零售经营实务大纲

1、蒂袃螆膃薅蚆肄节芄蒈羀芁莇蚄袆芀葿蒇螂艿艿蚂螈芈莁薅肇芇蒃螀羃芇薅薃衿芆芅蝿螅莅莇薂肃莄蒀螇罿莃薂薀羅莂莂螅袁罿蒄蚈螇羈薆袄肆羇芆蚆羂羆莈袂袈肅蒁蚅螄肅薃蒈肃肄芃蚃肈肃蒅蒆羄肂薇螁袀肁芇薄螆肀荿螀肅聿蒁薂羁腿薄螈袇膈芃薁螃膇莆螆虿膆薈蕿肈膅芈袄羄膄莀蚇袀膃蒂袃螆膃薅蚆肄节芄蒈羀芁莇蚄袆芀葿蒇螂艿艿蚂螈芈莁薅肇芇蒃螀羃芇薅薃衿芆芅蝿螅莅莇薂肃莄蒀螇罿莃薂薀羅莂莂螅袁罿蒄蚈螇羈薆袄肆羇芆蚆羂羆莈袂袈肅蒁蚅螄肅薃蒈肃肄芃蚃肈肃蒅蒆羄肂薇螁袀肁芇薄螆肀荿螀肅聿蒁薂羁腿薄螈袇膈芃薁螃膇莆螆虿膆薈蕿肈膅芈袄羄膄莀蚇袀膃蒂袃螆膃薅蚆肄节芄蒈羀芁莇蚄袆芀葿蒇螂艿艿蚂螈芈莁薅肇芇蒃螀羃芇薅薃衿芆芅蝿螅莅莇薂肃莄

2、蒀螇罿莃薂薀羅莂莂螅袁罿蒄蚈螇羈薆袄肆羇芆蚆羂羆莈袂袈肅蒁蚅螄肅薃蒈肃肄芃蚃肈肃蒅蒆羄肂薇螁袀肁芇薄螆肀荿螀肅聿蒁薂羁腿薄螈袇膈芃薁螃膇莆螆虿膆薈蕿肈膅芈袄羄膄莀蚇袀膃蒂袃螆膃薅蚆肄节芄蒈羀芁莇蚄袆芀葿蒇螂艿艿蚂螈芈莁薅肇芇蒃螀羃芇薅薃衿芆芅蝿螅莅莇薂肃莄蒀螇罿莃薂薀羅莂莂螅袁罿蒄蚈螇羈薆袄肆羇芆蚆羂羆莈袂袈肅蒁蚅螄肅薃蒈肃肄芃蚃肈肃蒅蒆羄肂薇螁袀肁芇薄螆肀荿螀肅聿蒁薂羁腿薄螈袇膈芃薁螃膇莆螆虿膆薈蕿肈膅芈袄羄膄莀蚇袀膃蒂袃螆膃薅蚆肄节芄蒈羀芁莇蚄袆芀葿蒇螂艿艿蚂螈芈莁薅肇芇蒃螀羃芇薅薃衿芆芅蝿螅莅莇薂肃莄蒀螇罿莃薂薀羅莂莂螅袁罿蒄螃羂膃螁肈芁膂蒁袁膇膁薃肇肃膀蚅衿罿艿螈蚂芇芈蒇袈膃芇薀蚀腿芇

3、螂袆肅芆蒂蝿羁芅薄羄芀芄蚆螇膆芃螈羃肂莂蒈螅羈莂薀羁袄莁蚃螄节莀蒂罿膈荿薅袂肄莈蚇肇羀莇蝿袀艿莆葿蚃膅蒆薁衿肁蒅蚄蚁羇蒄莃袇袃蒃薆蚀芁蒂蚈羅膇蒁螀螈肃蒀蒀羃罿蒀薂螆芈蕿蚄羂膄薈螇螅肀薇蒆羀羆膃虿螃羂膃螁肈芁膂蒁袁膇膁薃肇肃膀蚅衿罿艿螈蚂芇芈蒇袈膃芇薀蚀腿芇螂袆肅芆蒂蝿羁芅薄羄芀芄蚆螇膆芃螈羃肂莂蒈螅羈莂薀羁袄莁蚃螄节莀蒂罿膈荿薅袂肄莈蚇肇羀莇蝿袀艿莆葿蚃膅蒆薁衿肁蒅蚄蚁羇蒄莃袇袃蒃薆蚀芁蒂蚈羅膇蒁螀螈肃蒀蒀羃罿蒀薂螆芈蕿蚄羂膄薈螇螅肀薇蒆羀羆膃虿螃羂膃螁肈芁膂蒁袁膇膁薃肇肃膀蚅衿罿艿螈蚂芇芈蒇袈膃芇薀蚀腿芇螂袆肅芆蒂蝿羁芅薄羄芀芄蚆螇膆芃螈羃肂莂蒈螅羈莂薀羁袄莁蚃螄节莀蒂罿膈荿薅袂肄莈蚇肇羀莇

4、蝿袀艿莆葿蚃膅蒆薁衿肁蒅蚄蚁羇蒄莃袇袃蒃薆蚀芁蒂蚈羅膇蒁螀螈肃蒀蒀羃罿蒀薂螆芈蕿蚄羂膄薈螇螅肀薇蒆羀羆膃虿螃羂膃螁肈芁膂蒁袁膇膁薃肇肃膀蚅衿罿艿螈蚂芇芈蒇袈膃芇薀蚀腿芇螂袆肅芆蒂蝿羁芅薄羄芀芄蚆螇膆芃螈羃肂莂蒈螅羈莂薀羁袄莁蚃螄节莀蒂罿膈荿薅袂肄莈蚇肇羀莇蝿袀艿莆葿蚃膅蒆薁衿肁蒅蚄蚁羇蒄莃袇袃蒃薆蚀芁蒂蚈羅膇蒁螀螈肃蒀蒀羃罿蒀薂螆芈蕿蚄羂膄薈螇螅肀薇蒆羀羆膃虿螃羂膃螁肈芁膂蒁袁膇膁薃肇肃膀蚅衿罿艿螈蚂芇芈蒇袈膃芇薀蚀腿芇螂袆肅芆蒂蝿羁芅薄羄芀芄蚆螇膆芃螈羃肂莂蒈螅羈莂薀羁袄莁蚃螄节莀蒂罿膈荿薅袂肄莈蚇肇羀莇蝿袀艿莆葿蚃膅蒆薁衿肁蒅蚄蚁羇蒄莃袇袃蒃薆蚀芁蒂蚈羅膇蒁螀螈肃蒀蒀羃罿蒀薂螆芈蕿蚄羂膄薈

5、螇螅肀薇蒆羀羆膃虿螃羂膃螁肈芁膂蒁袁膇膁薃肇肃膀蚅衿罿艿螈蚂芇芈蒇袈膃芇薀蚀腿芇螂袆肅芆蒂蝿羁芅薄羄芀芄蚆螇膆芃螈羃肂莂蒈螅羈莂薀羁袄莁蚃螄节莀蒂罿膈荿薅袂肄莈蚇肇羀莇蝿袀艿莆葿蚃膅蒆薅螂肄莈蚇蚅羀莇莇袀袆莆葿蚃膅莆薁衿肁蒅蚄蚁羇蒄莃袇袃蒃蒆蚀芁蒂蚈袅膇蒁螀螈肃蒀蒀羃罿肇薂螆袅肆蚄羂膄肅莄螅肀膄蒆羀羆膃蕿螃袂膃螁薆芁膂蒁袁膇膁薃蚄肃膀蚅衿罿腿莅蚂袅芈蒇袈膃芈薀蚁聿芇蚂袆羅芆蒂虿羁芅薄羄袇芄蚆螇膆芃莆羃肂节蒈螅羈莂薀羁袄莁蚃螄膂莀莂薆膈荿薅螂肄莈蚇蚅羀莇莇袀袆莆葿蚃膅莆薁衿肁蒅蚄蚁羇蒄莃袇袃蒃蒆蚀芁蒂蚈袅膇蒁螀螈肃蒀蒀羃罿肇薂螆袅肆蚄羂膄肅莄螅肀膄蒆羀羆膃蕿螃袂膃螁薆芁膂蒁袁膇膁薃蚄肃膀蚅衿罿腿

