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文档简介

1、食品安全顺口溜食品安全顺口溜1、病从口入严把关，不可疏忽和懈怠，食物中毒能预防，确保身心都安泰。2、食材污染不要用，生熟食品分开弄。3、储存方法有的选，冷冻保鲜分两边。4、运输储存与加工，处理不当污染快；5、生熟工具不分开，天然细菌繁殖快，食前烧开忘脑外，进入胃肠准要坏。6、清洗果蔬残留药，基本方法是浸泡。7、严把餐具清洗关，避免食物受污染。8、食品贮存有讲究，隔墙离地把类分；9、生姜加糖片片服，再吃生姜四五块；10、三无产品不能要，防患未然要做到；11、生熟荤素不分开，天然细菌繁殖快；12、进货查验供货商，执照证一件样样要；13、食品留样要记清，餐具消毒莫要忘。14、上吐下泻真难受，必须催吐

2、莫要快；15、食品安全有制度，进货查验是义务；16、食物中毒能预防，确保身心都安泰。17、清水浸后碱水泡，多数农药可洗掉。18、土豆生芽切莫食，扁豆不熟会中毒。19、病从口入严把关，餐具消毒记心间；20、食堂管理很重要，陈列整齐要做到；21、熟肉制品凉拌菜，变形杆菌常作怪；22、病从口入严把关，不可疏忽和懈怠；23、原副材料常检查，过期食品要扔掉；24、餐厨垃圾随时清，剩饭剩菜及时倒；25、采购原料要建账，索证索票不要忘；26、食前烧开忘脑外，进入胃肠准要坏；27、熟肉制品凉拌菜，变形杆菌常作怪。运输储存与加工，处理不当污染快。28、蔬菜瓜果皮不要，易沾农药不吃好。29、上吐下泻真难受，必须催吐莫要怪，生姜加糖片片服，再吃生姜四五块。30、健康体检是关键，清早上班要晨检；31、烹饪食物间隔长，细菌繁殖有得长。(.sbkk8.)32、逐项登记别嫌烦，追根溯源才不难；33、食物加热要彻底，一温一度七十是最低。34、合格认证和质检，食品卫

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