培养幼儿良好的饮食习惯

1、培养幼儿良好的饮食习惯引言幼儿期是孩子生长发育的关键期， 摄取丰富的营养是保证身 体健康发育的前提， 让每一位孩子生活有规律， 定时定量进餐是 每一位家长的心愿， 但如今有不少家长反映孩子的吃饭问题是个 头疼问题， 有的家长采取各种物质奖励哄骗孩子吃饭， 有的采取 威吓打骂的方式；有的家长更有耐心，干脆追跑喂饭等等，使尽 了无数招数，仍不尽人意，吃饭原本是一种享受，这样一来，像 是一场灾难，怎样做才能让孩子吃好饭呢？1. 吃是人基本的生理需要“吃”是人基本的生理需要， 饥饿的人需要吃， 谗嘴的想要 吃。对幼儿来说，“吃”是生长发育的需要，是保育目标实现的 最根本的保障。“吃”还有着独特的教育价

2、值。“民以食为天”，人天生是“贪”吃的，幼儿更是如此。因 此，美味的食物幼儿总能积极“响应”。在享受美食的同时，自 然地产生愉悦的情绪体验。 “吃”充分调动了幼儿感官的参与。 视觉上的，触摸觉的，味觉嗅觉等。如看到西红柿红红的有光泽 的外表，用手摸到光华的外皮， 品尝到酸甜的口感， 香香的气味。 因此，我们经常把“吃”用在科学教育中。2. 了解幼儿的进食心理的因素2.1 尽情体验品尝的乐趣， 交流的畅快。 除了吃的“量”外， 吃的对象的选择也不可忽视。 不是所有可以吃的东西都能在教学 中使用，要注意卫生、方便，便于目标的实现。如小小班的活动 白白米饭，在幼儿了解米饭和稻谷关系后，用电饭煲现场做

3、 饭，非常方便，又能让幼儿闻到饭刚刚烧好的香味。在这种气氛 的渲染下，幼儿会觉得米饭特别好吃。爱吃米饭、爱惜粮食的目 标，就自然实现了。2.2 了解幼儿的进食心理。幼儿在选择食物时，容易受到食 物的颜色、味道、温度等多方面因素的影响。年龄小的幼儿， 常常喜欢吃简单而熟悉的食物， 他们会认为 吃熟悉的食物有一种安全感。 但 3 岁以后，幼儿逐渐喜欢吃丰富 多彩的食物，对新鲜、颜色鲜艳和造型美观的食品特别感兴趣， 喜欢经常变换饭菜的花样和形式。随着幼儿味觉的发育完善， 他们能分辨和品尝各种不同的味 道，对甜、酸、苦、咸和异味食物十分敏感，凡不适合口味的食 物，都会降低幼儿的食欲。幼儿宜吃清淡而自然

4、的食物，不宜吃 太浓、太咸的食物。3. 良好的进餐习惯3.1 为了使幼儿能安心吃好饭，应该创造一个安静、轻松、 愉快的进餐氛围。餐前 15 分钟内，切忌作剧烈的活动和进行个 别教育。进餐中更不要大声或催儿童进食。使他们能集中思想， 细嚼、慢咽，这样可使消化液充分分泌，消化良好。3.2 吃零食是儿童饮食习惯中的大忌。因为随意吃零食，使胃没有排空的时候， 影响食欲和消化液的分泌， 儿童吃饭就没有 胃口，得不到足够的营养。3.3 家庭环境的影响。许多家庭饮食单调，有的父母自己有 挑食偏食的习惯， 又不回避孩子， 无形之中孩子便学着父母不吃 这不吃那， 形成挑食偏食的习惯。 又有的家长对孩子在就餐中的

5、 要求总是百依百顺， 迁就满足， 进餐时孩子愿意吃的菜就放在他 眼前，不愿吃的菜可以一口不吃。 家长的这些迁就和不注意及时 纠正使孩子这类行为成为痼疾，以致产生厌食、偏食、挑食等不 良饮食习惯从而进一步演变为孩子在幼儿园就餐中因为没有父 母的依靠而“玩餐具”的不良行为。3.4 让孩子自己进餐， 现在的孩子大多是家庭中的独生子女， 父母都把孩子当宝贝一样的宠爱着， 我们要鼓励他们开始自己动 手拿勺子吃饭了， 尽管他们吃的不太好， 我们还是让他们自己吃。 当我发现有拿勺姿势不正确或者有弄撒饭的时候， 我就会过去指 导他，还会轻轻的告诉他，不要着急，慢慢吃，老师陪你。过了 一段时间，大多数的孩子都会

6、自己用勺子吃饭了。3.5 家长和老师携起手来，共同培养幼儿养成良好的饮食习 惯，幼儿能养成良好的饮食习惯并不是只在幼儿园中经过教师教 导锻炼就行的， 他们生活中更多的时间是呆在家里的， 如果家长 总是帮着孩子把一切都做好， 幼儿的自理能力就会很差， 这也会 给老师培养幼儿自理能力工作的开展带来一定难度。 因此，我们 需要让家长了解培养孩子良好生活饮食习惯的重要性， 争取家长 们的理解和配合，和家长统一思想，以保持家园教育的一致性。 孩子独立性的培养需要家园合作，齐心协力。这样久而久之，孩 子的自理能力才会得到提高，才能养成良好的饮食习惯。总之，幼儿时期是培养幼儿养成良好的饮食习惯的重要时 期，家长和老师都要把握好这个时机，时时刻刻都要提醒孩子。 同时，也让孩子