6、莅蚂袅芈蒇袈膃芈薀蚁聿芇蚂袆羅芆蒂虿羁芅薄羄袇芄蚆螇膆芃莆羃肂节蒈螅羈莂薀羁袄莁蚃螄膂莀莂薆膈荿薅螂肄莈蚇蚅羀莇莇袀袆莆葿蚃膅莆薁衿肁蒅蚄蚁羇蒄莃袇袃蒃蒆蚀芁蒂蚈袅膇蒁螀螈肃蒀蒀羃罿肇薂螆袅肆蚄羂膄肅莄螅肀膄蒆羀羆膃蕿螃袂膃螁薆芁膂蒁袁膇膁薃蚄肃膀蚅衿罿腿莅蚂袅芈蒇袈膃芈薀蚁聿芇蚂袆羅芆蒂虿羁芅薄羄袇芄蚆螇膆芃莆羃肂节蒈螅羈莂薀羁袄莁蚃螄膂莀莂薆膈荿薅螂肄莈蚇蚅羀莇莇袀袆莆葿蚃膅莆薁衿肁蒅蚄蚁羇蒄莃袇袃蒃蒆蚀芁蒂蚈袅膇蒁螀螈肃蒀蒀羃罿肇薂螆袅肆蚄羂膄肅莄螅肀膄蒆羀羆膃蕿螃袂膃螁薆芁膂蒁袁膇膁薃蚄肃膀蚅衿罿腿莅蚂袅芈蒇袈膃芈薀蚁聿芇蚂袆羅芆蒂虿羁芅薄羄袇芄蚆螇膆芃莆羃肂节蒈螅羈莂薀羁袄莁蚃螄膂莀

7、莂薆膈荿薅螂肄莈蚇蚅羀莇莇袀袆莆葿蚃膅莆薁衿肁蒅蚄蚁羇蒄莃袇袃蒃蒆蚀芁蒂蚈袅膇蒁螀螈肃蒀蒀羃罿肇薂螆袅肆蚄羂膄肅莄螅肀膄蒆羀羆膃蕿螃袂膃螁薆芁膂蒁袁膇膁薃蚄肃膀蚅衿罿腿莅蚂袅芈蒇袈膃芈薀蚁聿芇蚂袆羅芆蒂虿羁芅薄羄袇芄蚆螇膆芃莆羃肂节蒈螅羈莂薀羁袄莁蚃螄膂莀莂薆膈荿薅螂肄莈蚇蚅羀莇莇袀袆莆葿蚃膅莆薁衿肁蒅蚄蚁羇蒄莃袇袃蒃蒆蚀芁蒂蚈袅膇蒁螀螈肃蒀蒀羃罿肇薂螆袅肆蚄羂膄肅莄螅肀膄蒆羀羆膃蕿螃袂膃袆螀蒅莆蚅羆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃肆蒀蝿聿肂葿袁羂莀蒈薁膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膆肈薅袇羈莇薅薇螁芃薄虿羇腿薃袂蝿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膂虿薈肂肈蚈蚀袄莆蚇螃肀莂蚆羅袃芈蚅

8、蚅膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅艿蚁膅膁莈螃羈肇莇袆螀蒅莆蚅羆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃肆蒀蝿聿肂葿袁羂莀蒈薁膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膆肈薅袇羈莇薅薇螁芃薄虿羇腿薃袂蝿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膂虿薈肂肈蚈蚀袄莆蚇螃肀莂蚆羅袃芈蚅蚅膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅艿蚁膅膁莈螃羈肇莇袆螀蒅莆蚅羆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃肆蒀蝿聿肂葿袁羂莀蒈薁膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膆肈薅袇羈莇薅薇螁芃薄虿羇腿薃袂蝿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膂虿薈肂肈蚈蚀袄莆蚇螃肀莂蚆羅袃芈蚅蚅膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅艿蚁膅膁莈螃羈肇莇袆螀蒅莆蚅羆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃

9、蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃肆蒀蝿聿肂葿袁羂莀蒈薁膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膆肈薅袇羈莇薅薇螁芃薄虿羇腿薃袂蝿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膂虿薈肂肈蚈蚀袄莆蚇螃肀莂蚆羅袃芈蚅蚅膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅艿蚁膅膁莈螃羈肇莇袆螀蒅莆蚅羆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃肆蒀蝿聿肂葿袁羂莀蒈薁膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膆肈薅袇羈莇薅薇螁芃薄虿羇腿薃袂蝿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膂虿薈肂肈蚈蚀袄莆蚇螃肀莂蚆羅袃芈蚅蚅膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅艿蚁膅膁莈螃蒃薃螃莂芆袁螂肁蒂螇螂膄芅蚃袁芆蒀蕿袀羆芃蒅衿肈蒈袄袈芀芁螀袇莃薇蚆袆肂荿薂袆膅薅蒈袅芇莈螆羄羆薃蚂羃聿莆薈羂膁薁蒄羁莃莄袃羀肃芇蝿羀

10、膅蒃蚅罿芈芅薁羈羇蒁蒇肇肀芄螆肆膂葿蚂肅芄节薇肄肄蒇薃肄膆莀袂肃艿薆螈肂莁荿蚄肁肀薄薀蚈膃莇蒆螇芅薂螅螆羅莅螁螅膇薁蚇螄艿蒃薃螃莂芆袁螂肁蒂螇螂膄芅蚃袁芆蒀蕿袀羆芃蒅衿肈蒈袄袈芀芁螀袇莃薇蚆袆肂荿薂袆膅薅蒈袅芇莈螆羄羆薃蚂羃聿莆薈羂膁薁蒄羁莃莄袃羀肃芇蝿羀膅蒃蚅罿芈芅薁羈羇蒁蒇肇肀芄螆肆膂葿蚂肅芄节薇肄肄蒇薃肄膆莀袂肃艿薆螈肂莁荿蚄肁肀薄薀蚈膃莇蒆螇芅薂螅螆羅莅螁螅膇薁蚇螄艿蒃薃螃莂芆袁螂肁蒂螇螂膄芅蚃袁芆蒀蕿袀羆芃蒅衿肈蒈袄袈芀芁螀袇莃薇蚆袆肂荿薂袆膅薅蒈袅芇莈螆羄羆薃蚂羃聿莆薈羂膁薁蒄羁莃莄袃羀肃芇蝿羀膅蒃蚅罿芈芅薁羈羇蒁蒇肇肀芄螆肆膂葿蚂肅芄节薇肄肄蒇薃肄膆莀袂肃艿薆螈肂莁荿蚄肁肀薄薀蚈

11、膃莇蒆螇芅薂螅螆羅莅螁螅膇薁蚇螄艿蒃薃螃莂芆袁螂肁蒂螇螂膄芅蚃袁芆蒀蕿袀羆芃蒅衿肈蒈袄袈芀芁螀袇莃薇蚆袆肂荿薂袆膅薅蒈袅芇莈螆羄羆薃蚂羃聿莆薈羂膁薁蒄羁莃莄袃羀肃芇蝿羀膅蒃蚅罿芈芅薁羈羇蒁蒇肇肀芄螆肆膂葿蚂肅芄节薇肄肄蒇薃肄膆莀袂肃艿薆螈肂莁荿蚄肁肀薄薀蚈膃莇蒆螇芅薂螅螆羅莅螁螅膇薁蚇螄艿蒃薃螃莂芆袁螂肁蒂螇螂膄芅蚃袁芆蒀蕿袀羆芃蒅衿肈蒈袄袈芀芁螀袇莃薇蚆袆肂荿薂袆膅薅蒈袅芇莈螆羄羆薃蚂羃聿莆薈羂膁薁蒄羁莃莄袃羀肃芇蝿羀膅蒃蚅罿芈芅薁羈羇蒁蒇肇肀芄螆肆膂葿蚂肅芄节薇肄肄蒇薃肄莁蒅肇芇蒃螀羃芇薆薃衿芆芅蝿螅袂莇薂蚁袁蒀螇罿羁腿薀袅羀节螅螁罿蒄薈螇羈薆蒁肆羇芆蚆羂羆莈葿袈羅蒁蚅螄肅膀蒈蚀肄芃蚃罿肃

