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内容简介：

山东英才学院毕业设计(论文)开题报告题 目 小型家用多功能磨粉机的设计学生姓名一、课题选择目的与意意 食品工业是人类的生命工业，也是永恒不衰的工业。目前的食品加工动手术分类方法很多，有根据所加工厂的原料分，有根据加工单元操作分，有根据包装特点分，还有根据加工技术的特点分。从原料特点出发，食品加工动手术可以分为粮食加工工艺，乳品加工工艺、油脂加工工艺、发酵工艺、软饮料加工工艺等。每一类都是一个系统加工技术，是针对原料的特点而设定的。从加工单元操作分类的方法，不考虑所处理的原料而是根据加工方式的特点进行分类，这类分法主要将食品加工技术分为研磨/粉碎技术、加热技术、低温技术、分散技术、成型技术、生物技术，材料工艺以及特殊工艺技术等。 磨/粉碎技术主要是指利用各种物理、化学手段减小原料物理尺寸的技术，它可以进一步分为干法技术和湿法技术两小类。现在，人们往往根据粉碎的尺寸将其分为常规粉碎、微粉碎、超微粉碎及纳米技术。此项技术往往带与分级技术相连。 人们对食品粉碎技术并不陌生，如将大米粉碎成米粉等。在一定的粒度范围内，粉碎仅仅是改变物料的尺寸及其它物料的混合性能，对食品物料的物理性质的影响不是很大。但是当粒度尺寸减小到一定值之下时，物料的性质会发生显著的影响，如碳酸钙。一般性粉碎对其在人体内的利用没有多少影响。但当将其粒度减小至400目以上时，其在人体的吸收利用率会大大提高。因此现代食品粉碎技术的研究包括两个方向。一是改变物料尺寸以改变其加工性能，如形态变化、物料重组等。二是通过改变物料尺寸来改变物料的生物特性。本次设计的小型家用多功能磨粉机机结构紧凑、体积小、重量轻、功效高、操作简便、省电安全、无粉尘、噪音低。非常适合家庭的使用。二、 发展综述磨粉机行业调研是开展一切咨询业务的基石，通过对特定磨粉机行业的长期跟踪监测，分析市场需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容，整合磨粉机行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深度的磨粉机行业市场研究报告，以专业的研究方法帮助客户深入的了解磨粉机行业，发现投资价值和投资机会，规避经营风险，提高管理和运营能力。 磨粉机行业研究是对一个行业整体情况和发展趋势进行分析，包括行业生命周期、行业的市场容量、行业成长空间和盈利空间、行业演变趋势、行业的成功关键因素、进入退出壁垒、上下游关系等。 在欧洲，为了实现高效生产，机械设计十分讲求全面自动化。此外，磨粉机机械制造商经常与辅助设备制造商共同开发各种创新工具、高精机器人、外围装置与物流组件，以进一步巩固欧洲磨粉机加工机械在国际市场上所占的重要地位。 二、影响欧洲人购买磨粉机设备的因素 （1）磨粉机设备的价格不是主导因素 价格往往不是欧洲客户购买磨粉机加工机械的主要考虑因素，反而其它可变成本起着决定性的做用，如原料与能源成本，才是客户的真正关注点，因为这些可变成本均远远超过投资机械的成本。同时，欧洲机械制造商投放大量资源于新技术研发上。 （2）欧洲磨粉机机械设备赢得好评的原因 欧洲的磨粉机机械生产设备在行业内一直以来凭高品质和高精密而赢得了较好的口碑。据欧洲橡塑磨粉机加工机械协会称，产量高、次品少、交货及时、产品使用寿命长以及交货周期短，是欧洲塑料机械制造商的主要优势。这些优势不仅能更大程度上适应客户的需求，并且能有效降低生产成本。 （3）欧洲磨粉机设备出口占出口总量的比例大 根据相关数据显示，截至2008年底，每年全球塑机磨粉机产品的出口数量，约有一半来自于欧洲。在欧洲塑机的出口市场方面，美国所占的市场份额为12.2%，仍然是最主要的出口市场，其次是中国(8.9%)，然后是俄罗斯(6.1%)、法国(4.8%)、土耳其(4.1%)、波兰(3.9%)、意大利(3.7%)、西班牙(3.2%)、英国(3.0%)和瑞士(3.0%)。 三、欧洲磨粉机制造的着重点分析 （1）磨粉机粉磨效率高是欧洲磨粉机的核心竞争力 欧洲磨粉机在水泥生产中的应用非常广泛，也是首要的选择，同时也是电耗和金属磨耗最大的生产设备。其中提高磨机粉磨效率，一直是欧洲磨粉机由于国内外粉磨磨粉机最主要的特点。在实际生产中，所谓提高磨机粉磨效率，产量与细度的技术措施，主要是通过优化、组合与产量、细度有关的诸项因素，使其充分、有效、合理、科学地利用研磨体的动能。三、 课题设计技术要求(1) 磨粉机的额定电压为220V；(2) 工作温度为常温20 ；(3) 磨粉机破碎部分可以选择磨辊也可以选择磨石；(4) 磨粉机为台式磨粉机；(5) 磨粉机外形尺寸小于500*500*500mm。四、 设计方案与技术路线 1 设计方案 对多功能磨粉机总体结构与主要工作构件的确定；传动系统的确定；控制系统确定；卸料方式确定。2 技术路线1) 收集相关资料，并对现有的资料进行研究，进而分析自己完成本课题还存那方面的困难，除了现有的知识外还应该具备哪些新的知识。2) 选定自己适合和熟悉的制图软件，对选定的工具进行深入学习以及具体的实践。3) 对磨粉机结构进行仔细的研究，掌握其合理的机械结构。4) 进行传动系统结构的分析，根据要求选择合适的传动方式。5）在调试后对整个多功能磨粉机进行最后完善。 五、完成的工作量 1本课题主要设计分析小型磨粉机的工作原理，动力系统，传动系统的的选择和强度校核，整个磨粉机破碎部分的结构。2根据任务书中的内容设计立磨粉机的整体及主要用于破碎部分的结构，并绘出产品结构图、零件图。 3撰写毕业论文，并将题目、摘要和关键词翻译成英文。5利用UG完成相应零件的设计建模、装置装配。 6撰写8000字以上的毕业论文，并将题目、摘要和关键词翻译成英文。7翻译1500字以上汉字的英文资料。8将答辩内容用Power Point制作成幻灯片。9毕业答辩。六、预期成果通过本课题的设计，完成小型家用多功能磨粉机的设计，以及装配图、部分零件图及毕业设计（论文）等。七、时间安排第12周：熟悉设计任务及要求，查阅并分析毕业设计有关文献资料，确定设计方案，撰写开题报告。第34周：毕业实习、构思任务书中规定的设计产品图，翻译外文资料。第56周：细化设计方案，学习相关标准，根据产品结构和技术要求确定主机的结构。第78周：绘制主机的结构总装配图和相关零件图。第910周：整理、总结设计结果，撰写毕业论文，并将题目、摘要和关键词翻译成英文。第1112周：修改毕业论文，装订毕业设计论文。 第13周：将答辩内容制作PPT，参加毕业答辩。八、参考文献1 范钦珊.工程力学M.北京：高等教育出版社2 鞠鲁粤.工程材料与成形技术基础M.北京：高等教育出版社，2009. 3 吴宗泽等.简明机械