ATP和酶 酶的特性 -2021届浙江高考生物一轮复习课件（浙科版）(共82张PPT)

1、项目名称项目名称 浙科版浙科版 生物生物 考试说明 考试要求 1.细胞内吸能反应和放能反应(a/a)。 2.ATP的化学组成和特点(a/a)。 3.ATP在能量代谢中的作用(b/b)。 4.酶的发现过程(a/a)。 5.酶的本质、特性及在代谢中的作用(b/b)。 6.影响酶作用的因素(c/c)。 7.活动:探究酶的专一性(C/C)。 8.活动:pH对过氧化氢酶的影响(/C)。 酶 特性一：高效性 1.原理： 与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不能改变化学反应的平 衡点。 特性一：高效性 2.如何设计实验验证高效性？ 项目实验组对照组 材料等量的同一种底物

2、试剂 与底物相对应的“酶溶液”（如 生物材料研磨液） 等量的“无机催化剂” 现象反应速率很快，或反应用时短反应速率缓慢，或反应用时长 结论酶具有高效性 思考 典例-1 如图是验证“酶的催化效率”活动的示意图。甲、乙两试管中发生的现象 可证明酶具有() A.高效性B.专一性 C.多样性D.易变性 答案 A 解析： 根据图示可以看出,该实验的自变量是二氧化锰和过氧化氢酶,因变 量是过氧化氢溶液分解速率的快慢.根据图示中试管乙比试管甲产生 的气泡明显多,可推知过氧化氢酶的催化效率比二氧化锰要高,故该 实验目的是证明酶的高效性,A正确;BCD错误. 针对训练-1 (2017长沙模拟)适当提高温度、加F

3、eCl3和过氧化氢酶都可以加快过氧化 氢的分解，下列各项分组中，加快过氧化氢的分解所遵循的原理相同的是( ) A.提高温度、加FeCl3 B.提高温度、加过氧化氢酶 C.加FeCl3和过氧化氢酶 D.提高温度、加FeCl3和过氧化氢酶 答案 C 解析： 升高温度加快过氧化氢的分解的原理是给反应物提供能量；加 FeCl3和过氧化氢酶加快过氧化氢的分解的原理是降低反应物的活 化能。 针对训练-2 如图是验证“酶的催化效率”活动的示意图。甲、乙两试管中发生的 现象可证明酶具有() A.高效性 B.专一性 C.多样性 D.易变性 答案 A 解析： 根据图示可以看出,该实验的自变量是二氧化锰和过氧化氢酶

4、,因变 量是过氧化氢溶液分解速率的快慢.根据图示中试管乙比试管甲产生 的气泡明显多,可推知过氧化氢酶的催化效率比二氧化锰要高,故该 实验目的是证明酶的高效性,A正确;BCD错误. 针对训练-3 （2015海南卷，15）关于人体内激素和酶的叙述，错误的是（）。 A:激素的化学本质都是蛋白质 B:酶可以降低化学反应的活化能 C:高效性是酶的重要特性之一 D:激素与靶细胞结合可影响细胞的代谢 答案 D 解析： A项，激素可分为类固醇、氨基酸衍生物、肽、蛋白质和脂肪酸衍 生物，故A项叙述错误。 B项，酶通过降低化学反应的活化能来提高反应速率，故B项叙述 正确。 C项，酶具有专一性、高效性的特性，即C项

5、表述正确，故C项叙述 正确。 D项，甲状腺激素作用于靶细胞后，可以提高细胞的新陈代谢，故 D项叙述正确。 针对训练-4 为研究酶的特性，进行了实验，基本过程如下表所示： 据此分析，下列叙述错误的是（） A.实验的可变因素是催化剂的种类 B.可用产生气泡的速率作检测指标 C.该实验能说明酶的作用具有高效性 D.不能用鸡肝匀浆代替马铃薯匀浆进行实验 步骤基本过程试管A试管B 1加入2%过氧化氢溶液3ml3ml 2加入马铃薯匀浆少许 3加入二氧化锰少许 4检测 答案 C 解析： A、根据试题分析，该实验的自变量是二氧化锰、马铃薯提取液，即催 化剂的种类，A正确； B、可用产生气泡的速率作检测指标，反

