食品药品安全监督管理工作要点(最新)

1、 食品药品安全监督管理工作要点为深入贯彻落实党的“x”会议精神，认真按照食品药品安全相关要求，落实好我镇 x 年食品药品安全工作责任，大力提升食品药品安全管理水平，确保全镇人民群众饮食用药安全，特制定本要点，现将x 年度食品药品安全监督管理工作要点印发给你们，请认真抓好落实。x 县 x 镇人民政府 x 年 3 月 12 日 x 年度食品药品安全监督管理工作要点一、指导思想按照“食品安全是民生第一关”的要求，“标本兼治、着力治本”的工作方针，狠抓食品药品安全责任制的落实，在完善监管体制、机制上下功夫，着力解决全镇食品药品安全突出问题，增强食品药品行业守法意识和自律能力，提高全社会食品药品安全法律

2、意识和监督能力，切实保障全镇人民群众饮食用药安全，杜绝发生食品药品安全责任事故。二、工作措施（一）严格落实责任，着力提高食品药品安全监管水平。1.强化政府食品药品安全责任落实。镇党委、政府将食品药品监管工作纳入对各村（居）支部、村（居）委会、镇级各部门的综合考核。镇食品药品安全领导小组要注重跟踪督查，对各项重点工作落实情况进行评估考核，定期召开食品药品安全工作例会，加强沟通配合，增强监管合力，及时解决监管工作中存在的问题。各村（居）、各部 门要将食品药品安全工作列入重要议事日程，切实加强对本村（居）、本部门食品药品安全工作的统一领导、组织协调，大力支持配合相关职能部门，认真履行职责，做到“事有

3、人做，责有人负”。2.加强食品药品安全监管基础能力建设。强化农村自办群体性宴席监管，完善应对食品安全事故的快速反应机制和程序，及时开展应急处置，最大限度减少危害和影响。推进食品安全监管工作关口前移、重心下移，确保基层监管无盲区、食品安全有保证。3.加大行政执法和责任追究力度。各相关职能部门要加强对生产经营者许可后的监管执法检查。对不能持续满足许可条件的经营业主，要依法撤销许可；对存在严重食品药品安全问题的，要依法加大行政处罚力度，直至停产停业整改、吊销证照；对隐瞒食品安全隐患、故意逃避监管等行为的要及时报县市场监督管理局，依法从重处罚；对涉嫌犯罪的要主动申报县市场监督管理局移交司法机关严肃处理

4、，严禁以言代罚，以罚代刑。对食品药品安全工作因贯彻部署落实不到位和执行不力的导致辖区内发生食品药品安全责任事故的单位和个人，根据相关法律法规依法追究相关责任。4.推进农村食品药品监管网络建设。各村（居）委会要配备一名食品药品协管员（由村、居委会主任担任），承担协助执法、隐患排查、信息报告、宣传引导等职责。形成稳固的农村食品药品质量监管力量支撑体系，切实提高农村食品药品质量安全应急处置能力和水平，积极配合上级有关部门开展农村食品药品市场整治，实现扰乱食 品药品流通秩序的违法行为得到及时查处，确保人民群众饮食用药安全。（二）强化环节监管，提升食品安全监管成效。1.加大食品药品安全。着力打造一批保障

5、食品药品安全的民生示范工程。一是加大市场示范工程建设力度。深入推进农村示范工程建设，在全镇创建 1 个食品药品安全示范村；开展医疗机构“规范药房”和“示范药房”创建工作，规范药房创建率达100%，80%村卫生室达到“示范药房”标准。二是加大餐饮服务培优工程建设力度。全镇所有餐馆、小食店和学校学生食堂一律进行食品卫生监督量化分级管理，全面提高食品卫生管理水平。创建餐饮服务示范店，建设学校食堂主要原材料配送中心，创建餐饮服务示范单位，建设规范化“农家乐”。坚持执行农村自办群体性宴席备案制度。各村必须建立农村自办群体性宴席备案制度，实现农村自办群体性宴席备案率达 100%，确保公众聚餐消费安全。2.

6、加强农产品源头控制。推进农业标准化生产、规范化经营和统一化服务，强化对农畜水产品质量安全的跟踪监测和监督检查，加大对农药、兽药、化肥、饲料添加剂等农业投入品的执法检查力度。3.规范食品市场流通秩序。严格落实食品流通许可制度，健全食品市场主体准入机制。推进索证索票和进货台帐“两项制度”落实，加强对食品质量准入、交易和退市的全程监管，提高食品安全监管追溯系统应用能力和应用范围。加强流通环节食品质量日常监测和快速检测，及时发布消费警示。加大“三小”企业和集贸市场监管，继续 推进食品安全示范店建设，切实改善农村市场食品安全状况。加大食品消费纠纷的调解，保护消费者合法权益。4.严格餐饮服务食品安全监管。

7、严格执行食品经营许可制度，全镇食品经营许可持证率达 95%以上，餐饮环节量化分级率达 100%。餐饮服务单位全面落实食品原料采购索证索票制度，建立健全食品安全管理基本台帐。加大食品监督抽检力度，深入开展机关、单位食堂、学校食堂、工地食堂和农村聚餐等重点整治。开展“餐饮服务示范工程”建设，促进餐饮环节食品安全整体水平提高。继续做好重大活动和节日期间食品安全保障工作，完善食物中毒和食源性疾患防控和预警机制，有效预防群体性食物中毒事件的发生。（三）突出整顿重点，深入开展重点品种区域综合治理。1.加大食品非法添加和滥用食品添加剂综合治理力度。认真开展食品添加剂整治“回头看”，继续加强食品添加剂、非食用

8、物质的抽检和监测，严禁违法添加非食用物质和超限量标准、超使用范围滥用食品添加剂生产加工食品。严格食品添加剂管理，从严打击违法违规生产经营食品添加剂的行为。加强食品添加剂标签标识管理，严禁食品添加剂虚假标识标注。指导食品生产企业和小作坊及餐饮服务业主落实食品添加剂采购索证索票制度。严格实行三聚氰胺销售实名登记制度，禁止向食品和饲料企业销售三聚氰胺，防止其流入饲料生产企业和畜禽饲养环节。2.加大餐厨废弃物和食用油综合治理力度。加大餐厨废弃物管理力度，防止以餐厨废弃物作为原料生产加工的产品进入食品生产经营 环节，禁止餐厨废弃物饲养生猪，逐步落实餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的政策措施。建立健全食用

9、油监督管理制度和体系，严格规范食用油生产经营主体资格，严厉打击非法生产销售劣质食用油和从非法渠道收购食用油的行为。3.加大鲜肉和肉制品综合治理力度。落实生猪检查登记、屠宰检疫检验、病害猪无害化处理和从业人员管理制度，落实“瘦肉精”快速检测制度。严禁私屠滥宰和宰售病死病害畜禽，打击加工、出售注水猪、未经检疫检验合格肉及其制品的行为。推进动物标识及疫病可追溯体系建设，实现动物免疫、动物卫生全程可追溯。4.加强农村食品药品安全工作力度。充分发挥食品药品安全协管员在农村食品药品安全工作中的有效作用，弥补基层食品药品安全监管力量的不足，形成群防群治的社会监督网络。继续推进建设“农资放心店”，以连锁配送方式，把安全放心食品及时供应到农村市场。（四）广泛宣传教育，提高食品药品安全长效监管能力。1.加强食品药品安全宣传培训。深入宣传食品安全法、药品管理法及其实施条例等法律法规和相关管理制度，全年开展食品药品安全协管员培训不少于 4 次。普及食品药