橱房里的化学课件

1、橱房里的化学生活中的化学 厨房里的化学(二)之之橱房里的化学金属金属橱房里的化学n钠钠 n银银n钙钙n镁镁n铜铜n锌锌n铁铁n铝铝n汞汞n锰锰n铅铅n金金n铂铂n镍镍n钨钨n锡锡n钛钛问题：问题：金属是大家比较熟悉的材料，你知道哪些物质是金属？金属是大家比较熟悉的材料，你知道哪些物质是金属？你知道这些金属有哪你知道这些金属有哪些共同的特征吗？些共同的特征吗？ 橱房里的化学一、金属的物理性质一、金属的物理性质状态状态颜色（色泽）颜色（色泽）导热性导热性导电性导电性延性（抽成细丝）延性（抽成细丝）展性（压成薄片）展性（压成薄片）硬度硬度密度密度熔点熔点沸点沸点铁磁性铁磁性橱房里的化学1、金属的状态

2、、金属的状态 除除_外，所有的金属在室温下都是外，所有的金属在室温下都是_。说明汞的熔点较说明汞的熔点较_，其他金属的熔点，其他金属的熔点较较_。低低高高汞汞固体固体除汞外，所有金属在室温下都是固体，熔点比较高除汞外，所有金属在室温下都是固体，熔点比较高 汞汞橱房里的化学大多数金属的颜色为大多数金属的颜色为_或或_ _，金为金为_，铜为，铜为_。银白色银白色银灰色银灰色金黄色金黄色紫红色紫红色大多为银白色或灰色有特殊的金属光泽（色泽）大多为银白色或灰色有特殊的金属光泽（色泽） 2、金属的颜色、金属的颜色(色泽）色泽）橱房里的化学思考：生活中人们喜欢用思考：生活中人们喜欢用金属做成饰品，这是利用

3、金属做成饰品，这是利用金属的什么物理性质？金属的什么物理性质？金属有特殊的金属光泽金属有特殊的金属光泽橱房里的化学3、金属的导热性、金属的导热性思考：思考：将金属调羹和木头筷子同时放入沸将金属调羹和木头筷子同时放入沸水中，过一会儿用手触摸调羹和筷子，水中，过一会儿用手触摸调羹和筷子，请问手有什么不同的感觉？请问手有什么不同的感觉？金属具良好的导热性金属具良好的导热性思考：思考：你知道导热性最好的金属是谁吗你知道导热性最好的金属是谁吗? 银最好、铜铝其次银最好、铜铝其次橱房里的化学4、金属的导电性、金属的导电性猜想：猜想：将铁丝、铜丝、银丝、塑料尺、干将铁丝、铜丝、银丝、塑料尺、干燥木块等接入电

4、路中，打开电源，哪些燥木块等接入电路中，打开电源，哪些电灯能发光？电灯能发光？金属有良好的导电性金属有良好的导电性思考：思考：你知道导电性最好的金属吗你知道导电性最好的金属吗?银银 铜、铝铜、铝请你猜想导电性和导热性的关联性请你猜想导电性和导热性的关联性橱房里的化学5、金属的延展性、金属的延展性n延性：金属能抽成细丝延性：金属能抽成细丝 延性最好是铂，其次是延性最好是铂，其次是 金金 1g金金 长长n展性：金属能展成薄片展性：金属能展成薄片 展性最好：金展性最好：金 金箔厚度金箔厚度 mm 2km0.0001橱房里的化学6、金属的密度、金属的密度n轻金属轻金属: 密度密度 4.5 g/cm3

5、锂锂 铝、钾、镁、钙等铝、钾、镁、钙等 铁、铜、铅、汞等铁、铜、铅、汞等橱房里的化学巩固练习巩固练习 以下金属的用途主要利用了金属的什么性质？以下金属的用途主要利用了金属的什么性质？n铝制成厨房的炊具铝制成厨房的炊具n铜和铝制成电线和电缆铜和铝制成电线和电缆n钨做灯丝钨做灯丝n铂、金制成饰品铂、金制成饰品展性好，耐腐蚀，导热性能好展性好，耐腐蚀，导热性能好延性好，导电性好延性好，导电性好延性好，导电性好，熔点高延性好，导电性好，熔点高延展性好，耐腐蚀，光泽持久延展性好，耐腐蚀，光泽持久橱房里的化学了了解解金金属属之之最最n地壳中含量最多金属的元素地壳中含量最多金属的元素n人体中含量最多的金属元