6、应过氧化氢的分解速率，B正确； C、该实验的自变量是催化剂的种类，酶和无机催化剂对比，可以说明酶 具有高效性，C错误； D、鸡肝匀浆和马铃薯匀浆均含有过氧化氢酶，可以用鸡肝匀浆代替马 铃薯匀浆进行实验，D正确。 特性二：专一性 1.原理： 加入酶B的反应速率和无酶条件下的反应速率相同，说明酶B对此反应无 催化作用。 加入酶A的反应速率随反应物浓度的增大明显加快，说明酶具有专一性。 特性二：专一性 2.酶具有专一性的原因？ 思考 具有专一性的物质？ 几乎所有活细胞都产生 只有内分泌细胞才产生 绝大多数为蛋白质，极少数为RNA 蛋白质、多肽、固醇、氨基酸衍生物等 唯一作用为“催化”即降低反应分子活

7、化能。 作为“信号分子”作用于相应靶细胞 改变细胞代谢状况，反应前后其性质与量均不改变， 故可多次利用 发挥作用后将被灭活 产生 本质 作用 机制 去向 酶 酶 酶 酶 激素 激素 激素 激素 特性二：专一性 3.如何设计实验验证专一性？ 项目 方案一方案二 实验组对照组实验组对照组 底物同种底物与酶对应的底物另外一种底物 酶与底物对应的酶另外一种酶同一种酶 现象发生反应不发生反应发生反应不发生反应 结论酶具有专一性酶具有专一性 特性二：专一性 试管123456 本尼迪特试剂2mL2mL2mL2mL2mL2mL 1%淀粉溶液3mL3mL3mL 2%蔗糖溶液3mL3mL3mL 新鲜唾液1mL1m

8、L 蔗糖酶溶液1mL1mL 实验结果 实验记录表 思考 选择淀粉、蔗糖、淀粉酶做酶的专一性实验，最好选用本尼迪特 试剂检测反应物是否被分解，一般不选用碘-碘化钾溶液，因其 无法检测蔗糖是否被分解。 要保证蔗糖的纯度和新鲜程度是做好实验的关键。 思考 (1)酶只有生物催化作用，即只能够改变化学反应的速率，但不能改 变化学反应的平衡点。且反应前后其本身量和化学性质不变化。 (2)酶发挥催化作用时，先与底物结合形成酶底物复合物，底物反应 后再脱离,该过程中酶分子发生可逆性形变。 (3)酶与激素、化学递质都是高效能物质。但酶发挥作用后性质不 变，可多次重复利用，而激素和化学递质发挥作用后即被灭活。 典

9、例-2 (2016浙江1月学考,19)下图表示酶促反应过程,该图能说明酶() A.具有高效性B.具有专一性 C.易受pH影响D.易受温度影响 答案 A 解析： 据图分析，甲和戊在反应前后没有发生改变,说明甲或者戊可能是酶,其催 化作用;在起催化作用的过程中,甲与乙结合，而戊不能与乙结合,说明甲 是酶,促进乙反应生成了丙和丁,甲可以催化乙反应,而戊不能,说明酶具有 专一性,故选A。 针对训练-5 为研究酶的特性,进行了实验,基本过程及结果如表所示 据此分析,下列叙述错误的是() A.实验的自变量是底物B.检测指标是颜色的变化 C.酶的作用具有高效性D.37是该酶作用的适宜温度 步骤基本过程试管A

10、试管B 1加入淀粉溶液3mL 2加入蔗糖溶液3mL 3加入新鲜唾液1mL1mL 437保温15min, 加本尼迪特试剂 2mL2mL 5沸水浴23min,观察红黄色沉淀无红黄色沉淀 答案 A 解析： A、根据实验分析,该实验的自变量是底物,A正确; B、根据表格数据来看,该实验检测因变量的检测指标是颜色的变化,B正 确; C、根据实验结果来看,唾液中的酶能分解淀粉为还原糖,不能分解蔗糖,实 验目的是验证酶的专一性,不能证明酶的高效性,C错误; D、该实验的自变量是底物的种类,温度属于无关变量,各组氧相同且适宜, 根据表格数据来看,37C是该酶作用的最适温度,D正确. 针对训练-6 为验证酶的特

