模块四 仓储的组织管理 (2)

1、仓储管理实务 仓储管理实务 n授课教师：授课教师： n办公室：物流教研室办公室：物流教研室 n课程性质：考试课课程性质：考试课 课程简介 n仓储管理实务在整个物流专业体系中的 地位 采购、仓储、运输和信息是物流体系的四大支柱 装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理 等物流活动都可能发生在仓储过程中 传统仓储是为了存，现代仓储（物流仓储）是为 了不存或减少储存。仓储管理无论在传统的物品 流通领域还是在现代物流活动过程中都占据着非 常重要的位置 模块四模块四 仓储的组织管理仓储的组织管理 项目一项目一 仓储安全管理仓储安全管理 n1.【能力目标】【能力目标】 n1.能够使用常见的仓库火灾灭火方

2、法 n2.能够制定仓库安全相关管理制度 n2. 2.【知识目标】【知识目标】 n1.掌握仓储安全管理的概念； n2.掌握仓库安全生产基本措施 n3.了解仓库治安保卫管理基本知识 n4.掌握燃烧的基本原理 n5.仓库安全消防管理措施 n3. 3.【工作任务】【工作任务】 n1.制定仓库相关的安全管理制度 n2.能够使用常见的仓库灭火 任务一、仓库安全生产管理 n一、仓储安全管理概述一、仓储安全管理概述 n（一）仓储安全管理的概念 n仓储安全管理就是以仓库作 为一个系统，为实现仓库安 全目标而进行的有关决策、 计划、组织、控制等方面的 活动。 任务一、仓库安全生产管理 n（二）仓储安全管理的意义

3、n现代仓储的安全管理是其他一切管理的基础和前 提，具有十分重要的意义。 n1.有利于加强仓库的治安保卫工作，维护仓库内安 全安定的局面； n2.有利于加强仓库的作业安全管理，确保仓库作业 人员、库存货物和设备的安全； n3.有利于加强仓库的事故预防工作，杜绝火灾等灾 害事故的发生。 任务一、仓库安全生产管理 二、仓储治安保卫管理二、仓储治安保卫管理 （一）仓储治安保卫管理的重要性 仓储冶安保卫管理应坚持“预防 为主、严格管理、确保重点、保障 安全和主管负责制”的原则，执行 国家治安保卫规章制度，防盗、防 抢、防破坏、防骗以及防火，维持 仓库内秩序，防止意外事故等仓库 治安灾难事故，协调与外部的

4、治安 保卫关系，保证库内人员生命安全 与物质安全等等。 任务一、仓库安全生产管理 n（二）仓储治安保卫管理的内容 n1.建立仓储治安保卫管理制度 n2.守卫仓库大门和要害部门。 n3.日常的巡逻检查 n4.防盗设施、设备使用 n5.治安检查 n6.治安应急 任务一、仓库安全生产管理 n三、仓储作业安全管理三、仓储作业安全管理 n（一）建立安全操作管理制度 n（二）加强劳动安全保护 n（三）重视作业人员资质管理和业务培训 n（四）严格人力操作和机械操作的安全规范， n1.人力作业的安全操作要求 n2.机械作业的安全要求 任务二、仓储消防安全管理 燃燃 烧烧 三三 要要 素素 可燃物可燃物 常温条

5、件下能燃烧的常温条件下能燃烧的 物质物质 如：植物性物料、油如：植物性物料、油 脂、煤炭等脂、煤炭等 燃烧环境燃烧环境支持燃烧的物质支持燃烧的物质 如：氧气、释放氧离如：氧气、释放氧离 子的氧化剂子的氧化剂 着火源着火源物质燃烧的热能源物质燃烧的热能源 如：引起易燃物燃烧如：引起易燃物燃烧 的热能的热能 一、仓库消防知识 （一）火灾产生的条件 任务二、仓储消防安全管理 一、仓库消防知识 n（二）仓储过程中的常见火险隐患 n1.电器设备方面： n2.储存方面： n3.机具方面： n4.火种管理方面： 任务二、仓储消防安全管理 一、仓库消防知识 n（三）一般货物的灭火方法 一般货物 灭火方法 冷却

6、法 窒息法 隔绝法 遮断法 分散法 任务二、仓储消防安全管理 一、仓库消防知识 n（四）特殊货物的灭火 方法 n（五）禁止用水灭火的 情况 任务二、仓储消防安全管理 n二、仓储消防安全管理的主要内容 n1.坚持“谁主管谁负责”的原则。 n2.建立以岗位责任制为中心的三级防火责任制，把防火安全工作具体 落实到各级组织和责任人。 n3.建立健全各工种的安全操作制度和安全操作规程。 n4.定期开展防火灭火的消防安全检查，消除各种火灾隐患，落实各项 消防措施，及时处理各类事故，做到“三不放过”。 n5.配备适量的消防设备和火灾报警装置。 n6.遵守“建筑设计防火规范”。 n7.库存物资和设备的消防操作

