杂货部课长工作职掌

1、 杂货部课长工作职掌 一、人员管理及团队 建设 课长每日工作流程 每周例行工作内容 每月例行工作内容 每季工作内容 年节操作 二、商品管理 三、设备管理 四、绩效考核 人员管理及团队建设 1、课员、导购的排班，人力编制及生产 力 检讨 2、课员及导购定岗定位的落实与检查追踪 3、员工及导购的训练（含卖场相关规定、专 业知识、系统知识、服务意识及技能等） 4、公司企业文化的贯彻落实 5、员工导购培训 商品管理 1、订货 2、按营运规范陈列、对花式量 感陈列的执行和创新 3、排面补货及标准维护（日常） 4、商品清洁 5、保质期检查 6、商品等级合理性调整及层面 深输入调整 7、档期操作、端架计划制

2、定及 执行检查追踪 8、试吃、试饮和演示的操作 9、组织员工导购市调 10、循环盘点、大盘点（部分商 品日盘）执行，复盘及追踪改进 11、POP日常检查及标准维护 12、负责每日相关报表及异常数 据处理 13、新品提报及追踪，商品结构 调整建议 14、换季操作（根据季节和商品 特性进行品项、排面调整） 15、各项囤货计划制定及追踪 16、精品小仓抽盘 17、突发状况处理 18、根据安排支援其他部门 19、专柜管理 设备管理 1、正确使用各种设备 2、设备定置管理 3、设备清洁及一级保养 4、设备报修 绩效考核 1、达成本课业绩及毛利 2、损耗控管 3、进步率的追求 课长每日工作流程课长每日工作

3、流程 一、开店前一、开店前1个小时：个小时： 各课课长召开晨会， 安排清洁工作（07： 00-07：30） 1、看交接班本并领 取S147报表和异动货 架卡 2、当班课长召开当 班员工和导购班前会。 3、检查员工导购的 出勤状况及仪容仪表。 二、开店前半个小时（二、开店前半个小时（07：30-07：50） 1、检查当班员工是否已根据S147报表完成货 价卡及POP的更换。 2、当班课长（课长不在由指定课员）检查货 价卡和POP的正确性且无缺失。 3、安排课员根据S111报表检查缺货商品是否 已放置暂时卡：根据S112缺货商品到货明细报 表检查缺货商品已到货是否已拿下暂时缺货卡 并已完成补货。

4、4、检查本课设备运行状况。5、课长检查课员 与导购是否已根据清洁计划完成清洁工作。 三、开店前十分钟三、开店前十分钟（7：50-08：00） 1、检查本课各种辅助电源（含货架、灯）和 演示类电源是否已全部打开。 2、检查本课通道是否畅通，补货车、登高车 等是否全部进入后仓。 3、完成以上各项工作将检查工作向当班经副 理或值班课长报好，并安排当班员工、导购进 入迎宾状态。 4、顾客进入卖场，课长带领本课员工、异购 在主通道两侧致欢迎词。 四、营业中四、营业中08：00-11：00 1、阅读处理各类报表、处理各 种异常数据（含H108）。 2、查看促销商品销售及库存状 况并及时做出相应的陈列调整和

5、 续单动作 3、检查营业状态中，员工导购 的着装及服务状况。 4、检查排面陈列标准（饱满、 整齐、规范、清洁）。 5、查看走道是否畅通、清洁。 6、检查POP、货架卡、号码牌 等。 7、抽查商品的层面深准确性和 合理性。 8、检查排面各种出样商品是否 清洁、完好无损、无缺失情况。 9、检查课内孤儿是否及时回收。 10、检查破包是否及送坏品库。 11、检查各课设备运转状况。 12、检查各种辅助电源是否正常。 13、专柜的检查（人员到岗状况； 着装是否规范；品项是否超出经 营范围；商品是否缺货；陈列是 否符合公司要求；价格是否合理； 是否有竞争力；设备是否良好； 业绩状况）。 五、营业中五、营业中

6、11：00-13：00 1、安排员工、导购 轮流用餐，重新定岗 定位。 2、用餐时间各条走 道必须留有一名员工 或导购人员，所有非 用餐人员必须在卖场 协助顾客服务，不得 滞留后仓、办公区域。 六、六、13：00-15：00：二次开店准备及检查：二次开店准备及检查 1、安排员工和导购开始 大补货工作，端头和促 销区要求饱满量感。 2、安排员工或导购将排 面破包送至坏品库入库。 3、孤儿回收课送至相关 排面。 4、与晚班课长进行交接 班会议，晚班课长检查 晚班人员到岗状况和人 员着 装规范。 5、安排员工、导购整理、 清洁排面，检查商品是 否完好无破损。 6、清洁结束后、清洁 工具到位。 7、补

