油脂的水解和皂化_第1页
油脂的水解和皂化_第2页
油脂的水解和皂化_第3页
油脂的水解和皂化_第4页
油脂的水解和皂化_第5页
已阅读5页，还剩23页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、 （一）肥皂的原料（一）肥皂的原料 1 1、油脂、油脂 固体油脂、软性油、月桂酸含量高的油脂、油固体油脂、软性油、月桂酸含量高的油脂、油 脂的代用品脂的代用品 2 2、合成脂肪酸、合成脂肪酸 3 3、碱类、碱类 4 4、辅助原料与填料、辅助原料与填料 松香、硅酸钠、松香、硅酸钠、荧光增白剂、杀菌剂、多脂剂、荧光增白剂、杀菌剂、多脂剂、 羧甲基纤维素、着色剂、香料等。羧甲基纤维素、着色剂、香料等。 （二）肥皂的制造（二）肥皂的制造 2 2、 香皂香皂 3 3、透明皂、透明皂 4 4、药皂、药皂 5 5、美容皂、美容皂 6 6、减肥皂、减肥皂 7 7、复合皂、复合皂 一、实验目的一、实验目的 二、

2、实验原理二、实验原理 透明皂以牛羊油、椰子油、蓖麻油等含不透明皂以牛羊油、椰子油、蓖麻油等含不 饱和脂肪酸较多的油脂为原料。与氢氧化饱和脂肪酸较多的油脂为原料。与氢氧化 钠溶液发生皂化反应，反应式如下：钠溶液发生皂化反应，反应式如下： CH2OOCR1 CH2OOCR2 CH2OOCR3 +OH CH2OH CH2OH CH2OH + R1COONa + R2COONa +R3COONa Na3 三、主要试剂三、主要试剂 牛油 13g NaOH 5.5g 椰子油 13g(月桂酸 5g,肉豆蔻酸2.0g代替) 95%乙醇 8ml 蓖麻油 10ml 甘油 3.5ml 蔗糖 10g 草莓香精 2ml

3、 蒸馏水 24ml 四、操作四、操作步骤步骤 8ml 95% 乙醇 5.5g氢氧化钠 +16mL水 步骤步骤 1 1 步骤步骤2 2 (75,(75,水解皂化反应水解皂化反应1-1.5h)1-1.5h) （步骤（步骤1的溶液）（的溶液）（4） 步骤步骤3 3 （预热（预热8080呈透明状）呈透明状） 步骤3的溶液 步骤步骤2的溶液的溶液 步骤步骤4 4 注释注释 ； （1）蓖麻油以及一些不饱和度较高的油脂，过热会使色泽变蓖麻油以及一些不饱和度较高的油脂，过热会使色泽变 深，因此不宜与其他油脂一起投入，而是在加入碱液前加入。深，因此不宜与其他油脂一起投入，而是在加入碱液前加入。 （2）皂化不完全

4、时，制成的皂基不能透明，且影响洗涤效果。皂化不完全时，制成的皂基不能透明，且影响洗涤效果。 但皂基中的碱不能过量太多。因此应控制皂基的但皂基中的碱不能过量太多。因此应控制皂基的pH在在10左右。左右。 （3）控制乙醇的挥发。乙醇与皂基的比例应适中，皂基的量控制乙醇的挥发。乙醇与皂基的比例应适中，皂基的量 太多，会变得不透明，乙醇太多，则制得的透明皂太软，不耐太多，会变得不透明，乙醇太多，则制得的透明皂太软，不耐 使用。使用。 （4）加入甘油和蔗糖的目的是增加透明皂的透明度。加入甘油和蔗糖的目的是增加透明皂的透明度。 （5）刚做好的透明皂太软，且遇水极易溶解，因此需要放置刚做好的透明皂太软，且遇水极易溶解，因此需要放置 一个星期左右蒸发表面的水与乙醇。蒸发过程中最好要覆盖织

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论