18款酷爽冰饮带来夏日好心情

1、18 款酷爽冰饮，带来夏日好心情！酸奶红豆沙冰 关于红豆最有名的就是那首诗：红豆生南国，春来发几枝， 愿君多采撷，此物最相思。 记得小时候把写了这首字画挂在墙上，每天都要对着念一遍， 可是那时候连红豆都没见过，所以只能想象它的美好意境， 在我年少的心里，红豆就像梦一样。最近北京好热，太阳跟 毒药一样，实在是热的冒泡泡啦，于是买了红豆准备做豆沙 吃。 从煮到凉透到做成沙冰，直到把它喝到嘴里，才彻底的感觉 到冰凉沁心的甜蜜，人也要飘起来啦，感觉很真好。1 、将红豆洗净后，浸泡一夜；2、把红豆倒入砂锅中煮沸，调中小火煮制约 1 小时，待红 豆开花烂熟放砂糖；3、冷却后一部分冷冻，冷冻成块后混合放凉的

2、红豆一起打 碎； 4、将酸奶或椰浆倒入红豆沙中即可。 Superman 的最爱 - 水 果慕斯杯 这个季节好吃的水果实在太多了，每天都会吃很多很多的水 果，吃完了心情就会美美的，嘿嘿！ 用其中的几种做了这个水果慕斯杯，恩！好吃！做法很简单，鱼胶粉用温水混合均匀备用。奶油打发至六七 成发，然后把鱼胶粉混合液倒入一起打匀。另外我加了芒果果粒在奶油里边嘿嘿冷藏几小时后放 上自己爱吃的水果就ok啦(*A_A*)我爱吃水果哇哈哈哈！还有大家把奶油换成酸奶什么的也很 不错的哈：)最简易酷爽的冰饮 其实我很想吧这款冰饮取名为加勒比海的风情，因为他的制 作材料和源自古巴的某种鸡尾酒有些相近，也是消夏派对和 酒

3、吧中大热的饮品。 朗姆酒原产也是古巴， 一般的超市有卖， 口味纯净清澈。无论哪重朗姆酒都可以直接加冰饮用或与其 他饮料混合调酒。超市常见的有 BACARDI ，不同的颜色不 同口味，选择你喜欢的即可。如果没有朗姆酒，只用雪碧也 超级好喝。按照下面的方法把薄荷、柠檬片放入杯中，加入 冰块和雪碧即可。 在家做这道冰饮力求简单，可以用大的杯子一次性泡好，随 喝随取，有提神解郁、镇定安神的作用哦： )1、柠檬切片放 入杯中，薄荷取嫩尖洗净备用；2、再取几片薄荷叶捣碎，用柠檬挤出汁来倒入杯中；3、玻璃杯中加冰块，分别倒入朗姆酒和雪碧，用薄荷叶装饰即可。盛夏青春 -梅子绿茶1、用开水泡一下绿茶，很快倒掉第

4、一次的水；2、继续用开水泡，放入几朵茉莉花提香，然后加入冰糖和 梅子混合放凉；3、入冰箱冷冻一小时后，加入冰块，这样夏天喝起来感觉 很舒服哦：）夏日里的甜蜜心情 -爽口冰粥1、糯米提前泡半小时左右后，混合五倍的大米一起放入电 饭煲开始煮粥状态；2、中途将冰糖八颗扔进电饭煲继续煮直到煲好，盛出放凉；3、将喜欢的水果，如芒果西瓜等切成小细粒后和粥一起混 合放入冰箱冷冻一小时左右；4、用搅拌机将冰块打碎，和小碗粥混合即可（如果没有搅 拌机，可以省略这步） 。清凉水果沙拉水果沙拉，适合要多懒有多懒的人 先把水果在冰箱冷藏。 然后分别切成小块， 拌上沙拉酱即可。我用了哈密瓜、香瓜、苹果、桃、黄瓜哈哈，香