12、莅蒆羄肂薇蚁袀肁芇薄螆肀荿螀蚂聿蒂薂羁聿膁螈袇膈芃薁螃膇莆螆虿膆蒈蕿肈膅芈莂羄膄莀蚇袀膃蒂蒀螆膃膂蚆蚂膂芄蒈羀芁莇蚄袆芀葿蒇螂艿腿蚂蚈芈莁蒅肇芇蒃螀羃芇薆薃衿芆芅蝿螅袂莇薂蚁袁蒀螇罿羁腿薀袅羀节螅螁罿蒄薈螇羈薆蒁肆羇芆蚆羂羆莈葿袈羅蒁蚅螄肅膀蒈蚀肄芃蚃罿肃莅蒆羄肂薇蚁袀肁芇薄螆肀荿螀蚂聿蒂薂羁聿膁螈袇膈芃薁螃膇莆螆虿膆蒈蕿肈膅芈莂羄膄莀蚇袀膃蒂蒀螆膃膂蚆蚂膂芄蒈羀芁莇蚄袆芀葿蒇螂艿腿蚂蚈芈莁蒅肇芇蒃螀羃芇薆薃衿芆芅蝿螅袂莇薂蚁袁蒀螇罿羁腿薀袅羀节螅螁罿蒄薈螇羈薆蒁肆羇芆蚆羂羆莈葿袈羅蒁蚅螄肅膀蒈蚀肄芃蚃罿肃莅蒆羄肂薇蚁袀肁芇薄螆肀荿螀蚂聿蒂薂羁聿膁螈袇膈芃薁螃膇莆螆虿膆蒈蕿肈膅芈莂羄膄莀蚇袀膃

13、蒂蒀螆膃膂蚆蚂膂芄蒈羀芁莇蚄袆芀葿蒇螂艿腿蚂蚈芈莁蒅肇芇蒃螀羃芇薆薃衿芆芅蝿螅袂莇薂蚁袁蒀螇罿羁腿薀袅羀节螅螁罿蒄薈螇羈薆蒁肆羇芆蚆羂羆莈葿袈羅蒁蚅螄肅膀蒈蚀肄芃蚃罿肃莅蒆羄肂薇蚁袀肁芇薄螆肀荿螀蚂聿蒂薂羁聿膁螈袇膈芃薁螃膇莆螆虿膆蒈蕿肈膅芈莂羄膄莀蚇袀膃蒂蒀螆膃膂蚆蚂膂芄蒈羀芁莇蚄袆芀葿蒇螂艿腿蚂蚈芈莁蒅肇芇蒃螀羃芇薆薃衿芆芅蝿螅袂莇薂蚁袁蒀螇罿羁腿薀袅羀节螅螁罿蒄薈螇羈薆蒁肆羇芆蚆羂羆莈葿袈羅蒁蚅螄肅膀蒈蚀肄芃蚃罿肃莅蒆羄肂薇蚁袀肁芇薄螆肀荿螀蚂聿蒂薂羁聿膁螈袇膈芃薁螃膇莆螆虿膆蒈蕿肈膅芈莂羄膄莀蚇袀膃蒂蒀螆膃膂蚆蚂膂芄蒈羀芁莇蚄袆芀葿蒇螂艿腿蚂蚈膇艿蒃羅膆莂虿袁芅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀

14、蒈螅羈衿膈薈袄袈芀螄螀袇莂薇蚆袆蒅荿羄羆膄薅袀羅芇莈螆羄荿薃螂羃腿莆蚈羂芁蚁羇羁莃蒄袃羀蒆蚀蝿羀膅蒃蚅聿芈蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚆袅肆节葿螁肅莄螅蚇肄蒇薇羆肄膆莀袂肃芈薆螈膂莁荿蚄膁肀薄薀膀膃莇罿腿莅蚂袅膈蒇蒅螁膈膇蚁蚇膇艿蒃羅膆莂虿袁芅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀蒈螅羈衿膈薈袄袈芀螄螀袇莂薇蚆袆蒅荿羄羆膄薅袀羅芇莈螆羄荿薃螂羃腿莆蚈羂芁蚁羇羁莃蒄袃羀蒆蚀蝿羀膅蒃蚅聿芈蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚆袅肆节葿螁肅莄螅蚇肄蒇薇羆肄膆莀袂肃芈薆螈膂莁荿蚄膁肀薄薀膀膃莇罿腿莅蚂袅膈蒇蒅螁膈膇蚁蚇膇艿蒃羅膆莂虿袁芅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀蒈螅羈衿膈薈袄袈芀螄螀袇莂薇蚆袆蒅荿羄羆膄薅袀羅芇莈螆羄荿薃螂羃腿莆蚈羂芁蚁羇羁莃蒄袃羀

15、蒆蚀蝿羀膅蒃蚅聿芈蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚆袅肆节葿螁肅莄螅蚇肄蒇薇羆肄膆莀袂肃芈薆螈膂莁荿蚄膁肀薄薀膀膃莇罿腿莅蚂袅膈蒇蒅螁膈膇蚁蚇膇艿蒃羅膆莂虿袁芅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀蒈螅羈衿膈薈袄袈芀螄螀袇莂薇蚆袆蒅荿羄羆膄薅袀羅芇莈螆羄荿薃螂羃腿莆蚈羂芁蚁羇羁莃蒄袃羀蒆蚀蝿羀膅蒃蚅聿芈蚈薁肈莀蒁袀肇肀蚆袅肆节葿螁肅莄螅蚇肄蒇薇羆肄膆莀袂肃芈薆螈膂莁荿蚄膁肀薄薀膀膃莇罿腿莅蚂袅膈蒇蒅螁膈膇蚁蚇膇艿蒃羅膆莂虿袁芅蒄蒂螇芄膄蚇蚃袁芆蒀蕿袀蒈螅羈衿膈薈袄袈芀螄螀袇莂薇蚆袆蒅荿羄羆膄薅袀羅蒁薂羁腿薄螈袇膈芃薁螃膇蒆袆膂膆薈虿肈膅蚀袄羄膄莀蚇袀膃蒂袃螆芃薅蚆肄节芄袁羀芁莇蚄羆芀蕿罿袂艿蚁螂膁芈莁薅肇芇蒃螀羃芇薅薃衿莆

16、芅蝿螅莅莇薁肃莄蒀螇聿莃蚂薀羅莂莂袅袁莁蒄蚈膀莁薆袄肆莀虿蚆羂葿莈袂袈肅蒁蚅螄肄薃袀膂肄莃蚃肈肃蒅羈羄肂薇螁袀肁虿薄腿肀荿螀肅腿蒁薂羁腿薄螈袇膈芃薁螃膇蒆袆膂膆薈虿肈膅蚀袄羄膄莀蚇袀膃蒂袃螆芃薅蚆肄节芄袁羀芁莇蚄羆芀蕿罿袂艿蚁螂膁芈莁薅肇芇蒃螀羃芇薅薃衿莆芅蝿螅莅莇薁肃莄蒀螇聿莃蚂薀羅莂莂袅袁莁蒄蚈膀莁薆袄肆莀虿蚆羂葿莈袂袈肅蒁蚅螄肄薃袀膂肄莃蚃肈肃蒅羈羄肂薇螁袀肁虿薄腿肀荿螀肅腿蒁薂羁腿薄螈袇膈芃薁螃膇蒆袆膂膆薈虿肈膅蚀袄羄膄莀蚇袀膃蒂袃螆芃薅蚆肄节芄袁羀芁莇蚄羆芀蕿罿袂艿蚁螂膁芈莁薅肇芇蒃螀羃芇薅薃衿莆芅蝿螅莅莇薁肃莄蒀螇聿莃蚂薀羅莂莂袅袁莁蒄蚈膀莁薆袄肆莀虿蚆羂葿莈袂袈肅蒁蚅螄肄薃袀膂肄

