真菌的特征与人类的关系

1、真菌的特征以及与人类关系一、教学内容分析本节课是生物学(北师大版)八年级上册第 18章的内容。真菌、病毒和细 菌虽然都属于微生物，但它们的结构特点有很大差异。真菌既有单细胞的酵母 菌，又有多细胞的霉菌和大型的真菌。它是与人类关系密切的微生物之一。因 此，学好本节课内容将为学生学习其他微生物和涉及微生物部分的内容打下良 好的基础，如生态系统的结构和功能，也为八年级下册生物技术打下基 础，在学生的脑海中形成真菌相关的知识系统。二、教学对象分析初二学生对微生物的基础知识已经有了初步的了解，并且具有一定的逻辑思维 能力。这个时期的学生正是思维较活跃的时期。学生对探索微生物相关知识的 积极性很高，学习和

2、运用知识的欲望也很强，教师可以充分利用学生的这一心 理特点，充分调动学生的学习积极性，通过师生交流，生生交流，加强思维能 力的训练，强化科学探究的方法，有效的形成生物科学素养。三、教学目标分析1 .知识目标(1)识记真菌的形态、结构特点；(2)理解、掌握真菌的生殖方式、营养方式；(3)掌握真菌与人类的关系。2 .能力目标(1)通过观察实物、视频以及分组讨论等，培养观察能力；培养对比分析能力 锻炼学生的合作能力，增加学生生活经验。(2)能运用所学知识联系生产与生活实际情况作出合理解释。3 .情感目标(1)正确认识真菌与人类的关系及其在自然界的作用 .(2)通过讨论，体会“团结就是力量”的快乐，培

3、养学生团结协作和劳动精神。4、教学重难点(1)教学重点：真菌的形态特征；真菌生殖方式和营养方式及与人类的关系。(2)教学难点：真菌的营养方式及与人类的关系。四、教学策略在教学设计中，教师以实验、实物、图片、视频等为载体。考虑到真菌等微生 物对人肉眼的不可见性，因而应尽可能创造条件、情境让学生独立观察它的形 态结构、思考它们的营养、繁殖方式和进一步思考真菌与人类的关系，并训练 学生在思考后组织语言表述真菌的形态、结构、营养、繁殖及对自然和人类的 作用。创设问题思考，培养学生解决问题的能力。体现学生的主体地位，在课 堂教学中创设民主、和谐的教学环境。五、教学资源运用1、自制课件；2、查找相关的图片

4、和视频等资料；3、制作抱子印、准备新鲜的蘑菇和放大镜.六、教学过程：教学内容教师的组织和引导学生活动教学意图引入设疑：1、展示实物和课件，你了解 几种？2、你常在什么样的环境中看 到它们？3、它们属于真菌吗？各抒己见通过谈话式的交 流，拉近彼此距离。悄然无声地把话题 带入本节的学习内 容真菌的特 征一、酵母菌。1 .展示课件：酵母菌的特征。 思考：与细菌相比，酵母菌细 胞结构主要特点是有什么？2 .展示课件：酵母菌的营养方 式。3 .展示课件：酵母菌生殖方 式。学生思考、观察、发 言归纳酵母菌的形态 特点、营养方式、生 殖方式。1、通过图片与视 频激发学生的学习 兴趣。2、锻炼学生归纳能 力、

5、口才表达能力。毒菌引导学生仔细观察发霉的橘子和面包：1.霉菌的特征：出示青霉和曲 霉的结构示意图，引导学生看 图分析，归纳霉菌的主要特征 2.霉菌的营养方式：3.霉菌的生殖方式：(1)、通过观察霉菌抱子的 数量，解释为什么霉菌易于传 播？(2)、夏天受潮的衣物常常 发霉，这些霉菌是从哪里来 的？为什么受潮衣物易发 霉？四人小组讨论1、借助直观实物， 引导学生通过观察 来认识霉菌的形态 结构、生殖方式， 并推断其营养方 式。2、通过讨论，体会 “团结就是力量”的快乐，培养学生 团结协作和劳动精 神。大型真菌出示课件引导学生通过图片 认识大型真菌的特征、营养方 式、生殖方式。1、大型真菌的特征2

6、.大型真菌的营养方式3 .大型真菌的生殖方式 课前指导学生完成制作抱子 印活动。通过活动引导学生认 识大型真菌的生殖方式学生小组活动：1、观察蘑菇的结构2、观察抱子印。归纳、总结大型真菌 的特征、营养方式以 及生殖方式1、通过借助直观的 图片、实物及视频， 培养学生的观察及 归纳能力2、通过引导学生动 手制作的抱子印， 培养学生的动手能 力真菌与人 类的关系出示有美真菌食物、课件，引 导学生认识真菌与人类的关 系。1.真菌广泛用于食品生产 思考：制作面包和酿酒时，分观察并思考借助实物、视频引 导学生认识真菌与 人类的关系。从中别利用了酵母菌发酵产生的 什么做成的？2 .真菌制造药物3 .有些真菌使人患病增加学生生活经验小结引导学生总结、完善，真菌的 主要特征以及与人类的关系。学生总结教给学生学习生物 学的方法。巩固练习布置练习册习题；讲解、评价。学生做题学而致用，提高学 生学习效率。七、板书设计酵母菌毒菌大型真菌特征单细胞、卵圆形多细胞、由菌丝构 成多细胞、伞状、由 菌丝构成宫养方式异养腐生异养腐生异养腐生生殖方式出芽生殖抱子生殖抱子生殖与人类的关系可以直接食用和药用、发酵、让人生病、让人食物中毒、生 广抗生素。八、教学反思俗语说，兴趣是最好的老师。所以在学习中，充分利用学生的兴趣，创设恰当 情境，引导学生通过自主学习，进行观察和思考，实现自主