保育员操作规范知识要点

1、2013 年暑期保育知识学习资料 大众城朱泾幼儿园 （一）保育员操作规范知识要点 一、清晨来园后应做哪些工作？ 1、开窗通风：根据气候及风力大小，掌握开窗的大小和通风时间，雨天及时关闭会淋到雨的 窗。一般开窗通风 30 分钟以上，一天 2-3 次。 2、取放开水、杯子：水温适宜，水桶内水适量，不溢出。及时上锁，保持足够水。摆放杯子 拿杯柄，杯柄朝外，一个方向摆放，便于幼儿拿放。 3、做好幼儿入园前活动室内外清洁消毒工作：消毒水配置：教室的浓度为250mg/l ，厕所浓 度为 500mg/l 。消毒顺序：从清洁比较清洁污染，从上到下。厕所一天消毒两次，午 后和离园后。 从茶杯橱教室（橱、桌椅）午

2、睡室（床扶手、桌椅）盥洗室（水龙头 毛巾架水斗扶手墙砖便池地面） 。抹布按要求调换。 4、接待幼儿：热情接待每个幼儿及家长。主动向家长询问幼儿在家的情况，听取家长的意见 和要求。指导幼儿放好自己的衣物和用品。 二、幼儿插好晨检牌后你需要注意哪些问题？三种颜色各代表什么意思？ 班级幼儿来园后，要看当天出勤的人数是否与晨检牌的数量相同，要知道有哪些幼儿需 要在园服药，有哪些幼儿身体欠佳需要进行观察。红色代表幼儿身体健康，绿色代表幼儿需 要在园服药，黄色代表幼儿身体欠佳但不服药的。 三、午餐分发的操作步骤： 1、餐桌消毒：正确配置消毒液，浓度250mg/l ，消毒液在桌面保持 20 分钟。消毒要求：

3、先清 水清洁后消毒液消毒。消毒方法：从上到下，从左到右，最后翻一个面擦四周，一块抹布只 能擦一张桌子。 2、清洁双手，戴好饭单、口罩、头巾。洗手：用肥皂+流动水清洁双手。戴口罩：应罩住口 鼻。戴头巾：将碎发包住，头发扎起，防止掉落。 3、领取午餐：合理拿取，手不碰食品，防止滑落和打翻。 4、第三次消毒：用蒸汽毛巾第三次桌面消毒。 5、教师指导幼儿入厕、盥洗，保育员按规定依次分发食物。 6、培养幼儿良好的用餐习惯。规范用语、态度和蔼、与幼儿保持平等的姿势进行交流。督促 用餐完毕的幼儿将餐具有序摆放在指定的容器中。 7、提供蒸汽消毒过的湿毛巾擦嘴。 四、午餐分发时保育员应注意遵循的原则？ 1、发的

4、原则：吃一桌盛一桌，体弱儿、肥胖儿先发。 2、盛的顺序：冬天（菜 -饭 -汤），夏天（汤 -菜 -饭）。 3、盛的要求：轻拿轻放，少盛多添，手指不能进碗内。 4、端的要求：托盘应在幼儿肩部过。 5、摆放要求：饭碗在后，汤碗在前左，菜盘在前右，呈三角形。 6、卫生要求：教师洗手、戴口罩。 7、用餐结束后脱去饭单和头巾。 五、幼儿用餐的饮食指导。 掌握幼儿进食量，根据每个幼儿进食量分饭菜和少盛多添原则。分饭菜时，动作快、均 匀，先给进餐慢的和体弱儿盛，让他们先吃。注意饭菜的保温、保洁。幼儿进餐时，巡视指 导不同幼儿的进餐情况，培养幼儿良好的进餐习惯。饭后协助班主任指导幼儿擦脸。将用过 的饭碗、盘、

5、勺子或筷子分别放在指定的容器内。 六、餐后应做好的工作。 幼儿用餐完毕后，收拾餐具，用专用抹布擦去桌子上残留的饭菜，倒入剩菜盆中。将餐 具送至营养室。用温热洗洁精擦洗桌子，再用清水擦洗干净，要求不油污不粘手。清扫活动 室，没死角，半干湿拖把拖地。收拾、清洗擦嘴毛巾。 七、各类物品的清洗消毒方法。 1、杯子等餐具的清洁消毒方法： 先用温洗洁精水清洁，然后用专用抹布由里向外清洗，再用流动水反复清洗，最后消毒。 消毒方法：采用蒸汽消毒，水开后蒸汽消毒 30 分钟以上。 2、毛巾清洗方法： 用温水沏好洗衣粉将毛巾浸泡 20 分钟左右，认真搓洗，个别脏的毛巾单独清洗，漂洗干 净后装入袋中，毛巾摆放应解松