11、性，进行了实验，基本过程如下表所示。 据此分析，下列叙述正确的是（）。 A:试管1和2的作用是检测淀粉和蔗糖中是否含有还原糖 B:试管36需在沸水浴中保温23分钟以利于酶的催化作用 C:试管3和6的实验结果说明酶的作用具有专一性 D:若试管5中出现阳性反应说明蔗糖酶也能分解淀粉 试管123456 本尼迪特试剂2mL2mL2mL2mL2mL2mL 1%淀粉溶液3mL3mL3mL 2%蔗糖溶液3mL3mL3mL 新鲜唾液1mL1mL 蔗糖酶溶液1mL1mL 答案 A 解析： A项，试管1和2为对照组，本尼迪特试剂遇还原糖产生砖红色沉淀，可 检测淀粉和蔗糖中是否含有还原糖，故A项叙述正确。 B项，试

12、管36应在温水浴中进行催化，沸水高温会破坏酶的结构，故B 项叙述错误。 C项，试管3和试管6没有控制单一变量，不能说明酶具有专一性，故C项 叙述错误。 D项，试管5出现阳性反应说明试管内有还原糖，不能说明蔗糖酶能水解 淀粉，故D项叙述错误。 针对训练-7 下表为甲、乙两位同学用相同材料和试剂进行“探究酶的专一性”的活 动过程。甲做了13组，乙做了46组。 下列叙述错误的是（） A.甲同学实验的检测试剂可换成碘-碘化钾溶液 B.甲、乙同学单独做的实验都不能探究酶的专一性 C.若组4出现阳性反应，则乙同学的实验无法证明酶的专一性 D.甲、乙同学的实验组合在一起能排除更多无关变量的干扰 试管1234

13、56 本尼迪特试剂3mL3mL3mL 1%淀粉溶液3mL3mL3mL 2%蔗糖溶液1mL1mL 新鲜唾液1mL1mL 蔗糖酶溶液2mL2mL2mL2mL2mL2mL 答案 B 解析： 分析两位同学设计的实验过程，甲同学是用相同底物（淀粉）和不同的酶 （唾液淀粉酶和蔗糖酶）探究酶的专一性，乙同学是相同酶（蔗糖酶）和 不同的底物（蔗糖和淀粉）探究酶的专一性，都通过加入本尼迪特试剂检 测是否有还原糖产生达到实验目的。 A项，甲同学实验的检测试剂可换成碘-碘化钾溶液检测底物淀粉是否 被全部水解，A正确； B项，结合前面的分析，两位同学都能达到实验目的，B错误； C项，组1和组4本身为对照组，若出现阳性

14、反应，说明底物中混有还原糖， 则无法证明酶的专一性，C正确； D项，甲、乙同学的实验组合在一起能排除更多无关变量的干扰，如能同 时排除两种底物是否分别混有还原糖，同时排除两种酶的催化活性等等无 关变量，D正确。 针对训练-8 为验证酶的特性，进行了实验，基本过程如下表所示。 据此分析，下列叙述正确的是（）。 A:试管1和2的作用是检测淀粉和蔗糖中是否含有还原糖 B:试管36需在沸水浴中保温23分钟以利于酶的催化作用 C:试管3和6的实验结果说明酶的作用具有专一性 D:若试管5中出现阳性反应说明蔗糖酶也能分解淀粉 试管123456 本尼迪特试剂2mL2mL2mL2mL2mL2mL 1%淀粉溶液3

15、mL3mL3mL 2%蔗糖溶液3mL3mL3mL 新鲜唾液1mL1mL 蔗糖酶溶液1mL1mL 答案 A 解析 A项，试管1和2为对照组，本尼迪特试剂遇还原糖产生砖红色沉淀， 可检测淀粉和蔗糖中是否含有还原糖，故A项叙述正确。 B项，试管36应在温水浴中进行催化，沸水高温会破坏酶的结构， 故B项叙述错误。 C项，试管3和试管6没有控制单一变量，不能说明酶具有专一性， 故C项叙述错误。 D项，试管5出现阳性反应说明试管内有还原糖，不能说明蔗糖酶 能水解淀粉，故D项叙述错误。 针对训练-9 (2016浙江10月选考,18,2分)某同学进行有关酶的实验: 组11%淀粉溶液+新鲜唾液+本尼迪特试剂红黄