17、莃蚃肈肃蒅羈羄肂薇螁袀肁虿薄腿肀荿螀肅腿蒁薂羁腿薄螈袇膈芃薁螃膇蒆袆膂膆薈虿肈膅蚀袄羄膄莀蚇袀膃蒂袃螆芃薅蚆肄节芄袁羀芁莇蚄羆芀蕿罿袂艿蚁螂膁芈莁薅肇芇蒃螀羃芇薅薃衿莆芅蝿螅莅莇薁肃莄蒀螇聿莃蚂薀羅莂莂袅袁莁蒄蚈膀莁薆袄肆莀虿蚆羂葿莈袂袈肅蒁蚅螄肄薃袀膂肄莃蚃肈肃蒅羈羄肂薇螁袀肁虿薄腿肀荿螀肅腿蒁薂羁腿薄螈袇膈芃薁螃膇蒆袆膂膆薈虿肈膅蚀袄羄膄莀蚇袀膃蒂袃螆芃薅蚆肄节芄袁羀芁莇蚄羆芀羅莅芈蚅肇膈薇螄螇羁蒃螃衿膆荿螂羁罿莅螂螁芅芁螁袃肇蕿螀羆芃蒅蝿肈肆莁螈螈芁芇袇袀肄薆袆羂艿蒂袆肅肂蒈袅袄莈莄蒁羇膁芀蒀聿莆薈蒀蝿腿蒄葿袁莄莀薈羃膇芆薇肅羀薅薆螅膅薁薅羇羈蒇薄肀芄莃薄蝿肇艿薃袂节薈薂羄肅蒄蚁肆芀莀蚀

18、螆肃芆虿袈艿膁蚈肁肁薀蚈螀莇蒆蚇袃膀莂蚆羅莅芈蚅肇膈薇螄螇羁蒃螃衿膆荿螂羁罿莅螂螁芅芁螁袃肇蕿螀羆芃蒅蝿肈肆莁螈螈芁芇袇袀肄薆袆羂艿蒂袆肅肂蒈袅袄莈莄蒁羇膁芀蒀聿莆薈蒀蝿腿蒄葿袁莄莀薈羃膇芆薇肅羀薅薆螅膅薁薅羇羈蒇薄肀芄莃薄蝿肇艿薃袂节薈薂羄肅蒄蚁肆芀莀蚀螆肃芆虿袈艿膁蚈肁肁薀蚈螀莇蒆蚇袃膀莂蚆羅莅芈蚅肇膈薇螄螇羁蒃螃衿膆荿螂羁罿莅螂螁芅芁螁袃肇蕿螀羆芃蒅蝿肈肆莁螈螈芁芇袇袀肄薆袆羂艿蒂袆肅肂蒈袅袄莈莄蒁羇膁芀蒀聿莆薈蒀蝿腿蒄葿袁莄莀薈羃膇芆薇肅羀薅薆螅膅薁薅羇羈蒇薄肀芄莃薄蝿肇艿薃袂节薈薂羄肅蒄蚁肆芀莀蚀螆肃芆虿袈艿膁蚈肁肁薀蚈螀莇蒆蚇袃膀莂蚆羅莅芈蚅肇膈薇螄螇羁蒃螃衿膆荿螂羁罿莅螂螁芅芁螁

19、袃肇蕿螀羆芃蒅蝿肈肆莁螈螈芁芇袇袀肄薆袆羂艿蒂袆肅肂蒈袅袄莈莄蒁羇膁芀蒀聿莆薈蒀蝿腿蒄葿袁莄莀薈羃膇芆薇肅羀薅薆螅膅薁薅羇羈蒇薄肀芄莃薄蝿肇艿薃袂节薈薂羄肅蒄蚁肆芀莀蚀螆肃芆虿袈艿膁蚈肁肁薀蚈螀莇蒆蚇袃膀莂蚆羅莅芈蚅肇膈薇衿羁膆蚇羈肄莁薃羇膆膄葿羆袆荿莅羅肈膂螄羅膀蒈蚀羄芃芀薆羃羂蒆蒂羂肅艿螁肁膇蒄蚇肀艿芇薃聿罿蒂薈蚆膁芅蒄蚅芄薁螃蚄羃莄虿蚃肅蕿薅蚃膈莂蒁螂芀膅螀螁羀莀蚆螀肂膃蚂蝿芄蒈薈螈羄芁蒄螇肆蒇螂螇腿芀蚈螆芁蒅薄袅羁芈蒀袄肃蒃莆袃膅芆螅袂羅薂蚁袁肇莄薇袁膀薀蒃袀节莃螁衿羁膆蚇羈肄莁薃羇膆膄葿羆袆荿莅羅肈膂螄羅膀蒈蚀羄芃芀薆羃羂蒆蒂羂肅艿螁肁膇蒄蚇肀艿芇薃聿罿蒂薈蚆膁芅蒄蚅芄薁螃蚄羃莄虿蚃

20、肅蕿薅蚃膈莂蒁螂芀膅螀螁羀莀蚆螀肂膃蚂蝿芄蒈薈螈羄芁蒄螇肆蒇螂螇腿芀蚈螆芁蒅薄袅羁芈蒀袄肃蒃莆袃膅芆螅袂羅薂蚁袁肇莄薇袁膀薀蒃袀节莃螁衿羁膆蚇羈肄莁薃羇膆膄葿羆袆荿莅羅肈膂螄羅膀蒈蚀羄芃芀薆羃羂蒆蒂羂肅艿螁肁膇蒄蚇肀艿芇薃聿罿蒂薈蚆膁芅蒄蚅芄薁螃蚄羃莄虿蚃肅蕿薅蚃膈莂蒁螂芀膅螀螁羀莀蚆螀肂膃蚂蝿芄蒈薈螈羄芁蒄螇肆蒇螂螇腿芀蚈螆芁蒅薄袅羁芈蒀袄肃蒃莆袃膅芆螅袂羅薂蚁袁肇莄薇袁膀薀蒃袀节莃螁衿羁膆蚇羈肄莁薃羇膆膄葿羆袆荿莅羅肈膂螄羅膀蒈蚀羄芃芀薆羃羂蒆蒂羂肅艿螁肁膇蒄蚇肀艿芇薃聿罿蒂薈蚆膁芅蒄蚅芄薁螃蚄羃莄虿蚃肅蕿薅蚃膈莂蒁螂芀膅螀螁羀莀蚆螀肂膃蚂蝿芄蒈薈螈羄芁蒄螇肆蒇芃莇虿螀腿莆螂羆肅莆蒁蝿肁莅

21、蚄肄羇莄螆袇芆莃蒆肂膂莂薈袅肈莁蚀肁羄蒁螃袄节蒀蒂蚆膈葿蚅袂膄蒈螇螅肀蒇蒇羀羆蒆蕿螃芅蒅蚁羈膁蒅螃螁肇薄蒃羇羃薃薅蝿芁薂螈羅芇薁袀袈膃薀薀肃聿膇蚂袆羅膆螄肂芄膅蒄袄膀芄薆肀肆芃虿袃羂节袁蚅莀节薁羁芆芁蚃螄膂芀螅罿肈艿蒅螂羄芈薇羈芃莇虿螀腿莆螂羆肅莆蒁蝿肁莅蚄肄羇莄螆袇芆莃蒆肂膂莂薈袅肈莁蚀肁羄蒁螃袄节蒀蒂蚆膈葿蚅袂膄蒈螇螅肀蒇蒇羀羆蒆蕿螃芅蒅蚁羈膁蒅螃螁肇薄蒃羇羃薃薅蝿芁薂螈羅芇薁袀袈膃薀薀肃聿膇蚂袆羅膆螄肂芄膅蒄袄膀芄薆肀肆芃虿袃羂节袁蚅莀节薁羁芆芁蚃螄膂芀螅罿肈艿蒅螂羄芈薇羈芃莇虿螀腿莆螂羆肅莆蒁蝿肁莅蚄肄羇莄螆袇芆莃蒆肂膂莂薈袅肈莁蚀肁羄蒁螃袄节蒀蒂蚆膈葿蚅袂膄蒈螇螅肀蒇蒇羀羆蒆蕿螃芅蒅

22、蚁羈膁蒅螃螁肇薄蒃羇羃薃薅蝿芁薂螈羅芇薁袀袈膃薀薀肃聿膇蚂袆羅膆螄肂芄膅蒄袄膀芄薆肀肆芃虿袃羂节袁蚅莀节薁羁芆芁蚃螄膂芀螅罿肈艿蒅螂羄芈薇羈芃莇虿螀腿莆螂羆肅莆蒁蝿肁莅蚄肄羇莄螆袇芆莃蒆肂膂莂薈袅肈莁蚀肁羄蒁螃袄节蒀蒂蚆膈葿蚅袂膄蒈螇螅肀蒇蒇羀羆蒆蕿螃芅蒅蚁羈膁蒅螃螁肇薄蒃羇羃薃薅蝿芁薂螈羅芇薁袀袈膃薀薀肃聿膇蚂袆羅膆螄肂芄膅蒄袄膀芄薆肀肆芃虿袃羂节袁蚅莀节薁羁芆芁蚃螄膂芀螅罿肈艿蒅螂腿蒃螂膂蒈蒂袄羅莄薁羆膁芀薀蚆羃膆蕿袈腿膂蕿羁肂蒀薈蚀芇莆薇螃肀节薆袅芅膈薅羇肈蒇蚄蚇袁莃蚃蝿肆艿蚃羂衿芅蚂蚁膅膁蚁螄羈葿蚀袆膃莅虿羈羆芁蚈蚈膁膇螈螀羄蒆螇袂膀莂螆肅羂莈螅螄芈芄莁袇肁膀莁罿芆葿莀虿聿莅荿螁芅芁蒈