6、素人体中含量最多的金属元素n最早被人类广泛利用的金属最早被人类广泛利用的金属n目前世界年产量最高的金属目前世界年产量最高的金属n熔点最高的金属熔点最高的金属n熔点最低的金属熔点最低的金属n硬度最大的金属硬度最大的金属n导电、导热性最好的导电、导热性最好的n密度最大的金属密度最大的金属n密度最小的金属密度最小的金属n延性最好的金属延性最好的金属n展性最好的金属展性最好的金属铝铝钙钙铁铁铜铜汞汞钨钨铬铬银银锇锇锂锂铂铂金金橱房里的化学讨论：用来铸造硬币的金属材料需要具有什讨论：用来铸造硬币的金属材料需要具有什 么性质？么性质？资源丰富资源丰富无毒轻便无毒轻便耐磨耐腐蚀耐磨耐腐蚀美观、易加工美观、易

7、加工橱房里的化学1、下列物质中不属于金属的是（、下列物质中不属于金属的是（ ）A.铜铜 B.汞汞 C.铝铝 D.铁矿石铁矿石2、下列元素符号错误的是（、下列元素符号错误的是（ ）A.铁铁 Fe B.铜铜 Cu C.钙钙 Na D.锌锌 Zn3、常温下呈液态的金属是（、常温下呈液态的金属是（ ）A.Hg B.Ag C.Mg D.Ni 橱房里的化学4、写出下列铁的用途分别由它的什么性质决定、写出下列铁的用途分别由它的什么性质决定 做成细铁丝：利用了它的做成细铁丝：利用了它的 。 做成撬棒用来撬石头：利用了它的做成撬棒用来撬石头：利用了它的 。 某些地方用来做导线：利用了它的某些地方用来做导线：利用

8、了它的 。5、下列各种说法中错误的是（、下列各种说法中错误的是（ ）A.容易导电的物质都是金属容易导电的物质都是金属 B.金属一般都有良好的导电性金属一般都有良好的导电性 C.金属一般都有金属光泽金属一般都有金属光泽 D.金属的中文名称中一般都有金属的中文名称中一般都有“钅钅”旁旁橱房里的化学金属的化学性质金属的化学性质想一想？想一想？1、铁长时间放在空气中，容易、铁长时间放在空气中，容易 。2、铜长时间放在空气中，容易、铜长时间放在空气中，容易 。3、金长时间放在空气中，容易、金长时间放在空气中，容易 。生锈生锈生成铜绿生成铜绿无明显变化无明显变化说明：有些金属在空气中容易被氧化，说明：有些

9、金属在空气中容易被氧化， 有些金属在空气中不容易被氧化。有些金属在空气中不容易被氧化。橱房里的化学实验时间实验时间1、取三支试管，一支加入两枚小铁钉、一支加入、取三支试管，一支加入两枚小铁钉、一支加入 两片镁片，还有一支加入两小片铜片；两片镁片，还有一支加入两小片铜片；2、分别往三支试管中加入两滴管的稀盐酸；、分别往三支试管中加入两滴管的稀盐酸；结果：结果： ， 。镁与盐酸反应最快，产生大量气泡镁与盐酸反应最快，产生大量气泡铁钉也能与盐酸反应，铜不能与盐酸反应铁钉也能与盐酸反应，铜不能与盐酸反应说明：有些金属能与酸反应，有些金属不能与酸反应说明：有些金属能与酸反应，有些金属不能与酸反应操作要点

10、：操作要点：平、口、慢竖平、口、慢竖操作要点：操作要点：夹、按、吸；夹、按、吸；竖、垂、滴竖、垂、滴橱房里的化学橱房里的化学趣味金属趣味金属 你知道这是什么金属吗？你知道这是什么金属吗？n热水瓶内壁上明晃晃的金属？热水瓶内壁上明晃晃的金属？n食盐里的食盐里的“金属金属”？n原子弹的原子弹的“主角主角”？n(老式照相机老式照相机)闪光灯中的金属闪光灯中的金属？n未来金属未来金属？n磁铁能吸引哪些金属？磁铁能吸引哪些金属？n废电池中的有害金属？废电池中的有害金属？橱房里的化学思考：思考：我国的材料技术经历了我国的材料技术经历了时代、时代、时代时代和和时代。你知道古代的人们为用何青时代。你知道古代的

