人教初中生物八上《第5单元 第4章 第1节 细菌和真菌的分布》PPT课件 3

1、 你知道为什么食物会腐败变质吗？你知道为什么食物会腐败变质吗？ 大肠杆菌大肠杆菌酵母菌酵母菌 蘑菇蘑菇 曲霉曲霉 青青 霉霉 菌落菌落大小大小颜色颜色形态形态 _主要为黄白色主要为黄白色 _ _ _ _ _ _等不同等不同 的颜色的颜色 _ _ 比较小比较小 表面或光滑黏表面或光滑黏 稠稠, ,或粗糙干或粗糙干 燥燥 比较大比较大 红、褐、绿、红、褐、绿、 黑、黄黑、黄 呈绒毛状、絮呈绒毛状、絮 状或蜘蛛网状状或蜘蛛网状 【特别提醒】【特别提醒】细菌和真菌的菌落与培养基的关系细菌和真菌的菌落与培养基的关系 (1)(1)细菌的菌落分布在培养基表面细菌的菌落分布在培养基表面; ; (2)(2)真菌

2、的菌落深入到培养基内部。真菌的菌落深入到培养基内部。 通过本节学习，你将知道： 细菌和真菌的分布范围是怎样的？ 怎样监测环境中细菌和真菌？ 如何才能一睹细菌的如何才能一睹细菌的“庐山真面目庐山真面目”？ 1、电子显微镜观察或高倍显微镜、电子显微镜观察或高倍显微镜 2、我们是通过观察、我们是通过观察_来研究细菌和真菌；来研究细菌和真菌； 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合 体称为菌落。 1.为什么培养用的培养皿和培养基为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须在接种前必须 高温处理高温处理?为什么要用无菌棉棒为什么要用无菌棉棒? 2.提示提示4相当于细菌相当于细菌,真菌一般培养方法中的哪一

3、个真菌一般培养方法中的哪一个 步骤步骤? 3.通过各组的交流通过各组的交流,你认为细菌和真菌的分布情况你认为细菌和真菌的分布情况 怎样怎样? 4.什么环境条件下不可能有细菌和真菌什么环境条件下不可能有细菌和真菌?在这个探在这个探 究中究中,不可能有的情况是哪一种不可能有的情况是哪一种?为什么为什么? 5.根据你的探究活动进行总结根据你的探究活动进行总结:细菌和真菌的生活细菌和真菌的生活 必需哪些基本条件必需哪些基本条件? 讨论讨论 1.因为经高温处理后，可以将因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养皿上、 培养基内混有的细菌或真菌杀死培养基内混有的细菌或真菌杀死，这样就，这样就 排除了实验外其他

4、环境的污染。因此，在排除了实验外其他环境的污染。因此，在 实验前不要盲目打开培养皿，以实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌防止细菌 或真菌落在培养基或真菌落在培养基上。实验中用无菌棉棒上。实验中用无菌棉棒 的目的同样是为了防止棉棒上的目的同样是为了防止棉棒上细菌或真菌细菌或真菌 的污染培养基。的污染培养基。 2.提示提示4中的操作相当于一般培养方中的操作相当于一般培养方 法中的法中的接种接种步骤。步骤。 3.细菌和真菌细菌和真菌几乎无处不在几乎无处不在，但在不，但在不 同环境中分布的多少不同，如手、硬同环境中分布的多少不同，如手、硬 币上附着的细菌和真菌较多。币上附着的细菌和真菌较多。 4.经

5、过经过严格的高温灭菌的环境中不可能严格的高温灭菌的环境中不可能 有细菌和真菌。有细菌和真菌。在这个探究中，经在这个探究中，经高温高温 灭菌后一直密封灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细的培养皿中不可能有细 菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状 态。态。 5.细菌和真菌的生活必需的基本条件是：细菌和真菌的生活必需的基本条件是： 水、有机物、适宜的温度水、有机物、适宜的温度和一定的生存和一定的生存 空间等。空间等。 生存基生存基 本条件本条件 1.水分水分 2.适宜的温度适宜的温度 3.有机物质有机物质 4.有的还需要特殊条件有的还需要特殊条件 四四. .细菌和真菌的

6、生活需哪些基本条件细菌和真菌的生活需哪些基本条件? ? 探究探究 检测不同环境中的细菌和真菌检测不同环境中的细菌和真菌 问题：问题： 不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？ 哪种环境中更少一些？哪种环境中根本没有？哪种环境中更少一些？哪种环境中根本没有？ 探究主题探究主题 二二 探探 究究 思思 路路 如何让孩子们知道手上有细菌或真菌？如何让孩子们知道手上有细菌或真菌？ 材料用具：材料用具： 两套装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌）、两套装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌）、 无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜。无菌棉棒、透明胶

7、带、标签纸、放大镜。 手上的细菌手上的细菌 配制好配制好 培养基培养基, , 就可以就可以 培养细培养细 菌和真菌和真 菌了菌了! ! 有了培养有了培养 基基, ,怎样怎样 才能证明才能证明 手上有细手上有细 菌和真菌菌和真菌 呢呢? ? 要问老师要问老师 怎样配制怎样配制 培养基。培养基。 应该将手应该将手 指上的细指上的细 菌或真菌菌或真菌 接种在培接种在培 养基上。养基上。 要不要设要不要设 置对照置对照? ? 提提 示示 1.1.没有想好如何工作之前，不能打开培养皿。为什么？没有想好如何工作之前，不能打开培养皿。为什么？ 2.2.在标签纸上标出组别、实验日期、编号，将标签纸贴在培在标签

8、纸上标出组别、实验日期、编号，将标签纸贴在培 养皿的底面。养皿的底面。 3.3.为什么要有两套装有培养基的培养皿，各有什么用处？为什么要有两套装有培养基的培养皿，各有什么用处？ 4 4. .在各自选定的环境中采集细菌和真菌。在各自选定的环境中采集细菌和真菌。 5.5.放在什么样的环境条件下培养放在什么样的环境条件下培养？两套装有培养基的培养两套装有培养基的培养 皿都需要在同一环境下培养吗？皿都需要在同一环境下培养吗？ 6.6.设计好观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。设计好观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。 探探 究究 讨讨 论论 1.1.为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高

9、温处理？为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？ 为什么要用无菌棉棒？为什么要用无菌棉棒？ 提示：提示：因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有 的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的 污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，防止细菌和真污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，防止细菌和真 菌的孢子落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为菌的孢子落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为 了防止棉棒上的微生物污染培养基。了防止棉棒上的微生物污染培养基。 2.2

10、.提示提示4 4相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？ 提示：提示：提示提示4 4中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。 3.3.通过各组的交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？通过各组的交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？ 提示：提示：细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多 少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。 五五. .细菌和真菌的分布特点：细菌和真菌的分布特点： 在生物圈中在生物圈中广泛分布广泛分布 细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布 小结小结 观察观察 菌落菌落 培养基：培养基：适于细菌、真菌生长的物质适于细菌、真菌生长的物质 菌落菌落（1个菌类繁殖个菌