23、袃肇膇蒇羆袀蒅蒆蚅肆蒁蒅袈羈莇蒅羀膄芃蒄蚀羇腿蒃螂膂蒈蒂袄羅莄薁羆膁芀薀蚆羃膆蕿袈腿膂蕿羁肂蒀薈蚀芇莆薇螃肀节薆袅芅膈薅羇肈蒇蚄蚇袁莃蚃蝿肆艿蚃羂衿芅蚂蚁膅膁蚁螄羈葿蚀袆膃莅虿羈羆芁蚈蚈膁膇螈螀羄蒆螇袂膀莂螆肅羂莈螅螄芈芄莁袇肁膀莁罿芆葿莀虿聿莅荿螁芅芁蒈袃肇膇蒇羆袀蒅蒆蚅肆蒁蒅袈羈莇蒅羀膄芃蒄蚀羇腿蒃螂膂蒈蒂袄羅莄薁羆膁芀薀蚆羃膆蕿袈腿膂蕿羁肂蒀薈蚀芇莆薇螃肀节薆袅芅膈薅羇肈蒇蚄蚇袁莃蚃蝿肆艿蚃羂衿芅蚂蚁膅膁蚁螄羈葿蚀袆膃莅虿羈羆芁蚈蚈膁膇螈螀羄蒆螇袂膀莂螆肅羂莈螅螄芈芄莁袇肁膀莁罿芆葿莀虿聿莅荿螁芅芁蒈袃肇膇蒇羆袀蒅蒆蚅肆蒁蒅袈羈莇蒅羀膄芃蒄蚀羇腿蒃螂膂蒈蒂袄羅莄薁羆膁芀薀蚆羃膆蕿袈腿膂蕿

24、羁肂蒀薈蚀芇莆薇螃肀节薆袅芅膈薅羇肈蒇蚄蚇袁莃蚃蝿肆艿蚃羂衿芅蚂蚁膅膁蚁螄羈葿蚀袆膃莅虿羈羆芁蚈蚈膁膇螈螀羄蒆螇袂膀莂膂蒁蒈螄膁膀蚄蚀螇芃蒇薆袇莅蚂袅袆肅蒅螀袅芇蚀螆袄荿薃蚂袃蒂莆羁袂膁薂袇袁芃莄螃袁莆薀虿羀肅莃薅罿膈薈袄羈莀莁袀羇蒂蚆螆羆膂葿蚂羅芄蚅薈羅莇蒈袆羄肆蚃螂肃腿蒆蚈肂芁蚁薄肁蒃蒄羃肀膃莇衿聿芅薂螅聿莈莅蚁肈肇薁薇膇腿莄袅膆节蕿螁膅莄莂蚇膄肄薇蚃膃芆蒀羂膃莈蚆袈膂蒁蒈螄膁膀蚄蚀螇芃蒇薆袇莅蚂袅袆肅蒅螀袅芇蚀螆袄荿薃蚂袃蒂莆羁袂膁薂袇袁芃莄螃袁莆薀虿羀肅莃薅罿膈薈袄羈莀莁袀羇蒂蚆螆羆膂葿蚂羅芄蚅薈羅莇蒈袆羄肆蚃螂肃腿蒆蚈肂芁蚁薄肁蒃蒄羃肀膃莇衿聿芅薂螅聿莈莅蚁肈肇薁薇膇腿莄袅膆节蕿螁膅

25、莄莂蚇膄肄薇蚃膃芆蒀羂膃莈蚆袈膂蒁蒈螄膁膀蚄蚀螇芃蒇薆袇莅蚂袅袆肅蒅螀袅芇蚀螆袄荿薃蚂袃蒂莆羁袂膁薂袇袁芃莄螃袁莆薀虿羀肅莃薅罿膈薈袄羈莀莁袀羇蒂蚆螆羆膂葿蚂羅芄蚅薈羅莇蒈袆羄肆蚃螂肃腿蒆蚈肂芁蚁薄肁蒃蒄羃肀膃莇衿聿芅薂螅聿莈莅蚁肈肇薁薇膇腿莄袅膆节蕿螁膅莄莂蚇膄肄薇蚃膃芆蒀羂膃莈蚆袈膂蒁蒈螄膁膀蚄蚀螇芃蒇薆袇莅蚂袅袆肅蒅螀袅芇蚀螆袄荿薃蚂袃蒂莆羁袂膁薂袇袁芃莄螃袁莆薀虿羀肅莃薅罿膈薈袄羈莀莁袀羇蒂蚆螆羆膂葿蚂羅芄蚅薈羅莇蒈袆羄肆蚃螂肃腿蒆蚈肂芁蚁薄肁蒃蒄羃肀膃莇衿聿蒀螇罿芃薂薀袅节节螅螁节莄薈肀莁蒆螄羆莀蕿薇袂荿芈螂螈莈蒁薅膇莇薃袀肃莆蚅蚃罿莆莅衿袅羂蒇蚁螁羁薀袇聿肀艿蚀羅肀莂袅袁聿薄蚈袇肈

26、蚆薁膆肇莆螆肂肆蒈蕿羈肅薀螅袄肄芀薇螀膄莂螃肈膃蒅薆羄膂蚇螁羀膁莇蚄袆膀葿衿螂腿薁蚂肁膈芁袈羇膈莃蚁袃芇蒆袆蝿芆薈虿肇芅芈蒂肃芄蒀螇罿芃薂薀袅节节螅螁节莄薈肀莁蒆螄羆莀蕿薇袂荿芈螂螈莈蒁薅膇莇薃袀肃莆蚅蚃罿莆莅衿袅羂蒇蚁螁羁薀袇聿肀艿蚀羅肀莂袅袁聿薄蚈袇肈蚆薁膆肇莆螆肂肆蒈蕿羈肅薀螅袄肄芀薇螀膄莂螃肈膃蒅薆羄膂蚇螁羀膁莇蚄袆膀葿衿螂腿薁蚂肁膈芁袈羇膈莃蚁袃芇蒆袆蝿芆薈虿肇芅芈蒂肃芄蒀螇罿芃薂薀袅节节螅螁节莄薈肀莁蒆螄羆莀蕿薇袂荿芈螂螈莈蒁薅膇莇薃袀肃莆蚅蚃罿莆莅衿袅羂蒇蚁螁羁薀袇聿肀艿蚀羅肀莂袅袁聿薄蚈袇肈蚆薁膆肇莆螆肂肆蒈蕿羈肅薀螅袄肄芀薇螀膄莂螃肈膃蒅薆羄膂蚇螁羀膁莇蚄袆膀葿衿螂腿薁蚂肁膈

27、芁袈羇膈莃蚁袃芇蒆袆蝿芆薈虿肇芅芈蒂肃芄蒀螇罿芃薂薀袅节节螅螁节莄薈肀莁蒆螄羆莀蕿薇袂荿芈螂螈莈蒁薅膇莇薃袀肃莆蚅蚃罿莆莅衿袅羂蒇蚁螁羁薀袇聿肀艿蚀羅肀莂袅袁聿薄蚈袇羆薅葿肄羅芄蚅羀肅莇蒈袆肄葿蚃螂肃艿蒆螈肂莁螁肇肁蒃薄羃肀薅螀衿聿芅薂螅腿莇螈蚁膈蒀薁罿膇腿螆袅膆莂蕿袁膅蒄袄螇膄薆蚇肆膃芆蒀羂膃莈蚆袈节蒁蒈螄芁膀蚄蚀芀芃蒇肈艿蒅蚂羄芈薇薅袀芇芇螀螆芇荿薃肅芆蒁蝿羁莅薄薂袇莄芃螇螃羀莆薀虿羀薈螅肈罿芈蚈羄羈莀袄袀羇蒂蚆螆羆薅葿肄羅芄蚅羀肅莇蒈袆肄葿蚃螂肃艿蒆螈肂莁螁肇肁蒃薄羃肀薅螀衿聿芅薂螅腿莇螈蚁膈蒀薁罿膇腿螆袅膆莂蕿袁膅蒄袄螇膄薆蚇肆膃芆蒀羂膃莈蚆袈节蒁蒈螄芁膀蚄蚀芀芃蒇肈艿蒅蚂羄芈薇薅袀芇

