安吉白茶电子商务发展现状及对策

1、安吉白茶电子商务发展现状及对策摘要 电子商务是国际主流趋势的茶叶交易方式。通 过对安吉白茶有代表性的企业进行走访调查，揭示了安吉白 茶电子商务的发展现状，从有利因素和制约因素 2 个方面分 析了发展安吉白茶电子商务的环境条件，提出促进安吉白茶 电子商务发展的对策。关键词 安吉白茶；电子商务；发展现状；环境条件； 对策中图分类号 S571.1； F326.12 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）15-0330-02电子商务指的是利用简单、快捷、低成本的电子通讯方 式，买卖双方不谋面地进行各种商贸活动。具有开放性、全 球性、减少人力物力、低成本、高效率的特点，另一方面突 破了

2、时间和空间的限制，使得交易活动可以在任何时候、任 何地点进行，大大提高效率，为企业创造更多的贸易机会。随着涉农企业和农户农产品电子商务意识不断增强，巨 大的电子商务给安吉县的产品带来了无限的商机。安吉白茶 是地理标志产品，专题调查研究安吉白茶电子商务具有实际1 安吉白茶电子商务发展现状1.1 安吉白茶市场现状 安吉白茶产业是安吉县农业支柱产业，是茶农的主要经 济来源，是带动性、关联性、生态性极强的优势产业。 2014 年安吉白茶茶园面积 1.13万hm2，产量1 800 t，产值20.16 亿元。安吉白茶以其优雅的形态和高贵的品质获得茶界同仁 们高度认可和消费者的由衷好评。安吉白茶的市场目前主

3、要 集中在递铺镇 2 个小规模的干茶交易市场、 1 个临时交易市 场、溪龙“安吉白茶街”和各省市的专卖店。打造的浙北茶 叶集散中心“安吉 ?中国茶城”预计在 2016 年投入使用。长 期以来， 安吉白茶茶农通过传统营销模式进行销售。 经调查， 茶企茶农销售渠道还是以传统批发、经销、门店以及关系营 销，传统营销模式仍占主体， 商场超市和会馆也占一小部分。 安吉白茶的区域性强、采摘周期性短、标准化程度不高、贮 藏年限短等特点，茶农生产的产品流通环节过长、交易成本 过高，利益被中间商截留等问题，已经不能满足市场多样化 的需求，为改善这些问题，利用先进便捷的网络技术电子商 务形式已迫在眉睫。传统经营互

4、联网化已成为一种必然趋势 1-2 。1.2 安吉白茶电子商务发展模式安吉县电子商务协会于 2013 年 11 月 1 日成立，目前仅有“芳羽”和“龙王山” 2 家为安吉电子商务协会会员，目 前在天猫平台上开展电子商务的有 “芳羽”“恒盛”“竹圣园” “竺之润”“岙里岙”“茗来福”等。1.2.1 “茶业企业 +网店”模式。安吉白茶电子商务多为“020”运营模式，即“ Online to Offline ”，指的是线上交易 和线下交易相结合，就是在电脑上卖茶同时也开实体店卖 茶。电子商务发展并不会完全取代实体销售的线下商铺，未 来趋势一定是线上线下融合， O2O 成为广大传统行业互联网 化逐步深化

5、的产物。茶叶是强调感官体验的食品，文化内涵 深厚， O2O 非常适合茶叶这样一种商贸业态，安吉县较多的 茶企业已关注并开展实践。 通过 O2O 的方法把线下商机与互 联网结合，为传统农业开辟新渠道，降低营销成本，开辟新 市场。茶企利用第三方电子商务平台开设网站或者自建商务 网站开展网络销售，由于有自家基地和自有品牌，有的网站 展示了有效身份证件，因此比较容易获得网上消费者的信 赖。在电子商务发展领域里起步较早的如安吉大明山茶厂品 牌“芳羽”等， 2007 年在淘宝开设网站，先后进驻天猫、京 东， 2014 年网络销售额近 1 500 万元3-4 。个别茶企网站为“ B2C” （Business