16、色沉淀 组22%蔗糖溶液+新鲜唾液+本尼迪特试剂无红黄色沉淀 组32%蔗糖溶液+蔗糖酶溶液+本尼迪特试剂 下列叙述错误的是() A.自变量是底物和酶 B.组3的结果是红黄色沉淀 C.指示剂可用碘碘化钾溶液替代 D.实验结果证明酶有专一性 答案 C 解析 C项，碘-碘化钾溶液不能检测还原性糖的存在，故C项叙述错误。 A项，组1与组2相比，所加的底物不同，其他条件均相同；组2与组3 相比，一组加入唾液，一组加入蔗糖酶溶液，唾液中含有唾液淀粉酶， 所以两组所加的酶不同，其他条件均相同，则实验的自变量是底物和 酶，故A项叙述正确。 B项，蔗糖酶可将蔗糖分解为葡萄糖和果糖，还原性糖与本尼迪特试剂 反应出

17、现红黄色沉淀，故B项叙述正确。 D项，组1加入的酶为唾液淀粉酶，出现红黄色沉淀，说明淀粉被分解； 组2加入的酶为唾液淀粉酶，没有出现红黄色沉淀，说明蔗糖没有被分 解；组3加入的酶为蔗糖酶，出现红黄色沉淀，说明蔗糖被分解，可证 明酶具有专一性，故D项叙述正确。 针对训练-10 下列有关酶的叙述正确的是（） A酶的化学本质都是蛋白质 B低温、高温、过酸、过碱都会使酶失活 C酶的数量不因参与化学反应而减少 D酶在体内发挥催化作用时，不受任何调控 答案 C 解析 酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物,大多数酶是蛋白质,少数酶 是RNA,A错误; 高温、过酸、过碱都会使酶失活,而低温不会使得酶失活,B

18、错误; 酶是生物催化剂,其质量和数量在化学反应前后都不会发生改变,C正确; 酶在体内与体外发挥作用都受温度和pH的影响,D错误。 3.特性三：酶的作用受许多因素的影响 1.原理： 3.特性三：酶的作用受许多因素的影响 2.如何设计实验验证温度对酶的影响？ 3.特性三：酶的作用受许多因素的影响 思考 A-B-C酶活性的关系? 思考 不同酶的最适温度/pH不同？ 曲线a:总光合强度 曲线b:呼吸强度 a、b间差(a-b):净光合强度或干物质量 交点F:光合强度=呼吸强度，此时净光 合速率为0,植物不能生长，相当 于图1中D点和E点 思考 此两曲线显示与20C相比，40C时产物浓度上升较明显则酶活性

19、更高， 而20C下酶活性受抑制，倘若将其升高10C，则酶活性应增强，反 应速度应加快 产物浓度不再增加，表明此温度下酶已丧失活性， 若在t2后增底物量则产物总最将不改变。 3.特性三：酶的作用受许多因素的影响 1.原理： 3.特性三：酶的作用受许多因素的影响 2.如何设计实验验证PH对酶的影响？ 步骤顺序试管1试管2试管3 20%肝脏研磨液2滴2滴 2滴 调节pH5%HCI2ml蒸馏水2ml5%NaOH2ml 3%H2O2液2ml2ml2ml 预期现象无气泡大量气泡无气泡 实际现象 3.特性三：酶的作用受许多因素的影响 思考 不同酶的最适温度/pH不同？ 酶的种类最近PH 胃胃蛋白酶1.8左右

20、 小肠 蛋白酶、脂肪酶、淀粉 酶等I8.0左右 思考 变性-水解-盐析的区别？ 3.特性三：酶的作用受许多因素的影响 影响因素制约两活性的机理 (1)高温、过酸、过碱可破坏酶分子空间结构而导致酶 永久性失活(不可逆转)。 (2)低温仅抑制酶活性，并不破坏酶分子空间结构，当 温度适当升高时活性尚可恢复。 (3)酶活性还受某些激活剂或抑制剂的影响,前者可提升酶活 性,后者则降低酶活性。 思考 组别编号123 实验材料 等量的同种底物和酶 温度/pH T1/pH1T2/pH2T3/pH3 衡量指标 相同时间内，各组酶促反应中生成物的多少或底物剩余量的多少 实验结论最适温度(或pH)约为生成物量最多的

