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文档简介

一、建立合理的酒店组织结构六、实行全面质量管理七、全员全方位服务八、全员营销九、制定并实施全面培训计划十、创新十二、成本控制 十三、人力资源管理财务总监保安部 三、酒店管理规章制度的执行与落实4、实行工作绩效管理，导入 pk 竞争机制四、管理团队2、部门经理由酒店总经理推荐经公司及酒店高层考核合格 品种特色：菜品必须有独到之处，有本店的招牌菜、特色菜 十、制定并实施全面培训计划（1）各项规章制度培训（2）服务意识培训（3）提升优质服务、顾客满意度（培4训）标准化、规范管理培训（5）各岗位职责培训（7）礼节礼貌培训（9）客情投诉处理培训（11）成本控制培训（13）细节化管理培训（15）安全知识培训十一、创新（6）行为规范培训（8）服务技能培训2、 组织管理人员及员工定期考察观摩品牌店3、 建立与顾客、员工的信息反馈渠道及时获取顾客消费需 经营费用包括：酒店构成所必须的投入成本、能源成本、 精准用料、节约用水、电、气用具分管到人、控制损耗率合理人员编制、合理岗位工资8、水电气能源消耗 开关、使用、维护操作责任落实到人 11、税务控制合理避税，减少税票支出

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