6、 to Customer,企业与 消费者之间）和“ B2B ” （ Business to Business，企业与企业 之间）模式。 B2C 模式除建立 B2C 电子商务网站外，还需 配备一些中高级电子商务人才和庞大的物流体系支持。现阶 段在安吉白茶电子商务领域里较少，如安吉县千道湾白茶有 限公司等在探索运营中。 B2B 模式是企业与企业之间通过 互联网进行产品、服务及信息的交换，如浙江安吉宋茗白茶 有限公司利用 B2B 模式，对原产地农产品销售进行批发商和 零售商之间的运营管理。减少许多事务性流程和管理费用， 降低成本。据调查，安吉白茶在淘宝上开网店的有5060家，以C2C（ Custom

7、er to Customer 消费者与消费者之间） 模式运行， 依托于第三方平台开网店，或在淘宝网开店销售。受访对象 对电子商务 B2B 、B2C 、C2C 前景看好，准备不断加大人 员、资金要素的投入，可见安吉白茶的电子商务发展空间巨 大。1.2.2 农村综合信息服务模式。农村信息化服务平台已 初具规模，但电子商务还有待完善，政府在发展农村农业信 息化服务的平台基础上， 利用手机终端机、 电话机语音提示、 电视机、机顶盒、广播电视等多种网络信息传播，现已经建 立一些全县、各乡镇、各村农户的共享网络，农业服务平台 里有大量的贸易信息，如安吉白茶官方网站、安吉白茶官方 微信微视、安吉县农业信息科

8、教网、农民信箱、湖州市产业 联盟安吉分联盟等，在集通信联系、电子政务、电子商务、 农技服务于一体的浙江农民信息平台发布买卖信息，通过信 件回复和电话联系洽谈，实现农产品买卖信息的有效对接。 近 3 年，全县通过农民信箱系统达成农产品交易额 1.3 亿元2 发展安吉白茶电子商务的环境条件2.1 有利因素 拓宽茶产业发展的探索之路持续给力，发展电子商务是 顺应时代步伐。安吉县政府十分重视，从培育企业、扶持产 业、普及电商出发，专门成立了电子商务领导小组，并先后 出台了安吉县人民政府关于加快电子商务发展的实施意 见促进电子商务发展扶持政策（试行）的通知 ，并着手 构建安吉电子商务产业园区。培育和引进

9、电子商务经营主 体，对扶持内容和补助标准作了细化。还对大学生发展电子 商务明确了补助经费。这些惠民政策的发布对各级政府和有 关部门开展电子商务信息化工程提供了有利的保障，对促进 区域产品安吉白茶电子商务的整体发展起到了积极作用。2.2 制约因素2.2.1 从业人员商务知识匮乏，专业人员缺乏。在茶企 的调查中，安吉白茶在淘宝网认证的企业有 60 家，现有 5 家正在着手准备做电子商务进驻天猫，如浙江安吉宋茗白茶 有限公司公司等。调查发现，没有打算开展电子商务的企业 是对电子商务不了解，对网络交易不信任，线上线下经销商 存在利润价格冲突。通过对这些网站的访问，发现网站级别 低，还因专业人士的缺乏，

10、计算机实际操作能力的欠缺，文 字图解粗略， 访问量小， 信息更新慢， 网店美工、 图片摄影、 产品介绍、 在线客服、 行情分析、 促销活动策划匮乏。 因此， 只能委托第三方运营商代理其产品的电子商务业务管理。安 吉白茶茶业从业人员一般 45 岁左右，文化程度为初中或高 中。有些企业虽然是市级著名商标，但也是从夫妻小作坊里 经营出来的。他们一直从事传统农业，管理模式远远跟不上 时代的变化发展，他们一方面看好电子商务，看到了电子商 务未来发展的强劲势头， 为抢占机遇而进入电商。 但事实上， 茶行业电子商务的开展并非顺风顺水，理念的落后、人才的 匮乏、技术经验的不足、发展模式的分歧等都成为传统企业

