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文档简介
1、包粽子活动方案20XX最新 20XX的端午节就要到来,说道端午呢,那肯定是少不了 粽子的,接下来xx给大家整理的相关内容,希望能给你带 来帮助! 一、活动主题 粽叶飘香,自包米粽,共度端午,互赠祝福 二、活动目的 1、通过亲自动手包粽子,让工能更真切得去感受中国 传统节日的内涵,了解更多具体的工艺,比如包粽子的方法 和馅料的搭配等等,以轻松的方式进一步锻炼员工的动手能 力和学习能力。 2、在端午节来临之际,让员工一起过节,增进大家之 间的亲密联系和相互交流,也各自送上节日的问候。在集体 的温暖中度过异地的传统节日。 三、活动时间 端午节前一天 四、活动地点 食堂门口 五、活动流程 (1)前期准
2、备 提出方案,由部门人员组织与宣传部门人员共同讨论 上网查询资(包括包粽子的材料、制作方法等) 联系食堂场地,并确定预算 申请并由宣传部负责制作海报,进行宣传 (2) 购买材料: 花生米、葡萄干、红豆、红枣、蜜枣、咸菜、白糖、蒸 米粉、食用碱、酱油、粽叶、糯米;肉;水果; (3) 器具准备: 盛装食材容器、汤匙(均由食堂提供); 棉线:剪成若T条,每条长约20cm; 剪刀等。 (4) 处理材料: 糯米:温水浸泡一定时间,滤干水分。 粽叶:把粽子叶放水里煮,水开10分钟后即可取出冷 水洗净剪两端多余后滤干。 粽馅:由各种已购材料搭配,其中半肥瘦肉用配料先腌 制待用。 2、包粽子 (1) 集合:参
3、赛员工按既定时间到食堂。 (2) 开始制作: 鉴于员工们对包粽子或知道或不熟练,请教了食堂的人 员,在她的指导下总结包粽子方法如下: d、取两张(均为反面)粽叶一头一尾的反方向重叠(不完 全),放入一小碗(125克)米,用食指在米中间轻轻划一字, 放入1、2匙自己喜欢的粽馅材料,再填一些米盖住。 b、右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去,包好一端 再以同样手法完成另一端,绑粽子要先在中间绑一次后才从 一端逐一绑向一端以防变形,绳子紧度不能过紧(煮爆)或过 松(进水),以轻扯不移动即可。 在了解有关粽子的包法后,员工便可自己动手包粽子, 期间可以向阿姨询问相关细节,以便更好地完成。 (3)制作结束
4、: 由负责人员将大家包好的粽子集中放置,然后将剩余材 料整理,对于盛装不用的盛装容器洗净返还给食堂工作人 员。 (4)评比规则:每组分配相同数量的粽子叶与其它材料, 比赛开始后,哪个组速度快、质量好、遵守纪律、不浪费材 料且场地保持最干净,则评定该组获胜 3、煮粽子、分发 在食堂晚饭后空余时间,负责人到联系好的地点烹煮粽 子。(相关方法在工作人员指导下完成)完成后分发给参赛员 工以及帮助这次活动的工作人员。送去节日问候。 六、注意事项 1、各参赛员工按时到既定地点,应预先了解包粽子的 有关方法。 2、不要随意放置器具或是材料,以至于现场凌乱。 3、注意个人和食材卫生,不应弄混弄乱。 年一度的中
5、国传统节日端午节即将到来,为了扬民族精 神,承中华传统,也使居民朋友在游戏互动中感受节日的快 乐,体味美好生活,社区现决定举办“迎端午包粽子比赛活 动。 主题:“迎端午,包粽子,扬民族精神;庆节日,品粽 子,承中华传统” 一、比赛时间、地点、对象 时间:20XX年6月2日下午14: 30开始 地点:社区党员活动室 参加对象:社区居民 二、比赛准备事项 1、事前做好相应数量的大米、馅的配料及包扎的柴绳、 粽藥准备。 2、以40人为份数(八个小组),做好盛米、馅、柴绳、 粽藥分放和放粽子容器的准备。 3、比赛结束后帮助煮熟粽子(次日下午品偿)。 4、做好比赛场地和观众区域的布置安排,准备100-1
6、50 个左右煮熟好的粽子(品偿用); 5、学习包粽子的各项物品的准备; 6、赛前参赛选手务必做好个人卫生。 三、比赛规则 1、每位选手分发斤糯米,10块馅肉,参赛选手需要在 规定30分时间内用以上材料包岀大小均一粽子,形状不限; 2、包扎的粽子以不露馅、包扎严密、形状规则为有效 数计算成绩。 3、以“数量、速度、质量、美观”作为评判标准,评 选个人奖。 四、奖项设置 一等奖:一名二等奖:3名 参与奖:参赛选于 五、学包粽子 另设一个学习包粽子的区域,包粽子高手手把手传授, 欢迎大家积极参与。 为迎接中国传统佳节,增强社区居民、邻里之间的和谐 关系,社区决定开展“粽叶飘香、情满社区”,以趣味活动
7、 的方式开展包粽子比赛活动。 一、活动主题 主题:“迎端午、包粽子、弘扬民族精神,庆节日、品 粽子、传承中华传统” 二、组织策划 居委会干部负责动员、宣传及活动具体实施三、报名时 间、对象时间:20XX年5月10 H-20日对象:以本社区居 民参与为主,其他社区人员也可报名,参赛人数在80人以 内,已报名的顺序报满截止,控制规模以确保活动有序开展。 四、比赛时间、地点 时间:暂定20XX年5月28 H-30日 地点:东关社区广场 五、比赛设置准备事项 1、设邻里组、家庭组、个人组、集体组四个组 2、食材准备:糯米200斤、芝麻10斤、绿豆10斤、 食用油一桶、液化气一瓶、棕藥20XX张及包棕子用具等. 3、做好比赛场地和观众区域的布置安排 六、比赛规则 1、设评委5人:涂芝兰、王宜人、戴继中、余清明、 刘转枝 2、每组选手按分发配置的食材,在规定的时间内完成
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