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文档简介
1、现代人所说的 “茶具 ”。主要指茶杯,茶壶,盖碗,公道杯,茶盘等这类饮茶器具。事实上现代茶 具的种类是屈指可数的。中国茶具网今天就详细介绍下常见茶具的使用与功能。1 、茶杯的使用方法茶杯又称茶碗,茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。 近年来更流行边喝茶边 闻茶香的 闻香杯 。根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。为便于欣赏 茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉, 而且是白色或浅色。 对杯子的要求, 最好能做到 “握”、 “拿”舒服, “就口”舒适, “入口”顺畅。2 、茶壶的使用方法将茶叶放入茶壶中,接着将沸腾的热水倒入茶壶里,壶盖盖紧, 很多,目前使用较多
2、的是以紫砂陶壶或瓷器茶壶3 、茶漏的使用方法稍等片刻即可饮茶, 茶壶的质地精选 word 范本!茶漏则于置茶时, 放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。4 、盖碗的使用方法盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五六分钟后饮 用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。5 、公道杯的使用方法精选 word 范本!公道杯又称茶盅。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至公道杯, 再分倒于各小茶杯内, 以 求茶汤浓度之均匀。亦可于 茶海 上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的公道杯时,也可以 用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓
3、度相若,沉淀茶渣。6 、茶洗的使用方法顾名思义, “茶洗 ”就是用来洗茶的工具。形如大碗,深浅色样很多,烹工夫茶必备三个,一正 副,正洗用以浸茶杯,副洗一个用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。7 、茶叶罐的使用方法精选 word 范本!储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷8 、茶盘的使用方法也可以用作摆放茶杯的用以承放茶杯或其他茶具的盘子, 以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。9 、茶夹的使用方法精选 word 范本!茶夹又称茶筷,茶夹功用与茶匙相同, 可将茶渣从壶中夹出。也常有人拿
4、它来夹着茶杯洗杯, 防 烫又卫生。10 、茶巾的使用方法茶巾又称为茶布, 茶巾的主要功用是干壶, 于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干, 亦可 擦拭滴落桌面之茶水。11 、茶针的使用方法精选 word 范本!茶针的功用是疏通茶壶的内网 (蜂巢 ),以保持水流畅通。12 、煮水器的使用方法泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机, 我用自动电炉。13 、茶匙的使用方法茶匙又称茶扒或茶勺, 形状像汤匙所以称茶匙, 其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶, 茶叶冲泡 过后,往往会会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大, 用手挖出茶叶既不方便也不卫生, 故 皆使用茶匙。14 、茶荷的使用方法精选 word 范本!茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具, 但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由 茶罐移至茶壶。主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。 没有茶荷时可用质地较硬的厚 纸板折成茶荷形状使用之。15 、茶宠的使用方法“茶宠 ”顾名思义就是茶水滋养的宠物,多是用紫砂或陶瓷烧制的工艺品,喝茶时用茶蘸茶汤涂抹 或剩茶水直接淋漓,会瞬间变色,常见茶宠如金蟾、貔貅、辟邪、小动物、人物等,寓意招财进 宝、吉祥如意。我国的茶具,种类繁多,造型优
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