城市幼儿园生态种植体验园的创设与管理

1、城市幼儿园生态种植体验园的创设与管理1 问题的提出幼儿园教育指导纲要中明确指出：幼儿园应培养孩子爱 护动植物、关心周围环境，亲近大自然，珍惜自然资源的美好情 感，具有初步的环保意识。近几年来，随着农药、化肥的大量使 用，土壤恶化、食品污染等事件多有报导，生态环境保护越来越 成为公众关注的热点， 生态种植也越来越成为大家的共识。 那么 能不能在幼儿园这块净土中开辟一块种植园地， 让师生也来体验 生态化种植的乐趣， 并从小培养孩子保护生态、 保护环境的意识 呢？答案是肯定的，但现实并非如此。根据相关调查，城市中的 幼儿园虽然基本都会设置种植园地， 孩子们也有一些种植活动的 体验，但几乎没有一家幼儿

2、园在生态化种植方面做专门的设计和 科学的管理， 教师和幼儿几乎都没有体验过以保护生态为前提进 行的种植活动，更缺少相关的知识和技能。主要原因如下：（1）生活在城市中的年轻幼儿教师虽然知道对孩子进行生 态教育非常重要， 但由于自身并没有生态种植的经验， 也没有受 过关于种植活动的专业培训，缺少开展生态种植活动的专业技 能，也无法对幼儿进行种植活动指导。（ 2）现在的年轻家长基本为 80 后，虽然大部分家长有着让 孩子参与生态种植活动的愿望， 但受自身知识技能和家庭住房条 件等的限制，同样无法让孩子体验生态种植的乐趣。（3）幼儿园的管理者虽然有心开展幼儿种植活动，但受幼 儿园环境条件和人员条件的限

3、制，不但无力为师生创设环境条 件，也无法提供技术指导。因此，孩子无论在家还是在园都不具备参与种植活动的必要 环境和条件，教师、幼儿、幼儿园管理者、家长尽管都觉得生态 教育很重要，生态种植活动很好，但却无法真正实施。那么，如何因地制宜地在城市中心的幼儿园创设一个生态种 植园，让师生体验生态化种植活动的乐趣， 培养师生对生态种植 活动的兴趣，进而增进师生热爱自然、保护环境的情感。本课题 从幼儿园后勤管理的角度出发， 对城市幼儿园如何创设和管理生 态种植体验园进行了专门的实践和研究，取得了较好的成果。2 核心概念界定（1）生态种植：生态种植可以理解为有机种植，生态种植 是以保护生态环境为前提进行的种

4、植活动， 包括在种植活动中合 理利用太阳能，水能，不用化肥农药，不转基因，重新引入蚯蚓 等利于农作物的物种，增加对废弃植被循环利用的处理等措施。（2）生态种植体验园：本研究中的生态种植体验园特指让 幼儿通过生态种植的方式，了解环境保护与植物生长之间的关 系，体验生态种植对环境保护重要性的实践体验场地。3 研究目标（1）通过理论和实践相结合的方式，探索城市幼儿园创设 生态种植体验园的途径和方法。2）通过系列管理活动，培养师生对生态种植活动的兴趣，体验生态种植活动的快乐，了解植物生长与环境保护之间的关 系，增进师生热爱自然、保护环境的情感。4 研究过程 本研究重点对城市幼儿园如何因地制宜地规划和创

5、设生态 种植体验园，并针对种植者、种植地、种植物三个方面的管理开 展了相关的实践和研究。4.1 创设的主体“种植园”是 浙江省等级幼儿园评估标准 关于“园舍空 间与设施 - 户外场地”配备中的必备指标， 是幼儿园户外环境创 设中的重要活动区域， 生态种植体验园作为种植园的升级版更需 要幼儿园管理者做精心的规划布局。 因此， 我们将生态种植体验 园的创设主体做了三位一体的定位， 即幼儿园后勤管理人员出思 路，专业的园艺设计师做设计，有生态种植经验的热心人士（教 职工、家长、社区物业服务人员等）提建议。4.2 规划的内容（1）场地的选择：为了充分体现生态种植的理念，我们舍 弃了原来西北角的小种植地