5、香脆脆很好吃，最重要的是又营养又省事0（ Q _Q ）0清清爽爽一夏天超级好吃的冷面冷面是朝鲜族的传统食品，做冷面最好的材料是荞麦面，柔 韧耐嚼，配上冰镇过的汤水，凉爽清淡，滑顺润喉，直沁心 扉，酸酸甜甜余味绵长，保证你吃一次便会爱上它。1、碗里调入米醋一勺，生抽几滴，盐一小勺、糖一大勺，姜末、 蒜末少许，混合一碗冰水搅匀放入冰箱冷冻；2、黄瓜切丝，梨切片备用（也可以是苹果片） ，鸡蛋煮熟切 开备用；3、冷面一般用牛肉煮熟切片，我为了省事，直接用的培根 煎了一下，味道也不错（没有牛肉或培根也可以不放） ；4、荞麦面煮熟后过凉水多冲几次，沥干水分；5、把煮好放凉的面放入大号碗中，倒入第一步里边的

6、冰水 汤，再加上切好的黄瓜丝、梨片、鸡蛋；6、最后加上两勺泡菜，撒上芝麻拌匀就 ok 啦，最后还可以 放入几个冰块味道更爽 0（ n _n）（哈哈吃吃面，喝喝汤，嚼 嚼冰酸酸甜甜，冰冰爽爽，好吃看得见！?七夕，提拉米苏里的爱情滋味提拉米苏 Tiramisu ，意文原意为“带我走”。当然，带走的不 只是美味， 还有爱和幸福。 一层浸透了咖啡与酒的手指饼干， 一层混合了芝士、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉一层一层不同的口感，就好像爱情一样。 甜到发苦，苦后回甘。这就是提拉米苏 Tiramisu 关于提拉米苏的由来，有一个温馨的故事：二战时期，一个 意大利士兵要为国出征

7、，可是已经家徒四壁，没有什么可吃 的了。深爱他的妻子为了丈夫，就把家里所有材料混合着鸡 蛋可可粉手指饼做成速成的点心， 而那个糕点就叫 Tiramisu 每当这个士兵在战场上吃起妻子为自己做的提拉米苏时，就 会就会想起他的家，想起家中心爱的人。所以，这份甜点的 另一个含义是“记住我”。制作方法： 1、将奶酪 150g 搅打松 软，加入朗姆酒 5g 和柠檬汁几滴拌匀（正宗的提拉米苏要 用马斯卡彭的奶酪，家里没有备用，我直接用伊利的小奶酪 杯代替）；2、吉利丁片 1 片用凉水泡 5 分钟使其变软，或用鱼胶粉4g 和水混合代替；3、蛋黄 2 个和 10 克细砂糖混合，隔热水打至颜色发白， 加入泡软后

8、的吉利丁片， 不断搅拌使之完全融化， 放凉备用；4、将鲜奶油 80g 和 20g 细砂糖打发至湿性发泡；5、将以上分别打好的奶酪、蛋黄和鲜奶油混合，搅拌均匀 成奶酪糊备用；6、咖啡和糖 10g 混合后搅拌匀；7、用手指饼干快速在咖啡液里浸湿后放入杯子的底部，然 后在上面倒入一半奶酪糊，再放一层浸湿咖啡的饼干；8、继续倒入剩余的奶酪糊，将最上层的奶酪糊平整，放入 冰箱冷藏 2 小时以上；9、吃之前筛上一层厚厚的可可粉，再用糖粉装饰即可。 ?DIY 经典饮品之 - 冰镇酸梅汤酸梅汤除了酸甜清凉解暑，它的营养成分更是丰富。夏季喝 点酸梅汤，可以迅速消除疲劳、恢复体力。酸梅有极强的抗 菌力，不仅能帮助