11、人们为用何青铜而不用纯铜制造武器吗？现代的人们广泛铜而不用纯铜制造武器吗？现代的人们广泛用铝合金做门窗而不用纯铁和纯铝呢？用铝合金做门窗而不用纯铁和纯铝呢？纯净的金属强度和硬度一般不高，耐纯净的金属强度和硬度一般不高，耐磨性较差，所以大多不用纯金属磨性较差，所以大多不用纯金属石器时代、青铜器时代和金属时代石器时代、青铜器时代和金属时代 橱房里的化学商周的青铜商周的青铜青铜青铜铜和锡的合金铜和锡的合金橱房里的化学橱房里的化学二、合金二、合金合金：合金：两种或两种以上两种或两种以上的金属（或金属和的金属（或金属和 非金属）经非金属）经高温熔合高温熔合而成的而成的具有金属特具有金属特性性的物质。的物

12、质。钢钢是铁碳合金钢钢是铁碳合金坚硬坚硬铝合金是铝镁铜锰等合金铝合金是铝镁铜锰等合金坚硬而轻坚硬而轻焊锡是铅锡合金焊锡是铅锡合金熔点低（熔点低（275）合金并非是纯金属，既具有金属的特性，合金并非是纯金属，既具有金属的特性，又有纯金属没有的优良性能。又有纯金属没有的优良性能。合金一般是由各组分熔合成均匀的液体后再合金一般是由各组分熔合成均匀的液体后再经冷凝而得，能制成合金的的两种金属要具经冷凝而得，能制成合金的的两种金属要具有有共同的液体阶段的温度共同的液体阶段的温度。 橱房里的化学常见合金的种类、性能和用途常见合金的种类、性能和用途n青铜青铜铜和锡的合金铜和锡的合金赤褐色、硬、容易铸造机械器

13、具赤褐色、硬、容易铸造机械器具n黄铜黄铜铜和锌的合金铜和锌的合金黄色、坚韧、富有延展性，容易铸造机械器具黄色、坚韧、富有延展性，容易铸造机械器具n不锈钢不锈钢铁和碳、铬、镍的合金铁和碳、铬、镍的合金耐酸、耐腐蚀不锈钢餐具耐酸、耐腐蚀不锈钢餐具n焊锡焊锡铅和锡的合金铅和锡的合金熔点低用于焊接金属熔点低用于焊接金属n钨钢钨钢铁和碳、钨、铜的合金铁和碳、钨、铜的合金熔点高，硬度和强度极大切削刀具和钻头熔点高，硬度和强度极大切削刀具和钻头n牙用汞合金牙用汞合金汞、银、锡、锌、铜的合金汞、银、锡、锌、铜的合金刚制成时质地软，能在小时内硬化填补牙洞的材料刚制成时质地软，能在小时内硬化填补牙洞的材料橱房里的

14、化学应用：现在的门窗多用铝合金门窗，而不用应用：现在的门窗多用铝合金门窗，而不用铁门窗，你觉得铝合金材料有哪些优点？铁门窗，你觉得铝合金材料有哪些优点？n密度小、开闭轻便灵活、无噪声密度小、开闭轻便灵活、无噪声n耐磨、耐腐蚀耐磨、耐腐蚀n强度较高、光泽度高强度较高、光泽度高橱房里的化学1、铁的物理性质、铁的物理性质：纯铁具银白色银白色的金属光泽，质软质软，密度为7.8克/立方厘米，熔点为1535，具良好的延展性、导电性、导热良好的延展性、导电性、导热性和铁磁性性和铁磁性。纯铁的色泽、硬度与平时的铁不相符，原因是我们平时所接触到的铁制品大都是铁的合金，有些还经过表面处理。三、几种常见的金属材料三

