商用厨房设备标准

1、商用厨房设备标准1、2、工作台类天锐杰厨房设备台面：SUS 304=1.5mm4号贴塑拉丝板层板：SUS 3043=1.2mm4号贴塑拉丝板加强档：SUS 304=2mm 2B 板脚： SUS 40 X1.2mm（配有不锈钢可调节弹脚）脚杯：SUS 50 X100 X1.0mm横通：SUS 25 X1.2mm注：砧板台台面上层为SUS 304 =1.5mm 4号贴塑拉丝板，中间衬S =2mm的中 密度板，内空隙充填聚胺脂发泡层，底层再封SUS 304 S=0.6mm 2B板。3、工作柜类台面：SUS304S=1.5mm4 号贴塑拉丝板侧板：SUS304S=0.9mm4 号贴塑拉丝板门面：SUS

2、304S=0.9mm4 号贴塑拉丝板门胆：SUS304S=0.6mm2B 板层板：SUS304S=1.2mm贴塑拉丝板加强档： SUS304S=2mm2B 板重力脚：SUS 50 X150不锈钢重力脚附件：不锈钢导轨，静音吊门轮，按钮锁注：柜门面与门胆中间应有聚胺脂发泡处理4、星盆台类台面： SUS 304 S=1.5mm4 号贴塑拉丝板加强档： SUS 304 S=2mm 2B 板脚： SUS 40 X1.2mm（配有不锈钢可调节弹脚）脚杯：SUS50 X100 X.0mm横通：SUS25 X1.2mm5、 高身储物柜（保洁柜）类侧板：SUS3043=0.9mm4 号贴塑拉丝板门面：SUS3

3、04=0.9mm4 号贴塑拉丝板层板：SUS304=1.2mm贴塑拉丝板门胆：SUS3043=0.6mm2B 板加强档： SUS 304=2mm2B 板脚：SUS 50 X150不锈钢重力脚附件：不锈钢导轨，静音吊门轮，按钮锁5、层架类层板： SUS304=1.2mm贴塑拉丝板脚： SUS38 X38 X.2mm配有不锈钢可调节弹脚6、座台层板类层板： SUS304=1.2mm4 号贴塑拉丝板脚： SUS圆通38 X1.2mm（下装配处用3mm/mmSUS7、挂墙层板类层板： SUS304=1.2mm4 号贴塑拉丝板8、烟罩类罩体： SUS304=1.2mm4 号贴塑拉丝板注：柜门面法兰连接）

4、附件：防爆防湿灯环保型不锈钢 5 层隔油网 不锈钢油兜9、热汤池台柜类台面：SUS 304=1.5mm4号贴塑拉丝板门面：SUS304=0.9mm4 号贴塑拉丝板门胆：SUS3043=0.6mm2B 板侧板：SUS3043=0.9mm4 号贴塑拉丝板底板：SUS304=1.2mm贴塑拉丝板水胆：SUS3043=0.9mm2B 板加强档： SUS 304=2mm2B 板脚：SUS 304050 X150不锈钢重力脚10、炉灶类（中式炒炉的热效率35%，大锅灶的热效率45% ）1 ）燃气鼓风式炒炉台面：SUS 304=1.5mm4号贴塑拉丝板台面下层：S=3mm 冷轧板 （国标）台面保温层： 25

5、mm30mm 厚高温隔热玻璃纤维板炉内胆：S=3mm A3铁板（国标）炉架： 40X40 角铁 （国标）锅围、尾围：SUS 304 =1.5mm耐火材料：配高铝耐火砖及高铝耐火材料脚：048厚壁铁管外套050不锈钢管，连不锈钢可调节脚燃烧器：4 ”沟风炉头配风气连动装置（炉头热负荷：35KW,燃烧平均C0含量0.1% ）风机：单头250W、双头550W （铝壳中压风机）燃气阀：进口燃气球阀 （可重复使用 20 万次不漏气）水阀： 1/2”球阀2）燃气大锅灶台面：SUS 304=1.5mm4号贴塑拉丝板台面下层：S=3mm 冷轧板 （国标）台面保温层： 25mm30mm 厚高温隔热玻璃纤维板炉架

