苹果表皮有机磷农药残留浸泡处理实验研究

1、 苹果表皮有机磷农药残留苹果表皮有机磷农药残留 浸泡处理实验研究浸泡处理实验研究淞谊中学淞谊中学“生物与环境生物与环境”科技社团科技社团2014年年5月月一、趋势判断和需求分析一、趋势判断和需求分析 中学生科技实践活动是素质教育的一个中学生科技实践活动是素质教育的一个重要组成部分，是培养学生创新精神、开重要组成部分，是培养学生创新精神、开发学生创新能力的主要途径之一。为此，发学生创新能力的主要途径之一。为此，我们确立了本研究课题，主要以科学实验我们确立了本研究课题，主要以科学实验探究活动为载体，通过开展科技创新活动探究活动为载体，通过开展科技创新活动来培养学生的科学素养、创新意识和创新来培养学

2、生的科学素养、创新意识和创新实践能力。实践能力。 我校的我校的生物与环境生物与环境科技社团，以科学探究活动科技社团，以科学探究活动为载体，通过开展科技创新活动来培养学生的科学素养、为载体，通过开展科技创新活动来培养学生的科学素养、创新意识和创新实践能力。开展科学普及活动，营造科创新意识和创新实践能力。开展科学普及活动，营造科教氛围，为科技创新特长学生创造良好的成长环境。加教氛围，为科技创新特长学生创造良好的成长环境。加强科技创新兴趣活动小组的指导，重视提高学生解决问强科技创新兴趣活动小组的指导，重视提高学生解决问题的能力，加强学生创新实践能力的培养。举办学校科题的能力，加强学生创新实践能力的培

3、养。举办学校科技活动节，选取特长学生壮大科技创新队伍，形成人才技活动节，选取特长学生壮大科技创新队伍，形成人才梯队。组织学生参加各类科技创新竞赛活动，以活动为梯队。组织学生参加各类科技创新竞赛活动，以活动为载体，发挥科技教育活动在推进素质教育中的作用。载体，发挥科技教育活动在推进素质教育中的作用。 果表皮有机磷农药残留浸泡处理实验研究果表皮有机磷农药残留浸泡处理实验研究就是在此基础上，学生进行科学探究的实践操就是在此基础上，学生进行科学探究的实践操作，但是在日常的科学探究实践的过程中，会作，但是在日常的科学探究实践的过程中，会遇到很多的实际问题，由此想到，如果我们学遇到很多的实际问题，由此想到

4、，如果我们学校除了有一支专业的师资队伍以外，在经费上校除了有一支专业的师资队伍以外，在经费上能有一个保证，那么学生的课题研究才能更好能有一个保证，那么学生的课题研究才能更好的得以进行和完善。因而我们决定申报开展这的得以进行和完善。因而我们决定申报开展这一有意义的活动。一有意义的活动。二、研究内容和技术关键 随着人们日常生活水平的日益提高，人们对健康随着人们日常生活水平的日益提高，人们对健康的注重度也越来越高，现在网上传言淘米水、盐水等的注重度也越来越高，现在网上传言淘米水、盐水等溶液对抑制水果表皮有机磷农药残留效果好，因此，溶液对抑制水果表皮有机磷农药残留效果好，因此，学生从中得到启发，想通过

5、实验来验证它。在实验操学生从中得到启发，想通过实验来验证它。在实验操作中主要要注重的是有机磷农药残留标准、目前水果作中主要要注重的是有机磷农药残留标准、目前水果表皮残留农药种类、水果浸泡时间、水果清洗方法等表皮残留农药种类、水果浸泡时间、水果清洗方法等方面的几个指标，以此进行实验探究，从而找到对水方面的几个指标，以此进行实验探究，从而找到对水果表皮有机磷农药抑制的效果。果表皮有机磷农药抑制的效果。三、执行年限和计划进度三、执行年限和计划进度 执行年限：执行年限：1 1年年20142014年年2 2月月33月：月： 制定课题计划，落实研究项目与制定课题计划，落实研究项目与人选，落实启动资金。人选

6、，落实启动资金。20142014年年4 4月月55月：月： 完成开题报告，完成课题方案。完成开题报告，完成课题方案。20142014年年6 6月月1010月：月： 进行课题研究，汇总、分析实验进行课题研究，汇总、分析实验数据。数据。20142014年年1111月月1212月：完成结题报告，撰写论文，参与月：完成结题报告，撰写论文，参与创新大赛评比。创新大赛评比。四、工作条件和环境保障四、工作条件和环境保障 我校是宝山区科技特色学校、绿色学校以及环境我校是宝山区科技特色学校、绿色学校以及环境教育进校园的试点学校。教育进校园的试点学校。生物与环境生物与环境是我校的科是我校的科技特色，在多年的实践中