6、，重新选择了幼儿园中土地相对肥 沃、阳光更为充足、水源获取便利、种植面积适宜等具备良好种 植条件的东南区域。 经过地面和周边环境的初步整理， 我们确定 了面积约 66平方米的区域作为园区 6 个班师生共用的种植园。（2）布局的规划：为了最大程度地发挥种植园的价值，我们根据种植园的土地面积、地貌特点、幼儿班级数、周边环境等 实际情况对种植园进行了合理分割， 科学布局。 考虑到幼儿的年 龄特点以及种植安全、 通行便利等因素， 我们聘请专业人员用大 理石条围地，用空心地砖铺路，将种植地分割为13 块，建造成长方形、正方形、梯形、三角形、多边形等多种规则和不规则的 图形（见图 1）。经规划布局的种植园

7、既使幼儿感到有趣，也便 于幼儿辨认、操作、观察和探究。图1（3）设施的准备：生态种植园重在让师生亲自参与体验种 植活动的过程， 设施设备的投入必不可少。 我们在种植地旁边铺 设了自来水管，建造了大小不等的水池，连接上龙头和软管，既 便于给农作物浇水，也方便师生清洗工具、清洁手脚等。此外， 我们还采购了适合教师、幼儿进行全程种植体验活动的小设备， 包括：洒水壶、小锄头、小铁锹、小耙子、塑料小框、小篮子、 小水桶、小水勺、塑胶手套等。4.3 生态种植体验园的管理 由于生态种植是以保护生态环境为前提进行的种植活动， 具 有一定的科学性。 而我们的老师大都缺少相关知识和技能， 对组 织幼儿开展生态种植

8、活动心有余而力不足。为了突破这个难题， 我们从种植者的培训、 种植地的管理、 种植物的管理三个方面入 手，开展了一系列的生态种植培训与体验相结合的实践管理活 动。 4.3.1 种植者的管理在幼儿园中，教师和幼儿是参与生态种植体验的主要对象， 也就是种植者。为帮助种植者掌握基本的生态种植方法和技能， 感受生态种植的乐趣， 我们结合“做中学”理论， 对教师和幼儿 开展了理论与实践相结合的培训和指导。（1）教师的培训：生态种植的理念引导主要由后勤管理人 员负责，通过专题培训、视频观看、 ?Y 料学习、生活渗透等方 式潜移默化地进行。 生态种植的实践指导则由专业人员负责， 我 们邀请了承担幼儿园绿化养

9、护工作的“杭州和睦园艺公司”工 作人员，每周定期入园为全体教师分批进行种植活动的专题培 训，如：园地整理、 工具使用、 松土施肥、 选种播种、 种苗认识、 采摘技巧等。 理论与实践相结合的培训极大地提高了教师对生态 种植活动的认识，帮助教师掌握了基本的种植技能。（2）幼儿的组织：幼儿的种植活动主要由经过培训的本班 教师负责具体组织，园艺工人协助做好种植前相关准备（场地、 种子、菜苗等），对幼儿进行现场种植示范，教师配合园艺工人 讲解种植活动重点和难点，并带领幼儿一起开展选苗、种植（见 图 2-1 ）、观察、养护（见图 2-2 ）、收获、储存等活动。图 2-1 图 2-2（3）热心人士的参与：在

10、幼儿园生态种植体验活动的组织 过程中，还有一支辅助力量也在种植活动中发挥着重要的作用。 他们是有农村生活背景或者种植经验的祖辈家长、 保安员、 保育 员、厨房人员、社区工作人员等。这些既有经验又有热情的人士 同样是种植园的养护管理员， 可以不定时的参与生态种植园的规 划、种植、养护等活动。4.3.2 种植地的管理 由于新创设的种植地是由荒地改造而成的， 土壤的肥力明显 不足。出于保护环境的需要，生态种植又不能使用化肥。为了增 加土壤的肥力， 使农作物健康生长， 我们采取了一些看似原始的 措施，重新引入蚯蚓等利于农作物的物种， 增加对废弃植被循环 利用的处理等措施，取得了较为显著的效果。（1）增