15、、几种常见的金属材料（一）（一）铁和钢铁和钢黑色金属：黑色金属：F、M、C及合金表面常有黑色氧化膜及合金表面常有黑色氧化膜有色金属：除黑色金属外的金属有色金属：除黑色金属外的金属橱房里的化学 含碳量含碳量生铁生铁 钢钢. .0 0 熟铁熟铁 0. 0.03 03 合金钢或合金钢或特种钢特种钢+铬、钨、镍、硅铬、钨、镍、硅 含碳量多少对钢铁的性质影响极大含碳量多少对钢铁的性质影响极大含碳量高含碳量高的生铁的生铁，硬而脆，硬而脆；含碳量低的钢铁，含碳量低的钢铁，韧性好韧性好。2、铁的合金、铁的合金合金钢：在钢中适量的加入一种或几种合金元素合金钢：在钢中适量的加入一种或几种合金元素（如铬、钨、镍、硅

16、等）而制成的具特殊性能的（如铬、钨、镍、硅等）而制成的具特殊性能的钢。如不锈钢、锰钢、硅钢、钨钢。钢。如不锈钢、锰钢、硅钢、钨钢。橱房里的化学电钻的钻头：电钻的钻头：钨钢钨钢橱房里的化学铁铁第一金属第一金属n钢铁是国民经济建设中最重要的材料钢铁是国民经济建设中最重要的材料n钢铁是世界上产量最大的金属，约占金钢铁是世界上产量最大的金属，约占金属材料总产量的属材料总产量的90%炼钢：炼钢：原料是生铁，在高温下用氧气或铁的氧化物，原料是生铁，在高温下用氧气或铁的氧化物，把生铁中过量的碳和其他杂质转变为气体和炉渣除去，把生铁中过量的碳和其他杂质转变为气体和炉渣除去，同时融入一些能改善钢铁性能的合金元素

17、。同时融入一些能改善钢铁性能的合金元素。炼铁：炼铁：原料是铁矿石（磁铁矿、赤铁矿等）和焦炭，原料是铁矿石（磁铁矿、赤铁矿等）和焦炭，条件是高炉内、高温条件是高炉内、高温 C + 02CO CO + Fe2O3-Fe + CO2 橱房里的化学（二）铜（二）铜物理性质：物理性质：纯铜纯铜具紫红色的金属光泽，质软具紫红色的金属光泽，质软韧性好，具良好的延展性、导热性和导电韧性好，具良好的延展性、导热性和导电性，是电气工业主要金属（导线、电键）性，是电气工业主要金属（导线、电键） 铜合金铜合金：青铜（铜锡合金）、黄铜（铜锌合金）：青铜（铜锡合金）、黄铜（铜锌合金）白铜（铜镍合金）白铜（铜镍合金） 船舶

18、、车辆、军事设备、家庭用具船舶、车辆、军事设备、家庭用具是人类使用最早的金属是人类使用最早的金属 湿法炼铜湿法炼铜：Fe + CuSO4-FeSO4 + Cu橱房里的化学橱房里的化学（三）铝（三）铝（第二金属）（第二金属）物理性质：物理性质：具银白色的金属光泽，密度具银白色的金属光泽，密度2.7克克/立方立方厘米，质轻属轻金属，具良好的导热性、导电性和厘米，质轻属轻金属，具良好的导热性、导电性和延展性（具光反射和热反射能力）。易形成合金。延展性（具光反射和热反射能力）。易形成合金。化学性质：化学性质：较活泼，常温下在空气中易形成致密的较活泼，常温下在空气中易形成致密的氧化铝保护膜，可保护内部的

19、铝不再受腐蚀（具较氧化铝保护膜，可保护内部的铝不再受腐蚀（具较强的抗腐蚀性能）；在氧气上燃烧能发出耀眼的白强的抗腐蚀性能）；在氧气上燃烧能发出耀眼的白光光照明弹燃烧弹照明弹燃烧弹铝合金：铝合金：铝中副入少量铜、锰、硅等元素制成铝合铝中副入少量铜、锰、硅等元素制成铝合金，其强度与优质钢相似，广泛用于军事、制造业、金，其强度与优质钢相似，广泛用于军事、制造业、航空航天、建筑上。航空航天、建筑上。橱房里的化学n地壳中最丰富的金属，银白色地壳中最丰富的金属，银白色n表面易形成氧化铝膜，可防腐蚀表面易形成氧化铝膜，可防腐蚀制成医疗制成医疗器械、冷冻装置、液态天然气输送管道器械、冷冻装置、液态天然气输送管