11、转型中遇到的绊脚石。2.2.2 宣传力度有限，同行竞争激烈。在调查中，很多 商家反映，最大的困惑是利润越来越薄，随着网络的日益成 熟，开网店越来越多，同行竞争日益激励，但行业内缺乏沟 通平台，各企业之间、人与人之间横向沟通基本真空。大部 分网店利用第三方管理平台，网店的利润本来就不高，又没 有重视在宣传上的投资，再加上同行之间的相互压价，起步 较早的网店，网络销售比重会有所下降。2.2.3 茶叶产品本身性质制约。安吉白茶的交易讲究色、 香、味，面对面的交流、交易。而网上的交易只是看图片、 文字说明，在网上购茶没有实物的挑选和货比三家，消费者 对是否保障食用的安全会存在着担忧，因此消费者宁愿开车

12、 到茶叶市场亲自采购。另一方面，由于网络购物群体与茶叶 消费群体的差异，即网络购物者大多是 40 岁以下的年青人， 爱喝茶的群体大多为 40 岁以上的中年人，而喝茶群体大多 缺乏网络知识的普及，在网上购茶的相对较少。2.2.4 物流配送能力不足，服务质量有待提高。物流配 送能否顺利、完好无损地到达消费者手中，是消费者对网购 评价满意度的最终的体现。在调查中，安吉白茶的电子商务 都是使用第三方物流配送，而现在的物流配送服务跟不上， 尤其在节假日表现的更为明显，茶叶发货和收货不及时，茶 叶包装运输过程中易出现损坏，物流工作人员服务态度差。 例如“溪龙仙子”为方便经销商鉴别产品优劣，在包装外箱 上写

13、了“好”字，结果导致整箱安吉白茶失踪，损失严重， 并且出现维权难的问题。物流将成为电子商务的终极战场， 物流配送能力不足，配送效力不高，物流服务质量差，将直 接制约安吉白茶电子商务的快速发展。3 促进安吉白茶电子商务发展的对策3.1 推进标准化体系建设 如今网络、新闻媒体对食品安全问题的报道越来越多， 人们对食品安全越来越重视，茶叶作为食品类，质量安全肯 定是首要的。要积极增加安吉茶企 GAP 认证，完善安吉白 茶的质量追溯体系，建立电子档案系统，有条件的地方部署 实施监控系统，让消费者实时关注生产基地茶叶的长势和状 态，使质量安全得到保障；要推进安吉白茶质量等级分类， 在茶园培育、加工管理上

14、标准化，产品包装上规格化。3.2 加强电商专业人员的培养 政府要加大对电商专业人员的培养，定期组织茶叶企业 主、茶企营销人员、返乡创业青年、大学生开展网络营销技 术培训、电子商务讲座等，在就业培训方面增设茶叶电子商 务的培训项目，引导就业者增加茶叶知识学习并从事电子商 务工作。通过举办电子商务科技讲座、加强宣传，使电子商 务人才脱颖而出，吸引更多的人员来从事茶行业，将影响整 个安吉白茶行业的结构调整，从而形成良性循环。3.3 加强网络宣传建设 充分利用媒介、微信、安吉白茶官网、移动网络等各种 媒体手段宣传原产地域保护产品，增强消费者对安吉白茶知 识的了解，如借助影视剧如意 侠客行的网络效应宣 传安吉白茶，精英人士走进溪龙的创新文化“帐篷客”享受 生态休闲。特别是移动网络的运用，微信、微商等平台的开 发，在未来的茶叶电子商务发展中将占据十分重要的地位。 由于移动网络的便捷性、开放性和安全性等特点而越来越受 到消费者的青睐，从而