11、强土地肥力措施：经过农业专家的指导，我们采用 了微生物技术，增加种植地的肥力。教师们通过互联网，购买并 投放了蚯蚓 600 条左右（见图 3），用于改善土壤环境，提高土 壤通透性、保水性，增强土壤储存养分的能力。图3（2）资源循环利用措施：幼儿园是一个大家庭，有着多姿 多彩的生活，也带来丰富的种植资源。如：园内有众多的儿童养 料一一童子尿，饲养屋有温和的动物一一小兔（见图4-1 ），我们将部分童子尿和小兔的粪便收集起来分别进行发酵处理， 使之 成为植物生长最好的养料。 我们请厨房师傅帮助收集每天的淘米 水（见图 4-2 ）、菜叶、果皮、蛋壳等餐厨垃圾，请各班保育员 协助收集天然雨水、园内落叶等

12、自然物（见图 4-3 ），我们将部 分固体废弃物深埋在园内围墙边 40-50 厘米处地下进行发酵， 制 作成腐殖土、肥料，用于种植园的施肥。4.3.3 种植物的管理 为了让有限的种植园最大程度地发挥生态种植体验的作用， 幼儿园后勤管理员按照数量适宜、 品种丰富的原则， 对种植物的 种植位置、种植时间、种植方式、养护方式等进行了精心的设计 管理， 养护工人、 热心家长等则对种植物的生长过程进行了细致 的监测管理。（1）整体布局：后勤管理人员在广泛征求具有丰富种植经 验的专业人员后， 充分考虑幼儿认知特点、 日照时间、 季节特征、 植物品种、生长特点（生长高度、生长密度、植物色彩、结果时 间、生长

13、周期）、种植环境等综合因素，整体规划布局了各种植 物的种植位置和种植的时间见表 1：（2）慎重选种：为了使生态种植物符合不转基因的原则， 我们对农作物种子的选择进行了严格的筛选。 生态种植园的种子 主要来自教职工、 家长在农村的老家， 大部分为农民经过自然留 种传下来的种子，少部分来自农科院种子公司和本地的蔬菜基 地。（3）科学轮作：在交替种植农作物的过程中，我们还实施蔬菜一一粮食轮流种植的方式，如：大蒜、辣椒、茄子、青菜等 蔬菜与玉米、 番薯等粮食轮流播种， 将菜地残留在土壤中的多余 肥料提供给粮食作物用， 轮作的粮食作物又避免了蔬菜病虫害的 连续发生和微量元素的缺失。4）施有机肥：有机肥不

14、仅用于增加土壤肥力，也用于促 进种植物茁壮成长。 我们常常在种植物快速生长期或开花前后追 施有机肥料，如：童子尿、兔子粪、鸡粪、生活堆肥、废弃物肥 料等。（5）精心照料：幼儿园的生态种植园就像一个初生的婴儿， 需要投入大量的时间和精力精心照料。 幼儿园后勤管理人员在农 艺专家指导下对幼儿园生态种植体验园内的所有农作物的生长 情况进行全面监测。全体教师、幼儿、热心家长对生态种植区域 内的农作物 （尤其是自己或本班种植的农作物） 进行长期系统的 照料，如：选种、种植（见图 5-1 ）、浇水（见图 5-2 ）、施肥、 除草、搭架、收获（见图 5-3 ）等。图 5-1 图 5-2 图 5-35 效果与

15、分析5.1 教师更接地气5.1.1 认得作物懂得养护 自从幼儿园创设生态种植体验园以来， 原本对农作物知之甚 少的 70、80、90 后教师，不但认识了许多农作物的外形特征和 生长规律， 也在体验与实践的过程中学会了种植和养护农作物的 方法和技能， 成了一个合格的“农艺师”， 也成为孩子眼中神奇 的“农作物知识百科全书”。5.1.2 上得课堂下得菜园每周一次的生态种植知识学习或实践， 让老师们上得课堂下 得菜园。原先因为不了解农作物而不敢组织相应教学活动的老 师，在获得大量的种植与植物的知识技能后， 对组织认识农作物 的活动兴趣大增， 教学技能明显提升， 从原来常用的说教、 图片、 视频为主的