9、消化、增进食欲，还有清肠胃、驱虫、防 止腹泻等功效。还可以促进唾液与胃液的分泌，保护肠胃。 总之益处多多所言非虚。我一直很喜欢喝酸梅汤。喜欢他的清爽口感，入口是玫瑰的 飘渺的桂花香，随后是委婉的甘甜，紧接着梅子的酸味渐渐 渗透，然后又是些许琢磨不定的甜蜜和味蕾一路纠缠，冰凉 沁骨。酷暑之时，喝一杯酸梅汤，真是百怠俱消，心情滋味 也早已随着酸梅汤的入口而百转千回。做酸梅汤的材料如上图：一般是乌梅、山楂、甘草、陈皮、 桂花、冰糖。这些在超市或者药店都有卖的，至少我在物美 和易初莲花都找到了全部的材料。另外上面的分量大概能做 1 升左右的酸梅汤。如果没有买到桂花也可以，只不过会少了些许纯正的香味。如

10、果煮完感觉不是很甜也不要立即加冰糖，因为冷藏后的酸梅汤口感就会更清甜： ） 1、乌梅洗净多冲洗几遍，和山楂、甘草、陈皮一起放入碗 中用水泡 10 分钟左右；2、锅中倒入水 1.3 升左右， 放入泡好的乌梅、 山楂、 甘草和 陈皮，大火煮开后转小火煮 20 分钟；3、倒入桂花和冰糖，搅拌融化即可关火。晾凉后过滤掉渣 子，冷藏 2 小时后再饮用。?冰杨梅汤 这个季节正是吃杨梅的好时候，所以做了这个杨梅糖水汁， 也就是上一篇里边说到的小男孩说特别好吃的那个哦（杯_“*）1、杨梅冲洗干净后，用淡盐水浸泡20分钟左右，再重新捞出彻底冲洗干净；2、将杨梅放入煮锅中，倒入水小半锅水（以没过杨梅一厘 米左右为

11、好） ，再放入一小把冰糖；3、用中火煮开后转小火继续煮 10 分钟，并加入一大勺麦芽 糖小火熬 2 分钟左右即可（没有麦芽糖可以再放点冰糖） ；4、把煮好的杨梅汁水自然晾凉后，倒入密封罐内，放入冰 箱冷藏一天左右；5、舀两勺杨梅汁到杯子里，再加上半杯水，混合冰块就可 以开喝啦（其实我感觉兑雪碧也别有一番风味哦） ！梨子冷汤梨子冷汤是很久之前在清风那里看到的，天气热起来了也做 了做，非常适合夏天的饮料哦， 尤其是冰镇之后味道特别好： ）1、雪花梨和苹果各一个洗净，带皮一起切成小块；2、西红柿洗净切小块，锅里倒入小勺油，将西红柿倒入炒 出红汤后，再加小半锅水（大概三四小碗） ；3、继续放入切好的梨

12、子和苹果， 加少许冰糖， 小火煮 15-20 分钟，放凉，再用小筛子过滤一下；4、切几片梨肉和黄瓜片放到冷汤中，再放入冰箱冷藏或冷 冻一会即可（根据自己的需要来，但最好不要隔夜） 。?爱他，就动手给他做冰淇淋吧 !有人说：爱她，就带她去哈根达斯吧我想说：爱她，就亲自动手给她做冰淇淋吧o（ n _n）o吃一口自己做的冰淇淋，心情透亮透亮哦！这次分别做了原 味、绿茶和橙味的，很好吃呢！ 1 、温牛奶 240g 加上 16g 砂糖搅拌均匀备用；2、鲜奶油 120g 加 16g 砂糖用电动打蛋器打至七分发 （捞起 仍有流动的程度） ；3、将牛奶分三次加入鲜奶油中拌匀；4、分别加入喜欢的口味，如绿茶粉、

13、可可粉、橙汁粉或着 果酱等拌匀入冰箱冷冻；5、一小时之后搅拌一次，随后每半小时拿出来搅拌四五次 就可以了。 附上 以前加了鸡蛋做的方子，口感也很不错，可以试试！1 、两个蛋黄和大约 30 克白糖混合均匀，再加入 200 毫升牛奶混 合均匀；2、用小火慢慢加热，全程不停搅拌，但不要让浆水沸腾， 搅拌至浆水浓厚，再放至完全冷却备用；3、鲜奶油稍微打发一下，不用打发到蛋糕裱花的程度，只 要稍稍比原来的体积打一到两倍就可以了；4、混合蛋奶浆和鲜奶油了，搅拌均匀后放入一个密封的容 器里，放入冰箱冷冻室进行冷冻；5、冷冻大约四个小时后取出翻一下， 以后每隔一小时取出， 用勺子翻一下，大约过一夜就可以吃了。