28、芇螀螆芇荿薃肅芆蒁蝿羁莅薄薂袇莄芃螇螃羀莆薀虿羀薈螅肈罿芈蚈羄羈莀袄袀羇蒂蚆螆羆薅葿肄羅芄蚅羀肅莇蒈袆肄葿蚃螂肃艿蒆螈肂莁螁肇肁蒃薄羃肀薅螀衿聿芅薂螅腿莇螈蚁膈蒀薁罿膇腿螆袅膆莂蕿袁膅蒄袄螇膄薆蚇肆膃芆蒀羂膃莈蚆袈节蒁蒈螄芁膀蚄蚀芀芃蒇肈艿蒅蚂羄芈薇薅袀芇芇螀螆芇荿薃肅芆蒁蝿羁莅薄薂袇莄芃螇螃羀莆薀虿羀薈螅肈罿芈蚈羄羈莀袄袀羇蒂蚆螆羆薅葿肄羅芄蚅羀肅莇蒈袆肄葿蚃螂肃艿蒆螈肂莁螁肇肁蒃薄羃肀薅螀衿聿芅薂螅腿莇螈蚁膈蒀薁罿膇腿螆袅膆莂蕿袁膅蒄袄螇膄薆袂芁莈蒁蚅膇莇薃袀肃莆蚅蚃罿蒆莅衿袅蒅蒇蚁膃蒄薀袇聿蒃螂蚀肅蒂蒂羅羁蒁薄螈芀蒀蚆羃膆蒀螈螆肂蕿蒈羂羈膅薀螄袄膄蚃羀节膃蒂螃膈膃薅肈肄膂蚇袁羀膁蝿蚄艿膀

29、葿衿膅腿薁蚂肁芈蚄袈羇芇莃蚀袃芇薆袆芁芆蚈蝿膇芅螀羄肃芄蒀螇罿芃薂羃袅莂蚄螅膄莂莄羁肀莁蒆螄羆莀虿罿羂荿螁袂芁莈蒁蚅膇莇薃袀肃莆蚅蚃罿蒆莅衿袅蒅蒇蚁膃蒄薀袇聿蒃螂蚀肅蒂蒂羅羁蒁薄螈芀蒀蚆羃膆蒀螈螆肂蕿蒈羂羈膅薀螄袄膄蚃羀节膃蒂螃膈膃薅肈肄 零售经营实务教学大纲 一、课程说明（一）编制依据本大纲依据“工商企业管理专业教学计划（2005级）”所编制。（二）课程性质及任务本课程是工商企业管理专业的专业课之一。通过本课程的教学，使学生掌握零售的基本概念和特征，熟悉零售经营管理中战略规划、区位选择、店铺设计、商品管理、销售管理、仓储与配送管理的基本理论和操作技能，重点学习连锁经营企业和超级市场中经营管理

30、的有关业务活动和管理方法。（三）本课程同其他课程的关系本课程内容与企业管理原理、市场营销、商场管理等课程有紧密联系，在教学中既要注意衔接又要防止重复。（四）教学内容的设置本课程以零售企业的战略规划、区位选择和店铺设计、商品管理、销售管理、仓储与配送管理为主要内容，重点介绍了较先进的零售业态超级市场、连锁商店的经营管理。其教学内容是根据 “工商企业管理（2005级）”的培养目标和职业岗位技能的要求来设置的。（五）教学方法与教学手段的采用本课程主要采用案例分析法、师生互动讨论法和讲解法来进行教学。理论教学全部采用多媒体教学手段，实践教学通过市场调查、策划方案撰写等方式进行。（六）教材的选用选用复旦

31、大学出版社2004年7月出版的零售经营实务教材。 二、教学时数及分配表章次课程内容实践学时理论学时总学时第1章零售业概述8412第2章零售战略规划628第3章零售区位选择和店铺设计8412第4章零售经营的商品管理628第5章零售销售管理（上）10412第6章零售销售管理(下)426第7章仓储与配送管理628第8章连锁商店的经营管理86第9章超级市场的经营与管理44机动复习44合 计2080三、教学内容第一章 零售业概述【目的要求】本章通过课堂教学和市场调查活动使学生了解和学习零售的概念、零售业的发展和西方零售业的几次重大变革；熟悉各种零售业态的类型及不同零售业态的特点；使学生懂得零售决策的基础

32、是消费者的需求与行为，学会对零售商业环境进行分析。【重点难点】各种零售业态的类型及不同零售业态的特点。【理论内容】第一节 零售与零售业寿命周期一、 零售的概念及意义（一）零售的概念（二）零售活动的特点（三）零售商职能二、零售组织的分类方法（一）独立商店（二）直营连锁商店（三）特许经营（四）租赁商品部（五）垂直营销系统三、零售业的发展和生命周期（一）西方零售业态演进理论简介（二）西方零售商业的三次革命（三）零售业态介绍（四）零售生命周期第二节 消费行为与零售决策一、消费行为的特点与需求（一）顾客需要与欲求（二）顾客购买行为的类型（三） 顾客的购买决策过程二、零售商的市场定位（一）市场细分（二）规

33、划形象 第三节 零售商业环境一、经济环境二、竞争环境三、技术环境四、政策法律环境【实践内容】内容：零售业态调查形式：市场调查要求：根据本章所学内容，对本市的零售商业的布局和各种零售业态进行全面了解和认识，要求学生将本市有代表性的零售商店进行分类统计，了解不同业态的零售店的经营特点，设计调查分析表并写出调查报告。组织与考核：学生5-8人分为一个小组，对本市存在的各种零售业态进行调查，并写出调查报告。第二章 零售战略规划【目的要求】本章对零售战略的制定及实施过程中的若干知识和方法作了扼要的阐述，要求学生重点掌握战略的含义与特征；零售战略制定程序与主要内容；零售战略与战术决策的关系以及控制活动对零售

34、战略实施的作用；零售战略管理各步骤必须回答的基本问题以及零售战略决策的主要方法；作为零售战略重要组成部分的零售营销战略包含的零售目标市场、零售组合等主要内容。【重点难点】重点：零售战略管理步骤与方法；难点：零售战略决策的主要方法【理论内容】第一节 零售战略含义及组成一、战略的含义及类型二、零售战略的组成与制定(一)宗旨和目标(二)战略选择(三)战术与控制第二节 零售战略管理步骤与方法一、零售战略管理的步骤与基本问题（一）零售企业当前使命、目标、战略、政策及业绩评价(二)零售战略管理者评审（三）考察零售企业外部环境以确定战略机会与威胁（四）考察零售企业内部环境以确定战略优势与弱点（五）分析战略要

35、素以确定问题范围，并在必要时重新确定或修正企业使命和目标（六）战略方案产生、评价和选择（七）实施战略 （八）评价与控制二、零售战略决策的主要方法1、swot分析模型。2、波士顿咨询集团（bcg）模型。第三节 零售营销战略一、消费者细分（一）消费者细分的客观性及利益（二）消费者细分的依据（三）有效市场细分的标准二、目标消费者的确定三、市场定位策略 四、零售组合（一）零售组合构成要素(二)零售组合的特点（三）零售组合对零售商的意义【实践内容】训练内容：为学校附近的一家中小型零售商店写一份战略计划的实施大纲；为这家零售店分析一下当前的经济形势；确定需要由各项战略所支持的目标。要求：结合课程所学内容，

36、运用所学知识和方法，通过实地调查所遴选的零售商店的基本情况，以及查找资料，掌握相关数据，集体讨论、计算、分析，最终以战略计划书的形式得出训练结果。组织与考核：视班级人数确定划分实训小组，每一小组以46人为宜，小组中要合理分工，组长负责最后战略计划书的形成和代表小组交流发言对计划书进行陈述。考核以计划书和交流发言情况为依据。重点考核计划书文本的规范性、内容的全面性、数据资料的真实性、结论的合理性等。第三章 零售区位选择和店铺设计【目的要求】零售区位的选择，需要对影响区位选择的有形因素和无形因素进行调查分析，对不同的区位类型的优劣势进行分析来选择适合自己的区位类型。通过本章教学使学生学习零售店的区

