渗透作用吸水

1、 第四节 植物的渗透作用吸水生科 1001班 任佳西双版纳望天树实验探究渗透性吸水的原理你观察到了什么现象？半透膜与选择透过性膜v半透膜：是指一类可以让小分子物质透过而半透膜：是指一类可以让小分子物质透过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称。在大分子物质不能通过的一类薄膜的总称。在日常生活中，常见的半透膜有鸡蛋膜、鱼鳔、日常生活中，常见的半透膜有鸡蛋膜、鱼鳔、蚕豆种皮、玻璃纸、青蛙皮、动物膀胱等。蚕豆种皮、玻璃纸、青蛙皮、动物膀胱等。v选择透过性膜：是指具有生物活性的半透膜，选择透过性膜：是指具有生物活性的半透膜，如细胞膜。如细胞膜。解释实验现象v漏斗中的液面为什么会上升呢？漏斗中的液面为什么

2、会上升呢？ 经过一段时间后，由于水分子可经过一段时间后，由于水分子可以自由通过半透膜，而蔗糖分子以自由通过半透膜，而蔗糖分子不可以。单位体积内，清水中水不可以。单位体积内，清水中水分子数多于蔗糖分子中的，因此，分子数多于蔗糖分子中的，因此，单位时间内由清水向蔗糖溶液扩单位时间内由清水向蔗糖溶液扩散的水分子数多。故而导致蔗糖散的水分子数多。故而导致蔗糖溶液的液面升高。溶液的液面升高。蔗糖分子 半透膜 水分子探究渗透作用吸水所需要的条件v1.渗透作用进行时，蔗糖分子和半透膜两侧渗透作用进行时，蔗糖分子和半透膜两侧的水分子是否都通过半透膜？的水分子是否都通过半透膜？v2.半透膜两侧水分子的通过数量一

3、样吗？半透膜两侧水分子的通过数量一样吗？v3.漏斗的液面会无限上升吗？漏斗的液面会无限上升吗？v4.如果用一纱布代替半透膜，结果会怎样？如果用一纱布代替半透膜，结果会怎样？原因？原因？v5.如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果又会怎样？糖溶液，结果又会怎样？发生渗透作用的条件：半透膜发生渗透作用的条件：半透膜+半透膜内外具有浓度差半透膜内外具有浓度差。总结与归纳v渗透作用：水分子（或其它溶剂分子）透过渗透作用：水分子（或其它溶剂分子）透过半透膜，从低浓度到高浓度的扩散，叫做渗半透膜，从低浓度到高浓度的扩散，叫做渗透作用。透作用。v渗透作用产生的条

4、件：渗透作用产生的条件： 1.具有半透膜。具有半透膜。 2.半透膜两侧的溶液具有浓度差。半透膜两侧的溶液具有浓度差。细胞壁（具有全透性）细胞膜细胞质液泡膜细胞液与外界溶液具有浓度差原生质膜原生质膜具有选择透过性，相当于半透膜。成熟的植物细胞是一个渗成熟的植物细胞是一个渗透系统。透系统。黄豆种子浸水两天后胀大吸胀吸水!吸胀吸水v干燥的大豆种子和玉米粒浸入水中后，它们的细胞干燥的大豆种子和玉米粒浸入水中后，它们的细胞是采用吸胀的方式来吸水的，即大豆和玉米中的亲是采用吸胀的方式来吸水的，即大豆和玉米中的亲水性物质，如水性物质，如蛋白质、淀粉、纤维素蛋白质、淀粉、纤维素这些物质吸水这些物质吸水引起的。

5、而蛋白质、淀粉、纤维素的亲水能力是不引起的。而蛋白质、淀粉、纤维素的亲水能力是不一样的，其吸水能力的顺序由大到小为蛋白质、淀一样的，其吸水能力的顺序由大到小为蛋白质、淀粉、纤维素。粉、纤维素。吸胀作用吸胀作用v无大液泡的植物细胞的吸水方式无大液泡的植物细胞的吸水方式. 例子：例子：干燥种子、根尖分生区细胞、茎形成层细胞。不同的植物细胞吸水方式不同吸水方式吸水方式吸胀性吸水（未形成液泡的细胞）吸胀性吸水（未形成液泡的细胞）渗透性吸水（具液泡细胞）渗透性吸水（具液泡细胞）吸胀作用：吸胀作用：指亲水胶体吸水膨胀的现象。指亲水胶体吸水膨胀的现象。干燥种子干燥种子、根尖、茎尖分生细胞、果实根尖、茎尖分生细胞、果实和种子形成过程中和种子形成过程中靠吸胀吸水。靠吸胀吸水。随堂练习v下面那组选项可以发生质壁分离现象（ ） A 人口腔上皮细胞和肝细胞。 B 根尖分生区细胞。 C 洋葱表皮细胞。 D 大豆细胞。C质壁分离液泡植物细胞在高渗液环境中，液泡植物细胞在高渗液环境中，由于渗透作用失水而使原生质体由于渗透作用失水而使原生质体 收缩而与细胞壁分离的现象。收缩而与细胞壁分离的现象。 应用与练习v在农业生产中要合理施肥，防止一次施肥过多出现“烧苗”现象，试解释其原因。什么情况下细胞吸水，什么情况下细