6、：40 M0角铁（国标）炉胆：S=3mm A3铁板（国标）锅围、尾围：SUS 304 =1.5mm耐火材料：配高铝耐火砖及高铝耐火材料脚：48厚壁铁管外套50不锈钢管，连不锈钢可调节脚 燃烧器：大气式燃烧13、15 ”斜塔炉头鼓风式燃烧 4、 5”沟风炉头配风气连动装置（炉头热负荷：35KW,燃烧平均C0含量0.1% ）风机：单头250W、双头550W （铝壳中压风机） 燃气阀：进口燃气球阀 （可重复使用 20 万次不漏气） 水阀： 1/2”球阀 注：连厚壁铁锅：炉台面严禁使用水冷却。3）燃气鼓风式蒸炉（水撑式）台面：SUS 304=1.5mm4号贴塑拉丝板台面下层：S=3mm 冷轧板 （国标

7、）台面保温层： 25mm30mm 厚高温隔热玻璃纤维板耐火材料：配高铝耐火砖及高铝耐火材料炉架：40 M0角铁（国标）炉胆：S=3mm A3铁板 （国标）水撑：SUS 304 =1.0mm 贴塑拉丝板脚：48厚壁铁管外套50不锈钢管，连不锈钢可调节脚 燃烧器： 4”沟风炉头配风气连动装置（炉头热负荷：35KW,燃烧平均C0含量0.1% ）风机：单头250W、双头550W （铝壳中压风机） 燃气阀：进口燃气球阀 （可重复使用 20 万次不漏气）安全阀：进口 3/4 ”燃气熄火安全制水阀： 1/2 ”球阀 附件：配不锈钢蒸笼，四层加盖及水脚4）燃气鼓风式蒸炉（气撑式）台面：SUS 3043=1.5

8、mm4号贴塑拉丝板台面下层：S=3mm 冷轧板 （国标）台面保温层： 25mm30mm 厚高温隔热玻璃纤维板炉架：40 M0角铁（国标）水胆：内侧锅炉钢板 F6mm（国标）外侧A3钢板 =6mm（国标）耐火材料：配高铝耐火砖及高铝耐火材料 水撑：SUS 304 =1.0mm 贴塑拉丝板 脚：48厚壁铁管外套50不锈钢管，连不锈钢可调节脚 燃烧器： 4”沟风炉头配风气连动装置（炉头热负荷：35KW,燃烧平均C0含量0.1% ） 风机：单头250W、双头550W （铝壳中压风机） 燃气阀：进口燃气球阀（可重复使用 20 万次不漏气）安全阀：进口 3/4”燃气熄火安全制 水阀： 1/2”球阀 附件：

9、配不锈钢蒸笼，四层加盖及水脚5）燃气蒸柜柜身： SUS304=1.5mm4 号贴塑拉丝板柜门： SUS304=0.9mm4 号贴塑拉丝板内胆： SUS304=0.6mm4 号贴塑拉丝板水胆：内侧锅炉钢板F6mm（国标）外侧A3钢板 =6mm（国标）耐火材料：配高铝耐火砖及高铝耐火材料 水撑：SUS 304 =1.0mm 贴塑拉丝板 脚：SUS 304050 X150不锈钢重力脚燃烧器： 4”沟风炉头配风气连动装置（炉头热负荷：35KW,燃烧平均C0含量0.1% ）风机： 370W （铝壳中压风机）燃气阀：进口燃气球阀（可重复使用 20 万次不漏气）安全阀：进口 3/4”燃气熄火安全制水阀： 1

10、/2 ”球阀6）煲仔炉台面：SUS 304=1.5mm4号贴塑拉丝板脚： SUS 304038X1.2mm 不锈钢重力脚横通： SUS 圆通 025X1.2mm炉花：8X30 A3 扁铁燃具：6”文华炉头（炉头热负荷： 5KW, 燃烧平均 C0 含量0.1%）炉架：3X25 角铁 4X40 角铁（国标）油盆：SUS 304 3=0.6mm2B 板燃气阀： 1 /4 ”进口球阀7）矮仔炉台面：SUS 304=1.5mm4号贴塑拉丝板脚： SUS 304038X1.2mm配不锈钢可调子弹脚）炉花： 8X30 A3 扁铁炉架： 3X25 角铁 4X40 角铁（国标）燃具：8”强力炉头（炉头热负荷：17KW,燃烧平均C0含量0.1% ）燃气