2021年发酵车间绩效考核

1、diligence is the branch of learning, of course it is bitter, wisdom is the flower of learning, of course it is fragrant.同学互助一起进步（word文档/a4打印/可编辑/页眉可删）发酵车间绩效考核 绩效考核制度第一章：总则第1条第2条第二章：公共考核指标第三章：具体考核指标第1条制造部直接领导：车间主任岗位名称：北cip工岗位序号：1考核项目分值测评要求评分方法质量401.微生物积水合格率达百分之百2.刷洗液浓度达到工艺要求1.微生物积水以化验单为准，一次不合格扣15分2.刷

2、洗液浓度一项不合格扣2分工艺符合性及过程控制201.按工艺要求刷洗包装车间管路，不能影响车间接酒2.伴热管按要求使用3.刷洗过程中巡检，不许有跑、冒、漏现象4.刷罐时如压力表压力太高，应检查洗球是否堵塞5.包装车间接酒和结帐严格按工艺要求程序操作6.运酒时注意温度和压力的变化7.使用的设备仪表、阀门有问题及时反馈给段长或维修工8.操作记录认真准确填写1、2.每次空出的罐和管路没及时按工艺要求刷洗，影响生产一次扣15分3.刷洗过程中巡检不到位，有跑、冒、漏等现象一次扣12分4.洗球堵塞检查不到位影响刷洗效果一次扣12分5.没按接酒程序操作一次扣210分6.运酒时温度和压力没监控好一次扣12分7.

3、发现问题不及时反馈一次扣13分8.操作记录填写不真实、不认真一次扣1分设备及环境卫生101.分担区卫生达到干净无粘物2.清酒罐区地面卫生干净无积水3.操作间地面卫生干净无积水，操作管盘无灰尘，相关物品定置摆放，工作现场不得存放与工作无关的物品1、分担区卫生一次不合格扣该分担区责任人15分2、工作现场卫生和休息室卫生不合格一次扣当班12分文明生产及劳动纪律101.准时到岗交接-班，不迟到不早退不脱岗2.工作服帽穿戴整洁3.工作现场不许与工作无关的事情4.发现不安全隐患要及时反馈，在生产过程中发现不安全现象要及时反馈1、迟到早退脱岗一次扣2分2、工作服帽穿戴不整洁一次扣12分3、工作现场做与工作无

4、关的事一次扣12分4、发现不安全隐患现象没有及时反馈造成损失的一次扣15分材料物资消耗101.二氧化氯0.043kg/t酒2.硝酸0.20kg/t酒3.片碱0.3kg/t酒每项指标超标扣2-5分能源消耗101.水耗占综合段10%2.电耗占综合段5%每项指标超标扣2-5分第2条制造部直接领导：车间主任岗位名称：二氧化碳工岗位序号：2考核项目分值测评要求评分方法质量30回收的二氧化碳纯度达到99纯度达不到要求一次扣13分工艺符合性及过程控制301.按工艺通知单及时憋压、排空、回收2.调整好包装车间用气的.压力3.调整好冷却水的温度，避免常流水4.各机台按工艺要求操作5.使用的设备仪表、阀门有问题及

5、时反馈给段长或维修工6.操作记录认真准确填写1、没及时按工艺通知单憋压、排空、回收一次扣13分2、由于操作失误影响包装车间生产一次扣25分3、没有控制好冷却水温度，造成常流水一次扣13分4、违反操作规程一次扣13分5、发现问题不及时反馈一次扣25分6、操作记录填写不真实、不认真一次扣13分设备环境卫生201.分担区卫生达到干净无粘物2.操作间地面卫生干净无积水3.工作现场不得存放与工作无关的物品，相关物品定置摆放4.休息室卫生干净整洁分担区卫生检查一次不合格扣该分担区责任人15分现场环境卫生和休息室卫生一次不合格扣当班12分文明生产及劳动纪律101、准时到岗交接-班，不迟到不早退不脱岗2、工作

6、服帽穿戴整洁3、工作现场不许与工作无关的事情4、发现不安全隐患要及时反馈，在生产过程中发现不安全现象要及时反馈1、迟到早退脱岗一次扣2分2、工作服帽穿戴不整洁一次扣12分3、工作现场做与工作无关的事一次扣12分4、发现不安全隐患现象没有及时反馈造成损失的一次扣15分能源消耗101.电耗占综合段35%超标扣2-5分第3条制造部直接领导：车间主任岗位名称：粉碎工岗位序号：3考核项目分值测评要求评分方法锅次20按生产指令完成投料生产由于人为因素造成投料不及时每次扣510分质量情况及工艺符合性201、原料外观和原料数量配比是否合格2、粉碎质量是否合格3、设备标识完整1、2、一次不合格扣2分，月积累五次

7、不合格，否决全月奖金3、发现脱落末及时上报扣2分文明生产劳动纪律201.工作服帽整齐干净，长头发放在工作帽内。2.服从工作安排，听从指令3.不迟到、早退、脱岗。4.不在工作期间做与工作无关的事5.按设备操作规程操作1、2、3、4.一次不合格扣25分5.由于人为原因造成一次扣5分10分，造成设备损坏，按员工守则处理卫生201.设备表面无灰尘、污物2、工艺卫生符合要求3、环境卫生无杂物、灰尘4、分担区卫生无杂物、灰尘一次不合格扣25分，月积累五次不合格，否决全月奖金能源201.无常明灯2.无常流水3.生产结束及时关闭电机发现一次扣2-5分第4条制造部直接领导：车间主任岗位名称：过滤工岗位序号：4考

8、核项目分值测评要求评分方法质量401.清酒浓度，浊度合格率100%、添加剂按工艺要求添加2.清酒罐温度，压力符合工艺要求。3.溶解氧达到工艺要求1.清酒指标一次不合格扣2-10分2.清酒罐温度，压力不符合工艺要求一次不合格扣2-5分3.溶解氧一次不合格扣1-5分每项每月3次以上此项不得分。消耗占201.各种消耗指标硅藻土，纸板，酒损按规定完成。2.添加剂按工艺添加。3.与包装车间交接数量准确。1.各种消耗指标达不到要求一次扣1-3分2.添加剂数量达不到要求一次扣1-3分3.与包装车间交接数量不准确扣2-5分。每项每月3次以上此项不得分。文明生产及劳动纪律占101.准时到岗，不迟到，不早退，不脱

9、岗2、工作服帽穿戴整洁3、工作现场不得吸烟和看报纸4、发现不安全隐患要及时反馈，在生产过程中发现不安全现象要及时反馈5.工作现场相关物品定置摆放，不得摆放与工作无关的物品。6、操作记录认真准确填写。1、2、3.每项检查一次不合格扣1-2分4.检查一次不合格扣1-2分5.发现问题不及时反馈一次扣1-2分6.操作记录填写不真实、不认真一次扣2分工艺符合性及过程控制,设备卫生，环境卫生占201.清酒罐、缓冲罐等备压达到工艺要求2.包装车间接酒、结帐要符合操作程序3.使用的设备仪表、阀门有问题及时反馈给段长或维修工4.高浓度稀释水温度，二氧化碳添加压力达到工艺要求分担区卫生达到干净、无粘物5.操作间设备无灰尘，地面干净无积水6.休息室卫生干