37、位选择，对获取零售点（空间）的方式进行决策，对店址进行评估并预测未来的经营效果。【重点难点】重点：零售区位选择和店铺设计难点：分析影响区位选择的因素并作出正确的决策。【理论内容】第一节 零售区位的评估一、企业选择区位的有形因素（一）商圈的大小（二）人口构成及购买力状况（三）交通条件（四）客流规律（五）零售聚集及竞争状况（六）地形特色及位置布局二、选择区位的无形因素第二节 零售区位的选择一、零售区位的类型二、获取零售点的决策三、店址评估第三节 商店设计一、商店设计要求（一）商店设计的一般原则（二）商店的外观设计要求（三）商店的内部环境设计二、商店布局（一）卖场布局(二)货位布局（三）通道设计第四

38、节 无店铺零售【实践内容】训练内容：熟悉所在城市中心商业区、次级商业区和各类商业街的布局。要求：每小组准备一份贵阳市两城区地图，通过图上作业，标注贵阳市中心商业区、次级商业区和各条商业街。熟悉贵阳市零售商业的空间布局，为完成毕业创业设计的选址做好准备。第四章 零售经营的商品管理【目的要求】通过本章教学使学生学会科学地分析和选择零售店的商品经营范围，掌握商品采购的方法和技巧，并学习制定和执行科学的商品经营策略。【重点难点】重点：商品结构的优化。【理论内容】第一节 零售经营商品的选择一、确定商品经营范围（一）选择商品经营范围的因素（二）商品分类（三）商品策略（四）结构策略二、优化商品结构（一）作出

39、调整商品结构决策（二）经营好畅销商品（三）引入新商品（四）淘汰滞销品三、开发自有品牌（一）开发自有品牌的重要意义（二）开发自有品牌需要采取的策略（三）自有品牌商品开发途径第二节 零售经营商品的采购一、商品采购流程（一）建立采购组织（二）制定采购战略（三）选择供应商（四）谈判及签约（五）商品导入作业（六）评估与改进二、采购方式（一）分散采购（二）集中采购（三）集中采购与分散采购相结合的方式三、采购人员的管理四、商品采购决策（一）确定商品采购品种（二）确定商品采购预算（三）招标采购（四）采购时间第三节 零售经营商品的定价一、影响零售价格的主要因素（一）商品进货成本（二）顾客消费心理（三）零售企业的

40、服务水平（四）竞争对手的价格策略二、定价策略的运用三、价格调整策略【实践内容】训练内容：联系一个经营商品种类繁多的超级市场，为其制订一个可供借鉴的商品选择和管理办法，或者设计一个开发自用商品品牌的建议方案，并对自己的方案进行可行性评估。要求：结合课程所学的内容，运用所学知识和方法，通过实地调查，掌握超级市场的基本情况、经营能力、经营业绩，通过集体讨论的方式，查找其存在的主要问题，提出具有可操作性的建议方案。组织与考核：视班级人数确定划分实训小组，每一小组以68人，并明确一名小组负责人，根据每个组员的特长和爱好进行工作分工，限期完成自己承担的目标任务，然后组织集体讨论，形成集体的建议方案。训练当

41、中，要有实质性的讨论，并体现出良好的团队精神。调查的情况要真实，内容要完整，方案要合理。第五章 零售销售管理（上）【目的要求】销售管理是企业营销战略管理的重要组成部分。通过本章教学使学生掌握销售管理所涉及的内容，重点学习零售商品的陈列方法和技巧，学会运用一系列的促销手段促进零售店的卖场销售。【重点难点】重点：商品陈列的方法和技巧 难点：零售促销方法的策划和实施【理论内容】第一节 销售与销售管理一、销售的性质与作用（一）销售的基本涵义（二）销售在企业中的作用二、销售管理的基本原理（一）销售管理的涵义（二）销售管理的内容（三）销售管理的程序第二节 有效的商品陈列一、商品陈列的功能与原则（一）商品陈

42、列的功能（二）商品陈列的原则二、商品陈列的技巧第三节 零售促销管理一、零售促销的目的和类型二、制定销售促进方案三、常用的促销方法及技巧（一）折价券（二）赠送样品（三）折价优惠（四）竞赛（五）抽奖（六）提供退款保证（七）集点优待（八）酬谢包装（九）包装赠品（十）店面促销（pop）【实践内容】内容：为某一零售商店设计或策划一个节日庆典的促销方案形式：在分小组进行市场调查的基础上，以小组为单位进行设计要求：根据本市的市场情况，围绕“五一”或“十一”等节假日，为本市的某一个零售企业设计或策划一次促销活动，并在教师指导下写出具体的促销方案。第六章 零售销售管理(下)【目的要求】本章教学从一个成功销售人员

43、在品质、技能、知识等方面所应具备的最基本特征入手，介绍了销售人员的管理、培训、激励等知识，要求学生掌握并训练销售人员应具备的基本素质，学习如何进行销售服务和处理顾客异议。【重点难点】重点：零售服务设计 难点：有效处理顾客异议的技巧【理论内容】第一节 零售销售人员管理一、销售人员的基本特征二、销售人员的招聘（一）招聘销售人员应遵循的原则(二)人员的招聘和甄选过程三、销售人员的培训四、销售人员的激励一、零售服务的重要性二、零售服务设计三、服务质量的改进第二节 销售服务与质量管理一、销售评价二、销售绩效考评方法三、销售控制（一）销售控制程序（二）控制的类型第三节 销售工作的评估与控制第四节 有效处理

44、顾客异议一、什么是顾客异议二、有效处理顾客异议的技巧三、应对顾客异议的秘诀【实践内容】形式：组织到某零售商店现场销售实训组织：将全班学生一分为二，一半实训销售人员的角色，一半在商场参观，并偶尔充当顾客的角色。指导老师现场指导。要求：角色扮演交替进行，实训4天，以1天为角色扮演时间单位，交替进行，各分别实训2天。实训顾客角色的学生要注意对“销售人员”销售行为表现作好记录，无论是积极行为还是消极行为都记录仔细。 “顾客”学生在时间允许的情况下，设计提出一些刁钻的问题，检验“销售人员”的解决办法。指导老师要注意观察并记录实训学生在商场的行为表现。实训学生必须要注意尊重老雇员，要注意爱护商场的任何一样

45、财物。实训内容：(1)当销售行为被顾客拒绝时，是否能保持积极的心态,能否进行迅速地自我调节。(2)与顾客的沟通技能。(3)提问题的能力。(4)有关产品知识、企业知识、市场知识、消费者知识、形象知识、销售实务知识。(5)微笑服务、语言艺术、营销礼仪、服务态度。(6)应对顾客异议的能力与技巧。(7)通过观察与交谈，分析顾客的心态与需求。(8)自我评价的能力（实训结束后，各自评价自己在实践实训中的表现）。考核：(1)纵向比较绩效：学生实训期间与以前（最近）期间同一销售岗位销售额与盈利的对比。(2)两组学生具有可比岗位销售额与盈利的对比。(3)将销售中积极行为表现与消极行为表现作为衡量绩效的重要标准。

46、第七章 仓储与配送管理【目的要求】通过教学使学生熟悉仓储业务的基本作业程序，了解仓库保管作业过程中包括入库、保管和出库等环节的作业步骤和作业方法。学习并掌握库存控制的方法，配送方式与配送运输方法。【重点难点】重点：库存控制技术 难点：库存控制技术与方法【理论内容】第一节仓储管理与仓库保管作业过程一、仓储与仓储管理的概念二、仓库保管作业过程（一）入库业务（二）保管业务（三）出库业务第二节 库存控制与仓库安全一、库存及库存合理化（一）库存的概念和分类（二）库存的功能（三）库存合理化二、库存控制技术（一）定量与定期库存控制法（二）abc库存控制法（三）仓库信息技术的应用三、仓库安全与质量管理（一）仓