7、总结出了许多经验，并且在技特色，在多年的实践中总结出了许多经验，并且在此基础上设立了校本课程此基础上设立了校本课程淞谊中学淞谊中学“生物与环境生物与环境”科普实践拓展性校本课程科普实践拓展性校本课程。学校领导非常重视学校。学校领导非常重视学校的科技工作，尤其是的科技工作，尤其是生物与环境生物与环境项目，更是重点项目，更是重点扶持。学校有专用的科技活动室、科学实验室。扶持。学校有专用的科技活动室、科学实验室。 生物与环境生物与环境项目是我校科技特色的品牌项目是我校科技特色的品牌项目，历年来我校积极参与各类科技比赛，在各项目，历年来我校积极参与各类科技比赛，在各类比赛中获得了优异成绩，在我校有广泛

8、的群众类比赛中获得了优异成绩，在我校有广泛的群众基础，有一大批的生物科学爱好者参与，目前科基础，有一大批的生物科学爱好者参与，目前科技社团学员也有几十人，有专业的教师进行辅导，技社团学员也有几十人，有专业的教师进行辅导，并且经常得到宝山少科站及兄弟学校的支持，同并且经常得到宝山少科站及兄弟学校的支持，同时也得到少科站阎莉老师的大力支持与技术扶持。时也得到少科站阎莉老师的大力支持与技术扶持。我校对本课题的研究有着较好的工作条件和环境我校对本课题的研究有着较好的工作条件和环境保障。保障。五、完成形式和考核指标五、完成形式和考核指标 主要以论文的形式完成该课题的研究，在主要以论文的形式完成该课题的研

9、究，在该课题研究过程中完善及推进本校的校本课该课题研究过程中完善及推进本校的校本课程，培养大批科学探究的后备力量，将程，培养大批科学探究的后备力量，将生生物与环境物与环境科技社团各个课题项目进一步深科技社团各个课题项目进一步深入开展下去。入开展下去。六、预期效果和风险分析六、预期效果和风险分析 该项目的研究能提升本校该项目的研究能提升本校生物与环境生物与环境科技科技社团学生的理论水平与实践能力，能使本校课题研究社团学生的理论水平与实践能力，能使本校课题研究更上一个层次，对本校的科技工作有着较大的促进作更上一个层次，对本校的科技工作有着较大的促进作用，希望研究的成果能对其它学校的科技活动和生物用

10、，希望研究的成果能对其它学校的科技活动和生物爱好者有一定的借鉴意义。同时，该项目的研究成果爱好者有一定的借鉴意义。同时，该项目的研究成果如果能带来一定的社会影响和产生一定的经济效益的如果能带来一定的社会影响和产生一定的经济效益的话，那是我们最希望看到的结果。话，那是我们最希望看到的结果。七、主要研究人员情况七、主要研究人员情况 1、研究人员名单、研究人员名单 姓姓 名名工作单位工作单位性别性别年龄年龄专业专业职务职务（职称）（职称）分工分工樊洁樊洁淞谊中学淞谊中学女女4444生物生物中一中一总辅导总辅导任许乐任许乐淞谊中学淞谊中学男男1515学生学生数据收集分析数据收集分析杨蕾杨蕾淞谊中学淞谊

11、中学女女1313学生学生数据收集分析数据收集分析李海浩李海浩淞谊中学淞谊中学男男1313学生学生数据收集分析数据收集分析任昊睿任昊睿淞谊中学淞谊中学男男1313学生学生数据收集分析数据收集分析陈许诺陈许诺淞谊中学淞谊中学女女1313学生学生数据收集分析数据收集分析2、项目负责人简历、项目负责人简历 项目负责人：樊洁，上海华东师范大项目负责人：樊洁，上海华东师范大学生物本科，学生物本科，19881988年年8 8月至今在淞谊中学任月至今在淞谊中学任教，担任生物科技教师，撰写校本课程获上教，担任生物科技教师，撰写校本课程获上海市奖项并正式推广使用，获市、区级优秀海市奖项并正式推广使用，获市、区级优秀科技辅导教师，每年辅导学生荣获各类奖项。科技辅导教师，每年辅导学生荣获各类奖项。 八、资金来源和投资预算八、资金来源和投资预算 资金来源投资总额人民币资金来源投资总额人民币 2.4万元万元其中：区科委资助其中：区科委资助 1万万 上级主管部门资助上级主管部门资助 1万万 单位自筹部分单位自筹部分 0.4万（已落实）万（已落实）2、总投资预算、总投资预算费用名称费用名称数量数量金额金额（元）（元）用途和计算依据用途和计算依据生物双筒镜生物双筒镜1架架3000生物实验观察生物实验观察ph测试计测试计1台台2000测试数据测试数据酸度计酸度计1件件10