20、道n热和电的良导体热和电的良导体烹饪器具、热交换器、电烹饪器具、热交换器、电线、电缆线、电缆n富延展性富延展性包装药品、罐头包装药品、罐头n铝合金密度小、强度大、耐高温铝合金密度小、强度大、耐高温常用于军常用于军事、航空、建筑领域事、航空、建筑领域n铝铝第二金属第二金属橱房里的化学橱房里的化学 含有含有1030的镁的镁强度和硬度都比强度和硬度都比纯铝和纯镁大纯铝和纯镁大火箭、飞机火箭、飞机轮船等轮船等铝合金铝合金橱房里的化学耐腐蚀的铝合金最适合做美观的门窗耐腐蚀的铝合金最适合做美观的门窗橱房里的化学四、钛四、钛（新型金属材料，新型金属材料，未来的第三金属）未来的第三金属）n银灰色银灰色，外形似

21、钢，外形似钢n能承受剧烈温差能承受剧烈温差制作火箭发动机壳制作火箭发动机壳体、人造卫星外壳、导弹体、人造卫星外壳、导弹n抗腐蚀：抗腐蚀：表面易形成氧化物薄膜，抗腐表面易形成氧化物薄膜，抗腐蚀性比铝更好蚀性比铝更好核潜艇核潜艇n对人体无毒对人体无毒，不与人体发生反应，与人，不与人体发生反应，与人体组织长成一体体组织长成一体医疗器械、人工关医疗器械、人工关节、人工心瓣、人工齿根节、人工心瓣、人工齿根橱房里的化学小资料：小资料：钛为银灰色金属，质软，有延展性。熔点钛为银灰色金属，质软，有延展性。熔点1660，沸点，沸点3287，密度，密度4.5g/cm3。导电和导热导电和导热性差。性差。钛能和大多数

22、金属和许多非金属形成合金，金属钛能和大多数金属和许多非金属形成合金，金属钛中加入其它金属可以增加钛的强度，钛合金强度比许钛中加入其它金属可以增加钛的强度，钛合金强度比许多合金钢还强。钛具有优异的抗腐蚀性。常温下，金属多合金钢还强。钛具有优异的抗腐蚀性。常温下，金属钛表面容易形成一层保护性氧化膜；钛表面容易形成一层保护性氧化膜；不受水、硝酸、稀不受水、硝酸、稀硫酸、稀盐酸和稀碱溶液的侵蚀硫酸、稀盐酸和稀碱溶液的侵蚀，对海水的抗腐蚀能力，对海水的抗腐蚀能力特别强。氢氟酸、磷酸和中等强度的碱对钛有侵蚀作用。特别强。氢氟酸、磷酸和中等强度的碱对钛有侵蚀作用。在高温时钛能和大多数非金属单质直接化合，如氢

23、、氧、在高温时钛能和大多数非金属单质直接化合，如氢、氧、氮、碳、硫和卤素等。钛在地壳中的含量为氮、碳、硫和卤素等。钛在地壳中的含量为0.6%，占，占第第9位。位。橱房里的化学金属也有记忆？金属也有记忆？形状记忆合金形状记忆合金n日本科技馆曾展出用形状记忆合金制成的向日日本科技馆曾展出用形状记忆合金制成的向日葵、球牡丹、百合花等花卉。只要将花卉周围葵、球牡丹、百合花等花卉。只要将花卉周围气温调节到一定温度，花蕾就会开放成花朵。气温调节到一定温度，花蕾就会开放成花朵。橱房里的化学材料一材料一: 用记忆合金制作的眼镜架，如果不小心用记忆合金制作的眼镜架，如果不小心被碰弯曲了，只要将其放在热水中加热，

24、就被碰弯曲了，只要将其放在热水中加热，就可以恢复原状。不久的将来，汽车的外壳也可以恢复原状。不久的将来，汽车的外壳也可以用记忆合金制作。如果不小心碰瘪了，可以用记忆合金制作。如果不小心碰瘪了，只要用电吹风加加温就可恢复原状，既省钱只要用电吹风加加温就可恢复原状，既省钱又省力，实在方便。又省力，实在方便。 材料二材料二: 纳米金属银具有很好的抗菌功效。由于纳米金属银具有纳米金属银具有很好的抗菌功效。由于纳米金属银具有广普、高效、环保等特点已受到国内外科技界和产业界的高广普、高效、环保等特点已受到国内外科技界和产业界的高度重视。而且度重视。而且,纳米金属银抗菌剂性能稳定，可耐纳米金属银抗菌剂性能稳