7、必须符合防火防爆要求，电气设备应始 终符合规范的要求，明火作业须经安保部门批准，火警或爆炸立即报 警。 任务二、仓储消防安全管理 三、仓库安全消防管理措施 1.储存管理 2.装运管理 3.电源管理 4.火源管理 5.消防设施设备的管理 常见的消防器材常见的消防器材 n案例案例 n上海国家储备棉库突发火灾近万吨进口棉花受损上海国家储备棉库突发火灾近万吨进口棉花受损 n 上海闵行区一座建筑面积约2万平方米，储存有 近万吨进口棉的巨型国家储备棉仓库，2000年11 月13日凌晨零时45分发生火灾。至当晚10时左右 ，经市消防局出动52辆消防车、近500名消防战 士连续扑救，火势基本得到控制，但棉花阴

8、燃现 象仍在发生。 n中国农业生产资料上海储运部棉花仓库位 于上海闵行区通海路275号，在13日零时45 分，值班人员发现仓库三楼有火情，但并 未立即报警，而是先向值班领导作了汇报 后才拨打“119”报警，延误了火灾初期紧 要的20分钟时间。 学习目标：学习目标： 1.【能力目标】【能力目标】 1.能够明确仓储绩效评价的内容； 2.能够明确仓储绩效评价量化指标体系； 3.能够明确仓储绩效考核指标的分析方法。 2.2.【知识目标】【知识目标】 1.掌握仓储绩效评价的概念； 2.掌握仓储绩效评价量化具体指标； 3. 了解仓储绩效考核指标的分析方法。 3.3.【工作任务】【工作任务】 能够通过所学知

9、识针对不同的仓储公司的具体运营情况进行正确的绩效 评价。 项目二项目二 仓储绩效评价管理仓储绩效评价管理 项目二项目二 仓储绩效评价管理仓储绩效评价管理 任务一、仓储绩效评价量化指标体系任务一、仓储绩效评价量化指标体系 一、仓储绩效评价的概述一、仓储绩效评价的概述 （一）仓储绩效评价的概念 仓储绩效评价是指在一定的经营期间内仓储企业利用 指标对经营效益和经营业绩以及服务水平进行考核，以加 强仓储管理工作，提高管理的业务水平和技术水平。 （二）仓储绩效评价的意义 （三）仓储绩效评价指标的制定原则（三）仓储绩效评价指标的制定原则 科学性原则科学性原则 可行性原则可行性原则 协调性原则协调性原则 可

10、比性原则可比性原则 稳定性原则稳定性原则 二、仓储绩效评价量化指标体系 （一）（一） 资源利用程度方面的指标资源利用程度方面的指标14 1.仓库面积利用率仓库面积利用率 仓库可利用面积 仓库建筑面积 100 期内设备完好台日数 3.设备完好率设备完好率 100 2.仓容利用率仓容利用率 库存商品实际数量或容积 仓库应存数量或容积 100 4.设备利用率设备利用率 全部设备实际工作时数 同期设备日历工作时数 100 同期设备总台日数 设备工作日利用率设备工作日利用率 、设备工时利用率、设备工时利用率 设备工作日利用率设备工作日利用率 计划期内设备实际工作天数 计划期内计划工作天数 100 工时利

11、用率工时利用率 设备每日实际工作时间 设备每日计划工作时间 100 资源利用程度方面的指标资源利用程度方面的指标5-8 （5）设备作业能力利用率）设备作业能力利用率 计划期内设备作业能力 计划期内设备技术作业能力 100 （7）装卸设备起重量利用率）装卸设备起重量利用率 计划期内设备每次平均起重量 设备定额起重量 100 （6）资金利润率）资金利润率 利润总额 固定资产平均占用额流动资金平均占用额 100 = （8）全员劳动生产率）全员劳动生产率 利润总额（元） 同期平均全员人数 100 （二）服务水平方面的指标（二）服务水平方面的指标 客户满意程度 满足客户要求数量 客户要求数量 100 缺

12、货率 缺货次数 客户订货次数 100 （2） 缺货率缺货率 准时交货率 准时交货次数 总交货次数 100 货损货差赔偿费率 货损货差赔偿费总额 同期业务收入总额 100 （3）准时交货率）准时交货率 （4）货损货差赔偿费率）货损货差赔偿费率 （1） 客户满意程度客户满意程度 （三）（三） 能力与质量方面的指标能力与质量方面的指标 计划期货物吞吐量计划期货物吞吐量 = 计划期货物总进库量计划期货物总进库量+计划期货物总出库量计划期货物总出库量+计划期计划期 货物直拨量货物直拨量 （2） 账货相符率账货相符率 账货相符率 账货相符笔数 库存货物总笔数 100 进、发货准确率 期内货物吞吐量 进、发