7、货设备补完后进入 后仓。 8、安排各走道人员定岗 定位。 9、带领员工、导购致欢 迎词。 10、向当班经副理或值 班课长报备。 七、营业中七、营业中15：00-17：00 1、巡视现场，检查排面 商品销售状况，并及时 进行相应处理。 2、查看营业中，员工导 购着装及服务状况（含 专柜）。 3、检查排面陈列标准是 否维护，规范、饱满、 整齐、清洁。 4、检查各种指示、标示 系统是否完好清楚。 5、检查排面出样商品是 否清洁、完好无损。 6、检查本课设备是否 正常运转，保持清洁。 7、本课各类辅助电源是 否正常，并正确照射。 8、检查区域内孤儿是否 及时回收。 9、检查破包是否及时送 至坏品库。

8、10、专柜检查。 八、八、17：00-19：00：安排员工用餐：安排员工用餐。 1、在安排用餐前： 先检查排面是否饱满。 2、安排员工、导购 轮流用餐。 3、用餐时间每条走 道必须留有一名员工 或导购人员，所有非 用餐人员必须在卖场 协助顾客服务，不得 滞留办公区域。 九、营业中九、营业中19：00-21：00 1、巡视现场，检查排 面商品销售状况，并及 时进行相应处理。 2、查看营业状态中，员 工导购着装及服务状况 （含专柜）。 3、检查排面陈列标准是 否维护，规范、饱满、 整齐、清洁。 4、检查各种指示、标示 系统是否完好清楚。 5、检查排面出样商品是 否清洁、完好无损。 6、检查本课设备

9、是否正 常运转，保持清洁。 7、本课各类辅助电源是 否正常，并正确照射。 8、检查区域内孤儿是否 及时回收。 9、检查破包是否及时送 至坏品库。 十、营业中十、营业中21：00-22：00 1、21：00-21：30： 安排课员开始进行补货的准备工作。 对课内排面、促销区、端架缺货商品填写商品出 库单，并交后仓管理课备货。 2、21：30-21：50 检查孤儿回收，排面和促销区整理工作的检查。 督促员工及导购开始整理、清洁排面。 排面和促销区破包商品清理完毕并将坏品送至坏 品库入库 检查员工和导购在仍有顾客的状态下，是否仍礼 貌且规范的服务，不怠慢顾客。 3、21：50-22：00根据防损清场

10、检查完毕后通知，依 次关闭本课演示类光源和辅助光源。 十一、打烊后十一、打烊后22：00以后以后 1、召开全体晚班员工和导购班后会。 2、安排员工和导购进行大补货。 3、检查补完货后，是否做到正常排面、端架、促销区 商品饱满整齐第一孔陈列。 4、检查现场补货结束后，所有滞留物品（破包、孤儿、 纸板、栈板等）是否清理干净。 5、检查补货设备是否清洁且归位后仓。 6、检查本课每日例行盘点。 每周例行工作内容每周例行工作内容 1、每周一核对编制，完成上 周考勤，进行一周人力运用 检讨。 2、每周一检讨上周营运数据， 制定本周工作计划。 3、每周一进行鸡蛋完盘（日 配课长），小端架盘点报总 公司（休食

11、课长）。 4、周一、周四处理滞销商品 （S809）。 5、周二处理S811进入删除商 品。 6、周三处理S903排面量核对。 7、周四开始进行循环盘点， 完成下周员工及导购的排班 8、周五处理S215、S210、 S211 9、周二、周五处理S197 10、按行程进行可比较品项 市调S861、S862、S863、 S863-1、S864、S864-1。 11、在职训练： （1）新进人员训练，是否有 专人带训，课长定期检查训 练状况 （2）课员、导购训练：课长 训练专业知识、系统知识、 商品知识、服务意识和技能 培训 （3）课长自身学习 每月例行工作内容每月例行工作内容 1、月初：月人力安排，排班表拟订，月工作计划拟订 （配合年度计划进度），当月业绩、毛利、大中分类 占比预估，月业绩分配至每日，月设备保养计划。 2、月中：检讨业绩，毛利达成状况，及时调整。 3、月底：当月分类进销存分析H505-1报表。 4、每月13、28日大米盘点。 5、每单档上档前五天处理S213商品等级异动明细报表。 6、每双档上档前五天处理S31