高一生物必修1第2章 第4节《细胞中的糖类和脂质》（19张PPT）

1、第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子 第第4 4节节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质 . . . 一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类 1、元素组成： 2、种类： C、H、O 单糖、二糖、多糖 H : O = 2 : 1 糖类为什么又称“碳水化合物” . . . 不能水解的糖不能水解的糖 葡萄糖、果糖、半乳糖葡萄糖、果糖、半乳糖 （C C6 6H H12 12O O6 6） ） 单糖单糖 五碳糖五碳糖 六碳糖六碳糖 核糖（核糖（C C5 5H H10 10O O5 5) ) 脱氧核糖（脱氧核糖（C C5 5H H10 10O O4 4） ） . . . 种类种类分布分布功能功能 单单

2、糖糖 五五 碳碳 糖糖 六六 碳碳 糖糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动植物细胞 动植物细胞 动植物细胞 植物细胞 动物细胞 组成RNA的成分 组成DNA的成分 细胞生命活动的 主要能源物质 提供能量 提供能量 临床上临床上, ,医生往往给病人采取静脉输液治疗，输医生往往给病人采取静脉输液治疗，输 液的成分中含有葡萄糖。这样做起什么作用液的成分中含有葡萄糖。这样做起什么作用? ?为什么为什么? ? 为病人提供能量和营养，因为葡萄糖是生命活 动所需的主要能源物质且可直接被细胞吸收。 . . . C12H22O11 麦芽糖蔗糖乳糖 种类种类分布分布功能功能 二二 糖糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖

3、 发芽的小麦、谷粒中含 量丰富(植物细胞中) 蔗糖、甜菜中含量 丰富(植物细胞中) 人和动物乳汁中含量 丰富(动物细胞中) 都 能 提 供 能 量 二糖二糖由两分子的单糖脱水缩合而成的糖由两分子的单糖脱水缩合而成的糖 . . . 构成它们的基本单位都是_。 由许多的葡萄糖分子连接而成的糖 葡萄糖 (C6H10O5)n 多糖多糖 . . . 种类种类分布分布功能功能 多多 糖糖 淀粉 纤维素 糖 原 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子、变 态茎或根等储藏器官中 植物细胞中 动物的肝脏中 动物的肌肉中 植物细胞内 的储能物质 植物细胞壁 的主要成分 人和动物细胞 内的储能物质 多糖多糖二糖二糖 单

4、糖单糖 水解 脱水缩合 脱水缩合 水解 葡萄糖葡萄糖 合成 分解 肝糖原肝糖原 . . . （1 1）按其归属分类）按其归属分类 动植物细胞共有的糖： 动物细胞特有的糖： 植物细胞特有的糖： 核糖、脱氧核糖、葡萄糖 糖原、乳糖、半乳糖 果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素 （2 2）按功能分类）按功能分类 细胞生命活动的主要能源物质： 生物细胞中的储能物质： 参与生物细胞的构成物质： 葡萄糖 淀粉、糖原 核糖、脱氧核糖、纤维素 （3 3）按还原性分类）按还原性分类 还原性糖： 非还原糖： 葡萄糖、果糖、半乳糖，麦芽糖、乳糖 蔗糖，淀粉，纤维素，糖原 糖分类糖分类 . . . 1.元素：主要含C、H

5、、O，有些含N和P 2.常见脂质： 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 维生素D 二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质 . . . C、H、O 脂肪最常见的脂质 1、元素组成： 2、功能： 1、细胞内良好的储能物质 俗语说：“瘦人怕撞，胖人怕热” 2、缓冲和减压 3、保温 冬眠前冬眠前 冬眠后冬眠后 优化探究20页 反思总结 . . . 2、功能： 3、分布： 1、元素组成：C、H、O 、N、P 磷脂 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及 大豆的种子。 . . . 胆固醇 性激素 维生素D 细胞膜的重要组成成分，参与血液中脂质 的运输 能促进人和动物生殖器官的发育以及生 殖

6、细胞的形成 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 1、元素组成：C、 H、 O 固醇 2、分类及功能 优化探究第19页 分类和功能 . . . 三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架 1 1、单体：、单体： 2 2、多聚体：、多聚体： 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、 核酸）的基本单位。 多多 糖糖 蛋白质蛋白质 核核 酸酸 葡糖糖葡糖糖 单 体 多聚体 每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链 为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。 核苷酸核苷酸 氨基酸氨基酸 . . . 单体 多聚体 主要功能 化学元素 A甘油和脂肪酸BC DE FG 能源 物质 储能 物质 结构 物质 遗传

7、 物质 葡萄糖 淀粉 糖原 脂肪 蛋白质 氨基酸 核酸 核苷酸 . . . 2 2脂质脂质 1 1糖类糖类 组成元素：组成元素： C、H、O 分类分类 单糖：单糖：核糖、脱氧核糖、葡糖糖、半乳糖、果糖核糖、脱氧核糖、葡糖糖、半乳糖、果糖 二糖：麦芽糖、乳糖、蔗糖二糖：麦芽糖、乳糖、蔗糖 多糖：淀粉、糖原、纤维素多糖：淀粉、糖原、纤维素 组成元素：组成元素：C C、H H、O O（ P P和和N N） 分类分类 脂肪脂肪 磷脂磷脂 固醇固醇 3 3生物大分子以碳链为骨架生物大分子以碳链为骨架 胆固醇胆固醇 性激素性激素 维生素维生素D D . . . 1 1、判断下列表述是否正确。、判断下列表述

8、是否正确。 （1 1）磷脂是所有细胞必不可少的脂质。（）磷脂是所有细胞必不可少的脂质。（ ） （2 2）所有细胞的组成成分都含有纤维素。（）所有细胞的组成成分都含有纤维素。（ ） V X . . . 1.细胞利用呼吸作用分解糖类并释放能量主要是利用 （ ） A.麦芽糖； B.核糖； C.葡萄糖； D.蔗糖。 C C 2.谷物中含量丰富的多糖是（ ） A.糖原和纤维素； B.淀粉和糖原； C.淀粉和纤维素； D.蔗糖和麦芽糖。 C C . . . 3.下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同 特征（ ） A.都是细胞内储存能量的主要物质 B.都含有C、H、O、N4种元素 C.基本组成单位都是五碳糖 D.基本组成单位都是六碳糖 D D . . . 4.细胞中脂肪的主要作用是（ ） A.激素的主要成分 B.储