21、一组或底物剩余量最少的一组 所处的温度(或pH) 小结 探究温度对酶活性的影响,一不宜选用H2O2等受热易分解的物质作 为底物，二不宜选用本尼迪特试剂检测实验结果(本尼迪特试剂检测还 原糖需要加热，会影响实验结果)，三不宜将酶与底物混合后再控制温 度(酶具高效性，一旦混合即已反应)。 若以淀粉和蔗糖作底物探究淀粉酶的专性不宜选用碘-碘化钾试剂检 测实验结果，因为蔗糖无论分解与否，均不与碘-碘化钾试剂发生显色 反应。 典例-3 如图表示胃蛋白酶活性与温度、pH之间的关系,以下叙述正确的是() A.该胃蛋白酶最适pH在2.03.0之间 B.pH的变化不会改变酶的最适温度 C.酶通过提供底物分子活化

22、所需的能量来加快反应速率 D.不同酶没有最适温度范围可能不同 答案 A 解析 由题图知,在温度相同,pH分别为2.0、2.5、3.0的条件下,胃蛋白酶的 催化反应速率不同,其中在pH为2.5时酶的催化反应速率最强,而pH在 2.0或3.0时酶的催化反应速率均低于pH在2.5时,说明胃蛋白酶的最适 pH为2.5左右,A正确。 针对训练-11 （2018浙江11月选考，7,2分）酶是生物催化剂，其作用受pH等因素 的影响。下列叙述错误的是（）。 A:酶分子有一定的形状，其形状与底物的结合无关 B:绝大多数酶是蛋白质，其作用的强弱可用酶活性表示 C:麦芽糖酶能催化麦芽糖的水解，不能催化蔗糖的水解 D

23、:将胃蛋白酶加入到pH10的溶液中，其空间结构会改变 答案 A 解析 A项，酶分子的形状是与底物相互识别和结合的部位，酶分子的形状 决定了酶的专一性，故A项叙述错误。 B项，酶大部分是蛋白质，其催化作用的强弱用酶活性表述，故B项叙 述正确。 C项，酶具有专一性，一种酶只能水解一种产物，故C项叙述正确。 D项，胃蛋白酶的适宜酸碱度是pH1.5左右，在高碱性环境下会破坏 其空间结构而失活，故D项叙述正确。 针对训练-12 下列关于生物体中酶的叙述，正确的是() A.在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶 B.由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性 C.从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法 D.

24、唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37 答案 C 解析 C项，盐析可使蛋白质在水溶液中的溶解度降低，但不影响蛋白质的活 性，而胃蛋白酶的化学本质是蛋白质，因此从胃蛋白酶的提取液中沉 淀该酶可用盐析的方法，故C正确； A项，DNA的合成主要发生在细胞核中，此外在线粒体和叶绿体中也 能合成，因此细胞核、线粒体和叶绿体中都有参与DNA合成的酶， 故A错误； B项，只要给予适宜的温度、pH等条件，由活细胞产生的酶在生物体 外也具有生物催化活性，故B错误； D项，唾液淀粉酶催化反应最适温度是37，但是37不是保存该酶 的最适温度，酶应该在低温条件下保存，故D错误。 针对训练-13 若除酶外所有试剂已

25、预保温，则在测定酶活力的实验中，下列操作顺序 合理的是（）。 A:加入酶加入底物加入缓冲液保温并计时一段时间后检测产物的量 B:加入底物加入酶计时加入缓冲液保温一段时间后检测产物的量 C:加入缓冲液加入底物加入酶保温并计时一段时间后检测产物的量 D:加入底物计时加入酶加入缓冲液保温一段时间后检测产物的量 答案 C 解析 在测定酶活力的实验中，首先要进行实验试剂的预保温，使试剂处于 最适温度条件下，然后加入缓冲液，先加入底物再加入酶，保证实验 计时的准确性，然后保温并计时，过一段时间后检测产物的量，所以 正确的实验步骤为：实验试剂预保温加入缓冲液加入底物加入酶保温 并计时一段时间后检测产物的量，

26、故本题正确答案为C。 针对训练-14 如图表示在最适温度下，反应物浓度对酶所催化的化学反应速率的影响. 据图分析，错误的是（） A.如果A点时温度升高10，会使反应速率下降 B.在B点时，反应物浓度限制了反应速率的提高 C.如果在C点时加入少量的酶，会使反应速率加快 D.AB段，随着反应物浓度的增加，反应速率加快 答案 B 解析 A、“如图表示在最适温度下，反应物浓度对酶所催化的化学反应速 度的影响”，A点温度升高10，就会超过酶的最适温度，反应速率 下降，A正确； B、在B点时，反应速度不再随着反应底物浓度的上升而上升，可见不 是反应底物浓度限制了反应速率的提高，可能是酶的量限制了反应速 率