25、定，可耐1300高高温和强紫外线辐射。温和强紫外线辐射。橱房里的化学电磁波吸收合金电磁波吸收合金更广的空间：更广的空间：形状记忆合金形状记忆合金橱房里的化学 观察以下图片，你能区分金属和非金属吗？观察以下图片，你能区分金属和非金属吗？ 请说出方法：请说出方法：橱房里的化学橱房里的化学课后记课后记本次课因上课前电脑出了点问题，造成时间过于本次课因上课前电脑出了点问题，造成时间过于紧张，秩序也较乱，最后视频没有看完。效果不紧张，秩序也较乱，最后视频没有看完。效果不够理想。以后第六节一定要试电脑，特别是遇到够理想。以后第六节一定要试电脑，特别是遇到潮湿天气的时候。潮湿天气的时候。橱房里的化学一、铁和

26、钢一、铁和钢1.纯铁的特点：纯铁的特点： 金属，质金属，质 。2.铁的合金：铁与铁的合金：铁与 （或（或 、 、 、 等）等）熔合而成的合金的总称。如熔合而成的合金的总称。如 、 、 等。等。3.生铁特点：含碳量生铁特点：含碳量 以上，比较以上，比较 ，有，有 性，经得起性，经得起较大的较大的 ，适宜做大，适宜做大 。4.钢的特点：含碳量钢的特点：含碳量 ，钢坚硬。如果在钢中按，钢坚硬。如果在钢中按一定比例加入铬、钨、镍、硅等元素，则形成特种钢或合金钢，一定比例加入铬、钨、镍、硅等元素，则形成特种钢或合金钢，适用于各个行业。适用于各个行业。钢是世界上钢是世界上 最大的金属材料，我国最大的金属材

27、料，我国 量位于世界量位于世界第一。第一。橱房里的化学二、铜二、铜1.纯铜的特点：纯铜纯铜的特点：纯铜 色，质具有良好的色，质具有良好的 性，是性，是热和电的热和电的 ，是，是 工业的主要材料。工业的主要材料。2.铜的合金：青铜铜的合金：青铜 合金，黄铜合金，黄铜 合金，合金，白铜白铜 合金广泛应用于船舶、车辆、军事装备和合金广泛应用于船舶、车辆、军事装备和家庭用具。家庭用具。橱房里的化学三、铝三、铝地壳中最丰富的金属地壳中最丰富的金属1.铝的特点：铝的特点： 色金属，在空气中表面易氧化成色金属，在空气中表面易氧化成 薄膜，可薄膜，可以保护内部金属不再受腐蚀，因此常用作以保护内部金属不再受腐蚀

28、，因此常用作 等。等。铝富铝富 性，制作铝箔用于包装。性，制作铝箔用于包装。铝是铝是 的良导体，常用于制作电线、烹饪器具。的良导体，常用于制作电线、烹饪器具。铝密度铝密度 ，易形成合金。，易形成合金。2.铝合金：铝合金质量轻，耐高温，抗强压力，抗腐蚀，广泛应铝合金：铝合金质量轻，耐高温，抗强压力，抗腐蚀，广泛应用于用于 、 等领域。等领域。橱房里的化学四、钛四、钛1.钛的特点：钛的特点： 色金属，外观似色金属，外观似 ，能承受剧烈，能承受剧烈 的变化，常的变化，常用作火箭和飞船的外壳。用作火箭和飞船的外壳。钛表面易形成氧化物薄膜，具有钛表面易形成氧化物薄膜，具有 性能。性能。钛无毒副作用，与人体肌肉、骨骼不反应且可与人体组织组成钛无毒副作用，与人体肌肉、骨骼不反应且可与人体组织组成一体，被广泛用于一体，被广泛用于 、 等。等。2.第一金属是第一金属是 ，第二金属是，第二金属是 ， 将跃居为第将跃居为第三金属。三金