6、，最后进行消毒。 3、保暖桶清洗消毒方法： （1）每天倒尽保暖桶内隔夜水，用流动水、专用抹布由里到外清洗保暖桶，然后倒入适量 开水，摇晃保暖桶，冲洗桶内壁，放水龙头。 （ 2）每周五清洗干净后进行消毒，用250mg/l 消毒液用专用抹布由里到外擦拭保暖桶，然 后倒入适量开水，摇晃保暖桶，冲洗放水龙头和桶内，重复二至三次。 4、玩具消毒方法： （1）小型塑料玩具清洗后用消毒液（浓度250mg/l ）浸泡 20-30 分钟，再用清水冲后晾干， 木制的积木玩具用消毒液擦洗。图书、长毛绒等不宜浸泡的玩具可日光曝晒。每周进行一次 消毒。 （2）大型玩具用消毒液每周擦洗一次。 5、席子清洗消毒方法： 夏季

7、使用的席子每天用专用抹布和温水（ 30-40 度）擦净后晾干，要正反擦拭，定期用消 毒液擦拭。如果温度在 35 摄氏度以上每天用消毒液擦。收起来不用前，需温水擦拭、消毒、 再温水擦拭，最后晒干，放的时候一般十条一扎。 6、清洁工具使用注意事项及消毒方法： 清洁工具做到专用，每次使用后要洗净，晾干放在固定之处。被排泄物、呕吐物污染的 清洁工具要立即用浓度 1000mg/l 的消毒液浸泡 30 分钟后洗净晾干。 7、抹布、扫帚、拖把有哪些？ 抹布：茶桶清洁抹布、茶桶消毒抹布；教室清洁抹布、教室消毒抹布 ；厕所清洁区清洁 抹布、厕所清洁区消毒抹布、厕所污染区清洁抹布、厕所污染区消毒抹布。 扫帚：教室

8、扫帚。 拖把：教室拖把、厕所拖把、干拖把、卧室拖把。 八、发生传染病时如何处理？ 1、立即隔离传染病疑似患者， 对该班做好终末消毒， 所有的物品浓度加倍进行消毒， 如玩具、 图书、橱柜、毛巾、杯子等幼儿摸得到的地方都要消毒。 2、对同班儿童进行观察，在观察期间如出现新病例，应从最后一例起重新观察到期满。 3、班级不并班，不串班，不参与集体活动。 4、如发生肠道传染病的班级餐具应与其他班级分开消毒和存放，不进入营养室，食具先消毒 后清洗再消毒。消毒浓度为 500mg/l ，浸泡 30 分钟或蒸汽消毒 30 分钟。 九、户外活动的护理。 1、活动前：检查场地是否安全，有无碎石、树枝等危险物品，检查

9、游戏器材和玩具材料是否 安全、卫生。将所有器材摆放好。准备好毛巾和放衣服的框。 2、活动过程中配合做好指导及保护幼儿安全。对全体幼儿和体弱儿给予照顾，根据活动量、 气温提醒幼儿擦汗、增减衣服。体弱儿童护理应注意：不宜参加剧烈运动，随时注意观察体 弱儿有无气喘、大汗淋漓及脉搏异常增快、面色苍白、呕吐、腹泻等，如有应立即停止。应 注意勤擦汗，背部垫小毛巾，活动后抽掉，预防感冒。 3、活动结束后将器材放回原处，提醒孩子与教师一起整理。 十、午睡的护理。 1、做好幼儿睡前卧室环境的的准备工作： (1)开窗通风，保持空气新鲜； (2)拉上窗帘，保持光线柔和； (3) 温度适宜(冬季室温 22C，夏季室温