14、?盆比头大 -爽滑清凉的冰粉 冰粉是四川的传统冷饮。虽然叫冰粉，但它是用一种植物的 种子（黑色的象芝麻大小） ，把它用纱布包好，放在干净的 水里面不停地搓揉，搓揉过程中会产生出黏液混在水里，然 后加上一点点的薄荷，取出纱布包裹的冰粉籽。过不久这些 混合物就变成透明的浅褐色的凝固物 ,晶颤颤的诱人。 因吃时 有冰凉的感觉，形状又像冰粉，更像魔芋呈半透明的感觉， 从而得名冰粉 .1 、锅洗净烧一锅水，约 1.5 斤左右，水开后 关火；2、将10 克冰粉粉倒入水中快速搅拌， 让冰粉完全溶解于水；3、把冰粉倒入容器中，待冷却之后，放冰箱冷藏室内，放 至完全冷却凝固；4、再用勺子将凝固的冰粉舀到小碗中，

15、 浇上汁就可以食用。 冰粉在北京家乐福看到过，其他地方应该也有。 20g 一包， 分两次做吧。我喜欢吃芝麻混合白糖味道的，但是据说最正宗的还是红糖 汁。其实用你自己喜欢的橘汁或者蜂蜜水之类的也可以，还可以 撒些坚果碎、枸杞等等。简简单单一碗冰爽、细滑的冰粉就做好啦！水果奶油雪糕1、糯米粉 8g 盛入碗中，加入 25g 牛奶搅拌均匀，备用；2、菠萝汁倒入模具的三分之一处，放入冰箱冷冻成形（也可以换成其他果汁） ；3、将 100g 牛奶倒入汤锅中， 加入 25g 白砂糖小火搅拌均匀；4、继续加入步骤一中的混合液、香草粉 5g 和淡奶油 120g 搅拌均匀，离火放凉；5、将祝好的奶油香草汁倒入冰棒模

16、具中，再次放入冰箱冷 冻即可。加糯米粉和淡奶油都是为了让雪糕口感更加细腻润 滑，而香草粉又带来了芳香的气息，所以这款雪糕夏天吃起 来感觉很好哦。酸奶水果餐 材料分别是芒果、樱桃、圣女果、桑葚、生菜，再有就是酸 奶了，没有什么比这个更简单了吧？！新的一周，祝福大家每天好心情哦（杯_A*）夏天的味道-芒果优酪乳有时候想想，夏天也挺好的，因为 -可以吃到好多好多的水 果；可以穿漂亮的裙子； 可以夹着拖鞋在大街上晃荡； 可以抱着冰淇淋吃个痛快； 可以扎起马尾辫在长椅上看书； 可以溜达着散步到深夜；想到这些心情自然会好一些哦。尤 其是路过水果摊看到金黃成熟的芒果稍稍开口，甜香四溢的 时候，每次都忍不住这样的色味诱惑要挑几个回家。路上想 着一会将它的果肉混合在清涼的优酪乳上美美品尝，步调都 会不自觉的加快许多哦。而对夏天的全部热爱，都浓缩在这 杯香甜的芒果优酪乳里边了o（n _n ）q?1、芒果肉切成 1cm 左右的小丁备用；2、将一部分芒果果肉放入搅拌机中，加入酸奶60g ，牛奶40g ，冰块适量搅打均匀；3、把做好的芒果优酪乳倒入杯中，撒上芒果丁，淋上炼乳 即可。? 水晶之恋，一生不变 -DIY 杏仁果冻 介绍一款最简单的制作果冻的方法。用到的材料很少，但是 成品很 Q ，嫩嫩滑滑一定会让你喜欢： ）1、将鱼胶粉 5g 倒入碗