大学生酒店实习报告范文精选

1、 精编范文 大学生酒店实习报告温馨提示：本文是笔者精心整理编制而成，有很强的的实用性和参考性，下载完成后可以直接编辑，并根据自己的需求进行修改套用。实践对于在校大学生而言, 是一种很好的就业前适应, 假期的实践可以增长我们社会知识, 可以让我们灵活运用在学校所学到的本专业知识, 同时可以更好更快的适应社会, 了解目前的就业前景, 以及认识到我们的不足。此次的实践实际上是我的专业认知实习, 一方面在企业中学习社会经验知识, 另一方面了解自己的专业, 清楚自己的专业知识运用；与此同时了解企业管理现状以及企业社会责任履行状况。那我先说说我所在的酒店的概况吧！_国际酒店是在原_宾馆【_县招待所】的旧址

2、上新建的一座现代化四星级酒店。于_年2月15日开始营业, 耗资1.5亿元兴建, 占地15亩, 建筑面积22500平方米, 分主楼、贵宾楼和餐饮楼三栋, 其中主楼共计14层, 50米高, 是_标志性建筑, 主要有会议、客房、ktv、商务中心等服务项目；贵宾楼一层。设有行政酒廊和高档商务客房；餐饮楼三层, 主要经营餐饮。酒店位于城市中心, 距机场48公里, 距火车站62公里, 距市中心58公里车程。开业至今已成为_县重要的商务、会议、政务、旅游接待窗口。_国际酒店管理有限公司共有九个部门：前厅营销部、质培部、餐饮部、客房部、娱乐部、综合部、财务部、工程部、安全部；公司员工208人：高层3人（冯总、

3、邓总、赵总）, 中层10人（各部门经理和健身房经理）, 基层管理人员24人（各部门、各区域主管）；酒店工作人员学历分布情况：本科及以上学历4人, 专科48人, 高中学历78人, 初中学历81人。第一天上班是在客房部, 因为担心迟到, 所以6:30我就起床了, 洗漱、吃饭、搭车, 结果还没到8:00就到了（因为谢叔叔的原因, 公司特意给我安排的行政班：上午8:3012:00,下午13:3017:30）。因为昨天就到公司报道过了, 所以我就直接到了12楼中心, 还好刘主管早早就在那里等着我了, 所以我也没有因为不认识人而尴尬, 先是带我去洗衣房领工装, 不是我自吹, 是真的穿上工装整个人就显得不一

4、样了, 看起来像个小白领。今天刘主管给我安排的师傅是张姐, 张姐的职责是做房（计件员工）, 跟着张姐我的第一站是董事长的自用房（hu）,还好董事长不在房内, 否则肯定有时胆战心惊, 跟着张姐整个上午的时间我清楚了商务房、套房的分房以及不同房内上午内部配置, 同时也知道了每类房里的物品摆放要求。因为今天客人续房的有点多, 所以上午计件工作就很少, 于是我就拜托张姐带我去二期客房（贵宾楼）去参观参观, 怎么说呢因为二期客房全部是按五星级的标准来设置的。下午的时候因为没什么事情, 我就主动申请说去跟一下计时, 所谓计时, 就是在每一位客人退房时, 查看里面的物品并向前台汇报所耗品, 同时每一间客房的

5、客耗品增补也是计时员工的工作。第一天上班不知道是好奇还是怎么的反正很有激情, 这一天下来对客房有了大致的了解, 同时对集团的业务也有了解, 集团公司下面有商业中心、旅游分公司、房产分公司、物业分公司、建筑分公司以及酒店分公司等。接下来的十_大, 正因为如此所以客人对服务的要求也特别苛刻。对在餐饮部实习半个月的总结就真的是很累、很心酸, 到走菜的时候不管有多烫、有多重你都不能放手, 只能忍着, 所以刚去的时候每天手上都会有很多烫伤, 怎么说呢, 因为之前没有干过这些, 所以觉得真有点吃不消, 谢叔叔也劝我说不要做了, 可是我不想, 我想自己认真做, 因为我知道为了来的路上还有很多荆棘, 如果我坚持不下去, 就永远没有成功的那一天, 所以我咬着牙坚持了下来, 真的很谢谢这段时间邓总、二姐对我的照顾, 也谢谢他们教我很多专业知识, 在直接的值台侍餐过程中, 学会了怎么去了解顾客的需求, 怎么让顾客满意而归, 真的是这样只有去深入其中才能有更深的体会。或许是因为本来就很挑剔, 也或许是因为了解四星级酒店该有怎样的服务, 所以现在出去吃饭就各种要求, 各种多。最后十天是在综合部和财务部过得, 在综合部接触的全是文件材料, 有种在学生会的感觉, 当然这里要复杂得多, 因为还比较喜欢文字所以每天在电脑桌前都是看资料