13、货差错总量 期内货物吞吐量 100 （3）进、发货准确率）进、发货准确率 （1）货物吞吐量）货物吞吐量 商品缺损率 期内商品缺损量 期内库存商品总量 100 （4）商品缺损率）商品缺损率 （5）平均储存费用）平均储存费用 平均储存费用 每月储存费用总额 月平均储存量 100 （四）（四） 库存效率方面的指标库存效率方面的指标 基本概念基本概念 库存周转率的表示方法库存周转率的表示方法 商品周转率商品周转率 周转期间与周转率的关系周转期间与周转率的关系 周转率的判断标准周转率的判断标准 基本概念基本概念 库存周转率是用于计算库存货物的周转速度，反映仓库存周转率是用于计算库存货物的周转速度，反映仓

14、 储工作水平的重要效率指标。它是在一定时期内销售成本储工作水平的重要效率指标。它是在一定时期内销售成本 与平均库存的比率，用时间表示库存周转率就是库存周转与平均库存的比率，用时间表示库存周转率就是库存周转 天数。天数。 在货物的总需求量一定的情况下，如果能降低仓库的在货物的总需求量一定的情况下，如果能降低仓库的 货物储备量，则其周转的速度就越快。从降低流动资金占货物储备量，则其周转的速度就越快。从降低流动资金占 用和提高仓储利用效率的要求出发，就应当减少仓库的货用和提高仓储利用效率的要求出发，就应当减少仓库的货 物储备量。但是，若一味地减少库存，就有可能影响到货物储备量。但是，若一味地减少库存

15、，就有可能影响到货 物的供应。因此，仓库的货物储备量应建立在一个合理的物的供应。因此，仓库的货物储备量应建立在一个合理的 基础上，做到在保证供应需求的前提下，尽量地降低库存基础上，做到在保证供应需求的前提下，尽量地降低库存 量，从而加快货物的周转速度，提高资金和仓储效率。量，从而加快货物的周转速度，提高资金和仓储效率。 库存周转率的表示方法库存周转率的表示方法 1） 基本表示方法基本表示方法 货物年周转次数（次年） 年发货总量 年货物平均储存量 货物的周转天数（天次） 360 货物年周转次数 100 100 库存数量表示方法库存数量表示方法 库存周转率 使用数量 库存数量 库存周转率 出库数量

16、 库存数量 100 100 或者: 库存金额表示方法库存金额表示方法 库存周转率 使用金额 库存金额 库存周转率 该期间出库总金额 该期间的平均库存金额 100 100 或者: 项目三项目三 仓储绩效评价管理仓储绩效评价管理 三、仓储绩效考核指标的分析三、仓储绩效考核指标的分析 1.对比分析法 2.因素分析法 3.价值分析法 仓库建筑面积 仓库可利用面积 仓库建筑面积 仓库可利用面积 仓库应存数量或容积 积库存商品实际数量或容 任务二 仓储绩效考核指标的分析 一、对比分析法 （一）对比分析法的含义 对比分析法是将两个或两个以上有内在联系的、可比的指标(或数量)进 行对比分析，从而认识仓储企业的

17、现状及其规律性。对比分析法是绩效 考核指标分析法中使用最普遍、最简单和最有效的方法。 （二）对比的内容 运用对比分析法对指标进行对比分析时，一般都应首先选定对比标志来 衡量指标的完成程度。根据分析问题的需要，主要有以下几种对比方法： 计划完成情况的对比分析 纵向动态对比分析 横向类比分析 结构对比分析 二、因素分析法 因素分析法是用来分析影响指标变化的各个因素以及它们对指 标各自的影响程度。因素分析法的基本做法是，假定影响指标变化 的诸因素之中，在分析某一因素变动对总指标变动的影响时，假定 只有这一个因素在变动，而其余因素都必须是同度量因素(即固定因 素)，然后逐个进行替代某一项因素单独变化，

18、从而得到每项因素对 该指标的影响程度。 任务二 仓储绩效考核指标的分析 （一）价值分析法的原则 （1）消除浪费，排除无用的环节和工作。 （2）尽可能采用标准化和规范化方法。 无更好的方法可以替代现在使用的方法。 （二）价值分析法的分析思路 （1）现在分析的问题（对象）是什么。 （2）其作用(或功能)是什么。 （3）采用这种方法的成本是多少。 （4）分析、研究它的价值是多少。 （5）是否存在其他可以完成同样工作的方法。 （6）如果存在，其成本开支是多少。 （7）分析、研究后能满足要求吗。 （3）经常分析有 任务二 仓储绩效考核指标的分析 三、价值分析法 三、价值分析法 任务二 仓储绩效考核指标的分析 （三）价值分析的基本思想 在各种经济活动中，不论是