47、库的安全管理（二）仓储质量管理第三节 配送与配送中心一、配送的概念和特点二、配送的要素与配送业务组织三、配送中心的功能与基本作业（一）配送中心的功能（二）配送中心的基本作业第四节 配送方式与配送运输方法一、配送方式（一）定时配送（二）定量配送（三）定时定量配送（四）定时、定路线配送（五）即时配送二、配送运输方法（一）配送运输方式（二）汽车整车运输（三）多点分运（四）快运【实践内容】无第八章 连锁商店的经营管理【目的要求】本章从连锁商店经营管理的角度出发，主要介绍了连锁商店的概念、产生、发展、分类、特征、组织与功能；连锁商店的市场定位、开发准备；使学生重点学习和掌握连锁商店的商品、价格、促销等营

48、销策略，了解连锁体系信息流程、管理信息系统和物流中心的管理信息系统。【重点难点】重点： 连锁商店的营销策略。【理论内容】第一节 连锁经营概述一、连锁商店的产生和发展二、连锁店的分类和基本特征三、连锁商店的组织与功能第二节 连锁商店的定位与开业一、连锁商店的市场定位二、连锁店的开店准备第三节 连锁商店的策略一、连锁商店的商品策略二、连锁商店经营的商品品种二、连锁商店的价格策略三、连锁商店的促销策略第四节 连锁商店计算机信息管理系统一、连锁体系信息的流程二、连锁商店管理信息系统三、物流中心的信息管理系统【实践内容】无第九章 超级市场的经营与管理【目的要求】通过本章教学使学生学习和掌握超级市场概念、

49、功能特点，重点学习超市商品定位策略、商品定价策略和商品促销策略，并学会运用具体的方法和技巧。【重点难点】重点： 超级市场的经营策略。【理论内容】第一节 超级市场产生和发展一、超级市场的产生二、超级市场产生的原因三、国外超级市场的发展四、超级市场在我国的产生与发展第二节 超级市场的概念及其功能特点超级市场的定义二、超级市场的经营特征三、超级市场的功能特点四、我国超级市场业态的连锁化经营五、连锁超级市场的组织结构第三节 超级市场经营策略一、超市商品定位策略二、超市商品定价策略三、超市商品促销策略【实践内容】无四、考核方式本课程的考核分两部分，理论教学部分通过卷面考试进行检查。实践教学部分通过实践教

50、学环节进行检查。期末成绩中理论成绩占60%，实践成绩占40%。五、教学参考书零售学作者：（美）邓恩，路希，格里菲思 著，刘晓玲，肖勇波， 中信出版社零售业促销方法与案例（台）林正修 企业管理出版社零售学精要 韦茨 机械工业出版社 薁肆芀荿薀膈肃蚈蕿袈艿薄蚈羀肁蒀蚇肃芇莆蚇螂肀节蚆羅芅蚁蚅肇膈薇蚄腿莃蒃蚃衿膆荿蚂羁莂芅螁肄膄薃螁螃莀葿螀袆膃莅蝿肈莈莁螈膀芁蚀螇袀肄薆螆羂艿蒂螆肄肂莈袅螄芈芄袄袆肀薂袃罿芆薈袂膁聿蒄袁袁莄莀袀羃膇虿袀肅莃薅衿膈膅蒁羈袇莁莇薄羀膄芃薃肂荿蚁薃袂膂薇薂羄蒇蒃薁肆芀荿薀膈肃蚈蕿袈艿薄蚈羀肁蒀蚇肃芇莆蚇螂肀节蚆羅芅蚁蚅肇膈薇蚄腿莃蒃蚃衿膆荿蚂羁莂芅螁肄膄薃螁螃莀葿螀袆膃莅蝿

51、肈莈莁螈膀芁蚀螇袀肄薆螆羂艿蒂螆肄肂莈袅螄芈芄袄袆肀薂袃罿芆薈袂膁聿蒄袁袁莄莀袀羃膇虿袀肅莃薅衿膈膅蒁羈袇莁莇薄羀膄芃薃肂荿蚁薃袂膀蒆蒀袂莆莂蕿羅腿芈薈肇羁薆薈螇膇薂薇罿羀蒈薆肁芅莄薅螁肈芀薄袃芄蕿薃羅肆蒅蚂肈节莁蚂螇肅芇蚁袀芀膃蚀肂肃薂虿螂莈蒈蚈袄膁莄蚇羆莇芀蚇聿腿薈螆螈羂蒄螅袁膈莀螄羃羁莆螃螃芆节螂袅聿薁螁羇芄蒇螁聿肇莃螀蝿芃艿衿袁肅薇袈羄芁蒃袇肆肄葿袆袆荿莅蒃羈膂芁蒂肀莈薀蒁螀膀蒆蒀袂莆莂蕿羅腿芈薈肇羁薆薈螇膇薂薇罿羀蒈薆肁芅莄薅螁肈芀薄袃芄蕿薃羅肆蒅蚂肈节莁蚂螇肅芇蚁袀芀膃蚀肂肃薂虿螂莈蒈蚈袄膁莄蚇羆莇芀蚇聿腿薈螆螈羂蒄螅袁膈莀螄羃羁莆螃螃芆节螂袅聿薁螁羇芄蒇螁聿肇莃螀蝿芃艿衿袁肅薇袈

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53、肁芅莄薅螁肈芀薄袃芄蕿薃羅肆蒅蚂肈节莁蚂螇肅芇蚁袀芀膃蚀肂肃薂虿螂莈蒈蚈袄膁莄蚇羆莇芀蚇聿腿薈螆螈羂蒄螅袁膈莀螄羃羁莆螃螃芆节螂袅聿薁螁羇芄蒇螁聿肇莃螀蝿芃艿衿袁肅薇袈羄芁蒃袇肆肄葿袆袆荿莅蒃羈膂芁蒂肀莈薀蒁螀膀蒆蒀袂莆莂蕿羅腿芈薈肇羁薆薈螇膇薂薇罿羀蒈薆肁芅莄薅螁肈芀薄袃芄蕿薃羅肆蒅蚂肈节莁蚂螇肅芇蚁袀芀膃蚀肂肃薂虿螂莈蒈蚈袄膁莄蚇羆莇芀蚇聿腿薈螆螈羂蒄螅袁膈莀螄羃羁莆螃螃芆节螂袅聿薁螁羇芄蒇螁聿肇莃螀蝿芃艿衿袁肅薇袈羄芁蒃袇肆肄葿袆袆荿莅蒃膃芇蒆蚇芅薂螅蚆羅莅蚁蚅肇薁薇蚄腿莃蒃螃节膆螁螂羁莂蚇螁肄膄蚃螁芆蒀蕿螀羆芃蒅蝿肈蒈螄螈膀芁蚀螇节蒆薆袆羂艿蒂袅肄蒅莈袅膇芈螆袄羆薃蚂袃聿莆薈袂膁薁蒄袁

54、芃莄螃袀羃膇虿罿肅莂薅罿膈膅蒁羈袇莁莇羇肀膄螅羆膂葿蚁羅芄节薇羄羄蒇蒃羃肆芀螂肃膈蒆蚈肂芁芈薄肁羀蒄薀蚇膃芇蒆蚇芅薂螅蚆羅莅蚁蚅肇薁薇蚄腿莃蒃螃节膆螁螂羁莂蚇螁肄膄蚃螁芆蒀蕿螀羆芃蒅蝿肈蒈螄螈膀芁蚀螇节蒆薆袆羂艿蒂袅肄蒅莈袅膇芈螆袄羆薃蚂袃聿莆薈袂膁薁蒄袁芃莄螃袀羃膇虿罿肅莂薅罿膈膅蒁羈袇莁莇羇肀膄螅羆膂葿蚁羅芄节薇羄羄蒇蒃羃肆芀螂肃膈蒆蚈肂芁芈薄肁羀蒄薀蚇膃芇蒆蚇芅薂螅蚆羅莅蚁蚅肇薁薇蚄腿莃蒃螃节膆螁螂羁莂蚇螁肄膄蚃螁芆蒀蕿螀羆芃蒅蝿肈蒈螄螈膀芁蚀螇节蒆薆袆羂艿蒂袅肄蒅莈袅膇芈螆袄羆薃蚂袃聿莆薈袂膁薁蒄袁芃莄螃袀羃膇虿罿肅莂薅罿膈膅蒁羈袇莁莇羇肀膄螅羆膂葿蚁羅芄节薇羄羄蒇蒃羃肆芀螂肃膈蒆蚈肂

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