在加强学校卫生防疫和食品卫生安全工作会议上的讲话

1、在加强学校卫生防疫和食品卫生安全工作会议上的讲话同志们：学校工作无小事，安全卫生大于天。做好学校卫生 防疫和食品安全工作，对保障青少年学生的身体健康和生命 安全，保持学校正常的教学秩序，维护社会的稳定意义重大。 区卫生、教育等部门，各学校、托幼机构在这方面都做了大 量的工作，也取得了一定的成绩。但是前一阶段的手足口病 疫情和潜在的食品安全隐患，又向我们提出了新的问题。为 切实保障学校师生身体健康和生命安全，我谈几点意见：一、高度重视卫生防疫和食品安全工作学校食品卫生安全工作是学校的一项基础性和保 障性工作，关系到学校师生的身心健康，关系到学校正常的 教育教学秩序，关系到社会的稳定，我们一定要树

2、立“健康 第一、构建和谐校园”的理念，切实做好学校食堂流行病、 传染病防控工作。近年来，在区卫生、教育部门和各学校共 同努力下，我区学校食品安全工作取得了一定的成绩，主要 表现在，学校卫生安全意识显著增强，学校卫生管理水平有 所提高，学校卫生基础设施明显改善，卫生法制意识有所增 强，等等。但是我们也应该清醒地看到，我区学校卫生安全 工作方面仍然存在着不容忽视的问题：部分学校未能把食品 卫生安全工作摆上位置，错误地认为抓教学是硬任务，而学 校卫生安全工作则是软任务，存在着“一手硬、一手软”的 现彖，表现为相关制度流于形式，管理松驰。有些学校甚至 把学校食堂当成“摇钱树”、“聚宝盆”，把后勤社会化

3、作 为创收的手段，存在“以包代管”现象。事实一再告诉我们， 学校卫生安全工作马虎不得，麻痹不得。卫生、教育行政部 门和各学校一定要牢固树立“学校教育健康第一、安全至上” 的思想，充分认识到做好学校食品卫生安全工作的重要性、 紧迫性，以对广大师生高度负责、对教育事业发展高度负责 的态度，认真做好学校食品卫生安全工作，杜绝学生集体食 物中毒事故的发生。二、强化管理，保证管理措施落到实处一要强化重点部位、重点环节的管理。要认真落实 学校食堂卫生许可证制度，各级各类学校食堂必须持卫生许 可证方可营业，食堂从业人员必须持健康证、培训合格证上 岗；要加强学校食堂环境管理，彻底整治食堂内外环境，灭 鼠、灭蝇

4、并消除其孳生条件要；严把食品及原料的采购关， 严禁购买无厂名、无产地、无检疫证，价格明显偏低的产品， 从源头上保证学校食品卫生安全；要加强学生生活饮用水设 施及水源管理，各学校购买的纯净水，其生产厂家必须是经 卫生监督部门和质量技术监督部门检验合格的企业，否则不 能购买给学生饮用，防止水污染造成疫病传播。各学校要明 确校长负总责，加强食品卫生安全过程管理，切实落实各项 食品卫生安全管理制度。二要强化突发公共卫生事件应急管理。教育部门要 与卫生局密切配合，按照突发公共卫生事件应急条例的 要求，研究制订并不断完善学校群体性食物中毒、传染病流 行等突发事件的应急处理预案，应急预案要具有可操作性， 预

5、案的内容和工作要求要宣传到每一个责任人，并组织进行 必要的演练，确保一旦发生突发公共卫生事件，能立即启动, 有效实施。三要强化监督，着力消除学校食品卫生安全隐患。 各学校要明确专人负责食品卫生安全的日常检查与管理。卫 生及教育行政部门要组织开展经常性的巡查，要把日常巡查 与突击检查，明查与暗访结合起来，以便及时发现学校食品 卫生安全工作存在的问题与隐患。对检查中发现的问题，要 由卫生监督部门提出整改要求和意见，明确整改时间，并跟 踪督改，确保学校食品卫生安全工作不留死角、不留隐患。 对以各种借口拒不整改的学校，要追究学校主要负责人的行 政责任。三、加强预防监督，严格学校管理卫生、教育行政部门要

6、积极找到辖区各中小学校、 托幼机构开展爱国卫生运动，增强学校和广大师生的公共卫 生和食品卫生安全意识，促使广大师生养成良好的卫生习 惯，提高自我防范能力。卫生部门要加强学校内的安全、卫 生宣传，将公共卫生和食品安全教育贯穿于日常的健康教育 中；要结合季节性、突发性传染病的预防工作，由学校安排 必要课时，进行相关的健康教育，提高学生，特别是小学生 的健康意识和自我保护能力。区卫生、教育行政部门、各学校要紧密配合，进一 步加强学校卫生专业人员队伍建设。各学校要建立健全学生 和教职工定期健康体检制度，及时发现传染病患者，并采取 相应的隔离和救护措施，切断传染病在校内的传播途径。一 旦学校发生传染病流

7、行，必须立即向卫生疾病控制机构和教 育行政部门报告。区卫生监督部门要将学校集体食堂、学校课间加工 企业作为监管重点，积极推行先进的食品卫生监督管理模 式，建立食品准入和生产经营过程的溯源制度，推行食品量 化分级管理制度、食品卫生管理员制度。要经常性的同教育 部门一起对学校食堂操作间、生活环境进行检查，发现问题 要及时进行整改。同志们，今天会议，既是一个我区学校安全卫生工 作的专题会，又是一个全区学校安全卫生工作的动员会，更 是一个学校安全卫生工作的培训会。会议的主题明确，内容 充实，现场真实，要求具体，希望大家要以对师生无比关爱 的情怀，以对教育事业高度负责精神，以对安全卫生工作切 实负责的态度，深化学校安全卫生工作的认识，细化学校安