27、的提高，B错误； C、C点可能是酶的量限制了反应速率的提高，如果在C点时加入少量 的酶，会使反应速率加快，C正确； D、由图知，影响AB段反应速率的因素是反应物浓度，随着反应物 浓度的增加，反应速率加快，D正确 针对训练-15 下图是在适宜温度下pH对某种过氧化氢酶活性影响的邮线，下列叙述 错误的是(） A.该酶的最适pH范围比较宽 B.过酸或过碱条件下该酶都可能失去活性 C.该酶的活性可达到100%。可以说明酶具有离效性 D.若升高温度，该酶的最高活性会降低 答案 C 解析 分析曲线图可以看出，该酶在pH为、611时，酶的活性是一样高的， 所以该酶的最适pH范围比较宽，A正确; 过酸或过碱都

28、会改变酶的空间结构,导致酶活性丧失,B正确; 酶的高效性表现在酶与无机催化剂相比,酶降低活化能的效果更显著,C 错误; 高温会使酶的空间结构改变,酶活性降低,D正确。 针对训练-17 （2015浙江10月选考，17,2分）温度对甲、乙两种酶活性的影响如图 所示。下列叙述正确的是（）。 A:甲酶保持活性的温度范围大于乙酶 B:甲酶的活性始终高于乙酶 C:乙酶在55C后完全失去活性 D:乙酶的最适温度高于甲酶 答案 D 解析 D项，由图可知，乙酶达到最高活性的温度高于甲酶，甲酶大约为 35C，乙酶大约为60C，故D项正确。 A项，由图可知，甲酶的活性范围为050C，乙酶的活性范围为 070C，故A

29、项错误。 B项，由图可知，大约45C之后，乙酶的活性曲线高于甲酶的活性曲 线，说明温度大于45C时乙酶活性高于甲酶，故B项错误。 C项，由图可知，55C时，乙酶的活性不为0，故C项错误。 针对训练-18 图甲表示酶催化反应过程的示意图,图乙表示在最适温度下该酶促反应生 成氨基酸的量与时间的关系曲线.下列叙述错误的是() A.图甲中b表示二肽 B.图甲中a与b结合后,a的形状会发生变化 C.适当降低温度,图乙中得M值不变 D.图乙中c-d段形成的主要原因是酶的数量有限 答案 D 解析 A、据图甲所示,b被a催化生成两个氨基酸,可以知道b是二肽,A正确; B、a是在反应前后形状没有变化,可推知a是

30、酶.酶在反应前后活性不变、 结构不变,B正确; C、适当降低温度,只使酶促反应速率降低,M值不变,C正确; D、图乙中c-d段形成的主要原因是反应物彻底被催化分解生成氨基 酸,D错误. 针对训练-19 图为探究“影响酶活性的因素”,某同学设计了一个实验方案,见表,下面 有关分析合理的是() A.实验想要探究影响酶活性的因素是温度 B.1号试管设置正确合理,为空白对照组 C.3号试管的实验条件是37C水浴;PH89 D.蛋清液和酶液应在混合均匀后再进行水浴 试管底物和试剂实验条件 11ml10%鸡蛋清溶液37C水浴 2 1ml10%鸡蛋清溶液 +1ml胰蛋白酶 37C水浴; PH5 3 1ml1

31、0%鸡蛋清溶液 +1ml胰蛋白酶 ? 4 1ml10%鸡蛋清溶液 +1ml胰蛋白酶 5C水浴 PH89 答案 C 解析 A、由表格中的实验的自变量可以知道,该实验是探究温度和PH对酶活 性的影响,A错误; B、1号试管是空白对照组,实验设置不合理,应该加入1ml蒸馏水,B错误; C、3号试管的实验条件是37C水浴,pH为89,分别与2、4试管对 照,C正确; D、温度、PH设置应该是蛋清液和酶分别设定好后再混合保温,否则会 影响实验效果,D错误. 4.影响酶促反应的因素 思考 思考 思考 针对训练-20 （2018温州六校联考）图示为最适温度下底物浓度对酶促反应速率的 影响。下列说法中错误的是（） A.若A点对应浓度下的温度升高5，反应速率将下降 B.在B点时，酶含量限制了反应速率的提高 C.A、B和C三点比较，A点时酶的形变速率最小 D.AB段反应速率加快的原因是酶-底