、发送 PSB 并接收 PSB 查控信息； 5、办

8、理叫早登记； 6、完成报表、账目等相关事宜； 7、保证工作环境的卫生、清洁、正确使用和维护电脑系统； 8、熟知房间出租情况，保证房价符合宾馆价格政策，达到最高出租率和最高平均房价； 9、与各相关部门及班组保持密切联系与合租； 10 、处理各类特殊情况，包括延住、提前离店等； 11、落实交接班制度，清点各类物品； 12、完成领导交办的其他任务。 任职资格： 1、初中以上文化程度，形象气质佳； 2、男性： 175cm 以上；女性： 160cm 以上； 年龄 18-28 岁； 5、有较高的应变能力及对客沟通能力； 4 、能适应白夜休倒班制。 5 、热爱服务工作，工作踏实 、认真，有较强的事业心和责任

9、感。 福利待遇： 底薪 +提成 +奖金 + 绩效； 季度劳保； 国家法定假日三薪； 免费提供食宿； 7 天带薪年假； 面点： 岗位职责 1. 完成砧板岗位的各项出品工作。 2. 负责厨房出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配 3. 负责厨房各种原材料的保管和使用。 4. 按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。 5. 掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。 6. 负责验收各种蔬菜及原料质量。 岗位要求 1. 初中以上文化程度， 18-45 岁之间，男女均可。 2. 熟悉厨房砧板操作规程。 3. 有 1 年以上厨房工作经验。 4. 有一定的沟通能力，能吃苦耐劳。 工作时间： 每天

10、 8 小时工作制。 砧板/配菜 岗位职责： 1. 协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2. 确保食品的清洁、新鲜。 3. 检查菜单与配料是否相符。 4. 装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6. 确保工作场地的清洁、卫生。 福利待遇： 底薪 +提成 +奖金 + 绩效； 季度劳保； 国家法定假日三薪； 免费提供食宿； 7 天带薪年假； 岗位职责： 1、懂得鉴别茶叶品质； 2、根据茶叶的品质选择合适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡； 3、选配茶点； 4、向顾客介绍名茶及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识； 5、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境； 6、对中国茶、茶艺有浓厚兴趣，具有较好的沟通能力、表达能力、应变能力，勤奋好学。 任职资格： 1、女，身高 1.55 米 -1.75 米之间，年龄 18-30 岁，五官端正、形象气质佳，具有良好的 亲和力，懂各项茶艺礼仪。 2、普通话标准流利，有一定