10、26C)。 2、帮助并指导幼儿正确穿脱衣服： ( 1 )注意两开两关(穿衣脱衣关，睡前睡中开)； ( 2)睡觉时：先脱外套裤子再脱毛衣； ( 3)起床时：先穿毛衣穿裤子外套； ( 4 )帮助能力弱的、体弱儿童穿脱衣服。 3、看班： ( 1 )不串班、不闲聊、不打瞌睡，不做与看班无关的事； ( 2)加强巡视，每 15 分钟一次，密切关注幼儿的身体状况(面色、睡姿、呼吸、汗量等) 4、整理午睡室： ( 1 )被子完全打开通风，等幼儿穿好衣服后，再叠被子； ( 2 )检查床上、褥下是否有异物和衣物，提醒幼儿穿好衣裤； ( 3 )检查被里被头是否有开线，如有，应及时补好； ( 4 )床铺整齐，被子叠得

11、有棱有角，宽窄与床一样，摆放整齐有序。横看竖看一条线，枕头 放在被子上面。 ( 5 )窗帘统一收拢，搭扣搭好。统一高度，整齐到位，体现美观。 (二)幼儿一日活动中的保育 一、午餐 1、愉快进餐，细嚼慢咽，不训斥幼儿，体弱儿先用餐，吃饭时不处理问题。 2、坚持少盛多添和吃一桌盛一桌的原则。 3、正确使用餐具，不让餐具碰撞，发出过大响声，不敲碗，不用手抓饭菜(一手扶碗、一手 拿勺，大班使用筷子) ，指导幼儿用餐时要保持“三净” ，夹菜时不挑挑拣拣。 4、用餐时注意不可汤泡饭或盖浇饭，培养幼儿良好的进餐习惯。 5、用餐时要求幼儿不可交谈，防止饭菜进入气管。 6、进餐时间不少于 30 分钟，咽下最后一

12、口饭离开饭桌。 7、培养幼儿正确的擦脸习惯。 8、饭后指导幼儿餐具放固定的位置和容器内，同时指导轻放餐具。 二、午睡 1、提供良好的午睡环境，注意“二开二关”原则：(一开)睡前开窗通风； (一关)脱衣时应 关窗，易出汗的幼儿可在其背部垫上干毛巾； (二开)睡眠时可开窗，保持空气流通，但不吹 对流风；(二关)起床时关窗，保育员应照顾幼儿穿衣。同时要拉上窗帘使光线柔和。 2、入睡前提醒好幼儿大小便。 3、合理安排幼儿的床位，关注好特殊儿童，体弱儿应睡在便于观察的地方，睡时注意不要让 幼儿同睡一个方向，应头脚交替。 4、15 分钟巡视 1 次，密切观察好幼儿的面色、呼吸、出汗量，注意好幼儿的被子。

13、5、起床时要加强午检，观察幼儿的神态、情绪、体温等有无异常。 三、盥洗 1、指导幼儿男女便盆要分开(特别是刚入园的幼儿)，提醒幼儿及时大小便。 2、指导幼儿正确地用草纸，妹妹幼儿每次小便也都要用草纸。 3、能让幼儿自己脱拉裤子，保育员提醒幼儿根据天气及时地把衣服塞好。 4、指导幼儿盥洗时不推不挤，要有次序。 5、指导幼儿正确的洗手方法，提醒幼儿饭前便后要用肥皂、流动水洗手，教育幼儿要节约用 水。 6、对大小便在身上的幼儿不要训斥，要多安慰他，消除紧张情绪，帮助幼儿解决穿脱衣裤的 困难。 四、户外活动 1、体锻前， 事先检查好活动场地和道路是否平坦，及时清除地面的碎石、 树枝、 枯枝败叶等， 检查活动器械并及时摆放整齐。 2、为幼儿准备好干毛巾、餐巾纸、急救箱和放置衣服的篮筐、 3、活动前提醒幼儿塞好衣裤、系好鞋带。和教师一个在前一个在后负责好幼儿在楼梯上的安 全。 4、提醒幼儿擦汗、垫毛巾、增减衣服，并指导好幼儿把脱下的衣服整齐地叠放在篮筐内。 5、观察活动量，照顾好特殊幼儿，提醒及时休息和饮水。 6、参与游戏，关注安全隐患，及时制止。 2013 暑期保育员工作 1、新学期添置保育用品的申报（学期结束前已完成） 。 2、暑期中，按值班表来园上班，负责相关班级的保育工作及卫生清洁工作。 3、暑期自制体育用具 2