16、抽象教学转变为带领孩子亲身体验、 实地操作、 观察 探究为主的具象感知。5.2 幼儿更爱自然5.2.1 激发了生态种植兴趣 开放、自主的生态种植体验活动让孩子们真正走进自然， 亲 近动物和植物， 他们一起参与了整理土地、 投放蚯蚓、 播撒种子、 浇水施肥、拔草松土、采摘收获、品尝成果的全过程。生态种植 体验活动的开展，大大激发了幼儿对生态种植活动的浓厚兴趣， 增强了幼儿的责任心和坚持性，也提高了幼儿交流、合作、互动 和分享的能力。 5.2.2 提升了科学认知能力由于农作物的种植和养护既要运用科学的方法， 也要求我们 顺应农作物生长的一般规律， 因此幼儿在生态种植园的体验活动 其实也是一种科学认

17、知活动， 需要幼儿在教师的引导和帮助下运 用多种感官观察、比较、操作、探究、思考和发现。在将近一年 潜移默化的体验活动中，孩子们越来越好奇、好问、好探究。他 们发现了许多种植物的“小秘密”， 知道了不同农作物的不同种 植方式，如：土豆发芽后可以条播也可以点播，青菜可以用籽直 接撒播， 也可以等菜籽成苗后移植点播等； 知道了农作物的不同 收获方式，如：萝卜、芋艿是一次性收获，而茄子、辣椒、秋葵 等可以长时间分批次采收； 知道了不同的季节种不同的蔬菜， 不 同的蔬菜吃不同的部位， 不同的吃法有不同的味道等等， 幼儿的 科学认知能力在不断提升。5.2.3 萌生了环境保护意识在参与蔬菜、 粮食作物的种

18、植养护活动中， 幼儿不但直接感 知了各种农作物的生长过程， 感受到生命现象的神奇， 也认识了 与农作物共生共存的小动物 （如兔子、 蚯蚓、青虫、蝴蝶、甲虫、 西瓜虫等）的特点，进而了解了植物与植物、动物与动物、动物 与植物、动植物与周围环境、动植物与人类之间的相互关系，知 道了生态种植对动植物生长、 环境保护以及人类健康方面发挥的 作用，帮助幼儿初步萌生爱护生物、 珍惜资源、 保护环境的意识。5.3 幼儿园更为温馨5.3.1 生态环境更加靓丽“让幼儿尽可能多地拥抱自然， 让幼儿园的环境更加生态靓 丽”是我们在创设生态种植体验园的基本理念之一。 作为幼儿探 索自然的重要场所， 我们在种植园的布局

19、规划和材料选择上都尽 可能的体现自然的特点， 做到绿化和美化相结合。 经过精心的设 计和反复的调整， 种植园的绿色空心地砖纵横交错， 与黄褐色泥 土自然融合， 四季各色农作物高低错落， 与长满绿色爬山虎的围 墙相得益彰。5.3.2 师生关系更为和谐 种植园是师生共同参与自然探索的基地。 在这块特设的宝地中，教师和幼儿一起动手捡拾石块、选择菜苗、浇水拔草、采摘 成果，共同感受生命的成长过程，收获宝贵的生活经验。种植园 内的农作物品种丰富， 根据季节、 幼儿观察的需要等条件的变化 而变化， 大大激发了幼儿的好奇心和持续探索的兴趣。 幼儿经常 自由行走在种植园的绿色小路上， 自主选择自己喜欢的农作物

20、开 展观察和记录， 教师则根据幼儿的需要随机指导。 幼儿对植物的 观察兴趣盎然， 教师对幼儿的指导轻松自如， 无形中转变了教与 学的方式，也极大地融洽了师生关系。5.3.3 家园联系更为紧密 让幼儿在充满生机的环境中通过全身心参与得到发展是幼 儿园教育的理念， 这种理念也会影响家长， 并使家长与幼儿园的 联系更为紧密。 以前当家长来接送孩子时， 只带孩子去玩大型玩 具，很少关注幼儿园的种植园。 于是我们在班上鼓励孩子将种植 园里自己种下的蔬菜植物的变化告诉父母， 让父母分享孩子们的 快乐。渐渐地家长接送孩子时陪同观察种植园地的次数逐渐增多 了，有时还能看到几位家长停留在种植园地讨论怎样引导幼儿进 行种植活动， 有些家长还主动让幼儿将老家带来的种子带到种